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高等学校城乡规划学科专业指导委员会，内蒙古工业大学建筑学院
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食品分析实验指导（第二版）（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：赵晓娟，黄桂颖 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-07-01 《食品分析实验指导（第二版）》内容主要包括食品分析实验基础、食品物理性质的测定、食品营养成分分析、食品功能性成分分析、食品添加剂的测定、食品中有毒有害物质的测定、综合技能训练实验。除重点介绍国家标准分析方法和经典实用的分析方法以外， 还融入国内外食品分析检测技术的最新研究成果， 如食用合成色 素和有机磷农药的快速测定、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179 
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仪器分析实验指导（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：陈永生，朱勇 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 仪器分析在推动科学研究方面具有重要意义。通过仪器分析手段，可以更深入地研究物质的结构和性质。本书作为仪器分析课程配套实验教材，主要介绍仪器分析实验的要求，样品的采集与处理，实验室基础知识，分子光谱分析，电化学分析，原子光谱分析，色谱分析，其他仪器分析等内容，并设计综合性实验12个。可作为高等院校食品科学与工程、应用化学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 153
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食品营养学实验指导（高等学校专业教材）
作者：汪建明 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-07-01 本书作为《食品营养学（第三版）》的配套实验教材，在内容上与其紧密相扣，在配套实验的选择上，结合现行国家标准、行业标准、国内外研究文献，编排整理出本书推荐开展的实验项目。本书各章阐明实验背景、实验目的和意义、实验原理、实验方法等，并在节后配有思考题、参考文献和实验报告，有助于读者更轻松、便捷、高效地掌握实验要点和撰写实验 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184
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陶瓷设计与制作（第二版）（高等学校设计学类专业教学指导委员会推举教材）
作者：姚岚 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-03-01 《陶瓷设计与制作（第二版）》采用课时制进行课程内容安排，从陶瓷的发展历史和基础造型入门开始，按照陶瓷工艺的学习难度，递进式地讲解各类陶瓷工艺。理论知识点包括陶瓷设计与制作的概念、现代陶瓷工艺的发展历程、陶瓷作为日用品和工艺品的意象思维和审美特征。其间穿插以优秀陶艺作品的技法分析和设计思维等内容。实践技法部分包括陶瓷的基 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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水工建筑物（第6版）（普通高等教育“十五”国家级规划教材 高等学校水利学科专业规范核心课程教材·水利水电工程 全国水利
作者：林继镛，张社荣 编 出版：水利水电出版社 日期：2019-08-01 《水工建筑物（第6版）》是普通高等教育“十五”国家规划教材，是水利水电工程专业“水工建筑物”课程的教学用书，于2009年9月获国家教学成果二等奖。 《水工建筑物（第6版）》全书共12章，包括：绪论，水工建筑物设计综述，岩基上的重力坝，拱坝，土石坝，水闸，岸边溢洪道，水工隧洞，闸门，过坝建筑物、渠首及渠系建筑物和河道 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 451
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居住区规划设计/普通高等院校城乡规划专业系列规划教材
作者：刘莉文 孙昌盛 邹芳 著 出版：中国建材工业出版社 日期：2023-03-01 本书全面阐述了居住区规划设计的基本理论和方法，内容涉及居住区规划概述（基本 设计语言符号，居住区用地分级、选址、规划设计基本原则）、居住区规划理论演进、规 划结构与布局、住宅用地规划设计、配套设施用地规划、道路及停车设施规划设计、绿地 与景观环境设计等几个方面。 本书面向所有涉及居住区规划的学生和教师，可作为城市规划、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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工程伦理教育理论研究与教学实践探索——2023年全国工程伦理研究生教育教学交流研讨会征文
作者：全国工程专业学位研究生教育指导委员会秘书处 出版：清华大学出版社 日期：2023-05-01 论文集主要包括以下主题：全球工程伦理教育的特点与走向；中国特色工程伦理教育改革与影响力研究；工程类博士专业学位研究生的工程伦理教育研究；工程类硕士专业学位研究生的特色工程伦理教育研究（聚焦某类别/领域、地区/行业等）；工程伦理教学模式的创新研究（含案例教学、融合式教学等）；工程伦理课程思政教学创新研究；工程伦理教育师资 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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食品科学与工程专业实验指导（高等学校专业教材）
作者：吴正云 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 《食品科学与工程专业实验指导》以代表性的发酵食品，烘焙食品，果蔬制品，粮油及豆制品，肉、蛋、乳制品和饮料等的加工制作为主线，贯串食品微生物学、食品化学、食品生物化学、食品分析、食品物性学、食品工程原理等课程的实验技术，并兼顾实验室和规模化生产中的操作。让学生在实验训练中体会食品生产和研发的基本流程、技术手段和分析检测方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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力学笃行 ： 北京理工大学力学学科（专业）发展史（北京理工大学学科（专业）发展史丛书 ）
作者：《北京理工大学学科[专业]发展史丛书》编委会 出版：北京理工大学出版社 日期：2020-09-01 本书记述了从1952年北京工业学院成立至今（2019年7月），我校力学学科的发展历程。其编写资料来源，一部分是根据现有留存和能查到的资料，以及相关老教师的回忆，和对离退休老教师的访谈记录，整理而成；另一部分，特别是关于学科现状部分，是由学科在职教师编写或提供素材，经过整理成文；此外，编写组向许多有代表性的的校友征稿，将 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 636
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水信息技术（第2版）（高等学校水利学科专业规范核心课程教材·水文与水资源工程 “十四五”时期水利类专业重点建设教材）
作者：吴志勇，李源，韩小乐 出版：水利水电出版社 日期：2025-08-01 针对新形势下水文专业人才培养的需求，本书系统地阐述了水文测验中的理论和方法，并简要介绍了近年来水文测验的新理论和新方法。本书主要包括测站与站网、降水量观测、水位观测、流量测验、泥沙测验、地下水监测、水质信息采集、实测期以前水文信息的采集、流量数据处理、泥沙数据处理、误差、潮水河水文测验、水信息系统简述等内容。 本书可作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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食品物流学（第二版）（高等学校轻工与食品学科教学指导委员会教材）
作者：庞杰，孟祥红 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-07-01 本书是在高等学校轻工与食品学科教学指导委员会教材《食品物流学》的基础上，结合编者长期从事食品科学与工程类和物流工程类专业课程教学与研究的经验，基于我国食品物流面临的新环境和全球食品多样化、快捷化的要求，以食品质量安全为导向，详细阐述食品安全控制、食品供应链管理等问题，从全局化的角度寻求食品物流的方案。本书引入国内外食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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工程水文学（第5版）（“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 高等学校水利学科专
作者：徐向阳，陈元芳 著 出版：水利水电出版社 日期：2020-12-01 本书是普通高等教育”十一五”，“十二五”国家级规划教材，也是教育-高等学校水利学科教学指导委员会推荐使用的教材，江苏省高等学校精品教材。本书阐述了工程水文学的基本原理和方法，包括：流域径流形成过程，水文信息采集与处理，流域产流与汇流计算，水文预报，水文统计，设计年径流分析及径流随机模拟，设计洪水(含古洪水、可能最大洪水 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 275
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医药类专业大学物理课程教学基本要求 医药类专业大学物理实验课程教学基本要求 农林类专业大学物理课程教学基本要求 农林类专
作者：教育部高等学校大学物理课程教学指导委员会 出版：清华大学出版社 日期：2021-07-01 本书包含医药类专业大学物理课程教学基本要求，医药类专业大学物理实验课程教学基本要求，农林类专业大学物理课程教学基本要求，农林类专业大学物理实验课程教学基本要求。是由教育部高等学校大学物理课程教学指导委员会的医药分委员会和农林分委员会编写。这四个基本要是参考了理工类专业大学物理课程教学基本要求和理工类专业大学物理实验课程 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 58
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工程水文学（第5版）（“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 高等学校水利学科专
作者：徐向阳，陈元芳 编 出版：水利水电出版社 日期：2020-12-01 《工程水文学（第5版）》是普通高等教育“十一五”“十二五”国家规划教材，也是教育*高等学校水利学科教学指导委员会推荐使用的教材，江苏省高等学校精品教材。 《工程水文学（第5版）》阐述了工程水文学的基本原理和方法，包括：流域径流形成过程，水文信息采集与处理，流域产流与汇流计算，水文预报，水文统计，设计年径流分析及径流 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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见证规划成长——北京建筑大学城乡规划专业办学20周年
作者：荣?h芳 等 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-06-01 本书的缘起是纪念北京建筑大学城乡规划专业办学20周年，图书采取青年学子访谈的形式，学生通过与受访者的交流全面了解学校城乡规划专业的发展与进步，并记录下学校在专业人才培养方面的点点滴滴。 笔者组织32名同学分4组进行访谈活动。学生包括来自建筑与城市规划学院30名城乡规划规划专业硕士研究生以及2名博士研究生。老师组织同学们 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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我国城乡交通运输一体化发展理论与实践创新
作者：交通运输部规划研究院 出版：人民交通出版社 日期：2025-08-01 本书全面系统研究城乡交通运输一体化发展理论与实践创新，主要内容包括城乡交通运输一体化发展内涵、城乡交通运输一体化发展现状、城乡交通运输一体化发展趋势、城乡交通运输一体化发展水平量化研究、城乡交通运输一体化发展主要启示、城乡交通运输一体化发展典型案例、新时代城乡交通运输一体化发展策略，并选取我国农村客运发展、我国农村物流 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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考古新视野·内蒙古堡山墓地出土人骨研究
作者： 出版：文物出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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2016全国建筑院系建筑学优秀教案集
作者：全国高等学校建筑学专业指导委员会 出版：中国建筑工业出版社 日期：2018-01-01 全国高校建筑学专业指导委员会每年都会在当年秋天举行优秀教案及优秀作品评选活动，全国各大高校均踊跃参加。本书是将该年度优秀获奖教案及配套作品整理并集结出版，同时还配合电子资源的出版。该书的出版对总结建筑学教学当年所获得成果，提升全国整体教学质量有很大的帮助。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 637
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水土保持学 （高等学校水利学科专业规范核心课程教材·农业水利工程）
作者：文俊主编 出版：水利水电出版社 日期：2010-02-01 《水土保持学/高等学校水利学科专业规范核心课程教材·农业水利工程》为高等学校水利学科专业规范核心课程教材。 《水土保持学/高等学校水利学科专业规范核心课程教材·农业水利工程》中阐述了土壤侵蚀原理以及各种综合治理措施体系。 《水土保持学/高等学校水利学科专业规范核心课程教材·农业水利工程》主要内容包括绪论，土壤侵 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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河流动力学（高等学校水利学科专业规范核心课程教材·水文与水资源工程）
作者：张小峰 出版：水利水电出版社 日期：2010-06-01 本教材是水利学科教学指导委员会推荐教材。全书系统介绍了河流动力学的理论，除绪论外共分11章，分别阐述河流泥沙来源、泥沙运动、流域侵蚀、河床演变、河道观测和河床冲淤变形模拟方法等内容。 《河流动力学》为高等学校水文与水资源工程专业教材，亦可供水利类其他专业师生参考使用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 204
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