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中国科协科普部，中国食品科学技 著
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科学真有趣：漫画科学之谜（套装3册）
作者：韩国趣科学小分队 出版：化学工业出版社 日期：2021-05-01 培养孩子的高级思维力：思维探索力 思维想象力 思维创造力 决策判断力 问题解决力=高级思维力。 2. 经典之作：韩国首尔小学科学课老师5年编写，国内由北京市海淀区中关村第二小学科学教师郝新怡审读审定 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 571 
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中国环境变化遥感影像图集（中文版）
作者：中国科学地理科学与资源研究所 出版：科学出版社 日期：2018-05-01 本图集八开本，全彩印刷 。 图集以遥感影像为主体，直观、形象地表达环境变化中的定性和定量信息，包括八大图组，即人口与环境序图、城镇化与城市扩展、湖泊环境变化、湿地环境变化、森林保护与恢复、土地沙化与荒漠化、重大工程影响以及自然灾害防治等。每个图组选取典型影像， 每幅影像都标明成像时间，是相关区域环境 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 6370
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中国地震科学实验场科学设计
作者：中国地震科学实验场科学设计 编写组 编 出版：中国标准出版社 日期：2020-05-01 在野外开展观测实验和理论验证一直是地球和地震科学的重要实践方式。中国的首代地震预报实验场可以追溯到20世纪70年代初的新疆实验场。滇西地震预报实验场、京津唐张地震预报实验场还曾作为国际合作的重要窗口和平台。地震科学实验的概念，至少可以追溯到邢台地震。周恩来总理所倡导的组织多个学科、面向地震现场、抓住 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 948
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育未来科学人：中国科学院科学教育联盟科学教育理念创新与实践（理论篇）
作者：中国科学院科学教育联盟 出版：科学出版社 日期：2021-10-01 《育未来科学人：中国科学院科学教育联盟科学教育理念创新与实践. 理论篇》从国内外科学教育现状及对比分析、中国科学院科学教育发展现状及特色、科学教育发展探索与启示三个方面，总结了中国科学院科学教育联盟几年来在科学教育实践方面取得的成果，客观反映中国科学教育的现状、面临的瓶颈，以及描绘了科学教育未来的发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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生机无限：医学2.0（科学美国人精选系列）（新版）
作者：《环球科学》杂志社，外研社科学出版工作室 出版：外语教学与研究出版社 日期：2015-12-01 精选自热销全球170年的《科学美国人》，国内外工作在科研一线的医学专家、出色的科学记者和科学作家，为您带来内容严谨客观、语言生动有趣的科学报道，展示饮食、运动、衰老、新型传染病、癌症、艾滋病、基因治疗 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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中国科学教育通史
作者：曲铁华等著 出版：中国社会科学出版社 日期：2024-10-01 本书是一部全面并且深入探讨中国科学教育发展历程的学术著作。本书以丰富的第一手资料为依托，吸纳相关研究成果，系统地梳理了从古代到当代中国科学教育的演变过程，揭示了科学教育在教育发展中的重要角色。全书共分为四卷，涵盖十六章内容。导论部分明确了研究的动机和意义，界定了科学教育的概念，并概述了全书的结构。第 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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科普漫画 科学真有趣（6-14岁 全8册）500知识点+186科学笔记 科学课老师推荐课外读物【赠
作者：韩国趣科学小分队 出版：化学工业出版社 日期：2021-05-01 1.培养孩子的高级思维力：思维探索力 思维想象力 思维创造力 决策判断力 问题解决力=高级思维力。 2. 经典之作：韩国首尔小学科学课老师5年编写，国内由火星叔叔郑永春、中国地质大学教授陈宝国、北京 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1522
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食品科学技术名词
作者：食品科学技术名词审定委员会审定 出版：科学出版社 日期：2020-10-01 本书是全国科学技术名词审定委员会公布的食品科学技术名词。全书包括总论、食品科学、食品工程、食品安全和食品营养等5部分,共收录词条3432条。这些名词是科研、教学、生产、经营及新闻出版等部门应遵照使用的食品科学技术规范名词。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1368
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食品环境学
作者：杨春华 出版：科学出版社 日期：2024-05-01 食品环境学是研究食品安全与环境关系的科学，是食品科学与环境科学交叉的一门新学科，通过对食品安全与环境之间关系的探讨，揭示食品安全与环境之间相互影响、相互依存的规律。《食品环境学》主要介绍人类与环境的关系，环境污染与食品安全的关系，食品工业对环境的污染、防治及废弃物的综合利用措施，食品加工过程中污染物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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铺设通往科学之路：面向变革时代的中国科技馆体系
作者：中国科学技术馆 编 出版：科学技术文献出版社 日期：2025-02-01 本书通过动员社会力量参与研究现代科技馆体系发展中存在的重点难点问题以及开展前瞻思考，可为现代科技馆体系的蓬勃发展提供智力支持和决策参考，推动现代科技馆体系高质量发展。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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小火箭科学分级阅读 第1级（10册故事书+2册游戏书+61集广播剧+40集视频课）
作者：小牛顿科学教育有限公司 出版：浙江少年儿童出版社 日期：2024-05-01 引进自中国台湾。专为中国孩子打造的科普知识分级读物，通过故事书、游戏书、音频、视频相结合，针对不同年龄段的口味和特点进行科学分级。本书为套装，含第1级10册，适合小班阅读。故事书包含主题探索、科学故事、科学实验、手工制作、艺术启蒙、生活中的十万个为什么等丰富内容，引导孩子进行学习和探索，培养其科学思 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1265
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小火箭科学分级阅读 1-4级（共40册故事书+8册游戏书+260集广播剧+120集视频课）
作者：小牛顿科学教育有限公司 出版：浙江少年儿童出版社 日期：2024-05-01 引进自中国台湾。专为中国孩子打造的科普知识分级读物，通过故事书、游戏书、音频、视频相结合，针对不同年龄段的口味和特点进行科学分级。本书为套装，含第1级10册，适合小班阅读。故事书包含主题探索、科学故事、科学实验、手工制作、艺术启蒙、生活中的十万个为什么等丰富内容，引导孩子进行学习和探索，培养其科学思 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 5059
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食品科学中的新兴技术
作者：孙丽萍 出版：中国纺织出版社 日期：2023-03-01 《食品科学中的新兴技术》聚焦于发展中国家，对食品行业中食品安全、营养安全、新思想和新技术做了全面概括。本书论述了食品科学中的新方法，以如何应对现代食品安全、营养安全和可持续性等问题。本书分4个部分：食品行业概述、食品安全、营养安全和可持续性、新技术和创新，从不同方面概述了全球发展中国家食品科学和技术 ... |
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小火箭科学分级阅读 第4级（10册故事书+2册游戏书+70集广播剧+40集视频课）
作者：小牛顿科学教育有限公司 出版：浙江少年儿童出版社 日期：2024-05-01 引进自中国台湾。专为中国孩子打造的科普知识分级读物，通过故事书、游戏书、音频、视频相结合，针对不同年龄段的口味和特点进行科学分级。本书为套装，含第4级10册，内容难度增加，为幼小衔接过渡准备，主要适合大班至一年级。故事书包含主题探索、科学故事、科学实验、手工制作、艺术启蒙、生活中的十万个为什么等丰富 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1265
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小火箭科学分级阅读 第3级（10册故事书+2册游戏书+69集广播剧+40集视频课）
作者：小牛顿科学教育有限公司 出版：浙江少年儿童出版社 日期：2024-05-01 引进自中国台湾。专为中国孩子打造的科普知识分级读物，通过故事书、游戏书、音频、视频相结合，针对不同年龄段的口味和特点进行科学分级。本书为套装，含第3级10册，主要适合幼儿园大班孩子阅读。故事书包含主题探索、科学故事、科学实验、手工制作、艺术启蒙、生活中的十万个为什么等丰富内容，引导孩子进行学习和探索 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1265
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小火箭科学分级阅读 第2级（10册故事书+2册游戏书+60集广播剧+40集视频课）
作者：小牛顿科学教育有限公司 出版：浙江少年儿童出版社 日期：2024-05-01 引进自中国台湾。专为中国孩子打造的科普知识分级读物，通过故事书、游戏书、音频、视频相结合，针对不同年龄段的口味和特点进行科学分级。本书为套装，含第2级10册，主要适合幼儿园中班阅读。故事书包含主题探索、科学故事、科学实验、手工制作、艺术启蒙、生活中的十万个为什么等丰富内容，引导孩子进行学习和探索，培 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1265
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体育科学学科发展研究报告：2016-2019（上、下册）
作者：中国体育科学学会 编 出版：人民体育出版社 日期：2020-03-01 随着体育科技的飞速发展和体育科学化程度的迅速提高，体育科技工作作为我国体育事业的重要组成部分，在增强人民体质、提高竞技运动水平方面发挥着越来越重要的作用，体育科学研究也广泛应用于体育运动的各个领域，我国广大体育科技工作者紧密围绕我国的体育事业，以解决我国体育改革与发展进程中的重大理论问题、战略问题、 ... |
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乡村产业振兴典型案例集 2022
作者：中国城乡发展国际交流协会中国食品报社主编 林家彬执行 出版：中国发展出版社 日期：2023-08-01 乡村振兴，产业兴旺是基础。产业兴旺，是解决农村一切问题的前提。只有产业兴旺了，农民才能有好的就业、高的收入，农村才有生机和活力，乡村振兴才有强大的物质基础。本书的36篇文章，涉及乡村种植业、养殖业、文 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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机器学习算法在食品科学中的应用
作者：庞杰，吉伟明，李媛 出版：科学出版社 日期：2024-05-01 本书聚焦食品科学技术未来发展需求，将机器学习算法与食品科学技术紧密融合。以Python作为主要编程语言，依托NumPy、Matplotlib和Pandas等数据库，详细介绍卷积神经网络、朴素贝叶斯、人工神经网络、随机森林、决策树、线性回归、K最近邻等核心算法。同时，以茶叶、水产品、食用菌、咖啡、挂面 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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食品工艺学
作者：刘雄，曾凡坤 出版：科学出版社 日期：2017-02-01 《食品工艺学》以食品加工技术类型为线索，全面系统地介绍了各种食品的加工保藏基本原理、加工工艺及主要设备，同时对各类加工食品特性、包装贮运要求进行了介绍。《食品工艺学》注重知识的实践与运用，在基本理论知识的基础上，强化典型案例的介绍。《食品工艺学》共8章：总论，干制食品加工，冷冻食品加工，罐藏食品加工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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