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教育部高等学校机械类专业教学指导委员会
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食品分析实验指导（第二版）（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：赵晓娟，黄桂颖 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-07-01 《食品分析实验指导（第二版）》内容主要包括食品分析实验基础、食品物理性质的测定、食品营养成分分析、食品功能性成分分析、食品添加剂的测定、食品中有毒有害物质的测定、综合技能训练实验。除重点介绍国家标准分析方法和经典实用的分析方法以外， 还融入国内外食品分析检测技术的最新研究成果， 如食用合成色 素和有机磷农药的快速测定、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179 
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仪器分析实验指导（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：陈永生，朱勇 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 仪器分析在推动科学研究方面具有重要意义。通过仪器分析手段，可以更深入地研究物质的结构和性质。本书作为仪器分析课程配套实验教材，主要介绍仪器分析实验的要求，样品的采集与处理，实验室基础知识，分子光谱分析，电化学分析，原子光谱分析，色谱分析，其他仪器分析等内容，并设计综合性实验12个。可作为高等院校食品科学与工程、应用化学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 153
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微生物学实验指导（高等学校生物工程专业教材）
作者：黄海婵 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-12-01 微生物学是整个生物学中一门具有独特操作技术的学科，微生物学操作技术是该学科的重要内容，是利用微生物进行实验研究和应用的基石。本书是一本选材典型，内容新颖的微生物学实验技术指导书，总结了浙江工业大学微生物学教研室30余年在微生物学实验教学、教改、科研方面的宝贵经验，也借鉴了部分兄弟院校同类教材的成功经验。 全书分为四个 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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食品营养学实验指导（高等学校专业教材）
作者：汪建明 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-07-01 本书作为《食品营养学（第三版）》的配套实验教材，在内容上与其紧密相扣，在配套实验的选择上，结合现行国家标准、行业标准、国内外研究文献，编排整理出本书推荐开展的实验项目。本书各章阐明实验背景、实验目的和意义、实验原理、实验方法等，并在节后配有思考题、参考文献和实验报告，有助于读者更轻松、便捷、高效地掌握实验要点和撰写实验 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184
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地域 民族 特色——2017中国高等学校城乡规划教育年会论文集
作者：高等学校城乡规划学科专业指导委员会，内蒙古工业大学建筑学院 出版：中国建筑工业出版社 日期：2017-09-01 本书从多个板块探讨了城乡规划教育的现状，存在问题等，内容包括1，学科发展；2，教研改革；3，教学创新；4，实践教学；5，理论教学等，教师论文是每年的教育年会的主要内容之一，根据这本论文进行教师的评优，在全国规划院校的教师中具有很高的影响力。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 634
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新时代·新规划·新教育——2018中国高等学校城乡规划教育年会论文集
作者：高等学校城乡规划学科专业指导委员会 福州大学建筑学院 福建工 出版：中国建筑工业出版社 日期：2018-09-01 本书为2018中国高等学校城乡规划教育年会论文集，本次年会主题为新时代新规划新教育，论文集主要包括学科建设、理论教学、实践教学、教学方法与技术、教学改革等几部分内容，在新的时代背景下探索我国城乡规划专业教育的各方面问题，很有实际意义。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 520
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机电工程专业英语（第3版） 高等院校机械类专业
作者：杨春杰，王培玲 主编 出版：北京大学出版社 日期：2025-01-01 《机电工程专业英语(第3版)》共有32篇课文，主要内容包括机械设计基础理论与方法、金属材料及热加工、数控技术、机电一体化技术、汽车工程和科技写作等方面的专业英语知识。同时，为了反映本学科的发展趋势，增加了智能制造技术、无人驾驶汽车技术等内容。书后附有科技英语翻译及写作的简单介绍，以及参考译文。 《机电工程专业英语(第 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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图形设计（教育部高等学校设计学类专业教学指导委员会推荐教材、全国高等院校艺术设计专业“十三五”规划教材）
作者：魏洁 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-06-01 图形设计是艺术设计专业视觉传达方向的专业核心课程，也是艺术设计所有专业方向的基础平台课，本教材采取更加适用于应用型本科院校教学的编写模式,结合了作者多年教学和实践的大量成果和丰富经验，强调基础理论 设计方法、设计思维 案例研究的编写模式，对学生具有切实的指导和借鉴作用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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食品科学与工程专业实验指导（高等学校专业教材）
作者：吴正云 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 《食品科学与工程专业实验指导》以代表性的发酵食品，烘焙食品，果蔬制品，粮油及豆制品，肉、蛋、乳制品和饮料等的加工制作为主线，贯串食品微生物学、食品化学、食品生物化学、食品分析、食品物性学、食品工程原理等课程的实验技术，并兼顾实验室和规模化生产中的操作。让学生在实验训练中体会食品生产和研发的基本流程、技术手段和分析检测方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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高校教学实验室安全法规汇编（上册）
作者：教育部高等学校实验室建设与实验教学指导委 出版：高等教育出版社 日期：2019-06-01 本书是教育部高等学校实验室建设与实验教学指导委员会组织编写的与高等学校教学实验室安全工作相关的法律、行政法规、部门规章及规范性文件等的汇编。主要包括：涉及辐射、生物、化学、特种设备、环境、职业健康等六个方面的相关法律13件、行政法规17件、部门规章57件。 本书适合高等学校教学实验室作为安全管理与工作的常备工具书阅读参 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1890
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外国文学史（西方卷）第二版
作者：教育部中文学科教学指导委员会组编， 王立 出版：高等教育出版社 日期：2022-11-01 本书介绍和论述了欧美文学数千年的发展历程，既包括了不同时期的一系列文学现象、文学思潮、文学流派，也囊括了彪炳文学史册的众多重要作家及其经典作品，并力图揭示具有相同文化底色的欧美文学传统发生、演变的规律。 系统性、实用性和科学性是本书的编写宗旨。系统性是指通过对本教材的学习，学生可以比较完整、全面地掌握欧美文学的知识谱系 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 244
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市场调查方法与技术（第4版）（21世纪统计学系列教材；教育部高等学校统计学类专业教学指导委员会推荐用书）
作者：简明 金勇进 蒋妍 王维敏 出版：中国人民大学出版社 日期：2018-08-01 市场调查是一门实践性很强的学问, 学生要将方法运用于实际还需要专门的训练。为了让学生更好地适应实践的要求，本书第4版在原有基础上进行了内容调整，注重市场调查基本方法与运用方式相结合，市场调查理论与调查实务相结合，调查技术与计算机的结合。增加的四个案例都是几位作者长期主持或参与的市场调查项目提炼总结而成，对教师讲解和学生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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应用随机过程（第5版）（21世纪统计学系列教材；教育部高等学校统计学类专业教学指导委员会推荐用书））
作者：张波，商豪，邓军 出版：中国人民大学出版社 日期：2020-01-01 本书面向更广泛的非数学专业学生，着重于对随机过程的基本知识、方法和思想的诠释，并注重在社会、经济、管理以及生物等方向的实际应用，尽量回避测度论知识的严格证明。 全书共分为五个部分。*部分第1、2、3、5章介绍随机过程的预备知识；第二部分（第4章）介绍更新过程,这一内容在许多教材中都没有单独讨论,考虑到它在人口理论和保 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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皮革工艺实验（第三版）（教育部高等学校轻工类专业教学指导委员会“十四五”规划教材
作者：程海明，曾运航 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-11-01 《皮革工艺实验》（第三版）删除了前一个版次中陈旧的实验，对原有一些实验进行了合并、更新，设计成创新型实验。全书分为四章，共70多个实验。章 制革工艺实验，包含了碱法脱毛及其常用材料的脱毛效果对比、护毛作用、碱免疫保毛脱毛法、有温有浴酶脱毛、酶法脱毛、软化实验、钛鞣实验、活性鞣剂鞣制、皮革色相明度推移法染色、中和对染色加 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 325
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史学调查与探索：教育部社会科学委员会历史学学部论丛（2018）
作者：教育部社会科学委员会历史学学部 出版：北京师范大学出版社 日期：2020-05-01 本论丛是教育部社会科学委员会历史学学部主办的学术咨询性质的文集。 本论丛的宗旨是以《国家中长期教育改革和发展规划纲要》为指针，贯彻教育部社会科学委员会章程，在历史学学科领域范围内积极开展学术调研、咨询工作的基础上，提供相关的信息交流。 2017年的会议主题是民族史研究，围绕民族史的研究成果、成就及特点、新的进展、新的文 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 528
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网络营销专业建设指南
作者：全国电子商务职业教育教学指导委员会网络营销专业建设指南开发项 出版：人民邮电出版社 日期：2018-12-01 网络营销技术技能人才需求研究、高等职业教育网络营销典型职业活动和PGSD能力分析、高职网络营销专业教学指导方案、高职网络营销专业课程课程标准、高职网络营销专业实训基地建设方案、高职网络营销专业教学资源建设方案、高职网络营销专业师资队伍建设方案。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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机械类专业科教产协同育人改革实践
作者：许崇海 杜劲 肖光春 宋明 出版：北京邮电大学出版社有限公司 日期：2025-07-01 本书系统梳理了齐鲁工业大学（山东省科学院）机械工程学部机械类专业在协同育人改革过程中的探索历程、主要做法及改革成效。开篇以产教融合、科教融汇的理论基础为引，深入剖析了机械类专业开展产教融合、科教融汇协同育人的工作理念与思路；随后，详细阐述了机械工程学部在产教融合、科教融汇协同育人工作中的实践经验，并对协同育人模式下的机 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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数控机床装调与维修
作者：全国机械职业教育机电设备技术类专业教学指导委员会[高职]何四 出版：机械工业出版社 日期：2020-06-01 《数控机床装调与维修》以必需，够用为原则，围绕数控机床的装调与维修，由浅入深、由简到繁地安排教学内容，以做中学的方式帮助学生掌握数控机床机械部分、电气部分以及数控系统的装调和维修知识与技能，特别适合于教、学、做一体化教学方案。该书的主要内容有数控机床装调维修基础、机械装调、电气装调、系统装调、机电联调与故障维修，并配有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 340
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专业英语（机械类用） 第2版
作者：夏虹 主编 出版：机械工业出版社 日期：2023-08-01 《专业英语(第2版)》是根据高等职业技术教育教学的要求编写的。全书共分4大部分，内容包括：机械工程材料、机械零件、机械加工和各类机床以及现代加工制造技术，同时附加了产品说明书范例和参考译文等内容，以便于教学、自学和应用。《专业英语(第2版)》取材力求应用面广，并具有专业词汇量和语言丰富、实用性强的特点，希望读者借助《专 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 168
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机械测控系统实训指导书 高等院校机械类专业
作者：张东利，高阳 主编 出版：北京大学出版社 日期：2024-12-01 《机械测控系统实训指导书》是机械测控系统实训的实践指导用书，具有较强的针对性和实用性。学生在学习“工程测试技术与信息处理”课程的基础上，通过测控系统综合实训，能够掌握机械工程领域常见工程量的测试方法和技术，围绕测试对象综合运用所学的测试理论与技术，完成设计测试方案、搭建测试系统、对信号进行采集与分析等，提高实训基本技能 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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