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时令留鲜：86种手作保鲜美食
作者：[日]宅间珠江 著，刘红妍 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-11-01 本书介绍如何将不同月份的时令食材，用不同的保鲜手法制作出天然美味。既可以吃到当季食材的鲜甜滋味，更能尝到将它们腌渍后的不同风味。 将这些食材巧妙变身，还能延伸运用到家常菜的制作中，比如炒菜、煮汤、拌饭、拌面等。用来调制饮品和做成果酒，口感、风味也很独特。 按照书中介绍的方法，读者就能随时享用四季美食。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254 
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口腔正畸护理技术
作者：黄慧萍 出版：人民卫生出版社 日期：2024-09-01 本书的主要结构和内容如下：1.正畸技术及其概述；2正畸器械的消毒灭菌、针刺预防等管理；3.正畸材料及其调拌操作技术；4.正畸制取印模技术及其模型灌制；5.正畸固定矫治技术及其配合；6.正畸活动矫治技术及其配合；7.正畸隐形矫正技术及其配合；8.正畸唇腭裂矫治技术及其配合；9.正畸舌侧矫正技术及其配合；10.呼吸睡眠暂停 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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中国大锅菜·凉菜卷（纪念版）
作者：李建国 出版：中国铁道出版社 日期：2022-09-01 本书共收录195道凉菜，以拼音为序，食材包括鸡、鸭、鱼、肉、虾以及蔬菜、豆制品，制作方法包括泡拌类、煮烧类、汽蒸类、烧烤类、炸氽类、糖粘类、冻制类、卷酿类、脱水类等。凉菜装盘也是十分考究的，如双拼、三拼、什锦拼盘、平面什锦拼盘、高装冷盘、花式冷盘。凉菜主要的烹制方法是拌与炝，除此之外还有糟、醉、腌、泡、白煮、盐水煮、炸 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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改性聚氨酯混凝土铺装技术与设备
作者：徐斌 等 出版：人民交通出版社 日期：2023-07-01 本书共分十四章，对国内外现有钢桥面铺装类型、体系及其病害进行了综述，进行了ECO改性聚氨酯混凝土的性能分析，提出了适应于钢桥面铺装的ECO改性聚氨酯混凝土铺装体系，并对其铺装机理与层间力学行为进行了分析，介绍了ECO聚氨酯混凝土铺装工艺与铺装施工案例。针对ECO改性聚氨酯这一特殊铺装材料，开发了适应于其铺装特性的成套关 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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人行桥人致横向振动
作者：徐斌 等 出版：人民交通出版社 日期：2022-11-01 本书共分十四章，对国内外现有钢桥面铺装类型、体系及其病害进行了综述，进行了ECO改性聚氨酯混凝土的性能分析，提出了适应于钢桥面铺装的ECO改性聚氨酯混凝土铺装体系，并对其铺装机理与层间力学行为进行了分析，介绍了ECO聚氨酯混凝土铺装工艺与铺装施工案例。针对ECO改性聚氨酯这一特殊铺装材料，开发了适应于其铺装特性的成套关 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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林清玄清欢三卷：心美，一切皆美（快乐活在当下，尽心就是完美！）
作者：林清玄 著 出版：浙江教育出版社 日期：2023-07-01 这是一本写“心”的书。 生活在俗世的人，不要说每天与美相遇，有很多人已经很久很久没有看见美了。并非生命中缺乏美的事物，而是我们的心不美了。 林清玄通过本书44篇禅意美文，寻索美的可能，发现美的存在，触及美的境界—— 美是童年的一碗猪油拌饭，每一粒米饭都充满幸福的香气； 美是广大的天空、开阔的平原、流动的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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硅铝质固废绿色低碳化利用
作者：王长龙等 出版：科学出版社 日期：2023-10-01 本书对大宗工业固废的绿色低碳化利用进行了阐述，从以下六个方面展开：全固废预拌固化剂制备基坑回填料、钢渣-矿渣基全尾砂矿井胶结充填料制备及性能、铜尾矿复合胶凝材料的制备及水化机理、钒钛铁尾矿高强烧结透水砖的制备及机理、高温重构钢渣的组成-结构-性能、铁尾矿复合胶凝材料的制备及性能。按照“固废特性→活化特性→制备研究→性能 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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混凝土的耐久性谁来守护
作者：吴跃 乔君慧 出版：中国建材工业出版社 日期：2023-11-01 本书是一部有关耐久性的全景式综述性报告，表述了不同领域的混凝土耐久性问题及其科技创新前沿，内容从混凝土用水泥胶凝材料到骨料，从外加剂到功能矿物材料，从普通混凝土到超高性能混凝土，从材料设计到施工养护，从材料防裂抗裂到结构防护、混凝土的耐久性谁来守护混凝土的耐久性谁来守护修补、增强，从预拌到预制混凝土，涵盖了混凝土从原材 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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新型工业固废基混凝土
作者：王长龙等 出版：科学出版社 日期：2023-12-01 针对大宗工业固体废弃物在水泥混凝土中的资源化，本书从以下五个方面展开研究与应用：粉煤灰矿渣高性能混凝土的制备、冶金渣制备高强度人工鱼礁混凝土、钼尾矿制备高强混凝土、金尾矿制备胶凝材料及其固氯机理和钒钛铁尾矿制备预拌混凝土，按照固废特性 活化特性 制备研究 性能研究 机理研究 应用研究的思路，搭建新型工业固废基混凝土研究 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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应力、侵蚀作用下风积沙混凝土服役寿命预测模型
作者：李根峰 著 出版：冶金工业出版社 日期：2022-09-01 内容提要本书系统地介绍了风积沙混凝土制备、不同工况下风积沙混凝土劣程及风积沙混凝土服役寿命预测模型。全书共分为8章，分别论述了风积沙理化特性、风积沙混凝土拌制技术要点、不同强度等级风积沙粉体混凝土研制，以及应力、冻融、盐侵等单一及耦合工况作用下风积沙混凝土劣化损伤机制，并提出风积沙混凝土服役寿命预测模型。本书可供从事风 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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砌筑工（基础知识）--职业技能等级认定培训教材
作者：砌筑工职业技能等级认定培训教材编委会 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2024-01-01 1.主要内容：根据国家职业技能标准和国家基本职业培训包（指南包 课程包）进行开发本套教材。共开发《砌筑工（基础知识）》《砌筑工（初级）》《砌筑工（中级）》《砌筑工（高级 ）》《砌筑工（技师 ）》。其中，四级这本主要包括砌筑砂浆拌制与使用、砌砖、砌石、小型砌块砌筑和屋面瓦铺挂等。2.主要特点：本套书以技能讲解为核心，只介 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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泡菜生产机械设备使用与维护规范
作者：何强 李国斌 何艳平等 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-04-01 本书根据现代泡菜生产工艺所涉及的主要机械设备先后顺序编著而成。全书包括泡菜生产概述、清洗切分设备、脱盐脱水设备、拌料设备、密封包装设备、杀菌冷却设备、整形除水设备、在线检测设备、打包装箱喷码设备、装卸设备、传输设备等十六部分。其中，第一部分为泡菜生产概述，简要介绍现代泡菜的生产工艺流程、操作要点及生产需要的主要机械设备 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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混凝土材料学（勾密峰）（第二版）
作者：勾密峰、罗树琼、管学茂 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-06-01 《混凝土材料学》（第二版）从材料学的角度系统介绍混凝土的组成、结构、性能及耐久性，具体内容包括混凝土原材料、混凝土外加剂、矿物掺合料、新拌混凝土的性能、硬化混凝土的结构、混凝土的物理力学性能、混凝土的耐久性、混凝土配合比设计以及新型混凝土等。本书力求理论联系实际，内容丰富翔实，对相关专业师生和相关行业从业人员有较好的参 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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交通工具互动童话.工程车好忙
作者：崔玉林 著 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2019-02-01 新建的幼儿园太棒啦！翻斗车皮皮和工程队的伙伴们来给孩子们建一间新的幼儿园。皮皮一直吹嘘着自己很能干，对伙伴们冷嘲热讽。自大的皮皮气走了小伙伴，不一会儿就开始手忙脚乱。皮皮呀，没有大家的合作，什么事都不好办。挖掘机鹏鹏伸手抓土，吊车力力能举重物，搅拌机拌拌*爱做混凝土，压路机平平铺好幼儿园小路。转眼间，幼儿园建好啦！皮皮 ... |
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做饭做面轻松就上手（铜版纸印刷 美食视频扫码观看）
作者：生活新实用 编辑部 编著 出版：江苏科学技术出版社 日期：2020-06-01 《做饭做面轻松就上手》讲解了用普通的米面做成的中西式汤、粥、拌饭、饭团等，以简单的面、饭和调味做变化，不需要在厨房耗太久，少少的成本、一点点的时间，就可以轻松换得营养丰富的一餐。无论荤素搭配使用白米或是面粉，变化多样、天天不重复。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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小嶋老师的美味曲奇搅拌法
作者：[日]小嶋留味 著，夏威夷果M 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2021-09-01 本书详细介绍了如何制作出小嶋流的美味曲奇的方法。书中包含了曲奇的基本操作顺序及3种搅拌手法：1打发搅拌法 2.曲奇搅拌法 3.mitten流压拌法。此外，书中还针对手法制作，配有详细的二维码视频，根据扫码，观看由小嶋老师亲自示范的教学录像。 ... |
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家常酱料大百科（铜版纸印刷 美食视频扫码观看）
作者：生活新实用 编辑部 编著 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2020-06-01 本书收录数百种各式酱料，让你从此不必烦恼该用什么调味让你的饭菜出色：中式酱料、西式酱料、日韩南洋酱料、凉拌酱、热炒酱、蒸煮酱、烧烤酱、色拉酱、腌渍酱、沾拌酱、咖哩酱、牛排酱、抹酱，以及示范料理，还有调制酱料的基本用具、材料介绍，轻松创造让你得意的私房菜。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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简单好吃的家常菜（铜版纸印刷 美食视频扫码观看）
作者：生活新实用 编辑部 编著 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2020-06-01 本书特别精选数百道家常菜，常煎炒烧佳肴快速上菜，家常拌淋蘸佳肴清爽开胃，家常煮炖卤佳肴浓郁下饭，家常蒸烤佳肴简单美味，即使新手也能轻松搞定。依照料理方式分篇，再依照肉类、海鲜、蔬果、鸡蛋、豆腐等食材类别，不用每天烦恼要吃啥，翻一翻本书一定会让你找到你想吃的家常菜。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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现代混凝土质量管理与检验实用手册
作者：张应立，周玉华 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-07-01 全书共八章，在介绍混凝土质量管理基本知识的基础上，较系统地阐述了混凝土原材料的质量控制，混凝土配制强度、配合比设计及其耐久性控制，混凝土拌合物的质量控制，混凝土施工（生产）工艺的质量控制，混凝土施工（生产）过程的质量控制，硬化混凝土的性能检验及质量控制等质量管理及检验知识，同时对混凝土缺陷的防治与修补知识做了扼要介绍。 ... |
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米饭料理
作者：[韩]郑勋 著 出版：化学工业出版社 日期：2020-07-01 米饭料理可以有很多变化，无论是辛辣可口的辣白菜拌饭、清甜营养的虾仁炒饭，还是汁香肉嫩的猪排盖饭、鲜香暖胃的牛肉香菇粥，都是可以快速解决一餐的料理，非常适合全家人食用。 本书共收录了91道米饭料理以及搭配米饭食用的汤和小菜，每一道料理均选用常见食材，制作步骤详尽，教你用简单的制作方法做出令人赞不绝口的好饭。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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