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中国科协科普部，中国食品科学技 著
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生机无限：医学2.0（科学美国人精选系列）（新版）
作者：《环球科学》杂志社，外研社科学出版工作室 出版：外语教学与研究出版社 日期：2015-12-01 《生机无限：医学2.0》精选近年来发表在《科学美国人》上的18篇封面故事和长篇报道，涵盖了饮食、运动、衰老、新型传染病、癌症、艾滋病、基因治疗、人造器官等研究领域的前沿进展。《为何美味难以抗拒？》《运动改造人体》《长寿基因导致老年病》《治愈癌症将成现实》《培养皿长出视网膜》《用意识控制假肢》……从健康饮食到运动益处，从 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305 
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脑机接口产业技术路线图 中国科协产业技术路线图丛书
作者：中国神经科学学会 出版：中国科学技术出版社 日期：2024-10-01 《脑机接口产业技术路线图》通过分析相关文献，总结和回顾了近年来本学科相关产业技术所取得的重要成就，特别是对本学科战略地位及其转型升级有重要意义的新观点、新理论、新方法、新成果进行了评述。在此基础上，深入分析了本学科发展难点和亟待解决的问题，并预测了本学科未来发展趋势。此外，本报告还讨论了本学科的人才队伍的建设与学科建制 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 450
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一读就上瘾的少年科学课（全网粉丝超400万的硬核科普博主科学火箭叔写给青少年的科学探索之书，一本书打通学生跨学科思维！）
作者：科学火箭叔 著 出版：浙江教育出版社 日期：2024-01-01 全网粉丝400万 的超硬核科普博主“科学火箭叔”，写给青少年的科学探索之书！ 一本书涵盖太空探索、科技发展、生活科学三大板块，包括66堂酷炫科学课、10 学科领域。科学火箭叔带你上天入地，探秘历史上的、现实中的、脑洞里的、课上讲不到的科学知识！ 火箭载人需要满足哪些条件？人类制造的最光滑的镜子是什么？摄像机拍摄能有 ... |
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高级食品毒理学（国外优秀食品科学与工程专业教材）
作者：[加]阿希什·萨坎[Ashish Sachan ]，[美]苏 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-12-01 “民以食为天，食以安为先”。饮食是人类社会发展的第1要素，食品安全关系着人们的身体健康甚至生命安全。当前，食品安全仍然是全球食品全产业链面临的重大和持续挑战，一直以来是备受关注的热门话题，而食品毒理学作为食品安全学的基础，是保障人类食品安全和生命健康的重要基石。 《高级食品毒理学》由全球11个国家的36位科学家和专家 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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中检院 中国食品药品检验检测技术系列丛书：食品检验操作技术规范（理化检验）
作者：中国食品药品检定研究院 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2019-11-01 《中检院 中国食品药品检验检测技术系列丛书：食品检验操作技术规范（理化检验）》是《中国食品药品检验检测技术系列丛书》之一。 《中检院 中国食品药品检验检测技术系列丛书：食品检验操作技术规范（理化检验）》包括食品检验通用部分、食品分类检测、食品化学成分检测三部分，分别介绍了食品检验通用的采样、样品制备、方法证实、质量控 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3125
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中国仪器科学与技术（自动化仪表）学科史 中国学科史研究报告系列丛书
作者：中国仪器仪表学会 出版：中国科学技术出版社 日期：2024-05-01 中国仪器科学与技术学科史以历史为主线，详细叙述了本学科在古代的发展，近现代本学科在中国的确立，包括学科建设、人才教育等多方面，其中涉及众多的本学科相关的学者、科研人员，同时研究了本学科的发生、发展、变化的社会文化背景，与其他学科之间的关系等。全书共有上中下三编，并附有本学科发展大事记。本书是该类图书中尚属少见，具有极强 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 918
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中检院 中国食品药品检验检测技术系列丛书：体外诊断试剂检验技术
作者：中国食品药品检定研究院 出版：中国医药科技出版社 日期：2019-07-01 该丛书涉及药品、生物制品、食品、医疗器械、体外诊断试剂、药用辅料与药品包装材料及药品检验仪器等方面的检验操作规范与检验技术内容，是专家们从事多年相关检验检测工作实践的结晶，也是全国药品、食品、医疗器械检验系统工作的总结。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2885
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中检院 中国食品药品检验检测技术系列丛书：生物制品检验技术操作规范
作者：中国食品药品检定研究院 出版：中国医药科技出版社 日期：2019-07-01 该丛书涉及药品、生物制品、食品、医疗器械、体外诊断试剂、药用辅料与药品包装材料及药品检验仪器等方面的检验操作规范与检验技术内容，是专家们从事多年相关检验检测工作实践的结晶，也是全国药品、食品、医疗器械检验系统工作的总结。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2507
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中检院 中国食品药品检验检测技术系列丛书：药品检验仪器操作规程及使用指南
作者：中国食品药品检定研究院 出版：中国医药科技出版社 日期：2019-07-01 该丛书涉及药品、生物制品、食品、医疗器械、体外诊断试剂、药用辅料与药品包装材料及药品检验仪器等方面的检验操作规范与检验技术内容，是专家们从事多年相关检验检测工作实践的结晶，也是全国药品、食品、医疗器械检验系统工作的总结。 ... |
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中检院 中国食品药品检验检测技术系列丛书：医疗器械安全通用要求检验操作规范
作者：中国食品药品检定研究院 出版：中国医药科技出版社 日期：2019-08-01 该丛书涉及药品、生物制品、食品、医疗器械、体外诊断试剂、药用辅料与药品包装材料及药品检验仪器等方面的检验操作规范与检验技术内容，是专家们从事多年相关检验检测工作实践的结晶，也是全国药品、食品、医疗器械检验系统工作的总结。 ... |
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药用辅料和药品包装材料检验技术（中国食品药品检验检测技术系列丛书）
作者：中国食品药品检定研究院 出版：中国医药科技出版社 日期：2019-11-01 该丛书涉及药品、生物制品、食品、医疗器械、体外诊断试剂、药用辅料与药品包装材料及药品检验仪器等方面的检验操作规范与检验技术内容，是专家们从事多年相关检验检测工作实践的结晶，也是全国药品、食品、医疗器械检验系统工作的总结。 ... |
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中检院 中国食品药品检验检测技术系列丛书：中国药品检验标准操作规范 2019年版
作者：中国食品药品检定研究院 出版：中国医药科技出版社 日期：2019-07-01 该丛书涉及药品、生物制品、食品、医疗器械、体外诊断试剂、药用辅料与药品包装材料及药品检验仪器等方面的检验操作规范与检验技术内容，是专家们从事多年相关检验检测工作实践的结晶，也是全国药品、食品、医疗器械检验系统工作的总结。 ... |
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食品科学与工程专业实验指导（高等学校专业教材）
作者：吴正云 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 《食品科学与工程专业实验指导》以代表性的发酵食品，烘焙食品，果蔬制品，粮油及豆制品，肉、蛋、乳制品和饮料等的加工制作为主线，贯串食品微生物学、食品化学、食品生物化学、食品分析、食品物性学、食品工程原理等课程的实验技术，并兼顾实验室和规模化生产中的操作。让学生在实验训练中体会食品生产和研发的基本流程、技术手段和分析检测方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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食品科学与工程类课程思政案例指南
作者：刘元法，傅莉莉 出版：科学出版社 日期：2023-06-01 《食品科学与工程类课程思政案例指南》立足食品科学与工程类人才培养需求，强化课程育人导向，按照“充分发掘和运用各学科蕴含的思想政治教育资源”的工作要求，深入发掘和提炼食品类课程所蕴含的思政要素和德育功能，实现思政教育与专业教育的协同推进，知识传授、能力培养与价值引领的有机统一，提高课堂教学质量，提升育人成效，培养担当民族 ... |
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植物大战僵尸2科学探秘：不知道的食品与营养
作者：笑江南 绘 出版：中国少年儿童出版社 日期：2024-06-01 食品与营养是我们生活中不可缺少的一部分，如何吃才能吃得营养，吃得健康是很多人关注的焦点。《不知道的食品与营养》通过一个个轻松诙谐的漫画故事，讲述了食品与营养方面的趣味知识点，从而揭开食品与营养世界的小小一角，让小读者感受世界的奇妙，初步了解如何选择营养健康的食物，如何获得正确的膳食营养和食品安全知识，树立正确的饮食观念 ... |
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2022—2023航天科学技术学科发展报告 中国科协学科发展研究系列报告
作者：中国宇航学会 出版：中国科学技术出版社 日期：2024-11-01 本书包括航天运载器专业发展报告、 卫星专业发展报告、小卫星技术与应用专业发展报告、 载人航天器专业发展报告、 深空探测器专业发展报告、 航天推进专业发展报告、 空间能源领域专业发展报告、 航天制导、导航与控制技术专业发展报告、 航天探测与导引专业发展报告、 航天智能探测与识别专业发展报告、 航天遥测遥控专业发展报告 、 ... |
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马克思恩格斯列宁斯大林论科学无神论
作者：中国社会科学院科学与无神论研究中心编 出版：中国社会科学出版社 日期：2024-01-01 本书摘编了马克思、恩格斯、列宁和斯大林有关科学无神论问题的主要论述，并按照“科学无神论的理论基础”、“科学无神论与宗教有神论批判”“科学无神论的社会实践”等部分及若干主题进行分类整理，共收入相关论述五百余条；每一主题下的著述节录按照经典作家的写作或出版时间进行排序，以便读者了解经典作家关于这一主题思想的形成及发展历程。 ... |
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微观创想家：细菌的科学艺术之旅
作者：as科学艺术研究中心 出版：机械工业出版社 日期：2025-01-01 细菌无处不在，与我们共栖共生，学会如何与它们相处几乎贯穿了人类全部社会发展进程。本书以细菌为主题，颠覆了以往人们对细菌的固有认知，全面介绍了细菌的特性、细菌美丽的颜色、细菌中万能的模式生物——大肠杆菌，以及琼脂等。本书将带领读者了解科学家在拓展知识边界的同时如何改变人类发展的进程，看细菌如何在修复艺术品中大显身手，探索 ... |
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套装3册 中国颜色+配色理论手册+配色应用手册 配色设计原理平面设计室内设计服装设计书籍色彩学书籍色彩搭配构成书
作者：金玟技，黄仁达 著，洋葱，王稳稳 译， 出版：江苏凤凰美术出版社 日期：2023-04-01 《中国颜色》 人类的文化和生活缤纷多彩。本书包含了9大类、100种中国传统颜色，配上精美的照片和颜色故事，与你一起发现不同的光景和意义。 红：贯穿整部中华历史的深厚底色，象征吉祥、喜庆、婚嫁与热闹。 黄：我国先民最早将其认定为盘古开天辟地时混沌天地的原始色彩，有严肃、隆重、正面的含义。 蓝：是古代中国庶民 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 908
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技与艺：民俗文化
作者：邓保生 出版：九州出版社 日期：2024-06-01 习近平总书记在党的二十大报告中指出，“继续致力于促进两岸经济文化交流合作，深化两岸各领域融合发展，完善增进台湾同胞福祉的制度和政策，推动两岸共同弘扬中华文化，促进两岸同胞心灵契合”。秉承这一遵循，江西省台办组织编写赣台文化交流丛书，第二册《技与艺：民俗文化》全书共分文房四宝、手工制瓷、舌尖美食、中医中药、建筑装饰、百工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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