購物車/收銀台(0) | 在線留言板
| 付款方式
| 聯絡我們
| 運費計算
| 幫助中心 |
加入書簽 |
登入帳戶
| 訂單查詢
| 購物車/收銀台(0) | 在線留言板
| 付款方式
| 聯絡我們
| 運費計算
| 幫助中心 |
加入書簽 |
|
 HOME 新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類閱讀雜誌 |
香港／國際用戶 |
 |
最新/最熱/最齊全的簡體書網 | 品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心 | 送貨：速遞 / 物流，時效：出貨後2-4日 |  |
在 大書城
以“
全文
模式”搜“
国际食品保护协会 著，刘弘，吴春峰 主译
”共有
82586
結果：
（小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）
|
支援简体 / 繁體 / 正體字輸入搜索 |
 |
食品添加剂使用标准相关法规、标准汇编
作者：上海市食品添加剂行业协会 出版：中国标准出版社 日期：2015-04-01 本书在整理了常用的食品添加剂的相关法规、标准，方便食品生产企业、食品添加剂生产企业及相关食品、食品添加剂管理和科研部门人员在工作时参考使用，具有很好的学习和使用价值。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315 
|
 |
食品工艺学
作者：蒲彪，张坤生 著 出版：科学出版社 日期：2014-02-01 本书是经教育*高等学校食品与营养科学教学指导委员会批准立项编写的全国高等院校食品质量与安全专业系列教材之一。 本书分为8章。主要包括食品的腐败变质及其控制、食品的低温保藏、食品罐藏与杀菌、食品的干制保藏、食品的腌制和烟熏、食品发酵、食品的辐照保藏和食品的化学保藏等内容。本书在兼顾高等学校教材理论性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
|
 |
食品环境学
作者：杨春华 出版：科学出版社 日期：2024-05-01 食品环境学是研究食品安全与环境关系的科学，是食品科学与环境科学交叉的一门新学科，通过对食品安全与环境之间关系的探讨，揭示食品安全与环境之间相互影响、相互依存的规律。《食品环境学》主要介绍人类与环境的关系，环境污染与食品安全的关系，食品工业对环境的污染、防治及废弃物的综合利用措施，食品加工过程中污染物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
|
 |
食品化学
作者：吴广枫，赵广华 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-11-01 本教材系统地介绍了食品化学的基本概念和基本原理。为便于读者更好地理解和掌握相关内容，本教材采用二维码的方式对重要知识点进行了扩充。本教材共9章，包括绪论、水和冰、碳水化合物、氨基酸和蛋白质、脂质、维生素、矿物质、食品色素和食品着色剂、风味物质。 《食品化学》可作为高等院校食品科学与工程、食品安全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
|
 |
食品添加剂
作者：赵志峰、李东 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 本书主要介绍了防腐剂、抗氧化剂、食用色素、发色剂与漂白剂、乳化剂、增稠剂与稳定剂、调味类添加剂等食品添加剂的功能特点、作用原理与应用进展。本书从教学和生产的角度综合考虑，科学合理地设计了教材结构，将理论知识同企业的实际生产相结合，注重实践，以培养学生的综合应用能力，实际参考性和操作性较强，提升学生学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
|
 |
食品营养学
作者：孙远明 出版：科学出版社 日期：2025-01-01 《食品营养学》是普通高等教育“十五”***规划教材。《食品营养学》是按照***高等院校轻工与食品学科教学指导委员会所审定的食品营养学编写大纲要求，结合学科的进展和社会发展的需要编写而成。《食品营养学》以“营养学基础食物营养合理膳食社区营养”为主线，全面系统地阐述了食品营养学的基础理论和实际应用的知识 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
|
 |
石窟寺研究（第14辑）
作者：中国古迹遗址保护协会石窟专业委员会，龙门石窟研究院 出版：科学出版社 日期：2023-07-01 《石窟寺研究》是我国在石窟寺考古、寺院遗址考古、佛教艺术及石窟保护科技领域的**本全国性专业出版物，由中国古迹遗址保护协会石窟专业委员会和龙门石窟研究院合办。2010年至2020年，每年发行一辑，共出版十辑；自2021年起，改为每年发行两辑。我们本着“百花齐放、百家争鸣”方针，以出版研究石窟寺领域的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 959
|
 |
食品营养学
作者：范志红 出版：科学出版社 日期：2024-09-01 《食品营养学》分为绪论和正文的4部分18章。其主要内容涵盖了以下各方面：能量、营养素和非营养素保健成分相关的基础知识，谷薯类、豆类、坚果、蔬菜、水果、肉类、动物性水产品、乳类、蛋类和调味品等各类食物的营养价值及健康作用，食物营养标签，膳食结构和膳食指南，以及孕妇、乳母、婴幼儿、老年人和各类慢性疾病人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 349
|
 |
泉眼无声——国际仲裁的特区故事
作者：深圳国际仲裁院 出版：北京大学出版社 日期：2020-09-01 本书收录的一篇篇短文，通过回忆的形式，讲述了特区国际仲裁从改革开放之初至今近四十年的创新与发展，可以让读者了解到仲裁的当事人意思自治、一裁终局等特点，了解深圳国际仲裁院的敢闯敢试、敢为人先的特区精神， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
|
 |
土壤健康：反思与重构 ReThink Soil： a roadmap to U.S. soil he
作者：美国大自然保护协会TNC著 出版：中国环境出版社 日期：2020-12-01 在土壤问题上，人类经历了多次的“阵痛”，许多古文明的消失与土壤的破坏密不可分，20世纪30年代美国中西部发生的沙尘暴被列为有史以来人类的十大人为灾难之一。第二次世界大战后，化学工业品在土壤中被大量使用，虽然在很大程度上解决了人类的温饱问题，但是土壤生态系统却遭受了严重的破坏，现代农业走进了恶性循环， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
|
 |
美国国家体能协会运动营养指南 第2版
作者：[美]美国国家体能协会 出版：人民邮电出版社 日期：2023-05-01 NSCA与运动营养学家倾力写作 系统展示运动营养领域前沿研究成果 运动相对能量缺乏症(RED-S)的研究进展 与碳水化合物溶液漱口有关的研究 流行的膳食补剂的作用 精细解读运动营养学的原理与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 755
|
 |
知识产权国际保护
作者：叶建川、王鸿、姚兵兵 出版：知识产权出版社 日期：2017-12-01 南京理工大学知识产权学院是在全国知识产权教学领域具有一定影响，可作为其他相关院校、专业的学生教材；该系列教材以案说法的著作形式，更适合课堂教学和自学所用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 418
|
 |
追光·铸剑：四川省电视艺术家协会纪录片专业委员会十年纪实
作者：四川省电视艺术家协会纪录片专业委员会 编著 出版：中国国际广播出版社 日期：2024-07-01 这是一部堪称中国纪录片创作缩影的纪实性研究文献，翔实地记录了纪录片人的成长，优秀系列纪录片《纪录四川 100 双手》《第一书记》、系列微视频《四川非遗100》的创作过程，并附有策划案、经验总结、心得体 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 959
|
 |
中国亚洲象（精）
作者：中国野生动物保护协会 编 出版：中国林业出版社 日期：2023-07-01 大象在生态系统中扮演着重要的角色。比如大象是重要的种子传播者，它们吃下的植物果实或种子会随着它们的粪便被排泄到其他地方，有助于植物的繁殖和扩散；大象以大量的植物为食，可以控制植被的密度和结构，通过消除过多的灌木和树木，减缓森林过度生长和火灾的蔓延，维持森林健康；大象每天需要大量饮水，并且经常在水边或 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1163
|
 |
中国食品药品检验年鉴2018
作者：中国食品药品检定研究院 出版：中国医药科技出版社 日期：2020-05-01 《中国食品药品检验年鉴2018》是一部反映中国食品药品检定研究院及各地方食品药品检验检测机构2018年在药品、生物制品、医疗器械、食品、化妆品等方面的监督检验工作及科研成就的年度资料性工具书，由中国食品药品检定研究院组织编纂。书中包括特载及1~13部分，主要分为检验检测、标准物质与标准化研究、食品药 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1788
|
 |
中国企业国际合规蓝皮书：2023
作者：中国企业评价协会、中国对外经济贸易会计学会 组织编写陶朗逍 出版：中国经济出版社 日期：2024-01-01 出版价值和意义：企业合规是近年国内公司治理的重点，同时，中国企业国际合规化是中国企业行稳致远，走向国际世界，打开国内、国际广阔市场的前提和必要。中国企业评价协会与中国对外经济贸易会计学会共同评选的这2 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
|
 |
国际食品法典乳及乳制品标准汇编
作者：郑蔚然 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2022-11-01 《国际食品法典》汇集了国际食品法典委员会已批准的标准、规范准则和其他建议，规范对象包括食品原料、加工及半加工食品，具体内容涉及卫生和质量等，包括微生物指标、食品添加剂、农药与兽药残留、污染物、标签及产品说明、抽样和分析方法等。中国作为WTO成员，扮演着国际农产品及食品贸易大国的重要角色，日益深入地参 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 458
|
 |
食品化学实验室质量控制国际指南
作者：焦红 出版：科学出版社 日期：2023-01-01 本书综合编译了国际理论与应用化学联合会（IUPAC）、国际食品法典委员会（CAC）、欧盟委员会（UN）等国际组织15篇现行有效的食品化学实验室质量控制规范，包括实验室内部质量控制指南、分析化学实验室能力验证、方法的实验室间验证和单一实验室验证、回收率报告、测量不确定度指南等内容。为了同实验室衔接，还 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 959
|
 |
国际海底区域矿产资源开发中承包者权利保护问题研究
作者：陈慧青 出版：知识产权出版社 日期：2023-07-01 本书分析中国（作为最大的深海矿区承包者）未来对“区域”开发活动的参与策略及对开发规章草案的修改建议。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
|
 |
上海市食品从业人员食品安全知识培训教程食品销售分册
作者：上海市食品安全工作联合会 出版：华东理工大学出版社 日期：2019-11-01 《上海市食品从业人员食品安全知识培训教程食品销售分册》一书可供上海市食品销售单位的负责人、食品安全管理人员、关键环节操作人员及其他相关从业人员，按照其不同的岗位职责选择该岗位需要掌握、熟悉、了解的内容 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 617
|
| 書城介紹 | 合作申請 | 索要書目 | 新手入門 | 聯絡方式 | 幫助中心 | 找書說明 | 送貨方式 | 付款方式 | 台灣用户 | 香港/海外用户 |
| megBook.com.tw | |
| Copyright (C) 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司 All Rights Reserved. | |