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现代厨房管理（中等职业教育旅游服务类专业教材）
作者：张涛 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-02-01 《现代厨房管理》是一门专业基础课，是烹饪类专业中联系基础课程与专业课程的纽带。厨房管理本身有其自身的特殊性，一方面它实践性很强，直接推动厨房产品的生产与品质控制 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163 
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打造理想的家——厨房卫浴设计与改造（厨房卫浴二合一，一站式解决装修难题！）
作者：B A编辑部 出版：江西科学技术出版社 日期：2018-02-01 二合一贴心设计，一书在手，轻松见证厨房卫浴神奇变身术！ 厨房改造升级版 浴室改造升级版 老旧厨房神奇改造术 不可不知的卫浴改造秘诀 ★小空间也能拥有大厨房 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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厨房必备调料，调好味做好菜（萨巴厨房）
作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-05-01 19年畅销美食图书经验的积累 100张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000张清晰实用的步骤图，简单易学 每道菜都有专属的调味秘籍，教你准确定味、适时调味、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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最好吃的菜是自己种的菜
作者：厨房君 编 出版：中国农业出版社 日期：2017-09-01 本书选择若干种适合家庭种植，种植周期短、四季皆可播种、可以持续收获的蔬菜品种，介绍每种蔬菜的种植、养护方法，以及蔬菜的营养和美食制作。 本书分五个章节：第1章每天10分钟养护理念，第二章新鲜是一种什 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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现代厨房管理（第2版）
作者：马开良 编 出版：旅游教育出版社 日期：2018-09-01 《现代厨房管理（第2版）》根据现代职业教育的需求与特点，以突出理论指导实操、务实和实用为原则，从剖析现代厨房的生产特点入手，重点阐述了厨房的机构设置、厨房人力资源管理、厨房硬件配备和设计布局、厨房生产 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 208
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高血压衣食住行一看就懂 健康饮食，运动搭配防治高血压的方案，厨房里的降压、降脂良药。
作者：王鲁雁 出版：吉林科学技术出版社 日期：2022-08-01 ●血压高别害怕，养成健康的生活方式，正确服用降压药物，就能控制血压， 跟高血压和平共处，提高生活质量。 ●教你一日三餐怎么吃，让高血压患者不再为吃发愁 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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世界风味厨房：在家烹饪196种美味料理
作者：[日]本山尚义 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-06-01 1.世界风味厨房，全球美食随心享 《世界风味厨房：在家烹饪196种美味料理》是日本首本介绍了全球190多个国家美食的烹饪食谱书。书中介绍的料理达196种。美国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 419
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厨房里的技术宅：写给美味的硬核情书（共五册）
作者：邹熙 出版：电子工业出版社 日期：2021-04-01 极客厨房系列丛书，包括咖啡，日本料理，意大利面，炸鸡四个话题集结成册。以”非常态”的极客精神，来重新演绎厨房中的科学和文化，展示当代年轻人生活中的独特趣味。现代人的生活方式和思考习惯发生了很大的变化， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 568
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现代厨房生产与管理
作者：邵万宽 出版：东南大学出版社 日期：2019-02-01 本书从餐饮行业和实际需要出发, 较全面地分述了厨房生产与管理中的基本理论, 对厨房组织建构、设计布局、原料管理、成本控制、质量管理、人员管理、设备管理、销售管理等进行了剖析, 并且用一些案例来加以说明 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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懒人健康菜（萨巴厨房）
作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-03-01 18年畅销美食图书经验的积累 100张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000张清晰实用的步骤图，简单易学 精选简单快捷的食材及调味品，节约时间；利用常用省事 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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花样主食（萨巴厨房）
作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-04-01 18年畅销美食图书经验的积累 100张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000张清晰实用的步骤图，简单易学 集不同地域主食于一身，轻松烹饪，化繁为简，满足各地 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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西餐轻松做（萨巴厨房）
作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-11-01 你想要的经典西餐都在这本书里 简单方便，味道可口，还有一点小情调 打开这本书，来一场餐桌的世界游历 16年畅销美食图书经验的积累； 1000张精美图片让 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 287
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元气素食（萨巴厨房）
作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-11-01 一日三餐、一天到晚，为健康吃点素食必不可少 新鲜蔬菜、清香瓜果，可以组合成万千滋味 身体喜欢、嘴巴喜欢，吃素食吃出一身轻松 16年畅销美食图书经验的积累； ... |
詳情>> | 售價：NT$ 287
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回家吃饭（萨巴厨房）
作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-04-01 在家吃饭的时候可以随心所欲，怎么舒服怎么来， 都是新鲜的肉类与脆嫩的蔬菜， 让身心都满足的家常饭菜，精致小食物，在家吃饭干净、健康、舒服。 17年畅销美食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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神奇制作 小熊美味厨房
作者：明洋卓安 出版：中国科学技术出版社 日期：2018-05-01 随着科技的发展，我们的生活变得越来越便利，一些生活必需品都可以轻易获得，我们已经渐渐忽略它们那些有趣的制造过程，而少年儿童依然对这些物品都有强烈的好奇心，《神奇 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 129
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懒人快手菜（萨巴厨房）
作者：萨巴蒂娜 出版：青岛出版社 日期：2019-09-01 轻纤快手之健康素食主义、懒人解馋捷径之无肉不欢、迅捷搞定一餐之优享美味哲学、快捷滋养主义之超简单汤粥、健康利器之美味果蔬汁，本书带你走进全方位偷懒厨房。 从 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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厨房里的幸福食光
作者：邢雨田 著 出版：内蒙古人民出版社 日期：2020-03-01 《厨房里的食光》一书分为家常菜、烘焙、小吃、饮品几类，介绍了很多原料简单、操作简便的菜品，原料、调料分量准确，过程图一目了然，按着步骤操作基本可以零失误。作者是很好专业的美食摄影师，努力为读者提供高颜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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厨房里的营养革命
作者：东京慈惠会医科大学附属医院营养部 监修；段雅楠 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-09-01 你知道吗？尽管我们每天吃很多东西，90%的营养可能在入口前都损失掉了。 白菜从中心部分开始吃，能够多吸收14倍营养 土豆带皮煮能保留九成维生素 毛豆蒸过再 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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白崎裕子的厨房（共4册）
作者：[日]白崎裕子 著 出版：南海出版公司 日期：2018-10-01 厨房，不仅仅是解决餐饭的场所，更是生活开始的地方。亲手做一些喜爱的美食，日子会增添一缕柔软和温暖。 ◎《面包与一碗好汤》：18种经典面包 18种美味酱料 23 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1149
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厨房
作者：徐坤 出版：安徽文艺出版社 日期：2015-01-01 本书重新收录了作者创作二十多年来发表过的影响较大的中短篇小说，如，获过第二届鲁迅文学奖的《厨房》，连续五届获过《小说月报》大众评选“百花奖”的《狗日的足球》《遭遇爱情》《早安，北京》《午夜广场最后的探 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 515
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