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《食品安全法律速查手册》编委会
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国际安全概论
作者：王辉 出版：时事出版社 日期：2024-08-01 国际安全涉及国际安全体系、安全机制、安全观、地区安全、非传统安全问题等诸多研究范畴。本书以总体视角，对国际安全的研究领域、基本概念和理论、演进过程与发展趋势进行综合分析，力图展现当代国际安全的整体状况。结合国际安全的当代议程，本书分析了联合国集体安全机制，概括了欧洲、中东、东亚三个重点区域的地区安全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 561 
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软件安全概论
作者：魏强 出版：科学出版社 日期：2024-12-01 《软件安全概论》系统介绍软件安全问题和软件安全防护的相关概念和技术，是一本关于软件安全的入门级教材。《软件安全概论》共分三部分：第一部分（第1、2章）为软件安全基础，介绍软件安全风险产生的原因和软件安全相关概念，并介绍三类软件安全思维与五种软件安全技术方法；第二部分（第3～5章）为软件安全烕胁，主要 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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一本书看懂食品添加剂（锁定生活中随处可见的添加剂，教你吃得健康、安全！）
作者：孙晶丹 出版：广东科技出版社 日期：2018-03-01 本书适合关注食品安全的大众读者阅读，也可供食品、营养等相关专业的研究人员和学生参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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食品微生物检验技术（第二版）
作者：李自刚，邵慧杰 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-12-01 是首批河南省 “十四五” 普通高等教育规划教材、中国轻工业 “十四五” 规划立项教材， 为响应国家 “智慧高教” 平台建设， 进一步融入现代信息技术的数字化结晶而编写的高等职业教育本科教材。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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食品企业常见法规问答
作者：费洪涛 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-11-01 本书不仅囊括相关法规，亦根据编著人员自身经验，附有常见咨询问题及错误讲解，具有较高的实用性，加之出版时间较新，竞争力较强。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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公共卫生安全导论
作者：许铭 出版：清华大学出版社 日期：2024-04-01 结合典型案例开展实证分析，充分利用跨学科的研究方法，致力于为建立拥有中国特色的全球卫生安全学科而服务。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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金属非金属矿山安全5年真题3套模拟（2025版）
作者：全国中级注册安全工程师职业资格考试配套辅导用书编写组 编，全 出版：应急管理出版社 日期：2025-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 204
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金属冶炼安全5年真题3套模拟（2025版）
作者：全国中级注册安全工程师职业资格考试配套辅导用书编写组 编，全 出版：应急管理出版社 日期：2025-04-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 204
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太空安全概论
作者：丰松江 出版：时事出版社 日期：2025-04-01 本书以总体国家安全观为指导，以维护国家太空安全为目的，以推动在太空领域构建人类命运共同体为理念，力求从太空安全的概念内涵、发展演进、物理域安全、网络与电磁空间安全、商业航天安全、空间环境安全以及太空安全综合治理与危机管控等维度，进行全面系统地研究阐述，旨在全面促进国家安全学（太空安全）学科发展与人才 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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食品微生物检验学（中国轻工业“十三五”规划教材、全国高等学校食品质量与安全专业适用教材）
作者：宁喜斌 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-02-01 在参阅了国内外*的食品微生物检验学研究进展的基础上，本书系统介绍了食品微生物检验的历史、食品中微生物的种类、食品微生物检验的质量控制、食品微生物检验的基本程序、食品微生物的常规检验方法和现代检验方法以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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人工智能安全
作者：曾剑平 出版：清华大学出版社 日期：2022-08-01 在-阿里云产学合作协同育人项目的支持下，本书结合大数据驱动的人工智能发展背景，对人工智能安全理论与实践技术进行了全面梳理。本书作为一本产学兼顾的教材，具有如下特色：1. 围绕大数据驱动的人工智能发展背 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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食品毒理学（第二版）
作者：沈明浩 出版：科学出版社 日期：2021-06-01 《食品毒理学（第二版）》共15章，系统地介绍了食品毒理学的基本概念、基本理论和研究方法。内容涉及外源化学物的来源及其在机体内的生物转运及生物转化，毒作用机理及影响因素，食品毒物一般毒性、生殖毒性、致突变作用、致癌作用及免疫毒性，以及食品安全风险评估、毒理学评价程序和方法、转基因食品的安全性评价和相关 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 537
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安全文化系统论
作者：郭仁林 出版：企业管理出版社 日期：2023-07-01 对于很多在安全文化建设方面已经有比较成熟做法的企业来说，它们迫切需要系统性地构建高效的安全文化体系，建立适应企业安全管理的安全文化模型。《安全文化系统论》就是一部适合企业建立安全文化模型的专业用书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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旅游安全蓝皮书：中国旅游安全报告（2024）
作者：郑向敏，谢朝武，殷杰 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-09-01 本书由总报告、产业篇、事件篇、管理篇、区域篇五大部分组成。本书主要关注当下各类旅游安全问题的表征与发展趋势，是对时代问题的积极回应，也为现实管理提供了实践案例的深度解读，为各级旅游行政管理部门、旅游市场经营主体、各类旅游者提供了行动指南与参考。全书围绕2023年中国旅游安全总体形势展开，以丰富的案例 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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农业生物安全
作者：马占鸿 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2025-01-01 本书旨在向读者介绍农业生物安全的基本概念、原理、技术和实践应用，以增进读者对农业生物安全领域的认识和了解，提升农业生物安全管理水平，保障农业生产的可持续发展。 本书可作为农学、生物学、林学、园艺、植物保护、草学等相关专业研究生和高年级本科生教材，也可作为农业院校、科研机构、农业技术推广部门等从事农业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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核电站安全教程
作者：孙洪波，袁景 出版：西南交通大学出版社 日期：2024-03-01 本书是中等职业技术教育核电安全类课程用教材，旨在培养从事核工业工作学生的安全意识。主要内容包括：第一，单位内部必要的安全机制和管理部门的逐级责任制；第二，各级人员响应上述机制并在岗位作业时所持的态度。第三，通过人类历史上典型的切尔诺贝利核事故，了解核安全文化起源和建设核安全意识的必要性，培养人们事事 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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人工智能安全导论
作者：刘艾杉 等 出版：电子工业出版社 日期：2025-01-01 本书全面系统地介绍了人工智能安全的基础知识、理论方法和行业应用，分为四个部分，共12章。第一部分为第1~2章，详细讲解了人工智能的发展历史与安全挑战，还介绍了包括机器学习、深度学习在内的人工智能基础知识。第二部分为第3~5章，主要讲解人工智能的内生安全问题。该部分从人工智能系统的生命周期展开分析，探 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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网络空间安全
作者：刘化君 等 出版：电子工业出版社 日期：2023-08-01 本书共8章，约400千字。第1章 绪论，主要阐述网络空间安全的基本概念、基本理论、架构和方法学；第2章 密码学基础及应用，阐述密码学的演进历史、密码体制及密码学理论基础，简介典型密码算法以及最新研究方向；第3章系统安全，主要讨论操作系统、数据库系统及应用系统安全；第4章 网络安全，在简介网络安全威胁 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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食品质量管理（第二版）（杨国伟）
作者：杨国伟、夏红 主编 出版：化学工业出版社 日期：2019-09-01 《食品质量管理》(第二版)采用案例引导的形式，设计了食品质量管理概述、质量管理的基础工作、食品质量检验、食品质量保持、质量管理七种工具、食品现场质量管理、危害分析及关键控制点、ISO 9000标准质量体系、食品安全质量管理和食品质量管理的发展趋势10个项目，所选内容突出专业性、职业性、实用性和针对性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 275
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城市轨道交通安全工程
作者：刘胜春，丁德云 编 出版：中国建筑工业出版社 日期：2024-12-01 本书包括14章，分别是：概述、基础设施建设安全管理、基础设施运营安全管理、防洪防涝安全、消防安全、城市轨道交通涉爆防恐及防护工程、隧道结构运营监测与安全评估、桥跨结构运营监测与安全评估、轨道结构智慧监测及安全评估、线路和沿线环境监测及安全评估、电务供电系统安全、机车车辆安全、通信与信号运行控制安全、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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