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食品安全与质量控制技术 第2版
作者：张挺，吴美香 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2024-07-01 本教材为“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一，系根据本套教材的编写指导思想与原则的要求，结合专业培养目标和本课程的教学目标、内容和任务要求编写而成。本教材具有紧密结合新时代行业要求和社会用人需求、与职业技能鉴定相对接；内容主要包括影响食品安全的危害因素及其预防、食品危险性评估、食品质量控制方法、食品生产许可 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255 
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中国奶业质量报告（2022）
作者：中国奶业协会，农业农村部奶及奶制品质量监督检验测试中心[北京 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2022-08-01 奶业惠及亿万人民的身体健康，是关系国计民生的战略性产业，乳品是城乡居民日常消费的必需品。“十四五”时期，全面建设社会主义现代化国家新征程即将开启，是我国奶业实现新的更大发展的关键时期。奶业发展要聚焦奶源生产、乳品质量安全和国产乳品消费信心，持续推进奶业全产业链高质量发展。《中国奶业质量报告（2022）》延续历年做法，通 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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食品质量与安全导论（高等学校食品质量与安全专业适用教材）
作者：刘玲，马良 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 食品质量与安全导论对食品贮藏加工和食品质量安全控制起着引导和奠基作用。本书主要内容包括食品的危害因素、安全性评价、食品安全检测技术、控制技术及安全预警等，同时对国内外食品安全标准体系、食品安全法律法规及管理体系进行介绍，使学生对食品专业体系有全面概括的认识，明确食品质量安全与环境、人类健康、社会和经济发展之间的关系。适 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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耕地质量建设保护政策技术问答
作者：农业农村部农田建设管理司，农业农村部耕地质量监测保护中心 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-01-01 本书针对耕地相关基本知识、退化耕地治理、黑土地保护、土壤调查和耕地质量监测评价等方面内容进行系统梳理，以问答的形式对常见问题进行解答。在为耕地质量建设保护工作人员提供学习参考的同时，也希望能够向广大社会公众宣传普及耕地质量建设保护的基础知识和相关政策等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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电动汽车火灾安全技术
作者：招商局检测车辆技术研究院有限公司 电动汽车火灾安全联合创新实 出版：机械工业出版社 日期：2024-10-01 在电动汽车产业高速发展的同时，汽车起火事故日趋增加，火灾安全问题已成为行业和用户关注焦点，也是电动汽车产业继“里程焦虑”和“充电焦虑”后所面临的第三大难题。本书着眼下一代电动汽车技术，以火灾安全为焦点，从标准法规、仿真模拟、产品开发等角度全面分析了电动汽车产业技术现状；统计分析了历年国内电动汽车火灾事故案例；报告了当前 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 663
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湖南省房屋建筑和市政工程消防质量控制技术标准DBJ 43/T 393-2022
作者：湖南省建设工程质量安全协会 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-01-01 根据湖南省住房和城乡建设厅《关于印发 2019 年湖南省工程建设地方标准 编制项目计划的通知》（湘建科函〔2019〕XXX 号）的要求，标准编制组经广 泛调查研究，认真总结实践经验，参考有关国内先进标准，并在广泛征求意见基 础上，制定了本标准。 本标准主要技术内容是：1. 总则；2. 术语；3. 基本规定；4.建筑分类 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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食品安全与质量控制（第三版）（高等职业教育食品质量与安全专业教材）
作者：姚卫蓉 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 《食品安全与质量控制（第三版）》除更新了相关法律法规与标准的内容外，对第二版教材中的项目七精简后合并至项目一，并对其他几个项目也进行了不同程度的精简。本次修订在上述内容优化过程中还充分挖掘了蕴含在食品质量控制与管理过程中的思政元素，用案例将社会正能量引入各项目，把培育筑梦新时代、民族复兴的精神融入课程，增强学生法治意识 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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热带农产品质量安全生产关键技术概论
作者：王萌，叶剑芝，潘晓威 著， 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-12-01 本书作者均来自热带农业生产和研发领域具有多年工作和教学经验的专业人员，围绕热带农产品质量安全生产技术这个主题，从技术规程、生产过程标准、产品质量标准、贮藏运输准则、质量检测技术等几个方面，对现有的热带农产品质量安全生产技术进行概述，汇总已有的技术并查找空白技术，便于后续填补，为热区农业安全生产助力。本书可以为读者提供热 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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国家农产品质量安全县创建指南
作者：陈松、刘海华、朱莹 出版：知识产权出版社 日期：2023-05-01 本书围绕国家农产品质量安全县创建这一主线，聚焦创建核心任务和重要内容，剖析创建典型案例，内容务实且具有较强的可操作性。本书可供开展国家农产品质量安全县创建的单位和相关人员阅读和学习，同时还可作为高校和科研院所等单位教学参考用书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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网络安全检测评估技术与方法
作者：袁静 等 出版：电子工业出版社 日期：2025-07-01 《网络安全检测评估技术与方法》共七章，主要介绍网络安全检测评估的发展过程、种类，网络安全等级保护测评、关键信息基础设施安全测评、网络安全风险评估、数据安全检测评估、商用密码应用安全性评估的工作组织开展、工作要求、流程和方法、测评实施以及测评结果分析等主要内容，网络安全测评用到的具体技术与工具使用等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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食品安全快速检测技术（第三版）
作者：陈祖满、程春梅 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-06-01 《食品安全快速检测技术》(第三版)比较系统地介绍了目前国内外关于食品安全检测中适用于现场快速检测的技术和常见检测指标，从实践教学入手，按照案例教学的方式编写。全书主要内容包括：绪论、快速检测技术分类、农药残留快速检测技术、兽药残留快速检测技术、重金属污染快速检测技术、食品添加物快速检测技术、食品微生物快速检测技术、生物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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水闸安全检测与评估分析（第二版）
作者：唐云清 出版：水利水电出版社 日期：2007-01-01 ` 《水闸安全检测与评估分析（第二版）》在南京水利科学研究院近40年水闸安全检测与评估分析工程实践的基础上，总结国内外水闸安全检测与评估分析的理论和方法，结合结构检测、安全评估理论等国家和行业标准编写，对水闸安全鉴定的各项工作进行了阐述。内容包括：工程现状调查的内容和要求，安全检测的内容和要求，复核计算的内容和要求，水 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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物流安全检测技术及应用
作者：张媛、朱磊 著 出版：化学工业出版社 日期：2024-07-01 为了推动物流业的智能化发展，本书深入研究了物流安全检测技术及应用：首先介绍了物流安全检测技术的背景和评估方法体系；然后详细介绍了基于惯性和图像的物流安全检测技术，这些技术能有效监测物流环境中的各种异常情况。此外，本书还对基于惯性、图像的检测方法进行了总结，为读者提供了丰富而全面的物流安全检测技术知识。通过阅读本书，读者 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 458
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安全检测与监控
作者：李阳 著 出版：石油工业出版社 日期：2022-06-01 《安全检测与监控/高等院校特色规划教材》介绍了安全检测与监控技术的基本原理、常用仪器设备和选用方法。主要包括安全监控方法及系统组成、过程参量检测与监控、气体检测与监控、工业噪声检测与监控、无损检测技术、火灾检测与监控、典型生产场景安全检测与监控、机器学习及其在安全工程领域的应用等。《安全检测与监控/高等院校特色规划教材 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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安全检测技术
作者：徐强 出版：哈尔滨工业大学出版社 日期：2022-11-01 本书共8章，在介绍安全科学、安全检测技术及安全检测基础知识后，详细地介绍了工程检测的不确定性及误差分析、温度检测技术、压力检测技术、气体成分检测技术、环境参数检测技术，以及常用的工业安全自动报警系统等内容。本书注重理论与实际的结合，不仅让读者了解了相关检测技术背后的理论，而且介绍了多种检测方法的具体操作流程，力求让读者 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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生态健康与农产品安全
作者：杜相革，闫硕 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2022-08-01 本教材在生态健康调控的整体思路下，以生态健康为主线，分析了影响生态健康的因素、生态健康评价指标、持续保持生态健康的途径和方法等，在此基础上，融合农产品安全生产的投入品管理、生产过程控制和产品安全评价，突出绿色食品和有机农业生产方式对生态健康和生物安全的保持和建设作用，满足食品安全和生态环境保护协同发展的需要，践行绿色发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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向心而立——核与辐射安全中心成立三十周年文集
作者：生态环境部核与辐射安全中心 编 出版：中国环境出版社 日期：2020-09-01 全书分上、中、下三册。其中上册为访谈实录，我们收集各方意见形成了中心三十年来的里程碑事件清单，为求全面真切地复现清单中的事件，我们选取事件的主要负责人或亲历者，形成了访谈人物清单，并一一进行访谈。有所遗憾的是，因种种原因，人物清单中有少数几位我们未能完成访谈，也正因此，《向心而立：核与辐射安全中心成立三十周年文集（套装 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 948
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基于风险的过程安全
作者：美国化工过程安全中心 编著 白永忠 韩中枢 党文义 译 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2023-01-01 本书系统介绍了CCPS新一代过程安全管理体系的架构，阐述了基于风险的过程安全管理的4大原则，详细描述了过程安全体系中的20个基本要素，包括安全文化、对现有标准的遵循、工艺信息管理、危险辨识与风险分析、承包商管理、应急管理等。除了对每一要素进行详细的介绍外，还提供了更具可操作性的方案，有利于读者理解并掌握基于风险的过程安 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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钢结构人行桥检测与评定标准T/CSCS 060-2024
作者：中冶检测认证有限公司 著 出版： 日期：2024-12-01 本书共9章，主要内容包括：1.总则；2.术语和符号；3.基本规定；4.钢结构人行桥检测；5.钢结构人行桥技术状况评定；6.钢结构人行桥结构检算；7.钢结构人行桥荷载试验；8.钢结构人行桥承载能力评定；9.钢结构人行桥其他专项评定。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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核动力厂和研究堆术语、缩略语手册（2025版）
作者：生态环境部核与辐射安全中心 出版：中国环境出版社 日期：2025-05-01 本手册适用于核动力厂和研究堆核安全相关的术语、缩略语，一般不包括核物理基本术语(如衰变、裂变、放射性核素等)和其他特殊专业(如气象学、医学、计算学等领域)的术语，共计术语1040项，英文缩略语447 项。本手册中所述“核设施”一般适用于核动力厂和研究堆，不包括核燃料循环以及放射性废物处理、贮存、处置等其他核设施。本手册 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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