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国家动物健康与食品安全创新联盟组编
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亚太地区食品安全简易指南
作者:联合国粮食及农业组织 编 出版:中国农业出版社有限公司 日期:2023-12-01 食品安全是粮食安全的基本要素。为保证提供安全的食品,直接接触食品及食品周围的各项要素均须考虑在内。当今世界不断变化,这些要素可能依旧分散、仍被忽视、尚不明确。本书通俗易懂,介绍了目前亚太地区食品安全领域的诸多话题,既提供了可供学习的文件材料,又提出了开放性问题,启发读者思考可在国家层面采取何种行动。本书还是“食品安全工 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 296
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基层食品安全工作手册
作者:国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司 出版:人民卫生出版社 日期:2021-02-01 食品安全关乎人命群众的身体健康和生命安全。全国各级卫生健康行政部门要高度重视,把食品安全工作纳入重要议事日程,依法履行食品安全职责。本手册是依据食品安全及相关法律法规,结合工作实际编写。主要内容:工作流程;技术文书和相关参考资料;工作示例。特色:本手册通过紧紧围绕职责,细化工作流程,展示工作示例,凸显简洁性、实用性、指 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 174
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食品检验工(高级)第2版
作者:国家职业资格培训教材编审委员会 组编刘长春 谭佩毅 主编 出版:机械工业出版社 日期:2023-11-01 本书是根据《国家职业标准》高级食品检验工的知识要求和技能要求,按照岗位培训需要的原则编写的。本书主要内容包括:标准溶液的配制,误差分析与数据处理,原子吸收分光光度分析,微生物检验知识;粮油及其制品的检验,糕点糖果的检验,乳及乳制品的检验,肉蛋肉蛋及其制品的检验,调味品、酱腌制品的检验,茶叶的检验。每章末有技能训练实例和 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 254
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电力安全治理
作者:国家能源局电力安全监管司 出版:中国电力出版社 日期:2021-06-01 主要内容: 本书对“安全是技术、安全是管理、安全是文化、安全是责任”的电力安全治理理念,即“四个安全”治理理念作了全面深入阐述,清晰描绘了“四个安全”治理理念的逻辑关系和丰富内涵,以大量丰富生动的案例论证了安全技术、安全管理、安全文化、安全责任四个因素对事故防范和加强电力安全治理发挥的重要作用。本书还引入数字化治理理念 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 862
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2023年国家医疗服务与质量安全报告口腔医学分册
作者:国家医疗服务与质量管理与控制中心 出版:北京大学医学出版社有限公司 日期:2024-11-01 《国家医疗服务与质量安全报告口腔医学分册》是《国家医疗服务与质量安全报告》的组成部分,主要包括全国层面上的口腔医学医疗质量报告,31个省及新疆生产建设兵团的2022年度质量安全报告,以及全国层面上的口腔专科医疗机构质控报告和口腔专科医疗机构与综合性医疗机构质控数据比较。本报告所涉及到的数据指标包括口腔住院、口腔门诊、管 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 1428
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工业网络技术
作者:工业互联网产业联盟等组编,张季萌 张大维 出版:高等教育出版社 日期:2024-09-01 本书以工业网络技术应用岗位群相关从业人员的知识、能力、素养要求为依据,围绕现场总线、工业以太网、工业无线通信等关键技术,组织资深企业工程师、高职院校专业带头人、行业内专家共同编写而成。本书采用“项目任务式”教学设计,案例来自典型工业网络技术应用场景,同时参考相关专业教学标准、课程标准要求,以及工业互联网工程技术人员国家 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 223
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食品加工与贮运(农业硕士食品加工与安全领域专业主干课程配套教材)
作者:徐幸莲,李春保 编 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-11-01 《食品加工与贮运》属于农业专业学位研究生食品加工与安全领域核心课程配套教材,国绕食品加工与贮运发展现状、农产品贮藏期间品质变化及其调控技术、食品加工技术及其应用现状、食品加工与贮运的安全保障四个篇章展开,覆盖粮油制品、果疏制品、肉制品、乳制品、蛋制品、水产品以及食品安全七大类方向。本书内容系统全面,以产业现状贮藏和加工 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 383
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农产品质量安全:生物毒素、病原微生物和过敏原管控科学问答
作者:农业农村部农产品质量安全中心 编 出版:中国农业出版社有限公司 日期:2024-12-01 农产品质量安全公众关注度高,生物毒素、病原微生物、过敏原相关问题是近年来公众逐步关注的内容。本书采取一问一答配彩色插图的形式,通俗地科学解读农产品质量安全工作中涉及生物毒素、病原微生物、过敏原管控方面关注的问题,涉及生物毒素、病原微生物基本知识、主要种类、预防方法和生活中消费者关注的具体热点问题解答等,以及过敏原基本概 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 153
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兔、马属动物、水貂等非食用动物检疫操作图解手册
作者:中国动物疫病预防控制中心 编 出版:中国农业出版社有限公司 日期:2024-03-01 本书涉及兔、马属动物、水貂等非食用动物的群体检查、个体检查及其主要疫病的临床诊断和实验室诊断等多个方面。本书邀请诸多专家、学者,查阅大量国内外书籍和文献,结合实地拍摄的照片编写而成。本图解手册的出版希望可以对从事兔、马属动物、水貂等非食用动物检疫的工作人员及相关专业师生等有所帮助。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 204
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阿拉伯国家联盟及其安全治理研究
作者:陈丽蓉 出版:社会科学文献出版社 日期:2024-11-01 阿拉伯国家联盟是全球成立最早的区域性国际组织之一,承担着协调阿拉伯国家政策与活动、捍卫阿拉伯国家独立与主权以及维护和提升阿拉伯共同利益的重要使命。在探索中东安全治理新路径时,对阿拉伯世界已有的安全治理实践进行历史回顾尤为重要。本书首先从历史的视角出发,通过严格论证和选取经典案例,较为全面地剖析了阿盟对阿拉伯国家内战的斡 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 653
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食品营养与健康(刁恩杰)
作者:刁恩杰、谢鹏 主编 出版:化学工业出版社 日期:2024-10-01 食品营养与健康是高等学校食品营养与健康专业的核心基础课程,也是食品科学与工程、食品质量与安全专业的重要基础课程。本书在阐述食品营养与健康相关基本理论的基础上,重点介绍了食物中七大营养素的功能及其食物来源、食品加工对营养素的影响、人体内营养物质的代谢、各类营养素与人体健康的关系、特定人群膳食营养、饮食与养生、膳食指导与食 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 250
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智能网联汽车创新应用路线图
作者:国家智能网联汽车创新中心 出版:机械工业出版社 日期:2022-08-01 《智能网联汽车创新应用路线图》系统梳理了我国主要智能网联汽车应用场景,分析了智能网联汽车应用发展现状与趋势。在此基础上,进一步梳理不同场景下智能网联汽车创新应用所面临的核心问题与挑战及面向2030年的创新发展目标,提出创新发展实现路径。以期为我国汽车产业紧抓历史机遇、加速转型升级、支撑制造强国建设、制定中长期发展规划指 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 658
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食品营养与健康(第二版)
作者:杨君,刘旭光,万俊 出版:中国轻工业出版社 日期:2025-08-01 全书内容包括营养学基础、各类食物的营养及餐饮营养、营养与安全、膳食指导与食谱编制、营养调查与评价、特殊人群的营养与膳食、营养与健康、强化食品及保健食品、社区营养管理和营养干预等,反映了健康管理的新趋势。本书适用于高等职业院校食品营养与健康、食品检验检测技术、食品智能加工技术、食品质量与安全等专业的教学,同时兼顾生物技术 ... |
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食品成分与肠道健康
作者:赵新淮等 出版:科学出版社 日期:2025-06-01 食品是人类生存的重要物质基础,其组分对机体健康具有促进作用,近年来备受关注。肠道是机体*重要的器官之一,不仅负责各类营养物质的消化和吸收,而且保护机体免受抗原、病原微生物、有害物质等的损害,并发挥激素分泌、免疫调节和黏膜屏障等功能。因此,肠道健康是实现生命健康的一个重要保障。《食品成分与肠道健康》是作者依托多年研究结果 ... |
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安全生产专业实务考点速记.煤矿安全:2023版
作者:全国中级注册安全工程师职业资格考试配套辅导用书编写组 编 出版:应急管理出版社 日期:2023-05-01 中级注册安全工程师职业资格考试按照专业类别实行全国统一考试,考试科目分为“安全生产法律法规”“安全生产管理”“安全生产技术基础”3个公共科目和“安全生产专业实务”1个专业科目,“安全生产专业实务”科目分为煤矿安全、金属非金属矿山安全、化工安全、金属冶炼安全、建筑施工安全、道路运输安全和其他安全专业(不包括消防安全)7个 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 133
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安全生产专业实务考点速记.金属冶炼安全:2023版
作者:全国中级注册安全工程师职业资格考试配套辅导用书编写组 编 出版:应急管理出版社 日期:2023-05-01 中级注册安全工程师职业资格考试按照专业类别实行全国统一考试,考试科目分为“安全生产法律法规”“安全生产管理”“安全生产技术基础”3个公共科目和“安全生产专业实务”1个专业科目,“安全生产专业实务”科目分为煤矿安全、金属非金属矿山安全、化工安全、金属冶炼安全、建筑施工安全、道路运输安全和其他安全专业(不包括消防安全)7个 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 133
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安全生产专业实务考点速记.其他安全:2023版
作者:全国中级注册安全工程师职业资格考试配套辅导用书编写组 编 出版:应急管理出版社 日期:2023-05-01 中级注册安全工程师职业资格考试按照专业类别实行全国统一考试,考试科目分为“安全生产法律法规”“安全生产管理”“安全生产技术基础”3个公共科目和“安全生产专业实务”1个专业科目,“安全生产专业实务”科目分为煤矿安全、金属非金属矿山安全、化工安全、金属冶炼安全、建筑施工安全、道路运输安全和其他安全专业(不包括消防安全)7个 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 143
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安全生产专业实务考点速记.化工安全:2023版
作者:全国中级注册安全工程师职业资格考试配套辅导用书编写组 编 出版:应急管理出版社 日期:2023-05-01 中级注册安全工程师职业资格考试按照专业类别实行全国统一考试,考试科目分为“安全生产法律法规”“安全生产管理”“安全生产技术基础”3个公共科目和“安全生产专业实务”1个专业科目,“安全生产专业实务”科目分为煤矿安全、金属非金属矿山安全、化工安全、金属冶炼安全、建筑施工安全、道路运输安全和其他安全专业(不包括消防安全)7个 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 143
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安全生产专业实务考点速记.建筑施工安全:2023版
作者:全国中级注册安全工程师职业资格考试配套辅导用书编写组 编 出版:应急管理出版社 日期:2023-05-01 中级注册安全工程师职业资格考试按照专业类别实行全国统一考试,考试科目分为“安全生产法律法规”“安全生产管理”“安全生产技术基础”3个公共科目和“安全生产专业实务”1个专业科目,“安全生产专业实务”科目分为煤矿安全、金属非金属矿山安全、化工安全、金属冶炼安全、建筑施工安全、道路运输安全和其他安全专业(不包括消防安全)7个 ... |
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小动物微生物组与营养
作者:[加]罗宾·萨尔,[加]莎拉·多德 出版:中国农业出版社有限公司 日期:2025-06-01 本书提供了关于预防和治疗犬猫常见疾病的新视角,这些疾病通常由微生物组失调引起;此书也涵盖了关于治疗微生物组失调、具有替代性的一线解决方案——使用营养素,这种方式比使用处方药副作用更小。这是一本实用手册,它引导读者了解身体系统,了解身体系统是如何受到微生物群影响的,并随附了饮食建议。此书首先概述了机体的微生物组,包括微生 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 755
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