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Yuki酱
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酱腌菜生产一本通
作者：徐清萍 主编支欢欢 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2017-05-01 本书主要介绍酱腌菜的种类、生产原料和辅料、加工设备器具、各类酱腌菜加工的通用工艺流程、原料配方、详细操作步骤要点、质量控制关键技术，并附有大量盐渍菜、酱渍菜、酱油渍菜、糖醋渍菜、糟渍菜、泡菜等酱腌菜生产加工的实例。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 287 
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甜点奶油酱圣经
作者：[日]柳正司 著谭颖文 王春梅 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2016-11-01 西式糕点的组成，可以分为奶油酱、面团和装饰三大部分，其中决定滋味的关键，无疑就是奶油酱了。奶油酱的种类越多、风味越丰富，糕点的呈现就越具多样性。 奶油酱的世界博大精深，可说有多少甜点师傅就有多少种奶油酱。而本书所介绍的奶油酱，还包括慕斯、巴巴露亚、果冻、甘纳许这类广义的奶油酱。由于篇幅有限，我无法 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 240
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好姑娘下厨房（高人气美食视频专栏“菓酱果酱”主理人暖心力作）
作者：郭婧 出版：湖南科技出版社 日期：2019-10-01 《好姑娘下厨房》根据四季时令安排，精选40道高人气美食视频专栏菓酱果酱主理人倾心打造的美食食谱，不仅包括家常食谱，还有西式简餐和轻料理，以及烘焙、小吃、饮品等。每道食谱制作步骤详尽，并且都配有高清视频二维码，可随时随地轻松跟学。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 251
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蔬菜酱腌干制实用技术
作者：高海生 出版：金盾出版社 日期：2012-01-01 《蔬菜酱腌干制实用技术》内容包括酱腌泡菜加工基础知识、酱腌泡菜加工原料与辅料、酱渍菜加工实例、腌渍菜加工实例、糖醋腌制品类、发酵及其他腌制品类、泡酸菜加工实例、脱水菜加工技术与实例等8部分，分门别类地以具体蔬菜为例，从原料配方、制作方法、产品特点三个方面，详细介绍了酱渍菜、腌渍菜、糖醋腌制品、发酵及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 124
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自制风味酱·卤·汁
作者：采薇 编著 出版：中国纺织出版社 日期：2015-06-01 家庭日常饮食中，如果能常备一些酱、卤、汁等自制调味料，做饭会变得非常快速方便。它们可以直接浇在饭、面、馒头上食用，节省很多时间，在凉拌、热炒、煲汤时可以增加风味，调出特色。 本书教您制作多种豆酱、果酱、肉酱、沙拉酱、辣酱、菜肉卤、素卤及各类味汁，是烹制美味菜肴的秘密武器。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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杏子酱：索尔仁尼琴中短篇小说集
作者：[俄罗斯]亚历山大·伊萨耶维奇·索尔仁尼琴 著，李新梅 译 出版：译林出版社 日期：2015-11-01 索尔仁尼琴在上世纪五六十年代曾以中短篇小说引发了文学界乃至整个社会的“核爆”，此后他为鸿篇巨制所制牵，时隔半个世纪才重新回归短小体裁：小说集《杏子酱》是作家于生命晚年创作的最后的文学作品，包括八部短篇和一部中篇。 书中人物从将军到劳改犯、从神父到现代银行家、从工程师到农民，其命运在历史的磨盘中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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有话直说（何炅、papi酱、黄执中提倡的舒适圈沟通定律！）
作者：[美] 亚历克西娅·弗农[Alexia，Vernon] 著 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2020-10-01 我们害怕有话直说，认为这会伤害对方或害怕遭到对方拒绝，因此绕着弯子说话，这反而会产生负面效果。 有话直说，并不是有什么说什么，而是在充分准备的基础上，抓住关键信息，进行有效沟通。本书作者亚历克西娅弗农建立了一套源于美国白宫的沟通内训课，包括12个沟通法则，反套路、 抗冷场、消误解，快准狠地表达观点，精准分析沟通对象的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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SAI国风Q版人物插画教程 萌酱驾到
作者：爱林博悦 出版：人民邮电出版社 日期：2021-09-01 想学习用SAI画国风Q版人物，应该从哪一步开始?怎么才能让画作更加出彩?本书以常用的绘画软件——-SAI为主，介绍了SAI的基础使用方法，并详细介绍了绘制国风Q版人物的技法。希望读者能了解并掌握SAI的重要功能，不在多而复杂的功能里迷失。 本书以介绍用SAI绘制国风Q版人物的技法为主，共分为四章。章介绍了SAI的基础 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 439
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想入斐斐
作者：因酱，魅丽文化 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2018-05-01 他是炙手可热的天才影星，她是带资进组的三线女演员。 因为一次莫名其妙认错人，袁想开始了一段莫名其妙的人生。 先是跟男主角顾斐的绯闻在各大网站屠版三天三夜，带着一大把让人羡慕嫉妒恨的好资源进了娱乐圈。 她的人设是强推之耻，万年捧不红，*让人感兴趣的点是她的幕后推手，这已被列入了娱乐圈四大未解之谜。 就在所有人都好 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 221
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一期一会 日系人像摄影教程
作者：啾啾秋秋酱 出版：人民邮电出版社 日期：2018-05-01 “一期一会，世当珍惜”缘起日本茶道，“一期”表示人的一生，“一会”则意味仅有一次的相会。提醒我们要珍惜每个瞬间的机缘，并为人生中可能仅有的一次相会付出全部的心力。这其中的道理不也正是摄影的意义所在吗？每一个被美好事物唤醒的时刻，都值得被好好铭记。如何去记录这份感动？摄影师秋秋告诉你。 她会带你重走胶片时代，教你如何使用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 832
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遥不可追
作者：因酱，魅丽文化 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2018-10-01 倪苒二十岁那年，命运送给她一份大礼，一夜之间，她有了丈夫，还有了儿子。 她的丈夫柯先生挑食、吹毛求疵、精神洁癖总之毛病一大堆，还经常因为她醉心学业而生闷气！ 而她的儿子小柯先生却是个粘人的小可爱，不挑食、好养活，而且性格机灵有趣，拉得一手好小提琴，还是倪苒的忠实粉丝！ 原本独占倪苒的东亚醋王柯先生有小情绪了，不顾 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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温香软玉
作者：因酱，魅丽文化 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2019-04-01 钟弥主动接近温徒，使出浑身解数要得到他的垂青。 作为一个循规蹈矩了二十年的乖乖女，她说尽了平时不擅长说的谎，做遍了以前想也不敢想的事，手段拙劣到连她自己都嫌弃。本以为计划会以失败告终，没想到温徒居然对她有兴趣 以挑剔著称的温先生被钟弥搞定了，她满心以为是自己套路深。 实际上，温徒觉得钟弥一本正经地说着拙劣的谎话的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 232
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可望可及
作者：因酱，魅丽文化 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2020-05-01 姜可望受裴先生照顾三年，却一直不温不火。合约期满，她决定不再续约，裴先生二话不说，放她自由并附赠了大把房产和股票，尽显他的风度与体面。 分手后，姜可望振作起来接了档恋爱真人秀，谁曾想节目播出当天，裴先生公然找上门来，面色铁青地质问她：姜可望，翅膀硬了是不是？ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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一学就会的酱卤·腊味1688例
作者：胡维勤 出版：中国纺织出版社 日期：2015-01-01 本书分为上篇和下篇，上篇介绍酱卤，下篇为腊味篇，每个篇类又根据食材的不同的分为若干小类，精选一些酱卤、腊味的经典食材，详细介绍每种食材的搭配宜忌、选购窍门、处理技巧，更有烹饪大师倾囊相授制作技巧，能让读者在一步一步学习烹调酱卤、腊味的过程中尽可能多地获取有益的信息。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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酱卤烧腊制作完全图解
作者：吴元吉，牛锡春，双福 等编著 出版：化学工业出版社 日期：2016-07-01 酱卤烧腊因其独特的风味，广受喜爱，如何在家中制作此等人间美味？抑或如何让此等美味变成街边小店的拿手佳肴，成为自己的致富之宝？本书就为解惑而生。 本书精选大众认可度高的酱卤烧腊美食，分为酱、卤、烧、腊四大篇章精细讲解，色泽、软糯度真实再现的菜品大图，全程无死角的步骤图片解析，零失败的大厨妙招，你完全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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实用酱卤凉拌技法全图解
作者：牛锡春, 周相贤, 双福 出版：中国纺织出版社 日期：2017-01-01 《实用酱卤凉拌技法全图解》主要介绍了酱卤和凉拌的基本知识和常见酱卤凉拌制品制作技法，而酱汁、酱料、卤汁、凉拌等常用凉菜的烹制和配比方法，一直是中餐厨师比较关注的问题。作者将多年来的烹调经验一应介绍，文字简洁，内容全面，进阶式教法，配有600余幅图片详解烹饪技法，并以60~70个菜品实例进行说明，部分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 418
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100%台湾酿酱：物尽其用的哲学
作者：种籽设计[台湾] 出版：中国青年出版社 日期：2015-01-01 用35个具代表性的经典魅力食材酽酿成酱， 这是在台湾生活的气味，也串起了每个人心中的食物情感与回忆 继销售好评的《二十四分之一挑食》后，种籽设计再次以35个经典代表食材：咸鱼、乌醋、豆豉、豆瓣、酒酿、辣椒红油、酱油、乌鱼子、老菜脯、虾米、绿豆、花生、咸猪肉、香菇、豆浆、药膳、桂圆、凤梨、鱼干、苦 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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酱卤烧烤腊味大全（修订版）
作者：王鼎 编著 出版：化学工业出版社 日期：2017-03-01 本书由深受业界专业人士认可的名师编著，共收集了200多道美味菜品。按照烧味古法，熏卤，烧腊分类。上篇采用时下流行的古法烧制，成品色香味俱全，是餐桌上不可或缺的美食佳肴,中篇及下篇以酱卤，烧烤和小吃为主，按猪类，鸭类，鹅类等主要食材类别精细划分，针对各食材的风味特点及食用部位，辅以风格各异的配料及蘸料 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359
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纯天然手作酱料理
作者：[日] 高垣惠美子 著； 马达 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-12-01 平时买的葱、姜、蒜、香菜经常用不完，不如做成酱汁、酱料储存起来。 本书指导你将剩余食材利用起来，根据个人喜好添加其他调味料和应季时蔬，做出符合自家口味的酱汁、酱料，并灵活运用其为各种料理调味，让平日下厨变得更加轻松。书中包含77种酱汁、酱料的做法，以及41道料理的应用，同时还提示了不同酱汁、酱料的储存方法、保质期 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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作妖柴犬橡子酱 日本现象级爆笑狗狗漫画 随书赠送精美书签
作者：【日】宫路日真 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2020-10-01 漫画家宫路日真从小就喜欢动物，她在一只名叫小佩的柴犬陪伴下长大。在一起度过了17年时光后，小佩敌不过时间，离世了。全家悲痛万分，日真天天以泪洗面。终于，全家再也无法忍受没有狗狗相伴的日子了，决定再养一只柴犬，于是第二代柴犬橡子来到了家中。日真很快被橡子的蠢萌行为折服了，然后开始写博客实况记录它的行为，还把与橡子的日常画 ... |
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