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黎国韬 主编
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铁流河山：民国时期的中国陆军装甲兵
作者：肖璞韬 著 出版：中国社会科学出版社 日期：2018-06-01 提起民国和抗战时期的中国陆军，人们多会说起血性顽强等词汇。因为缺乏先进的兵器，绝大多数的中国陆军官兵，不得不以血肉之躯抵抗日军的钢铁洪流。 而鲜为人知的是，民国陆军也一直在想方设法地进行军队现代化，而作为当年军队现代化的先驱，徐庭瑶、杜聿明、孙立人等将领也多是在和日军的拼杀中，逐步总结经验，才将中国早期的机械化部队捏 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449 
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客舱安全实训指导书
作者：杨菲，杨文韬，任静静 出版：西南交通大学出版社 日期：2021-04-01 本实训指导书内容主要包括：应急舱门开启训练，应急撤离程序演练，机上危险品处置，客舱失火演练，客舱释压演练等实训项目。通过本实训课程的学习，学生能系统地掌握过硬的专业知识和技能，提高应变及处理机上事件的能力，达到相互间默契配合、团结协作等目的。为了增加在机上处置问题的真实感，本课程将利用实训模拟舱、撤离舱、舱门训练器等设 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 168
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蛋糕面包烘焙全书
作者：黎国雄 出版：江苏科学技术出版社 日期：2017-05-01 《蛋糕面包烘焙全书》分为两大部分，一部分介绍重油蛋糕、欧式蛋糕、慕斯蛋糕和芝士蛋糕等的制作过程。另一部分主要介绍数种主食面包、花色面包、调理面包和丹麦面包等的制作过程。做法明了，制作简单，让你一看就会！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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饼干面点烘焙全书
作者：黎国雄 出版：江苏科学技术出版社 日期：2017-05-01 《饼干面点烘焙全书》分为两大部分，一部分从制作西点的常用工具及原料开始，介绍了饼干、酥饼、塔、派等各种西式点心的制作过程。另一部分主要介绍了数种饼、卷、糕、团等中式点心的制作过程。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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5步速成预拌粉烘焙攻略
作者：黎国雄 出版：湖南科技出版社 日期：2017-04-01 预拌粉，不是单一的面粉，更不是简单的原料，而是按精准配方，将烘焙所需的原辅料，经多道工艺加工而成的复配半成品。使用预拌粉做烘焙，可以减少以往烦琐的步骤，没有基础的人*次做也不会失败，可以确保制作的成功率。 本书从基础的烘焙知识入手，精选 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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烘焙基础一本通
作者：黎国雄 出版：中国纺织出版社 日期：2017-09-01 《烘焙基础一本通》是专门为零基础的烘焙爱好者精心策划和编写的，内容包括蛋糕、饼干、小点心、马卡龙等时尚而新潮的烘焙食品。本书从认识原料、使用工具开始，为您全程详解美味烘焙食品的制作方法，图片精美、装帧设计清新，实例选择经典、美味，细腻的解说 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 287
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119种蛋糕
作者：黎国雄 出版：译林出版社 日期：2017-06-01 本书中，我们首先为你介绍蛋糕的制作材料和工具、技巧等基础知识，让你对蛋糕制作有一个概括性的了解。然后分为初级篇、中级篇和高级篇具体介绍蛋糕的制作方法，每一款蛋糕都有详尽的步骤解析，并配有清晰的实物图和制作指导小贴士，手把手教你来操作。即使是 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 236
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大厨请到家：114种中式点心
作者：黎国雄 出版：译林出版社 日期：2017-07-01 《《114种中式点心》》中国文化博大精深，中华美食亦是如此。其中，中式点心的历史非常悠久，其品种丰富、工艺精湛，还与食疗紧密结合，突出养生的特点。相比西式点心的小巧精致、以甜味为主的特点，中式点心突出的是它的厚重感和味道的层次感。中式点心的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 236
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大厨请到家：111种面包
作者：黎国雄 出版：译林出版社 日期：2017-12-01 面包是一种以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加入适量清水，经过发酵、整形、成形、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。面包口味多样，松软可口，易于消化和吸收，食用起来也方便，因此，在日常生活中颇受人们的喜爱。本书就是专门为面包爱好者准备的，就算你是新手也不怕。书中一开始就详细地介绍了面包制作必备的原料 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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不失败的基础烘焙书
作者：黎国雄 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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人气饼干在家做
作者：黎国雄 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-04-01 饼干不但携带方便，口味丰富多样，同时还能解馋。本书介绍了各式人气饼干，也详细收录了多种配方，只要准备几样简单的工具和材料，就能在家做出适合全家人的美味饼干。可爱讨喜的挤花饼干、五花八门的造型饼干，除此之外，还能发挥自己的创意，做出市面上没有的饼干。打造变化万千的饼干造型，即使是新手也能快速上手！只要跟着书上的步骤，就可 ... |
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一看就想吃的果冻布丁挞派
作者：黎国雄 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-04-01 甜品店的美食惹人垂涎，想要自己动手制作也不是难事。这里有您要的配方，入口即化的果冻，甜蜜香滑的布丁，爽口酥糯的挞、派，好吃易做，自己动手，一点都不难，快与家人一起分享甜蜜滋味吧！ ... |
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一看就想吃的烘焙新品
作者：黎国雄 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-01-01 《一看就想吃的烘焙新品》本书介绍了人气烘焙产品的制作方法，包括可爱酥脆的小饼干、时尚甜蜜的小蛋糕、松香可口的烤面包和精致浪漫的小甜点等多个品种，详细的文字说明配上清晰的步骤图，图文并茂地讲解了烘焙甜点的做法。此外，还介绍了许多烘焙的基础知识，如工具、材料、制作小技巧等。 ... |
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一看就想吃的西式点心
作者：黎国雄 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-04-01 《一看就想吃的西式点心》本书是一本烘焙制作指导书，细分为迅速上手的香酥饼干、不得不爱的松软面包、吃了又吃的绵软蛋糕、挞、派及其他点心几大类，把各式各样的烘焙美食展示给读者。不仅做到简单易上手，而且花样多多，让读者天天享受不同的烘焙乐趣。 ... |
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一看就想吃的中式面食
作者：黎国雄 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-04-01 介绍了中式面食点心的制作方法，包括面条、包子、馒头、花卷、饺子、云吞、酥、饼等多个品种，详细的文字说明加上清晰的步骤图，图文并茂地讲解了面食点心的做法，即使是对厨房完全陌生的新手，也能看得明明白白，学得轻轻松松。 ... |
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六韬?三略
作者：黄石公,王伶 出版：三秦出版社 日期：2008-08-01 《六韬·三略》都是古代兵书。《六韬》通过周文王、周武王与姜太公对话的形式，阐述治国治军的基本方略、指导战争的理论与原则，具有重要的军事价值，对后世产生了重大影响，受到历代兵家、名将的重视。北宋神宗元丰年间，《六韬》被列为《武经七书》之一，为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 57
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六韬.鬼谷子 译注
作者：[战国]鬼谷子 著，李霞光 译注 出版：北京联合出版公司 日期：2015-09-01 《六韬》现今流传的版本主要有：1972年山东临沂银雀山汉墓竹简残本和1973年河北定县八角廊汉墓竹简残本、敦煌遗书残本、《群书治要》本、光宗年问《武经七书》本、《四库全书》本、南宋孝宗。其中南宋孝宗、光宗年间刻印的《武经七书》本，是为完整的 ... |
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六韬·三略
作者：李慧敏 出版：民主与建设出版社 日期：2019-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 188
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中国古典诗词精品赏读丛书-李商隐
作者：文韬 出版：五洲传播出版社 日期：2017-04-01 中国古典诗词精品赏读书系选取了历*具代表性的诗人、词人的优秀作品，单独成册，并加以详尽通俗的译注、评解，配以与诗词意境相近的中国古代绘画珍品，诗情画意中，将古代中国人创造的*可珍贵的文化瑰宝介绍给当代海内外读者。 李商隐的抒情诗，把诗歌的艺 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359
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大学物理实验
作者：杨文韬 出版：机械工业出版社 日期：2017-09-01 本书从实验基本要求出发，对误差理论、实验数据处理的一般理论作进行概述，选取了物理学各分支具有代表性的实验，按力学、热学、电学、光学和近代物理的传统方法分类组织实验。区别于传统教材，本书不是直接给出实验原理的模式，而是在实验原理部分强化了从基 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353
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