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新东方烹饪教育 组编
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烹饪工艺学（第二版）（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
作者：童光森，彭涛 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-09-01 《烹饪工艺学（第二版）》坚持以人才培养目标为核心，本着“夯实基础、贴近岗位”的原则，充分体现科学性、规范性、职业性，系统介绍了烹饪工作的各个环节和菜肴制作的烹调工艺程序，内容包括烹饪原料的选择与初加工工艺、原料的分割与成形工艺、菜肴与宴席的组配工艺、浆糊调配工艺、优化调配工艺、烹制工艺基础、菜肴制熟工艺、菜肴的造型与美 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286 
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正大综艺动物来啦：坐火车迁徙的候鸟
作者：《正大综艺·动物来啦》节目组组编 任艳 朱德华改编 出版：安徽少年儿童出版社 日期：2024-11-01 中央广播电视总台知名综艺节目《正大综艺·动物来啦》自2018 年 1 月开始热播，至今已录制 180 多期。节目组踏遍我国东南沿海、青藏高原、云贵高原、秦岭腹地、东北林区等多地，拍摄国家公园、采访城市动物园，记录动物和人相处的精彩的瞬间，锁定妙趣横生的中国本土动物故事。 在这套书中，你能领略妙语连珠的动物观察员为你讲 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 204
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正大综艺动物来啦：国宝中的“美人”
作者：《正大综艺·动物来啦》节目组组编 宋晓津 任艳 朱德华 改 出版：安徽少年儿童出版社 日期：2024-11-01 中央广播电视总台知名综艺节目《正大综艺·动物来啦》自2018 年 1 月开始热播，至今已录制 180 多期。节目组踏遍我国东南沿海、青藏高原、云贵高原、秦岭腹地、东北林区等多地，拍摄国家公园、采访城市动物园，记录动物和人相处的精彩的瞬间，锁定妙趣横生的中国本土动物故事。 在这套书中，你能领略妙语连珠的动物观察员为你讲 ... |
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正大综艺动物来啦：先有鸡还是先有蛋
作者：《正大综艺·动物来啦》节目组组编 宋晓津 李磊白 朱德华改编 出版：安徽少年儿童出版社 日期：2024-11-01 中央广播电视总台知名综艺节目《正大综艺·动物来啦》自2018 年 1 月开始热播，至今已录制 180 多期。节目组踏遍我国东南沿海、青藏高原、云贵高原、秦岭腹地、东北林区等多地，拍摄国家公园、采访城市动物园，记录动物和人相处的精彩的瞬间，锁定妙趣横生的中国本土动物故事。 在这套书中，你能领略妙语连珠的动物观察员为你讲 ... |
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正大综艺动物来啦：充满灵性的菲氏叶猴
作者：《正大综艺·动物来啦》节目组组编 朱德华 任艳改编 出版：安徽少年儿童出版社 日期：2024-11-01 中央广播电视总台知名综艺节目《正大综艺·动物来啦》自2018 年 1 月开始热播，至今已录制 180 多期。节目组踏遍我国东南沿海、青藏高原、云贵高原、秦岭腹地、东北林区等多地，拍摄国家公园、采访城市动物园，记录动物和人相处的精彩的瞬间，锁定妙趣横生的中国本土动物故事。 在这套书中，你能领略妙语连珠的动物观察员为你讲 ... |
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正大综艺动物来啦：动物界的伪装大师
作者：《正大综艺·动物来啦》节目组组编 李磊白 朱德华 任艳 改 出版：安徽少年儿童出版社 日期：2024-11-01 中央广播电视总台知名综艺节目《正大综艺·动物来啦》自2018 年 1 月开始热播，至今已录制 180 多期。节目组踏遍我国东南沿海、青藏高原、云贵高原、秦岭腹地、东北林区等多地，拍摄国家公园、采访城市动物园，记录动物和人相处的精彩的瞬间，锁定妙趣横生的中国本土动物故事。 在这套书中，你能领略妙语连珠的动物观察员为你讲 ... |
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正大综艺动物来啦：和黄猄蚁的挑战赛
作者：《正大综艺·动物来啦》节目组组编 朱德华 任艳改编 出版：安徽少年儿童出版社 日期：2024-11-01 中央广播电视总台知名综艺节目《正大综艺·动物来啦》自2018 年 1 月开始热播，至今已录制 180 多期。节目组踏遍我国东南沿海、青藏高原、云贵高原、秦岭腹地、东北林区等多地，拍摄国家公园、采访城市动物园，记录动物和人相处的精彩的瞬间，锁定妙趣横生的中国本土动物故事。 在这套书中，你能领略妙语连珠的动物观察员为你讲 ... |
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科学烹饪（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
作者：孟祥忍 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-02-01 《科学烹饪》主要内容包括：科学烹饪概述、食物中的营养成分及功能、烹饪原料科学、基本加热原理及加热设备、刀工及勺工力学、烹饪感官科学、常见的烹饪变化原理及其运用、烹饪卫生与安全、合理烹饪与膳食健康。《科学烹饪》内容涵盖了科学烹饪的方方面面，从不同角度介绍了烹饪中的科学知识。此外，每章都设置了本章导学、知识结构图、课后习题 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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烹饪美学（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
作者：何志贵，庄卓，杨静 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-09-01 《烹饪美学》内容丰富且体系完整，从基础理论到实践应用层层递进。全书介绍了烹饪美感的构成、烹饪审美的文化要素、烹饪产品的审美设计、餐饮环境审美设计、宴会综合设计等内容。通过学习本教材，读者能够全面掌握烹饪美学的理论知识与实践技能，提升自身的审美素养与创新能力。 《烹饪美学》适合作为高等学校烹饪与营养教育专业的配套教材使 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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烹饪营养学（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
作者：孙卉 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-03-01 《烹饪营养学》结合公共营养师职业资格认证标准，通过绪论、能量与营养素、烹饪原料的营养价值、营养素与合理烹饪、肴馔文化与营养、营养与膳食平衡、膳食调查及营养配餐、营养教育与健康促进这八个章节详细阐述了烹饪营养学的基本概念、食物营养价值的分析与评价、不同人群的营养需求以及合理膳食的设计与制作等内容，帮助读者更好地理解和运用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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元曲三百首（精编精校精注，中国传统文化经典。新增作者小传，无障碍诵读背）
作者：“学而书馆”编辑组 编注 出版：中国友谊出版公司 日期：2023-10-01 《元曲三百首》初由任讷先生在南京编成，1943年又与卢前先生合作，在原基础上进行增删，仍名《元曲三百首》。自此，《元曲三百首》成为继《唐诗三百首》《宋词三百首》之后，又一部代表中国古代文学成就的经典选本，受到人们的喜爱。本次选编整理的《元曲三百首》，参考了任讷、卢前选编的《元曲三百首》和其他一些普及本，选编出具名作者7 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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Q书架 爱拼3D益智手工 中国空间站 爱拼益智产品教育研发组
作者：爱拼益智产品教育研发组 出版：机械工业出版社 日期：2024-08-01 我国载人航天工程从20世纪90年代开始启动，规划了“三步走”战略。如今，中国强国飞天路，从梦想到现实。但空间站的建成绝不意味着终点，相反，这是中国载人航天事业新的起点。 中国空间站由天和核心舱、梦天实验舱、问天实验舱、神舟载人飞船和天舟货运飞船五个模块组成，整体呈“T”字构型。本产品基于中国空间站真实参数及公开资料， ... |
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金融学综合习题精编（第15版） 金融硕士（MF）考试辅导用书
作者：科兴教育 编 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2025-05-01 《金融硕士（MF）考试辅导用书》是配合相关部门命制的431金融学综合考试大纲而编写的考试辅导用书，整个系列有《金融学综合复习指南》《金融学综合习题精编》《金融学综合真题汇编及详解》《金融学综合计算专题24讲》《金融学综合热点突破》五本，分别适用于第一、二和三轮复习。 《金融学综合习题精编》内容包括金融学、公司财务两 ... |
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学庸论语（大字拼音）（繁体竖排）（中文经典诵读系列）
作者：季谦教育 编写组 编 出版：上海古籍出版社 日期：2019-07-01 《大学》相传为曾子所作；《中庸》相传为子思所作；《论语》为孔门后学所编，主要记载了孔子的言行。三书与《孟子》合称四书，是儒家的重要经典。本书将《大学》《中庸》和《论语》合编在一起，只录经典白文，配以拼音注音，辅以极少的简注。既适合有一定基础的人涵泳经典原文，也方便初学诵习。 ... |
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毛泽东军事文集（1-6）
作者：《毛泽东军事文集》编写组 编 编 出版：军事科学出版社 日期：1993-12-01 由《毛泽东军事文集》编写组主编的《毛泽东军事文集(共6册)(精)》经中共中央、中央军委批准，由中央文献研究室和中国人民解放军军事科学院合作编辑并于1993年第一版。文集编入毛泽东1927年８月至1972年12月关于军事方面的文章、电报、命令、批示信函、报告、谈话1600余文篇，部分是第一次公开发表。此书应广大读者要求， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3366
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小城知味：寻找巴蜀地道川菜
作者：四川烹饪杂志社 编 出版：成都时代出版社 日期：2023-12-01 为什么我们对小城念念不忘?是什么让我们一次次回到小城?因为小城是归途，是心安之处，藏着人间烟火和无尽的滋味。这滋味是生活的，当然也是饮食的。四川盆地向来被视为餐饮“高地”，不仅是因为成都和重庆的餐馆如同群星闪耀，还在于巴蜀大地散布珠玉般的特色美食。作为公认的川菜记录者和引领者，《四川烹饪》长年专注于发掘这些美食“遗珠” ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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知识产权法配套测试（第12版）（高校法学专业核心课程配套测试）
作者：教学辅导中心 组编，编委会主任 李小草，编委会副主任 黎华献 出版：中国法治出版社 日期：2025-09-01 “高校法学专业核心课程配套测试”丛书由我社教学辅导中心精心组编，专为学生课堂同步学习、准备法学考试，教师丰富课件素材、提升备课效率而设计。自2005年首次出版以来，丛书始终秉持“以题促学、以考促研”的编写理念，凭借其考点全面、题量充足、解析详尽、应试性强等特点，成为法学教辅领域的口碑品牌，深受广大师生信赖。 本丛书具 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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人与自然和谐共生：生物多样性金融2024年度报告
作者：中国金融学会绿色金融专业委员会金融支持生物多样性研究组 编 出版：中国金融出版社 日期：2024-12-01 本书收录了研究组2023-2024年度的阶段性课题成果，共分为十个篇章，覆盖生物多样性金融标准与披露指标、投融资项目生物多样性风险识别和管理、乳业企业自然向好转型、自然资本核算、流域湿地保护修复融资机制等议题。继2023年首次出版《人与自然和谐共生：生物多样性金融2023年度报告》之后，本报告作为该系列的第二卷，将继续 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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2023年中华人民共和国教育法律法规全书（含全部规章）
作者：法律考试中心组编 张博主编 出版：法律出版社 日期：2023-01-01 《中华人民共和国教育法律法规全书（含全部规章）》收录改革开放以来至2022年12月期间公布的现行有效的与教育相关的法律、行政法规、司法解释、部门规章以及重要的规范性文件，全面涵盖教育法律制度的方方面面。全书内容分为:综合，学前教育，义务教育，高等教育，职业技术教育，学位管理与研究生教育，成人教育，特殊教育，家庭教育，留 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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全国新闻记者职业资格考试一本通（2024—2025）
作者：新闻记者职业教育丛书编写组 编 主编：漆亚林 张宇清 副主编 出版：中国国际广播出版社 日期：2024-09-01 《全国新闻记者职业资格考试一本通》为《全国新闻记者职业资格考试培训教材 新闻基础知识》《全国新闻记者职业资格考试培训教材 新闻采编实务》的配套用书，分为“新闻基础知识”及“新闻采编实务”上下两编。本书根据考试大纲及上述两本教材，结合大纲规定的考题类型，有针对性地设置章节练习题和模拟卷，助力考生提高备考效率，深度掌握考点 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 316
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