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于海娣 编著
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食品贮藏保鲜技术
作者：于海杰 出版：武汉理工大学出版社 日期：2016-11-01 于海杰主编的《食品贮藏保鲜技术（第2版）》 主要介绍了食品加工中主要原料的特性及其保鲜，食 品气调贮藏保鲜技术，食品低温贮藏保鲜技术，食品 的罐藏技术，食品的干制贮藏保鲜技术，食品腌渍、 发酵和烟熏保藏技术，食品的化学保藏技术与食品的 辐射保藏技术。 本书内容系统、翔实，前沿性、实践性和适用性 强 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 218 
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肿瘤介入诊疗百问百答
作者：于海鹏 出版：天津科技翻译出版公司 日期：2018-08-01 《肿瘤介入诊疗百问百答医患交流癌症防治与 康复系列丛书》编者于海鹏全部是由中国抗癌协会肿 瘤介入学专业委员会青年委员会的青年专家学者组成 。本书是以肝癌、肺癌、肾癌、骨与软组织肿瘤、妇 科肿瘤等病种为导向．用通俗易懂的语言分别讲述了 各个疾病对应的介入治疗方法．包括栓塞治疗、物理 消融射频、微波、冷冻消融、高强度聚焦超 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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煤矿截割粉尘风-雾联合控除机制研究与应用
作者：于海明，等 出版：东南大学出版社 日期：2022-12-01 煤矿高浓度粉尘污染严重威胁了矿工职业健康和安全生产，目前，煤矿常用的通风控除尘和喷雾降尘效果不佳，本文根据风-雾双控协同增效降尘理念，采用理论分析、数值模拟、实验测试和现场实测相结合的方法，揭示煤矿截割通风控除尘机制及喷雾降尘规律，并优选出适用于综掘面作业区的旋流雾化喷嘴及除尘方案。本书研究在行业内首次提出微米级粉尘、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 388
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板材成形原理与方法
作者：于海平 出版：哈尔滨工业大学出版社 日期：2023-09-01 本书系统地介绍了板材成形基础理论和成形工艺方法两部分内容，主要包括板材成形基础、板材成形性能及试验方法、板材塑性失稳和典型板材成形方法与工艺分析等。前者是后者的共性理论基础，后者是前者的典型应用实践。二者结合可强化读者对板材成形问题的认识，提高分析和解决板材成形问题的能力。 本书可作为高等学校材料成型及控制工程专业本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224
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简谱钢琴自学一月通
作者：于夕然、于海力 编著 出版：化学工业出版社 日期：2024-06-01 本书是钢琴入门教程，全书使用简谱的形式编写，非常适合零基础的爱好者阅读。书中根据钢琴的学习过程，将整体内容分为三部分：第一部分讲解钢琴的基本知识和简谱的识谱方法；第二部分从零基础开始，讲解钢琴单手弹法、合奏弹法、和弦指法、完整曲目的学习，每日配以适量练习，并随着学习的深入，讲解相应的乐理知识，使读者更容易理解钢琴左右手 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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生物化学 第3版
作者：何丹，张淑芳，于海英 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2024-08-01 本教材是“全国高职高专药学类专业规划教材（第三轮）”之一，按照最新的专业教学标准以及药学和相关专业的教学要求，在第2版教材的基础上修订而成。本教材的内容可分为以下四个板块：①静态生化，主要介绍生物分子的结构和功能，包括蛋白质的结构与功能，酶的作用特点、结构与功能，维生素的结构、特点与功能，激素的种类和性质，核酸的结构与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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唐宋词审美 宋秋敏 著
作者：宋秋敏 著 出版：安徽师范大学出版社 日期：2022-12-01 本书从不同的角度对唐宋词进行专题研究，具体包括：论唐宋词的“着色”艺术；论唐宋词中“无声”境界的审美意蕴；论唐宋词中的“戏剧冲突”；论唐宋词的感官主义倾向；论宋词中“笑”的情感内蕴及其诗意提升；唐宋词中的“表情书写”及其审美指向；唐宋词中的疾病书写及其审美心理隐喻；词“时间书写”的文化蕴涵与审美心理考察；宋词“历史书写 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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杂著并书信集
作者：吴觉农 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-06-01 吴觉农先生（1897—1989）是我国的农学家、茶学家和社会活动家，也是我国现代茶叶事业复兴和发展的奠基人，被誉为“当代茶圣”。一生撰写、翻译、主编220多部（篇）论著，时间跨度达74年之久。是中国现当代茶业的全景式历史文献，对于从茶业角度深入了解认识现当代中国社会历史，有着无可替代的重要作用。 为使读者全面了解现当代 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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未走过已懂得 范亚飞 著
作者：范亚飞 著 出版：机械工业出版社 日期：2023-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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新月集 泰戈尔著诗选集（中英对照注释版）
作者：[印]泰戈尔[著]郑振铎 译 出版：四川辞书出版社 日期：2022-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 175
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飞鸟集 泰戈尔著诗选集（中英对照注释版）
作者：[印]泰戈尔[著]郑振铎 译 出版：四川辞书出版社 日期：2022-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 175
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中国笛子考级音阶与练习曲（1---10级） 俞逊发 许国屏 周大成 著
作者：俞逊发 许国屏 周大成 著 出版：上海音乐出版社 日期：2024-10-01 为了有助于广大笛子爱好者学习顺利进行笛子考试，我们曾编写出版过《中国笛子考试曲集》、《笛子考级训练问答》。但实践是我们也发现，要想提高演奏技艺，让考级健康发展，“音阶与练习曲”的练习与考核也是不可缺少的为此，我们特编写了这本《中国笛子考级音阶与练习曲》。全书分十级，每级有“音阶琶音”若干条、练习曲若干首，均是作者在多年 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 122
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了不起的盖茨比【中文版】【英】F.S.菲茨杰拉德 著
作者：F.S.菲茨杰拉德 著 出版：民主与建设出版社 日期：2018-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 173
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伊朗萨珊时期的建筑与艺术 亚欧丛书 （意）卡列宁著
作者：[意]卡列宁， 著，吴筱， 译 出版：上海古籍出版社 日期：2025-06-01 尽管萨珊帝国在古典时期和中世纪早期的历史全景中占有一定的篇幅和地位，但对其与同时期罗马和拜占庭世界相比更为隐秘的历史和艺术材料，当今学界的认识仍然存在空白。大量语史学、历史学、历史宗教学和古币学研究都不足以解释的关键问题，只有考古学研究可以阐明。本书在关于萨珊考古的诸多开放性问题中，选取了五个角度进行了深入地介绍，即宫 ... |
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高维入侵.Ⅰ 七流著
作者：七流 著 出版：百花文艺出版社 日期：2023-11-01 【设定版】 两百年前，司辰所处的世界第一次发生大型空间折叠，累计产生三百四十一个空间折叠区，覆盖近四亿人口。 那次空间折叠持续九年，四亿人无人生还。 于是，一个生僻的名词走进普罗大众的视野：高维入侵。 时空总计十维，人类所处的宇宙在第四维度，是异次元生物的猎场和温床，出现时间不等的空间折叠区则 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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罪与罚【俄罗斯】陀思妥耶夫斯基 著
作者：陀思妥耶夫斯基 著 出版：民主与建设出版社 日期：2023-02-01 作为一部卓越的心理小说，《罪与罚》标志着陀思妥耶夫斯基艺术风格的成熟，同时也代表着西方叙事艺术进入到了一个全新的时代。小说借助拉斯柯尔尼科夫的犯罪及犯罪后良心和道德的自我惩罚，按照米兰 昆德拉的说法，既然拉斯柯尔尼科夫犯下的罪恶，那么受到惩罚是必然的，而这惩罚是来自社会还是自己的内心，也就没有什么不同：“有过错就一定有 ... |
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诡秘之主.1,小丑.上（典藏版）爱潜水的乌贼著 蒸汽朋克+克苏鲁奇幻文学
作者：爱潜水的乌贼 著 出版：新星出版社 日期：2024-10-01 蒸汽与机械的浪潮中，谁能触及非凡？历史和黑暗的迷雾里，又是谁在耳语？我从诡秘中醒来，睁眼看见这个世界：枪械，大炮，巨舰，飞空艇，差分机；魔药，占卜，诅咒，倒吊人，封印物……光明依旧照耀，神秘从未远离，这是一段“愚者”的传说。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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诡秘之主.2,小丑.中（典藏版）爱潜水的乌贼著 蒸汽朋克+克苏鲁奇幻文学
作者：爱潜水的乌贼 著 出版：新星出版社 日期：2024-11-01 霍纳奇斯山脉主峰的巍峨宫殿和无形注视，是神秘的指引还是邪神的引诱？魔镜中少女的面庞沾染邪恶，倒吊巨人的独眼闪过血红，真正的占卜家竟也被蒙蔽双眼。死亡降临，厄难缠绕，隐秘的谋划无声铺展，灰雾之上，“愚者”垂耳聆听命运的不协调…… ... |
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张恨水著北京人随笔：市井风情与历史脉络带您走进民国北平生活
作者：张恨水 著 出版：四川大学出版社 日期：2025-03-01 《北京人随笔》的内容主要包括对老北京的描述，涉及自然景物、市井风貌、居住环境以及民风民俗的详细记录?。张恨水的文字不仅描绘了北京的市容市貌，还通过一种观察者的眼光，展现了当时北京市民的生活状态和精神面貌? 。 ... |
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朝花夕拾：鲁迅著回忆性散文集从百草园到三味书屋精神启蒙图谱
作者：鲁迅 著 出版：四川大学出版社 日期：2025-04-01 《朝花夕拾》收录鲁迅1926年创作的10篇回忆性散文，这些散文串联了清末至五四前夕的社会图景。全书以《狗·猫·鼠》的寓言开篇，穿插《阿长与山海经》的温情童年、《二十四孝图》的礼教批判、《父亲的病》的生死反思，终结于《范爱农》中知识分子的时代困局。其间《从百草园到三味书屋》的童真视角与《藤野先生》的留学见闻，记录了新旧文 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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