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《典藏新中式》编委会 编
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新钢结构设计手册
作者：《新钢结构设计手册》编委会 编 出版：中国计划出版社 日期：2018-09-01 《新钢结构设计手册》基于近年来的工程设计经验、国家建筑标准设计图集和科研成果，根据新颁布的《钢结构设计规范》GB50017以及其他的国家规范、规程和标准进行编写。主要内容包括：钢结构设计基本规定与计算，单层厂房钢结构，涉及门式刚架、排架、屋架、网架、墙架等设计以及构件选用表，构件承载力与截面计算图表。可供建筑结构的设计 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1092 
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中国新媒体研究报告2022
作者：中国记协新媒体专业委员会 编 出版：人民日报出版社 日期：2023-04-01 《中国新媒体研究报告2022》是中国记协及其新媒体专业委员会全面落实中央关于加快推进媒体深度融合发展决策部署，加强新媒体服务引导、促进和推动新媒体新闻信息传播事业健康发展的重点行业智库报告。 全书分为总报告、重点聚焦、行业报告、专研报告和融合精品分析五个部分，结合丰富多元的实证数据与典型案例，聚焦2021年到20 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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岂有此理？：中国文化新读
作者：岂有此理？：中国文化新读 出版：四川人民出版社 日期：2023-01-01 本书从多个角度，重新审视被误读的中国传统，纠正一些被误解的历史“常识”，如中国主流传统君臣关系是比较对等的，多有“师友之间”的模式，变化是从金元开始的。在宋代及其以前，也没有制度性的随时向皇帝磕头跪拜的传统，跪奏始于金，三跪九叩是清朝的产物。又如妇女地位，其实并不是很多人想象那种“压迫”关系，程朱理学是反对缠足的，宋代 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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新英汉汉英小词典
作者：《新英汉汉英小词典》编委会 编 出版：湖南教育出版社 日期：2017-09-01 一部优秀的词典就是一位无言的良师，充分利用工具书，勤学善思，会是学习事半功倍，效果更为显著。《新英汉汉英小词典》正是广大中小学生英语学习中难得的的良师益友。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 180
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新监察法实施条例一点通
作者：《新监察法实施条例一点通》编写组 编 出版：中国法治出版社 日期：2025-07-01 本书以2025年修订后的《中华人民共和国监察法实施条例》为核心，通过逐条对比修订前后条文、分主题系统梳理，立体呈现条文新增、修改及删除内容。全书结合条文、案例与实务指引，深度解读监察职责权限、工作程序及履职要求，助力读者精准掌握法规精髓，为纪检监察实务操作提供有益参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184
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中式烹调工艺与实训（微课版）
作者：石英、朱建华、宋国庆、冯浩 出版：清华大学出版社 日期：2024-02-01 《中式烹调工艺与实训（微课版）》是在高等学校高职高专餐旅管理与服务类专业教学指导委员会的指导下，根据近年来中式烹调工艺的发展来编写的。《中式烹调工艺与实训（微课版）》根据高职、高专餐旅管理与服务类专业人才培养目标，着重介绍了中式烹调的理论知识、技术方法和工艺过程，包括初级烹饪能力训练、中级烹饪能力训练、高级烹饪能力训练 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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河南教材--中式面点技艺（第3版）
作者：尚彬 出版：电子工业出版社 日期：2022-06-01 本书从中式面点基础知识开始进行讲解，理论部分内容主要包括：中式面点发展史、风味流派及制作特点 ；中式面点常用原料、设备与工具相关知识。技能部分内容主要包括：成形技艺、馅心调制技艺、面团调制技艺、成熟技艺、面点宴会知识及美化工艺等。本书编写时坚持以\强化技能，弱化理论”为指导思想，内容通俗易懂，贴近中等职业学校教学实际。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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中式面点工艺（高等职业教育中西面点工艺专业教材）
作者：赵银红，李红英 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 《中式面点工艺》是以真实工作任务和真实工作情境为背景，为学生营造“现场第1线”工作氛围；以强调厨房核心能力培养为出发点，突出“职业化”特征的“工位性”活页式实训教材。 《中式面点工艺》共包括八个模块，即面坯的分类及工艺原理、水调面团制品实训、膨松面团制品实训、油酥面团制品实训、米及米粉面团制品实训、杂粮面团制品实训、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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花间世：中式古典插花（精）（第二版）
作者：吴永刚 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2023-01-01 世间优美清净之物，莫过于花。中式花道守艺人吴永刚虔诚侍花十余载，足迹遍访大江南北，采撷四时草木，经历了每个阶段的瓶颈与自我突破后，如今再度续写中式古典插花的生动气韵。如果说首版书的作品更多的是追求造型与形态，那么本书的作品便更传递出古典艺术背后所承载的美学与理念。 作者用研习多年悟出的插花理念创作出的作品，所呈现的一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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中式面点综合实训（第2版）
作者：仇杏梅 出版：重庆大学出版社 日期：2023-11-01 根据课程标准，本书一共分为7个项目，项目1为中式面点的基础技能，项目2至项目5按照四大面团的分类独立成章，项目6为宴会面点实战技艺，项目7为精品油酥实战技艺。 项目1至项目7，每个项目下面有项目介绍、学习目标、项目实施，项目实施部分又分为几个子任务。每个子任务下面有主题知识、面点工作室、行家点拨、佳作欣赏、知识链接 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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中式面点工艺实训（活页式）
作者：蒋彦，邢文君 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-03-01 本书为职业院校“十四五”规划餐饮类专业新形态一体化系列教材之一，为*精品课程配套教材、省级精品课程配套教材。本书是职业院校“十四五”规划餐饮类专业新形态一体化系列教材。本书根据任务类别确定了六个项目，项目一为水调面团品种实训，项目二为膨松面团品种实训，项目三为油酥面团品种实训，项目四为米制品面团品种实训，项目五为杂粮及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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中式烹调技术
作者： 出版：重庆大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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中式点心制作
作者： 出版：重庆大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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中式特调酒鉴赏
作者： 出版：四川大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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中式面点制作
作者：李春香，刘昀丽 出版：东北大学出版社 日期：2021-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 102
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中式面点制作
作者：宋旭 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2024-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 107
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宋代行政责任追究制度研究 2013年在国家社科基项目 肖建新
作者：肖建新 出版：北京大学出版社 日期：2022-12-01 政治制度往往是历史运行和书写的框架，而行政责任追究制度又是其重要组成部分。随着宋代集权政治和制约体制的加强，行政责任追究制度相应地发展和变化，如追究方式由限制人身、黜降官爵、处罚薪俸等构成，形成一个层次较为分明、相互关联补充的体系。至于具体内容，更是丰富充实，体系性也强，在官吏选任、农桑水利、财政税收、财物管理以及军事 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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新航道 剑桥雅思真题全解19学术类 剑19解析 剑桥雅思 真题全解 剑19学术解析
作者：新航道雅思研发中心 出版：世界知识出版社 日期：2024-08-01 点线结合，一举攻破听力障碍。编者将听力部分设计成“词汇注释”“交际与语言表达”“考题解析”三个部分，从点状的词汇到线性的句式表达，再到细致的解题分析，逐一攻破三大听力障碍。整体把握，高效、快速做阅读。在本书阅读部分，编者着重列出了“文章结构”这一部分，目的是帮助考生从整体上把握文章结构与内容；“词汇注释”提供了生词及熟 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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新美南吉精美童话（全4册）花木村和盗贼们去年的树小狐狸阿权小狐狸买手套儿童童话故事书籍
作者：[日]新美南吉 出版：吉林出版集团股份有限公司 日期：2019-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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中国文化与中国的兵（新校本）/大家丛书（一代史学大师 声音如雷 学问如海 用世界眼光探究传统中国积弱之根源）
作者：中国文化与中国的兵[新校本] 出版：九州出版社 日期：2024-10-01 本书是雷海宗的代表作，也是他的成名作。本书重点剖析了两千年来中国兵员的组成、兵制和兵文化，同时探讨了中国古代中央与地方的关系、文官与武官的关系、士大夫与流氓的关系、家族制度与国家架构的关系、皇族血统退化与中国国力盛衰的关系、中国历史的分期问题等，由此引申出他对中国历史的全新解释。作者贯通中外的渊博知识以及对历史文化的独 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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