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厨花君，陈丽
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日本激荡三十年：平成政治1989-2019
作者：[日]御厨贵 [日]芹川洋一 出版：浙江人民出版社 日期：2022-03-01 本书从政治的角度解剖平成时代三十年的大起大落。学识渊博的研究者和资深记者，邀请了解日本政治精髓的3位理论家展开真正的政治讨论：回顾平成这个时代的时候，应该如何看待日本的政治。 长期进行政治采访的记者邀请了三位理论家与读者一起进行思考，对日本政治或进行批判、或进行展望，并有官僚大臣的轶事穿插其中，为大家呈现一部生动的日 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398 
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厨余垃圾的燃烧与热解特性研究
作者：刘海力 著 出版：西南交通大学出版社 日期：2015-09-01 刘海力所的《厨余垃圾的燃烧与热解特性研究》以厨余垃圾为研究对象，利用电热干燥箱、微波干燥设备、热重分析仪、烟气分析仪、管式炉以及微波裂解炉等设备，对厨余垃圾的干燥、燃烧及热解特性进行了全面研究，建立了厨余垃圾的微波干燥动力学模型，求解了燃烧 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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厨室机密（修订译本）
作者：安东尼·伯尔顿 (Anthony Bourdain),傅志爱 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2015-07-01 《厨室机密（修订版）》是国际著名厨师作家安东尼·伯尔顿（Anthony Bourdain）的首部畅销书，在经过28年的厨师生涯之后，作者决定把他的故事和盘托出。从他在吉伦特（Gironde）第一次吃牡蛎，到他在普罗温斯城的一个低级嘈杂的餐馆 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 291
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幸福，私厨定制（大字版）
作者：潘潘猫 出版：中国盲文出版社 日期：2015-08-01 《幸福私厨定制》为著名美食达人潘潘猫的私房菜谱合辑，全面展现她的美食生活，每个菜谱前都有一篇美食小品文，讲述饮食生活。全书分为三大部分：一个人（独自在家时可以轻松烹饪的美食，关注女生的健康与美容）、一家人（丈夫和父母等家人们爱吃的菜，充满浓 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 241
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《粤厨宝典·食材篇》
作者：潘英俊 出版：广东科技出版社 日期：2018-09-01 食材篇是该系列丛书的其中一本，本书没有以记录制作配方为主，而是侧重于阐述人们熟悉而又陌生的各种香料的历史背景和使用特性，本着对香料不断探索研究的精神，对人们囿于将香料与一般药材划上等号的简单做法进行解疑释惑，务求将*基本的香料常识为读者一一展现。全书图文并茂，并有作者大量的原创手绘图，内容趣味横生，书中绝非仅是单纯讲述 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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半生不熟：厨室的黑暗与光明
作者：安东尼·波登 出版：上海三联书店 日期：2018-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 338
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粤厨宝典—食材篇
作者： 出版：岭南美术出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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餐桌上的调味料（药厨味道 ）
作者：丁兆平\林煜棠 出版：中国医药科技出版社 日期：2019-03-01 1各分册的品种确定是根据国家卫计委新公布的既是食品又是中药材物质目录（征求意见稿）中规定的101种药食两用物品，按照干鲜果品、调味香料、凉茶原料、常用滋补中药来分类进行编纂，旨在为药食两用物品的合理应用提供方便的资料与具体的实用指南。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 309
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粤厨宝典?点心篇
作者：潘英俊 出版：广东科技出版社 日期：2019-10-01 点心篇是该系列丛书的其中一本，着重介绍了粤式酒店、茶楼的特色点心，如千层糕、榴莲酥、烧卖、虾饺等几百种点心的起源及演变。本书分为蒸渌章、炭烙章、煎炸章、馅料章和名词章。全书图文并茂，并有作者大量的原创手绘图，内容趣味横生，书中绝非仅是单纯讲述菜式的制作，而是既有古今菜式的延续，又有南北之作的对照，而且还把烹饪的关键逐一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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粤厨宝典?厨园篇
作者：潘英俊 出版：广东科技出版社 日期：2019-10-01 厨园篇是该系列丛书的其中一本，作者花了一年多的时间，将十多年来在其脑海酝酿的烹饪技法的来龙去脉、历史沿革、技法要领都付诸文字。本篇的技法烹饪完全是站在粤菜烹饪的角度去搜集和编写，分为水烹、火烹、汽烹、油烹和气烹共5个章节。全书图文并茂，并有作者大量的原创手绘图，内容趣味横生，书中绝非仅是单纯讲述菜式的制作，而是既有古今 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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一不小心来到了米其林三星后厨
作者：孙晓闻 著 出版：化学工业出版社 日期：2020-06-01 因为姗姗来迟的叛逆，丢下电脑，系好围裙，重启人生。在有120多年历史的名校巴黎蓝带修炼厨艺，在米其林三星餐厅开始*天厨师生涯。你以为的光鲜背后，是刀光剑影和争分夺秒的战场。在塞纳河边生活的日日夜夜，是勇敢的追梦时光。唯敬畏与热爱，方能对抗日复一日的艰苦重复。勇敢向前，一定能到达心中的远方。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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T/CECS 656-2020 餐厨废弃物智能处理设备应用技术规程
作者： 出版：中国计划出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 150
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日本激荡三十年（套装共3册）
作者：[日]御厨贵 [日]芹川洋一 [日]伊丹敬之 [日]小峰隆夫 出版：浙江人民出版社 日期：2022-03-01 激荡压三十年就是日本高速发展期结束后的时代，其间，日本经济泡沫破灭、经济长期低迷、全球化与少子化加剧、自民党一党执政终结、自然灾害频发。 《日本激荡三十年：平成政治1989-2019》：本书从政治的角度解剖平成时代三十年的大起大落。学识渊博的研究者和资深记者，邀请了解日本政治精髓的3位理论家展开真正的政治讨论： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1295
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远程教育
作者：陈丽 出版：高等教育出版社 日期：2011-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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安徽歙县大谷运方言
作者：陈丽 出版：方志出版社 日期：2013-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353
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398系列《犹太人信奉的人生哲理》（双色硬壳精装）
作者：陈丽 出版：万卷出版公司 日期：2014-09-01 世界第一流民族的人生智慧； 流传三千年的犹太哲理精华。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3582
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心灵的神秘性及其消解——柯林·麦金心灵哲学思想研究
作者：陈丽 出版：科学出版社 日期：2016-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 525
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物理化学解题指南（第三版）
作者：冯霞 陈丽 朱荣娇 编 出版：高等教育出版社 日期：2018-05-01 本书是天津大学物理化学教研室编写的《物理化学》第六版的配套学习参考书，章节安排与主教材同步。各章包括：概念、主要公式及共适用条件列举重要知识点，指明公式应用范围及条件；概念题包括填空和选择题，帮助读者辨析概念，掌握知识点;习题解答提供解题思路，总结解題要点和方法。本书内容较为丰富，针对性强，难度适中。 本书可帮助学生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 290
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工程力学（第2版）
作者：原方、邵兴、陈丽 出版：清华大学出版社 日期：2012-04-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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财务管理实务与实训（万颀钧, 袁东霞）
作者：万颀钧，袁东霞，陈丽 编 出版：立信会计出版社 日期：2019-02-01 《财务管理实务与实训》分为上下两篇：实务篇和实训篇。实务篇以一个实际企业（山东美晨生态环境股份有限公司）的实际财务管理工作项目作为主要教学情境，按其财务管理程序及内容进行项目与任务设计，共包括了9个项目33个任务，在每个任务下，根据高职学生特点与认知规律，设置了若干子任务及相应情境，使学生能在情境及任务驱动下，进行项目 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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