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李凯,四川旅游学院烹饪系
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海南环热带雨林国家公园旅游公路自驾指南（1.0版）2025年
作者：海南省旅游和文化广电体育厅 出版：中国旅游出版社 日期：2025-01-01 环热旅游公路《自驾指南》在总结《海南环岛旅游公路自驾指南（1.0版）2024年》编撰经验的基础上进行了更进一步的丰富和提升，精心搜集并整理了环热旅游公路沿线的丰 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214 
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中国旅游住宿业发展报告2023
作者：中国旅游研究院 出版：中国旅游出版社 日期：2024-01-01 旅游住宿业正在进行重构，进而带动住宿业态布局调整、产品迭代和品牌换新，住宿业正在迎来新生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 337
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文化与旅游研究（2023）
作者：中国职业技术教育学会智慧旅游职业教育专业委员会 出版：中国旅游出版社 日期：2024-04-01 本书为浙江省文化与旅游厅主持，浙江旅游职业学院、中国职业技术教育学会智慧旅游职业教育专业委员会主编的文化和旅游类综合性学术论文集。主要刊登文化、旅游、文旅融合研究的学术论文，目前设有“特约稿”“文化研 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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中国服务：旅游产品创意案例及工匠精神案例
作者：中国旅游协会 出版：五洲传播出版社 日期：2020-05-01 用一个个真实、生动的案例解读中国服务的本质和内涵 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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中国传统菜肴制作与鉴赏·热菜篇（上下册）
作者：陕西旅游烹饪职业学院 出版：西北大学出版社 日期：2016-08-01 《中国传统菜肴制作与鉴赏（热菜篇）》是陕西旅游烹饪职业学院教师根据多年的教学实践经验为烹饪专业学生编写的教材。本书采用图文并茂的方式，详细介绍了近300道中国传统热菜的制作方法和相关知识，且为每一步骤 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1125
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旅游公路发展报告
作者：中国公路学会旅游交通工作委员会 出版：人民交通出版社 日期：2025-04-01 为了全面回顾我国旅游公路发展历程，系统总结各地旅游公路取得的成就和经验，分析旅游公路发展面临的机遇与挑战，梳理重点领域与关键趋势，中国公路学会旅游交通工作委员会组织联合交通运输部规划研究院、交通运输部 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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博古斯学院法式西餐烹饪宝典（精装）
作者：保罗·博古斯厨艺学院 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-08-01 欢迎来到法国保罗博古斯厨艺学院的殿堂！跟随当今法餐的厨艺泰斗、米其林三星zui长纪录保持者保罗博古斯，探寻法国美食的奥秘。 《博古斯学院法式西餐烹饪宝典》包括 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2722
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广东省高职院校旅游大类专业建设与教学改革调研报告
作者：广州番禺职业技术学院，广东省高等职业院校旅游大类专业教学指导 出版：旅游教育出版社 日期：2023-12-01 本书是广东省高职院校旅游大类专业建设与教学改革调研报告，具体包括广东省高职院校旅游大类专业、旅游管理专业、酒店管理与数字化运营专业、会展策划与管理专业、休闲服务与管理专业、餐饮智能管理专业、烹调工艺与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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旅游规划与设计——旅游风险与旅游安全
作者：北京大学城市与环境学院旅游研究与规划中心 出版：中国建筑工业出版社 日期：2019-08-01 旅游规划与设计本期主题为“旅游风险与旅游安全”，从理论和实践角度，探讨旅游活动在风险与安全方面的情况等。分为四部分，共十四篇文章。内容分别涉及旅游安全治理、出境与边境游旅游安全、旅游风险管理、旅游危机 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 365
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2021年度中国旅游产业影响力典型案例集
作者：中国旅游报社 出版：中国旅游出版社 日期：2022-12-01 进一步启发和激发业界的创新力和凝聚力，不断探索出更多更好的工作方法和发展路径，形成全行业共克时艰、共谋发展的生动局面，助推文化和旅游深度融合、高质量发展。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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中国国内旅游发展年度报告2020
作者：中国旅游研究院 编 出版：旅游教育出版社 日期：2020-10-01 《中国国内旅游发展年度报告2020》共分五章，内容包括国内旅游发展状况与特征、国内旅游市场特征、国内旅游产业发展特征、国内旅游客流空间流动特征、国内旅游节假日市场特征。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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旅游规划与设计——地学旅游
作者：北京大学城市与环境学院旅游研究与规划中心 出版：中国建筑工业出版社 日期：2018-06-01 旅游规划与设计本期主题为“地学旅游”。本书分为4个栏目，分别为 一、旅游地学及其规划应用 二、地学旅游价值评估 三、地学旅游产品开发 四、中国地学旅游联盟学术研讨会综述 五、遗产解说规划设计 约15篇 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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旅游规划与设计——城市旅游
作者：北京大学城市与环境学院旅游研究与规划中心 出版：中国建筑工业出版社 日期：2018-08-01 旅游规划与设计本期主题为“城市旅游”。本书分为3个栏目，分别为 一、城市旅游规划理论与技术 二、城市旅游产品与体验 三、城市旅游空间组织 约14篇文章，从理论上与实践两个方面介绍城市旅游的*动态，可以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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四川美术学院视觉艺术中心学术文集（2020）
作者：李敏敏 出版：中国纺织出版社 日期：2022-04-01 四川美术学院当代视觉艺术研究中心作为重庆市人文社会科学重点研究基地，下设中国艺术遗产研究中心、艺术社会学研究所、绿色设计研究所等9个研究中心，涵盖艺术学理论、美术学、设计学三个一级学科。2020年，当 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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四川美术学院 视觉艺术研究院学术文集（2021）
作者：李敏敏 出版：中国纺织出版社 日期：2022-11-01 四川美术学院视觉艺术中心作为重庆市人文社会科学重点研究基地，下设中国艺术遗产研究中心、艺术社会学研究所、绿色设计研究所等9个研究中心，涵盖艺术学理论、美术学、设计学三个一级学科。2021年，当代视觉艺 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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四川美术学院 视觉艺术研究院学术文集 2022
作者：李敏敏 出版：中国纺织出版社 日期：2023-04-01 四川美术学院视觉艺术研究院作为重庆市人文社会科学重点研究基地，下设中国艺术遗产研究中心、艺术社会学研究所、绿色设计研究所等9个研究中心，涵盖艺术学理论、美术学、设计学三个一级学科。2022年，视觉艺术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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旅游规划与设计——美食旅游
作者：北京大学城市与环境学院旅游研究与规划中心 出版：中国建筑工业出版社 日期：2019-05-01 旅游规划与设计本期主题为美食旅游，从理论和实践角度，探讨城市旅游的现状、发展趋势等。共约15篇文章。内容涉及美食旅游：概念、发展与战略，美食资源与美食目的地，美食旅游：产品与体验，美食文化与品牌构建 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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中国入境旅游发展报告2020
作者：中国旅游研究院 著 出版：旅游教育出版社 日期：2021-04-01 中国入境旅游发展报告2020 旅游管理专业本科生论文集(第一辑) 2017年度浙江省海洋旅游发展报告 中国休闲城市发展报告(2019) 中国休闲城市发展报告(2 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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中国旅游集团发展报告2020
作者：中国旅游研究院 编 出版：旅游教育出版社 日期：2021-11-01 本书指出，对于旅游企业来说，2020年既是沧海横流的一年，也是英雄本色的一年。面对疫情的沉重打击，旅游集团企业积极响应中央号召，主动承压，开展自救，以文化引领服务创新，以科技支撑企业转型发展，充分展现 ... |
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思想政治教育理论与实践研究
作者：浙江旅游职业学院马克思主义学院 出版：吉林大学出版社 日期：2022-01-01 思政课是落实立德树人根本任务的关键课程。本论文集是浙江旅游职业学院马克思主义学院贯彻落实这一教育理念的成果汇编，内容紧紧围绕新形势下高校思想政治教育中的理论和实际问题，针对思想政治教育理论与实践教学、 ... |
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