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[日]小嶋留味 著，夏威夷果M 译
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果蔬花卉干制技术与应用
作者：李树和、王梦怡 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 《果蔬花卉干制技术与应用》对我国果蔬花卉的产业现状及优质果蔬花卉的评价依据进行了系统和科学的介绍，重点阐述了：果蔬干制的原理、干制方法；果蔬产品干制场地设施、常用设备及器具，以及花卉干制原理、方法及设备等；果蔬花卉干制的原料基础，果蔬干制预 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403 
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果蔬加工安全控制技术
作者：高海燕 主编 王欣、关文强 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 《果蔬加工安全控制技术》围绕果蔬加工制品企业质量与安全管理的基本要求 ，以果蔬加工制品安全问题产生的环节和控制途径为主线 ，全面系统地阐述了果蔬加工制品质量和安全相关的控制体系及应用。本书简要介绍了果蔬加工制品的概念、分类及市场发展趋势 ， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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六味集
作者：汪朗 出版：河南文艺出版社 日期：2024-06-01 ◎ 因为美食，我们永远记得住乡愁。 ◎《六味集》不只是写饮食，更是借助饮食写记忆中的人和事，写饮食中蕴蓄的感情。 汪朗的语言继承了父亲汪曾祺的通达、从 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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果蔬花卉粉制技术与应用
作者：赵彦巧 编著 出版：化学工业出版社 日期：2025-01-01 本书特色：1.介绍了常用于粉制的果蔬花卉原料品种；2.简单介绍了果蔬花卉粉制产品特性与功效、粉制的原理和粉制技术的的分类以及各种粉制加工设备；3.详细介绍了各种 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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果蔬果皮多尺度生物力学原理与应用
作者：王菊霞 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-09-01 本书讲述果蔬果皮多尺度生物力学特性试验研究与微观结构分析，内容包括果蔬果皮拉伸力学性质、撕裂性质、剪切性质、穿刺性质、流变力学性质、微观结构观测、细观力学机理分析、微观组织结构变位仿真分析以及果蔬不同组织贮运品质生物力学评价。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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果蔬贮藏与加工技术
作者：祝战斌 车玉红 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-06-01 本书以典型果蔬产品的贮藏与加工品为载体，按照项目化教材编写的基本思路，共设计果蔬采后生理、果蔬贮藏技术、果蔬贮藏病害、果蔬加工技术四个项目，各项目以典型产品的贮藏技术和加工技术为主线，以工作过程为导向，设计了果蔬中主要化学成份测定、果蔬贮藏 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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果蔬花卉速冻技术与应用
作者：池明 编著 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 本书介绍了果蔬花卉速冻的基本理论、速冻设备、工艺流程以及实用技术，概述了果蔬花卉速冻和速冻设备，包括速冻果蔬花卉的分类、速冻装置的分类，以及近年来国内外速冻产品的发展和预测；着重介绍了果蔬花卉速冻的工艺，包含温度对微生物生长和繁殖的影响、果 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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戏味
作者：周哲辉 出版：中国戏剧出版社 日期：2023-11-01 本书是作者从自身经历品味京剧、书法、绘画等艺术而创作的个人随笔集。包括尚小云、余叔岩、陈志清、尚长荣、史依弘、张火丁、王佩瑜等几代戏曲名角的艺术评论和赏析传统经典剧目、解读京剧行当、探讨当代戏曲舞台的文化艺术散文。戏外看戏，戏如人生，以戏看 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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果蔬贮藏与加工实验指导
作者：莫言玲，谭飔 出版：西南交通大学出版社 日期：2024-02-01 本书为高等学校教材。主要包括5章内容，第1章果蔬品质分析实验，第2章果蔬采后贮藏生理实验，第3章果蔬加工工艺实验，第4章长江上游特色果蔬系列产品加工实验，第5章果蔬贮藏与加工综合实验。在我国“四新”建设大背景下，本书编撰立足适应乡村振兴产业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 152
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神秘果栽培与利用
作者：张秀梅，马飞跃 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2022-09-01 本书从神秘果的种类，传播及引种意义出发，概括了其植物学特征、生长发育规律，以及对栽种环境条件的要求等方面的生物学特性；并针对神秘果的种苗繁育技术、栽培技术和保鲜技术进行了详细的介绍；同时针对神秘果包括果肉、叶子和种子在内的各生物学部位进行了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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陪你长夜枕星河：哄女朋友入睡小文章，我携满天星辰以赠你，仍觉满天星辰不如你。
作者：小龙、小馨 著 出版：文化发展出版社 日期：2024-01-01 1、哄女朋友入睡小故事，情侣感情催化剂。 2、文前贴心配备阅读说明书。内文搭配兔子小姐狐狸先生精美图片，代入感更强烈。 3、内赠情侣必做的100件小事，和你 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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果蔬花卉深加工技术与应用
作者：李树和、梁发辉 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-02-01 《果蔬花卉深加工技术与应用》对果蔬花卉产品加工现状及发展趋势、产品的种类及特性、加工技术、深加工方法及种类进行了概述介绍，重点阐述了果蔬花卉产品的膜分离技术与应用、新含气调理加工技术与应用、超微粉加工技术与应用、真空冷冻干燥技术与应用、膨化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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小神探游大唐·长安城飞贼事件【3-10岁适读】
作者：云图·小小岛 出版：中信出版社 日期：2022-11-01 用小朋友能理解的语言和思维讲故事，内容丰富而不艰深，开开心心读故事，轻轻松松长知识 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 159
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一拉杆箱笔记把我送进了北大（“全网超会记笔记”的北大学霸小梦学姐手把手教你记高分笔记）
作者：北大付小梦 著 出版：北京联合出版有限公司 日期：2025-04-01 ◆百万册畅销书《极简学习法》系列作品，继续揭秘考试高分的秘密！ ◆上百位清北学霸中的“笔记学霸”北大小梦学姐教你用得上的极简笔记法！ ◆“全网超会做笔记” ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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世界少年说 世界少年经典文学书屋 小竹马童书
作者：小竹马编辑部 出版：古吴轩出版社 日期：2022-05-01 小竹马“世界少年经典文学书屋”系列是面向12-18岁青少年的平装儿童文学书系。本系列通过描述一群12-18岁“过去的少年们”的生活经历，试图让“当代的少年们”了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 152
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麦克小奎互动游戏绘本系列：大家一起跳房子
作者：麦克小奎 出版：新世纪出版社 日期：2022-05-01 作者麦克小奎说很多 70 后 80 后耳熟能详的儿时游戏至今仍是他的“童年宝藏”。他想为当今的小朋友们创作一套含有国民集体记忆的互动游戏绘本，对传统儿童游戏进行 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 188
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麦克小奎互动游戏绘本系列：龙的宝藏
作者：麦克小奎 出版：新世纪出版社 日期：2022-05-01 作者麦克小奎说很多 70 后 80 后耳熟能详的儿时游戏至今仍是他的“童年宝藏”。他想为当今的小朋友们创作一套含有国民集体记忆的互动游戏绘本，对传统儿童游戏进行 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 188
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麦克小奎互动游戏绘本系列 第二辑（精装共5册）
作者：麦克小奎 出版：新世纪出版社 日期：2022-05-01 作者麦克小奎说很多 70 后 80 后耳熟能详的儿时游戏至今仍是他的“童年宝藏”。他想为当今的小朋友们创作一套含有国民集体记忆的互动游戏绘本，对传统儿童游戏进行 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 938
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麦克小奎互动游戏绘本系列：飞天口香糖
作者：麦克小奎 出版：新世纪出版社 日期：2022-05-01 作者麦克小奎说很多 70 后 80 后耳熟能详的儿时游戏至今仍是他的“童年宝藏”。他想为当今的小朋友们创作一套含有国民集体记忆的互动游戏绘本，对传统儿童游戏进行 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 188
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寄小读者（2018新版，冰心后人监制，冰心研究会会长、冰心文学馆馆长推荐，瑞典进口轻型纸保护视力。）
作者：冰心，果麦文化 出版：上海文艺出版社 日期：2018-06-01 ◇ 冰心研究会会长、冰心文学馆馆长推荐 ◇ 冰心后人监制，2016全新修订版 ◇ 教育部新课标中小学指定书目 ◇ 瑞典进口轻型纸保护视力 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 208
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