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世界面包图鉴（世界经典译丛）
作者：[日]井上好文 编，张文昌，廖丹凤，梁健 译 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-12-01 本书作者通过广泛调研，选出全世界广受欢迎的113种面包，并用精美彩图和详细解说文介绍这些面包的外观、制作材料、发酵方法、成形技巧、烧制秘诀。在此基础上，以面包的用材，工具的介绍，基本的面包制作食谱为主，图文并茂地介绍面包店怎样制作面包。同时，整理出面包食用全菜谱，分析面包与各种饮品、菜肴的最佳搭配，为更好地品味面包提出 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 549 
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王森经典面包教科书
作者：王森 主编 出版：机械工业出版社 日期：2020-10-01 面包渐渐成为很多人的主食担当，经典的法棍、德国结，香甜松软的红豆面包、北海道蜂蜜吐司，酥脆的羊角面包、咖啡空间，紧实有嚼劲的黑麦面包、凯撒面包，总有一款能获得你的青睐。本书从面包制作的材料、工具、发酵方法、发酵的主要阶段、工序流程、整形手法介绍起，带你掌握面包制作的入门知识，再按照日式面包、法式面包、德式面包、其他欧式 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 528
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面包圣手II（新版）
作者：吴武宪 出版：青岛出版社 日期：2017-12-01 内容简介： 本书分为3个篇章，从制作面包的准备工作到天然酵母的亲手制作；从欧式面包到法国面包、石磨全麦面包，传统与创新，都在他的巧手下信手拈来，成就出绝佳风味。不管是经典的法国长棍面包、乡村裸麦面包、法式奶酪面包，还是充满创意的爱文伯爵面包、伯爵凤核面包，抑或是人气极高的和风白软包、牛奶香橙棒，甚至挑战食材全新革命的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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科学探秘·培养儿童科学基础素养：了解物质变化 面包诞生啦
作者：温会会 著 曾平 绘 出版：浙江摄影出版社 日期：2022-08-01 知心童书，陪伴小朋友快乐成长！ 在温暖有趣的故事中分享喜悦。 童趣画风，成长启迪！ 本书是“科学探秘培养儿童科学基础素养”系列中的一册，用有趣的故事带你了解面包的制作过程。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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超简单手作面包
作者：[日]吉永麻衣子 著，马达 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-08-01 本书介绍了作者研发的超简单家庭烘烤面包的做法，只要事先准备好面团，放入冰箱发酵并保存，想吃的时候随时拿出来烤即可。材料和步骤超简单，没有烤箱也没关系。书中分为基础面包、百变面包、进阶的吐司和起酥三部分，跟随本书，每天都能享用新出炉的美味。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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面包房里（楼适夷译文集）
作者：〔苏〕高尔基 著，楼适夷 译 出版：中国文史出版社 日期：2021-01-01 本书是一部中短篇小说集，包含《面包房里》《意大利童话》《仇敌》三部小说，均是俄国著名作家高尔基（Maxim Gorky，1868年3月28日1936年6月18日）的作品。10岁那年，高尔基开始独立谋生。他先后当过学徒、搬运工、看门人、面包工人等，切身体验到下层人民的苦难，可想而知《面包房里》凝结了他独特而可贵的人生经验 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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面包与一碗好汤
作者：[日]白崎裕子 著 出版：南海出版公司 日期：2018-04-01 新鲜出炉的面包散发着谷物自然的香气，让人难以抗拒。轻轻掰开，露出柔软又富有弹性的组织，凑上去深深地闻一下，涌起莫名的温暖和喜悦。 料理家白崎裕子做的面包简单而独特，她以中筋面粉、酵母、海盐为基础原料，利用冷藏发酵方法，不用费力揉面，可以灵活控制时间，烘焙新手也可以轻松做出好吃又可爱的面包。这些造型质朴的面包唤醒了食材 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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面包男孩：一个可以被修改的梦
作者：李姗姗 出版：安徽少年儿童出版社 日期：2023-01-01 《面包男孩·一个可以被修改的梦》 如果一个孩子因为太渴望一件东西而做了一个梦，醒来后发现现实并不如梦般让他满意，他想回到梦中去修改这个梦，你猜会发生什么呢？梦竟然还可以被修改吗？ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 153
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DK烘焙：面包、蛋糕、饼干的烘焙方法
作者：《澳大利亚妇女周刊》 出版：科学普及出版社 日期：2023-01-01 本书是由澳大利亚Z畅销的付费杂志《澳大利亚妇女周刊》（The Australian Women’s Weekly）编写的烘焙方法。烘焙是一种美好的体验，也是一个神奇的过程，通过烘焙可以感受到快乐和满足。本书涵盖四部分内容，分别为饼干和切片、蛋糕和纸杯蛋糕、派和蛋挞以及面包、烤饼和卷饼，详细介绍饼干、面包、蛋糕、派、挞等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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哈小浪上学记：神奇的记忆面包
作者：深圳市束光文化科技有限公司 出版：湖南美术出版社 日期：2023-10-01 【系列简介】 这里有十二种不同品种的萌狗，作者赋予了它们十二种典型的人格特征，将他们拟人化，和人类一同生活在这个美好的星球中，而这十二种不同的个性，以主角哈小浪为首，在校园中发生了许多令人捧腹的逗趣糗事。 【本册内容简介】 本册主要讲述拟人化的十二只萌狗在学习和生活中发生的许多放飞想象力和令人啼笑皆非的事情 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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法国蓝带面包宝典
作者：法国蓝带厨艺学院 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-01-01 这本由法国蓝带厨艺学院撰写的《法国蓝带面包宝典》诚邀你开启一场全新的厨艺冒险。 你可以将自己代入学徒期的蓝带学生，穿越于图文并茂的不同章节里，逐步掌握面包师这一行当的各项技能。例如：管理产品的发酵与烘烤；生产一系列的创新维也纳面包；习得各地的行业新技术等。此外，书中从传统长棍横跨至各色小面包的琳琅产品，在编录时兼顾了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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爱的面包（国际大作家桥梁书系列）
作者：安特耶·达姆 出版：天天出版社有限责任公司 日期：2024-05-01 外公要来做客了，全家都满心期待。妈妈花了一整天的时间打扫房间，小女孩把自己的好东西都找出来，想等外公来了以后展示给他看。她还要和外公玩她最喜欢的游戏，听外公讲有关动植物的故事。外公终于来了，带来的兔子面包真是美味。故事以小女孩第一人称的讲述了在等待爷爷过来这段过程中的家里发生的趣事，生动可爱，适合小学一二年级儿童阅读的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 102
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面包与自由（120年珍藏本）
作者：克鲁泡特金 出版：商务印书馆 日期：2017-12-01 · ... |
詳情>> | 售價：NT$ 459
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堂本面包实验室
作者： 出版：福建科技出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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生软欧面包
作者： 出版：福建科技出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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面包超人和螺旋面包超人（面包超人图画书系列）
作者：柳濑嵩 出版：湖南少年儿童出版社 日期：2020-07-01 面包超人是制作面包的果酱大叔所做出的红豆面包，因刚好生命之星坠落在面包上而诞生。有一天，面包超人发现只要帮助别人，内心就会变的暖呼呼的。此后，面包超人为了能在有人需要的时候伸出援手，他开始每天都在街上巡逻，遇到肚子饿的人也会将自己的面包脸分给他们吃。 蜜瓜超人的姐姐螺旋面包超人诞生啦，可是，细菌人又来捣乱了，螺旋面包 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 96
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昆虫立体书——高原精灵
作者：唐志远 著 刘明业 图 王迪 纸艺设计 出版：化学工业出版社 日期：2024-02-01 昆虫在地球上已经存在了大约三亿五千万年。目前，人类已知的昆虫种类超过一百万种。它们是世界上种类最多、数量最大的动物群体，被认为是生物多样性中最为丰富的一支。这个古老而庞大的生物群体广泛分布在地球的各个角落，并与人类的生活息息相关。希望《昆虫立体书》成为你探索昆虫奥秘的窗口，激发你对自然界的热爱，并意识到保护昆虫及其栖息 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 959
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昆虫立体书——装甲勇士
作者：唐志远 著 刘明业 图 王迪 纸艺设计 出版：化学工业出版社 日期：2024-02-01 昆虫在地球上已经存在了大约三亿五千万年。目前，人类已知的昆虫种类超过一百万种。它们是世界上种类最多、数量最大的动物群体，被认为是生物多样性中最为丰富的一支。这个古老而庞大的生物群体广泛分布在地球的各个角落，并与人类的生活息息相关。希望《昆虫立体书》成为你探索昆虫奥秘的窗口，激发你对自然界的热爱，并意识到保护昆虫及其栖息 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 959
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吾皇万睡互动解谜书 一只都不能少
作者：纸谜 出版：人民邮电出版社 日期：2022-06-01 吾皇是漫画家白茶创作的动漫形象，其又酷又拽的外形和“就喜欢你看不惯我又干不掉我的样子”等台词深受读者喜爱。本书是以吾皇和它的伙伴们为主角设计的一款互动解谜画集，一幅幅可爱的画面不但能温暖你的心，还能让你体会到解谜的乐趣。 本书共分为两部分，第一部分用一幅幅插画向读者展现意外走失的巴哥犬巴扎黑在寻家路上的一个个奇遇， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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纸（既上命运的棋盘，如何胜天半子？倘若生如浮萍，柔弱可有力量？一部有关蜀地手工纸的长篇小说）
作者：龚静染 出版：四川人民出版社 日期：2024-09-01 本书是作家龚静染最新的一部长篇小说力作。漹城，一个盛产传统手工纸的川南小城，曾闻名一时。城里的颜家，早在清朝便因纸业而发迹，成为当地大户。这部小说即以颜家大院里走出走进的人物为中心，展现了一座小城的起落沉浮，勾勒了从辛亥前到二十一世纪初，川南和成都的历史变迁、世情风俗。小说区别于传统历史小说的叙事方式，以多个人物为视角 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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