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墨书白 冬桃罐头 郭晓
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畜产品工艺学
作者：杨宝进 编 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-12-01 《畜产品工艺学》包括3篇，篇为肉品工艺学部分，在介绍肉制品加工基础知识和基本技术的基础上，重点介绍了屠宰与分割肉加工技术、贮存保鲜技术、腌腊肉制品加工技术、干制肉制品加工技术、酱卤肉制品加工技术、中式灌制类制品加工技术、熏烧烤肉制品加工技术、发酵肉制品加工技术、西式肉制品加工技术、调理肉制品加工技术和肉类罐头加工技术， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 388 
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牦牛肉加工原理与新技术
作者：李升升 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-10-01 《牦牛肉加工原理与新技术》分8章，分别介绍了牦牛的起源、分布及生存条件，牦牛的屠宰与分割，牦牛肉品质特性，牦牛肉肉色、保水性、嫩度等品质形成机理，热鲜、冷鲜、冷冻牦牛肉的储藏保鲜，牦牛肉的嫩化、熟制等加工共性关键技术，牦牛肉干、风干牦牛肉、卤制牦牛肉、重组牦牛肉、发酵牦牛肉、牦牛肉松、手撕牦牛肉、牦牛肉罐头、牦牛肉灌肠 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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奢侈贫穷：日本文学史上真正的性感文字
作者：[日]森茉莉 著 出版：译林出版社 日期：2022-07-01 《奢侈贫穷》是日本“万年少女”、“穿凉鞋的恶魔主义者”、“耽美小说鼻祖”森茉莉趣谈私人生活的短文集。收录《黑猫朱丽叶的自白》《独一无二的魔利》《文坛绅士们与魔利》等十二篇顽皮文字，可以说是一个六十岁老少女的自言自语集。 在《奢侈贫穷》中，森茉莉为自己取名“魔利”，她与社会格格不入，却也依然活得很好。她几近赤贫，却打心 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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现代食品安全学
作者：黄昆仑，车会莲 出版：科学出版社 日期：2018-01-01 本书以现代食品安全科学的观点，从教学、科研、生产实际和监督管理等角度对食品安全科学进行了阐述，全面、系统地介绍了国内外现代食品安全方面存在的问题、防控策略及科学研究的**进展。全书共七章，主要介绍了食品安全学科背景，食品生物污染、食品理化污染、食源性疾病的基础知识及其防控措施，转基因食品安全的现状和管理举措，还介绍了包 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 389
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果品蔬菜加工学
作者：张海生 出版：科学出版社 日期：2018-01-01 本书全面系统地阐述了果品蔬菜的加工原理、果品蔬菜加工原料的特性及处理，介绍了各类果品蔬菜加工品，包括果品蔬菜干制品、果品蔬菜罐头制品、果品蔬菜汁制品、果品蔬菜糖制品、蔬菜腌制品、果酒和果醋制品及果品蔬菜速冻保藏制品的加工原理、加工工艺和加工方法，同时还介绍了国内外果品蔬菜加工新技术以及果品蔬菜的综合利用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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罐头食品加工技术（赵良）
作者：赵良 出版：化学工业出版社 日期：2018-02-01 本书是《中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材》中的一个分册。 全书简要介绍了罐头食品容器的种类和生产工艺，罐头食品的检查检验方法及有关质量标准。详细介绍了罐头加工的基本原理，以及市场前景较好的肉类、禽类、水产类、水果类、蔬菜类和其他类罐头食品的具体生产工艺。根据读者对象的要求，对理论性较强的内容不做深层次论述，书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 208
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探索世界·少儿版--机械
作者：[英]Chris Oxlade 编著 出版：上海科学技术出版社 日期：2018-03-01 从复杂的计算机到一把简易的剪刀，我们的身边到处都是机械。《探索世界少儿版机械》一书着眼于当今世界各种各样的机械及其功能。自制皮带传动装置、滑轮、滑轮组、罐头粉碎机、水轮和液压升降机等有趣的小实验，有助于小读者充分理解它们背后的科学原理。 探索机械是什么，它们是如何工作的，以及它们的发展历史；探索杠杆、滑轮、轮轴、齿轮 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 182
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食品安全与质量控制技术
作者：李波 著 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2018-05-01 《食品安全与质量控制技术》系统介绍了食品加工中的安全与质量控制技术，包括CMP、SSOP、HACCP、ISO 22000的原则和方法，并且根据加工方式和原料的不同，对食品安全与质量控制技术在罐头、饮料、焙烤食品、油炸食品、速冻食品、糖果、干制食品、膨化食品、发酵食品、肉制品、乳制品、水产品等重要食品行业的具体应用进行了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 273
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世界儿童文学典藏馆·英国馆--我们要做好孩子
作者：[英]伊迪丝?内斯比特 著 周莉 译 出版：中国少年儿童出版社 日期：2018-07-01 本书讲述了巴斯塔布尔家的孩子们在乡下过暑假时发生的一系列令人啼笑皆非的故事。他们想成为大人眼里的好孩子，偷摸成立了好孩子协会，目的就是为人们多做好事，还不留名，结果却事与愿违。 他们本想帮助大人捞起水中的垃圾，结果罐头瓶划破了脚，给大人添了很多麻烦；想学河狸垒坝，帮大人忙，结果河水淹掉了新割的大麦；想捉弄一下考古学家， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 189
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果蔬加工技术（第三版）
作者：张志强，杨清香 主编 出版：化学工业出版社 日期：2018-07-01 本书包括果蔬加工的意义和发展现状、果蔬加工的基础知识、果蔬的保鲜技术、果蔬速冻技术、果蔬干制技术、糖制和腌制技术、罐头加工技术、果蔬汁和果蔬粉加工技术、果蔬发酵技术、果蔬的综合利用共十个项目的内容。本书层次清晰，内容安排合理，突出技能性和应用性，具有规范，新颖的特点。本书可以作为高职高专院校食品类专业的教学，也可以供从 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 190
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水产品加工技术（第二版）（“十二五”职业教育国家规划教材）（含CD）
作者：李玉环 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-02-01 《"十二五"职业教育国家规划教材：水产品加工技术第二版》参照水产品加工及质量管理岗位的任职要求，采用模块化课程结构、分项目以职业技能培养为主线，以工作过程为导向进行编写。《"十二五"职业教育国家规划教材：水产品加工技术第二版》包含9个项目：水产食品原料、冷冻水产品加工、干制水产品加工、腌熏水产品加工、海藻食品加工、水产 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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肉制品加工技术（第2版）
作者：林春艳，李威娜 出版：武汉理工大学出版社 日期：2017-05-01 本书是根据《关于全面提高高等职业教育教学的若干意见》和《关于加强高职高专教育教材建设的若干意见》的精神，结合食品类专业高职高专人才培养模式而编写的。本书突出了综合职业能力和实践能力的培养，集中论述了肉的基础知识、畜禽的屠宰及分割、肉品加工前的准备、肉品加工常用辅料、腌腊制品加工、灌肠制品加工、酱卤制品加工、熏烤制品加工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 223
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彭懿奇思妙想童话（注音版）：涂糊糊的壮举
作者：彭懿 著 出版：浙江少年儿童出版社 日期：2020-04-01 该丛书是彭懿短篇童话故事集，每本书由六个短篇童话构成，以中低年级小学生为读者对象。每一则童话故事人物形象饱满、文字生动有趣，充满了狂野灵动的想象，以夸张怪异的闹剧形式展开故事，情节性强，节奏明快，给人以热闹、轻松、有趣的感受，引人入胜。童话中看不到说教，但读后却能回味无穷、受益良多。 《涂糊糊的壮举》 该册为彭 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 174
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最新语文新课标必读丛书：艾丽丝漫游奇境记
作者：卡罗尔 , 陈征一 出版：浙江文艺出版社 日期：2012-03-01 《最新语文新课标必读丛书:艾丽丝漫游奇境记》的诱人之处，就在于卡罗尔在真实生活的基础上创造了一个颇具个性、富有立体感的人物形象。童话的主人公艾丽丝，其原型是基督堂学院院长的次女，乖巧伶俐、富于幻想的史丽丝。在卡罗尔笔下，七岁的艾丽丝是个有着一双大眼睛，披着垂肩波浪式金发的可爱的小姑娘。她天真活泼，充满好奇心和求知欲，事 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 133
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真实眼泪之可怖：基耶斯洛夫斯基的电影
作者：【斯洛文】斯拉沃热·齐泽克 著 穆青 译 出版：武汉大学出版社 日期：2018-03-01 基耶斯洛夫斯基的作品以真实眼泪之可怖为始、以虚构眼泪之涌流为终，这样的说法就是非常恰当的了。这些眼泪不是打破保护墙的情不自禁的眼泪，不是个人情感自发性的表现，而是戏剧化的、表演性的眼泪，是重新获得距离的罐头眼泪（就像电视演播现场的罐头笑声），或用古罗马诗人的说法，这是众生皆罪，万物堪怜（lacrimae rerum）， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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桃子手记（套装全5册）
作者：[日] 樱桃子著；面白、韩艳梅译 出版：新星出版社 日期：2018-10-01 樱桃子把童年画成漫画，不仅在日本大获成功，也成为中国80后、90后的集体童年回忆。但国内的小丸子迷们不知道的是，除了漫画，樱桃子也一直在用文字和大家分享自己的成长经历，这就是《桃子手记》。樱桃子26岁时出版了*本随笔集《桃子罐头》，随后结婚生子、养育儿子、创办公司等，一些就是二十多年。在《桃子手记》中，樱桃子一轻松活泼 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 962
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别闹！我想静静
作者：卞丽君 出版：四川文艺出版社 日期：2018-11-01 "救命！我竟然想和一条狗谈恋爱！ 千万读者见证的金龙奖获奖作品，超100亿人气，近20亿热度，3000万次点赞，奇幻榜TOP10的超人气漫画。 饲养呆萌忠犬和炸毛黑猫的欢脱日常，脑洞清奇，萌点不断，笑点爆棚。我的生活中，每天都在上演灵魂拷问——闹闹又喝马桶水了？静静又抓坏沙发了？？闹闹又偷吃静静的罐头了？？？他们又打架 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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我的梦幻被子
作者：[日] 铃木典丈 著，彭懿 译 出版：贵州人民出版社 日期：2019-04-01 这本书要告诉小朋友的是每天拥我们入睡的被子，原来可以超级好玩儿！ 哦，是吗？那么无聊普通的东西有什么好玩儿的呢？ 当然喽，天天都睡同一条被子，就不能偶尔换个不一样的被子吗？比如说甜甜圈被子，要是把它们一个个叠起来，就算是站着也能美美地睡觉了。 要是有这样的被子就好了，飞鼠被子、罐头被子、健身被子、多米诺骨牌 ... |
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海豚绘本花园：还好是这样（平）
作者：[澳]麦克·邓布尔顿 著 出版：湖北少儿出版社 日期：2017-12-01 故事从一段有趣的对话开始：叮嘘！快来听，这是什么声音？咚嘘！快来听，就在这附近！啊！就是在这儿！瞧，这儿有一个铃，一个罐，一个杯子一个盖！想一想，当铃铛、罐头、盖子、茶杯组合在一起时，能干什么呢？故事中的小老鼠和伙伴们，就是利用这些生活中寻常可见的事物，开始了生活有时就像这只猫咪碰到的这样，糟糕极了。一大清早，它就遇到 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 158
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海豚绘本花园：咚咚-锵（平）
作者：[澳]菲尔·卡明斯 著 出版：湖北少儿出版社 日期：2017-12-01 故事从一段有趣的对话开始：叮嘘！快来听，这是什么声音？咚嘘！快来听，就在这附近！啊！就是在这儿！瞧，这儿有一个铃，一个罐，一个杯子一个盖！想一想，当铃铛、罐头、盖子、茶杯组合在一起时，能干什么呢？故事中的小老鼠和伙伴们，就是利用这些生活中寻常可见的事物，开始了他们极富创造性的声音旅行。从一只小老鼠发现生活中特别的叮咚声 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 158
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