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[俄]克鲁泡特金 著，李平沤 译
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经典川菜（川厨20年的积累和心血凝结，调味秘方、烹饪秘诀首次揭秘）
作者：朱建忠 出版：中国纺织出版社 日期：2013-06-01 没有一位作者，能像朱建忠这样 将从业20年的经验和秘方 毫无保留地全盘托出 各种私房调料、味碟的制作方法 川菜烹饪技法的要点 以及每道菜成败的关键之处 所有川菜的秘密，都为您一一揭示 2 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 632 
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园林观果树种（园林景观植物丛书）
作者：李作文 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2013-08-01 本书为作者多年资料的积累，介绍了近300种园林观果树种，对每种树介绍了形态特征、生态、分布、栽培、用途等，配额有大量的图片。可使读者查阅各种观果树种。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 698
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百变鸡肉（鸡肉的上百种做法，把鸡肉的美味发挥到极致）
作者：犀文图书 出版：中国纺织出版社 日期：2013-09-01 每逢重大节日，或好友徊聚、喜事降临的时候，鸡肉经常出现在餐桌上。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，富含蛋白质，极易被人体吸收，有温中补脾、益气养血之效，配合各种日常食材，运用不同的烹饪方法，能做出一道道赏心悦目、美味鲜香的鸡肉佳肴。 这本《百变鸡肉》系统地介绍了鸡肉的做法，按其不同的烹饪方法，分为蒸煮篇 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 233
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原味小厨——四季家常菜
作者：高玉才 出版：吉林科学技术出版社 日期：2013-09-01 ‘饮食’对不同的人有着不同的意义和感受。对厨师而言，‘饮食’是对厨艺的探索；对食客而言，他是一种品位和生活享受；对家庭主妇（夫），‘饮食’有时候会是一种责任与负担。 在我们日益精致的生活中，‘饮食’ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 233
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茶叶应该这样卖（中国茶叶销售实战培训第一书）
作者：戴高诺 出版：中国经济出版社 日期：2013-10-01 中国茶叶销售实战培训第一书！ 《茶叶应该这样卖》金牌导购成长手册、门店销量提升秘籍！ 身临其境的场景分析 一针见血的金牌导购秘籍 千锤百炼的导购策略 屡试不爽的金牌导购语言 以及30位店长 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 260
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餐饮赢家--最受欢迎的餐厅造型凉菜
作者：朱永松 出版：化学工业出版社 日期：2013-10-01 《最受欢迎的餐厅造型凉菜》中均是编辑从时下多家酒店热销凉菜新品精选而来，造型时尚、新颖、实用，给读者最惊艳的创意，上午学午餐用，下午学晚餐用，当天就能见效益，你也能成为凉菜厨房的“明星厨师”！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 370
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甜点，再甜一点
作者：游向蓝天的鱼 出版：中国轻工业出版社 日期：2014-01-01 蔓越莓与奶酪相遇后演绎的浪漫剧情， 读懂舒芙蕾那短暂易逝的热烈与美好， 充满清新味道的枫糖苹果茶唇边流连， 布朗尼松脆的外表下依然绵软的内心， 小叮当的铜锣烧还在唱着欢快的曲调…… 无数食材的美味碰触 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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大兴安岭大型真菌丛书-木腐真菌与外生菌跟菌
作者：邓兴林 出版： 日期：2010-01-01 本书记述食用菌258种．其中珍稀种有羊肚菌、鸡油菌、灵芝、缺根菌、松茸、短裙竹荪等。可大量采集、外销种类有牛肝菌类、丝膜茵类、环锈伞类；已知人工栽培种50种，包括常规批量栽培种2工种：已有少量栽培种29种。记述在现代医药、生物防治等方面具有特殊用途和研究价值的毒菌54种。另有22种未知用途。 ... |
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谁解茶中味：人生如喝茶，红茶绿茶、观音普洱、龙井乌龙、菊花虫
作者：刘诚龙 出版：北京时代华文书局有限公司 日期：2014-01-01 ★ 干了几百碗心灵鸡汤，该尝尝这一杯心灵茶汤。 ★ 可以淫荡也可以坚贞，可以粗俗也可以高雅，茶知道你的心情。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 268
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大厨拿手热卖菜精选
作者：董国成 出版：金盾出版社 日期：2013-12-01 近几年来，随着广大群众生活水平的不断提高，人们对美味的享受已经越来越讲究了，新的食材可谓是日新月异，品种之多、做法之精，越来越追求风味与口味，讲究科学和营养，希望吃出健康，延年益寿。 根据读者朋友的需求，编者精心编写了这部《大厨拿手热卖菜精选》作者董国成奉献给广大热爱美食的朋友们。全书共计270道 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 177
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《豆腐的100种做法》
作者：犀文图书 编写 出版：江苏科学技术出版社 日期：2010-12-01 《豆腐的100种做法》：炒、炖、蒸、煮……演绎千种菜式！玉竹烧豆腐、豆腐焖泥鳅、千层豆腐……从此你将学会豆腐的100种做法！还将了解100则营养知识！100个贴心提示！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 114
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舌尖上的中国：传世美味炮制完全攻略（CCTV 纪录片《舌尖上
作者：本书编写组 编著 出版：光明日报出版社 日期：2012-07-01 以纪录片《舌尖上的中国》为缘起，纪录片配套菜谱《舌尖上的中国：传世美味炮制完全攻略》一书，淡化了复杂的技法、炫目的配料、精致的器皿，强调食物天然的质地和味道之美，以大量微距镜头拍摄食物，充分展现了食物本身的质感，让您用手就能触到食物呼之欲出的美色美味。本书打破了原纪录片7集的结构，以菜式为核心，分为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 283
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火锅的100种做法
作者：犀文图书 编写 出版：江苏科学技术出版社 日期：2012-08-01 一种主料，多种辅料！ 100种风味火锅，100道特色食谱 100条营养知识，100个温馨提示 100次烹饪体验，100分完美生活 ... |
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名著里的那些爱
作者：彭娇妍 著 出版：中国言实出版社 日期：2014-04-01 《名著里的那些爱》选取了十二个外国名著中的女主人公来做讲述，简·爱、安娜、斯嘉丽、爱斯美拉达等等，她们短暂却波澜起伏的一生，有的为情所困，一生孤苦无依甚至抛却生命；有的坚贞勇敢，最终获得了圆满的爱情……我们在翻阅这本《名著里的那些爱》的同时，仿佛是在同这些女人谈话，在感悟千百年来悲欢离合的感情，从而 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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小偏方治大病：巧医妇科常见病
作者：孙鑫 出版：贵州科技出版社 日期：2014-06-01 推荐一《小偏方治大病：巧医妇科常见病》——纯食材配方，经济、安全、有效！ 本书所选的全部偏方来源皆为常见食材，制作出来之后既能满足口腹之欲，又能调理身体疾病，不仅经济、安全，而且天然、有效，是不可多 ... |
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蔡政和文集
作者：蔡政和 著 出版：浙江工商大学出版社 日期：2014-08-01 蔡政和所著的《蔡政和文集（共3册）》分为三卷，第一卷是蔡政和先生的科技论文集，第二、三卷是译文集。内容涉及硒碲元素的提炼、提纯过程、硒碲锑砷的分析、锑选治与综合利用、锑矿石原料及中间产品的蒸馏焙烧、环境管理与污染治理、环境监测与检测网络、自然环境保护等。 ... |
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