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余凌云、施立栋
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威立大厨的西餐新手不败秘技(新手也能做出欧风盛宴!专为中国人打造,瑞士名厨的19堂西餐基础课,这里有经典酱汁/高汤/沙拉
作者:威立·伊斯勒 出版:浙江科学技术出版社 日期:2018-04-01 本书是瑞士名厨威立伊斯勒专为中国人打造的19堂西餐料理课。从西餐料理所使用的刀具、用具和器皿,到西餐中常用的香草与辛香料,从西餐料理的刀工到基础高堂与基础酱汁的制作,再到西餐中的沙拉、主菜和餐后甜点,威立大厨用19堂课带你从零开始系统学习西餐料理。水波煮、滚水煮、蒸、油炸、嫩煎、烧烤、焗烤、烘烤、炉烤、焖煮、炖煮,11 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 358 ![]() |
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人文与社会译丛:媒体、国家与民族(施莱辛格教授分析政治话语与身份认同问题的集大成之作)
作者:菲利普·施莱辛格 著,林玮 译 出版:译林出版社 日期:2021-08-01 本书主要提出了三个关键主题:首先,“暴力”和“恐怖主义”的概念被证明是建立在国家和其对手相互竞争的交流策略上的;其次,民族国家和意识形态集团的外部敌人,巩固了西方的民族认同;后,集体认同所涉及的国家与民族因素,包括那些超越了民族国家范畴的复杂问题。 通过对一系列特定案例的分析研究,施莱辛格揭示了政治话语在传播学领域的 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 394 ![]() |
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宋词四家论纲(施议对论词四种)
作者:施议对 著 出版:上海古籍出版社 日期:2020-05-01 此稿集施议对先生历年词论、词传之精华。全书共分四章,以柳永、李清照为先,展示入门初阶;经过苏轼,使之大,门径广开;及至辛弃疾,使之奇,则将一个似字,推向极限。三个阶段,四家之间,探寻逻辑联系,剖析演变轨迹,时有精辟独到之见解。书后附陈亮、赵孟頫以及东瀛诸贤相关研究论文,以备参考。其新宋四家词说广泛吸取前人的研究成果,提 ... |
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政治思想与政治思想家(施克莱全部思想的凝练与精华,直抵现代政治根柢)
作者:[美]朱迪丝·N.施克莱 著, 王容美,阎克文 译 出版:上海人民出版社 日期:2022-08-01 本书是施克莱逝世后精选而成的纪念文集,收录了她近40年研究生涯中写作的21篇论文,涵盖了她无比广泛的研究兴趣,从古希腊到汉娜·阿伦特,从启蒙运动的宠儿到浪漫的柏格森,从著名的雅典流亡者到迈克尔·沃尔泽,从哈林顿到奥威尔。在这些丰富多样的主题背后,施克莱致力于思考:在20世纪严峻的历史背景下,压迫与不公的根源及其解决之道 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 500 ![]() |
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施尼茨勒作品集(1-3卷)
作者:[奥地利]阿图尔?施尼茨勒 出版:人民文学出版社 日期:2017-09-01 本书收入了施尼茨勒所有的代表作品,如中短篇小说《死》《小小的喜剧》《死者无言》《古斯特少尉》《陌生的女人》《希腊舞女》《卡萨诺瓦还乡记》《埃尔泽小姐》《梦幻记》,长篇小说《特蕾莎:一个女人一生的编年史》,戏剧《儿戏恋爱》《绿鹦鹉酒馆》《轮舞》,箴言《关系与孤独》。戏剧是施尼茨勒文学创作的核心,小说是 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 1361 ![]() |
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绝地谈判2:谈判专家马蒂亚斯·施汉纳,披露代价高昂的7个谈判错误
作者:马蒂亚斯·施汉纳 著,黄静 译 出版:浙江教育出版社 日期:2020-10-01 我们每天都在和身边的人进行谈判:和同事沟通工作上的事情,和伴侣讨论谁来照顾孩子、谁来做家务,和领导沟通是不是可以升职加薪。这些都是生活中的日常谈判。对于日常谈判,我们会有一些惯性的处理方法,基本上是百试百灵。但还有一些谈判,如果我们不能很好地对谈判对象和状况进行有效分析和判断,那谈判就会变得极为困难,甚至会让我们处于劣 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 317 ![]() |
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词学科目述要(施议对论词四种)
作者:施议对 撰 出版:上海古籍出版社 日期:2020-04-01 作者为知名词学家,《词学科目述要》从词体的发生发展、文体特点以及词学的自觉、独立、沿革等方面,系统论述词学学科的性质、历史、现状与未来,提出自觉的词学、词学史上三座里程碑、二十世纪词学传人等命题,足供学界参考。该书多数章节先前已在《文学评论》《文学遗产》《词学》等核心期刊发表。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 616 ![]() |
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今词七家说略(施议对论词四种)
作者:施议对 撰 出版:上海古籍出版社 日期:2020-04-01 作者为知名词学家,《今词七家说略》评述现当代七位填词、治词大家(王国维、胡适、夏承焘、缪钺、吴世昌、沈祖棻、饶宗颐,另附刘永济、陆维钊、黄墨谷三家)的生平与词学成就,以人物为中心,总结大作家、大学者的创作与研究经验,梳理百年来填词、治词的发展脉络,并对境界说、胡适之体、婉约派与豪放派、形上词等争议纷纭的问题发表独到见解 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 774 ![]() |
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(精装)中国现代文学经典-施蛰存小说精选
作者:施蛰存 出版:吉林文史出版社 日期:2018-05-01 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 259 ![]() |
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施仁潮说养生食材300种
作者:施仁潮 出版:中国医药科技出版社 日期:2021-08-01 食物,是人体正常生命活动需求,并能维系正常生命的物质。一般的食物定义:是指能被食用并经消化吸收后构成机体供给活动所需能量或调节生理机能的无毒物质。人们借由采集、耕种、畜牧、狩猎、渔猎等许多种不同的方式获得食物,可以是植物、动物或者其他界的生物,例如真菌,亦或发酵产品像是酒精。人类防治疾病的经验表明,食物与药物同出一源, ... |
詳情>> | 售價:NT$ 308 ![]() |
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瑜伽哲学
作者:立川武藏 出版:华夏出版社 日期:2024-01-01 《瑜伽哲学》是一部详细介绍瑜伽思想的名著,由日本著名印度哲学家立川武藏所著。本书首先从三个方面(瑜伽的目的、世界观、手段)来考察瑜伽这一修习实践,并概述了瑜伽的结构。然后深入探讨作为古典瑜伽的根本经典《瑜伽经》的思想和后来极为盛行的、被称为“哈达瑜伽”的精神生理学式的瑜伽行法的真实样态。另外,关于佛教中的瑜伽(曼陀罗观 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 301 ![]() |
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18岁,要知道
作者:童立 谭国甸 出版:东方出版社 日期:2023-07-01 本书由百度百科出品,中国性学会专家童立、谭国甸编写,基于全网搜索频率和用户关注数,筛选出年轻读者迫切关注与需要的35个亲密关系和生理健康问题,每个问题围绕案例进行深度解读、正面引导;延伸出60个新问题和新概念进行拓展分析和介绍。 书中涵盖恋爱、“PUA”、性少数群体、同居等年轻人关注度较高的热门爱与性的话题,能够帮助 ... |
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大叙事:世界经济论坛创始人施瓦布解读疫情后全球发展难题和未来趋势
作者:[德]克劳斯·施瓦布,[法]蒂埃里·马勒雷 著 出版:中信出版社 日期:2022-10-01 疫情之后的世界已经在多个领域发生重大改变,而我们仍在沿用过去的叙事框架和行动逻辑。这本书着眼于全球性问题与前路,以“共同的挑战、共同的愿景和共同的行动方案”为主线,探讨如何通过集体行动,增强适应后疫情时代复杂世界的能力。 书中开篇指出大流行之后,全球风险互联、机遇共存。通过聚焦5大类别的风险议题,逐一探讨了全球趋势、 ... |
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水彩风景画写生技法——南国栋作品
作者:南国栋 著 出版:辽宁美术出版社 日期:2016-08-01 本书主要介绍水彩风景写生技法,并通过写生步骤讲解水彩画的特点及色彩运用的规律。由南国栋所 *的《水彩风景画写生技法》内容丰富,步骤清晰,生动直观,适合水彩画爱好者学习,也可作为教材使用,对于喜爱水彩者而言,或许会有所帮助,基于此,出版此书。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 338 ![]() |
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古文尚书考 九经古义
作者:惠栋 撰, 张彧彧,赫雅书,邓志峰 校点, 北京大学《儒藏》 出版:北京大学出版社 日期:2024-08-01 《古文尚书考》,惠栋撰。全书分上下两卷,上卷内容广征博引,参照《左氏春秋内传》《说文解字》等古书所著录的《古文尚书》並附閻書十四條,从篇数、篇名、篇次、文字、内容、史实、典制等方面辨析东晋梅赜所献孔传《古文尚书》之真伪,揭示其为伪书,全面闡述孔壁古文爲真,梅氏古文爲僞。下卷分别節取古文《尚書》二十五篇之文,廣引群籍,一 ... |
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缪斯的桂冠将抛向谁:中国女诗人诗选:2022
作者:施施然 出版:北岳文艺出版社 日期:2023-05-01 《缪斯的桂冠将抛向谁——中国女 诗人诗选(2022)》编者为施施然,70后 著名女诗人,多次应邀参加国际诗歌节等 诗坛盛典。 《缪斯的桂冠将抛向谁——中国女 诗人诗选(2022)》精选2022年中国女 诗人在各大刊物发表的新作百余首,其 中多为著名女诗人,如蓝蓝、翟永明、郑 小琼、戴维娜、池凌云等等。 该书全面展示了2 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 296 ![]() |
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国医大师施杞光华医院传薪录
作者:肖涟波 出版:上海科学技术出版社 日期:2025-05-01 本书是国医大师施杞教授在上海中医药大学附属光华医院从事临床、科研、带教等工作的完整记录。全书分为上篇、中篇、下篇和附篇。上篇总论,介绍了施杞的学术思想与临证经验;中篇为医案与医话,收录了施杞在光华医院骨伤科的经典临证医案;下篇为传承与创新,介绍了施杞指导下形成的骨关节病特色诊疗方案;附篇介绍了施杞在光华医院的团队传承情 ... |
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施普林格出版史:诞生、逆境与成熟(1842—1945)
作者:[德]海因茨·萨尔科夫斯基 出版:浙江大学出版社 日期:2024-10-01 本书属于“中华译学馆·出版史系列”。施普林格出版社是世界上最有影响的科技出版社之一。本书用生动文字和大量图片结合的方式讲述了施普林格出版社从诞生、发展到在逆境中绝处逢生的历程,完整地展示了施普林格从一个家族出版社成长为全球领先的知名科学出版社的发展历程,同时也展示了一百多年来德国医学、机械、工程、电气等科学发展的时代背 ... |
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疗愈你的内在小孩 心理学家施琪嘉的30堂深度成长课
作者:施琪嘉 出版:人民邮电出版社 日期:2021-01-01 每个人的内心深处,都住着一个长不大的小孩。当我们遭遇伤害我们的事情,我们的自我就会停留在当下的年龄,变成一个“内在小孩”。内在小孩会记录下当时的感受,渴望爱的,不甘心的,愤怒的,或者是悲伤的。 当我们的内在小孩得不到关心、爱护与疗愈时,内在小孩就会变成一个阴晴不定的孩子,变成失控的情绪,变成那根敏感脆弱的神经,还会 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 347 ![]() |
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施蛰存先生编年事录(增订本)
作者:沈建中 出版:华东师范大学出版社 日期:2025-01-01 本书是关于著名文学家、翻译家、教育家施蛰存先生详实、严谨的编年体事迹录。按年编排,每年内按时间纂辑施先生的主要经历、与施先生有关的社会大事与人物。增订本新增30余万字史料,细化、匡正、完善和丰富初版原有的内容、细节以及编年体例。以“引文”形式增补撰述,去伪存真,并校勘相关文本、史实,坚持“事录有据,录有出处”。增订本的 ... |
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