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日本《走遍全球》编辑室，吕艳 译
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饮食手账：拉面
作者：[日本]日本EI出版社编辑部 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-12-01 拉面起源于中国，如今却成为日本大街小巷都可以见到的国民美食，并成为现代日本料理的象征。在日本的三大面（乌冬，拉面，荞麦）中，只有荞麦面勉强可以算得上是日本的传统面食，而中华料理中为人所熟知的拉面，正是现今日本拉面的原身。拉面在日本的发展历史尽管短暂，但它在日本人心目中的地位却是不容置疑的。 那么，拉面究竟为何如此有魅 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408 
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饮食手帐：咖喱
作者：[日本]日本EI出版社编辑部 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-12-01 作为一种由多种香料调配而成的酱料，咖喱起源于印度，却为何成为了亚太地区主流菜肴之一？各个国家对外来的咖喱进行了怎样的改良？日本的咖喱又为何脱颖而出？想知道种类繁多的香料都能发挥哪些功效吗？香料如何搭配才能组合成您想要的味道？ 本书想要告诉读者上述所有问题的答案，但没有长篇大论，也不是教科书式的内容灌输，而是集结日本1 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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全球的全球史：世界各地的研究与实践
作者：[美]斯文·贝克特 编， 多米尼克·萨克森迈尔 著， 梁跃天 出版：北京大学出版社 日期：2024-11-01 20世纪70年代以来，全球史的兴起成为历史学科中最引人注目的发展之一，给我们所熟知的19世纪以来的历史书写的惯常逻辑带来了挑战。《全球的全球史：世界各地的研究与实践》以来自世界各大洲的一流学者的全球对话为基础，介绍全球史的发展历程、方法、主题及争论。讨论分为三个部分: 第一部分重点关注全球史在东亚、西欧、非洲、拉丁美洲 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 439
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走遍中国（学生用书）（4）（国内版）
作者：齐少艳，谭秋瑜 出版：外语教学与研究出版社 日期：2023-09-01 《走遍中国 学生用书4》为《走遍中国》系列中文教材的第四个分册。《走遍中国》系列中文教材由外语教学与研究出版社和英国麦克米伦出版公司联合研发出版。教材既吸纳了新的第二语言教学理念、又兼顾中文教学的特殊规律，体现交互式、体验式、任务式、活动式的特点。全系列教材共4个难度等级，每个级别含1本学生用书、1本练习册。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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走遍中国学生用书2 （西班牙语版）
作者：齐少艳，张洁 出版：外语教学与研究出版社 日期：2023-07-01 《走遍中国学生用书2》（西班牙语版）主要面向西班牙语国家的初级汉语学习者，包含12个单元，每4个单元后设置一个阶段复习。学生用书每单元开篇通过引人入胜的话题自然引出需要学习的生词和语法。教材中主要人物的身份背景与学生十分接近，通过课文为学生展示真实的交际性场景，还为学生提供了以意义为中心的个性化练习，要求学生使用目标语 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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走遍中国学生用书3（国内版）
作者：齐少艳 出版：外语教学与研究出版社 日期：2023-12-01 《走遍中国学生用书3》包含12个单元，每4个单元后设置一个阶段复习。学生用书每单元开篇通过引人入胜的话题自然引出需要学习的生词和语法。教材中主要人物的身份背景与学生十分接近，通过课文为学生展示真实的交际性场景，还为学生提供了以意义为中心的个性化练习，要求学生使用目标语言来比较和讨论他们的偏好，使用目标语言进行真实的交流 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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全球农业通论
作者：李小云，巴枫，徐秀丽，赵文杰 出版：社会科学文献出版社 日期：2025-03-01 本书从全球百年未有之大变局出发，以当前全球农业面临的复杂性挑战为问题导向，聚焦全球农业新发展格局，尤其注重不同区域国别背景下农业生产、科研、贸易、治理等不同维度上资源的全球调动和分配。本书内容包括全球农业起源、全球农业生产系统、全球农业产业链、全球农业科技系统、全球农业治理体系、全球未来农业六部分。各部分内容均结合当前 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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全球公共财政学
作者：张克中 出版：商务印书馆 日期：2025-01-01 本书从全球公共品的角度分析财政税收政策的协调、公共品的供给和融资等问题，尤其是中国在全球公共品供给中应该发挥的作用。其从全球公共财政的政治哲学、全球国际关系理论以及经济学理论等三方面探讨了全球公共财政学的跨学科理论基础，构建和发展了全球公共财政学；总结了全球公共产品的供给理论，概述了全球公共产品融资的现状与特点、面临的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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国际组织与全球治理
作者：王辉 出版：时事出版社 日期：2024-06-01 全球治理是人类应对全球性挑战、发展与转型的重要政治选择。本书出发点是探讨国际组织与全球治理的良性互动关系，结合国际组织全球治理的实践，选择若干重点领域，系统梳理和考察不同国际组织在全球治理体系中的地位、角色以及面临的挑战。本书由两部分组成，第一部分重点考察全球性组织、区域组织、具有影响力的非正式机构、非政府组织等不同类 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 434
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区域气候与全球变化
作者：周波涛，左志燕 出版：科学出版社 日期：2025-06-01 区域气候不仅受局地大气物理过程的直接控制，还受到全球大尺度因子的调控。《区域气候与全球变化》旨在阐释全球变暖背景下这些大尺度因子变化对区域气候和极端气候的影响。《区域气候与全球变化》内容涵盖区域气候变化信息的基础、影响区域气候的季风系统、影响区域气候的大气环流因子、影响区域气候的海温模态、海冰和积雪对区域气候的影响、全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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全球航空业（第2版）
作者：[美]彼得·贝罗巴巴[Peter Belobaba]阿梅迪奥 出版：上海交通大学出版社 日期：2018-06-01 本书是关于全球航空业（主要是全球民用航空运输产业）的一部专著。全书共分为16章，内容涉及航空运输经济、航空公司的航班规划和运营、航空公司定价和运力分配，产业关系和人力资源问题，航空安全和安全保障，航空基础设施和环境影响等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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国际组织与全球治理
作者：贾烈英 出版：时事出版社 日期：2024-11-01 在当前这个充满不确定性的时代，国际组织的角色和能力愈发重要。全球正面临着一系列复杂而紧迫的挑战，从全球卫生危机到气候变化，从贸易纠纷到人权争议，这些问题无国界，需要国际合作来解决，国际组织在其中扮演了协调、调解和提供方案的关键角色，同时也面临着日益复杂的挑战。本书通过国际组织制度篇、国际组织实证篇、联合国秘书长篇和国际 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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理论全球地震学
作者：赵里，丁浩，杨欣颖 出版：科学出版社 日期：2024-07-01 每次大地震之后，整个地球都会像铃铛一样响彻几日。在世界各地的地震台站上都可以观测到地球整体的自由振荡或在地球内部传播的体波和面波。在本书中，F.A.Dahlen和JeroenTromp系统阐述了全球地震学的理论方法，描述了用于确定地球内部三维结构和震源机制的简正模式及体波和面波方法。作者对全球地震学研究的历史以及取得的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2070
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全球黑土现状
作者：联合国粮食及农业组织 编，高战荣 译 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2025-06-01 ·黑土因其丰富的有机质含量以及天然的高肥力世世代代备受珍视。正是黑土这种天然的高肥力特性，近三分之一的自然生态系统（包括草原和森林）被用于农业生产。粮农组织通过其全球土壤伙伴关系，正致力于黑土的保护和可持续管理。为此，粮农组织建立了国际黑土联盟，首次尝试全面概述全球黑土的现状。本书介绍了黑土在农业生产中的广泛应用及重要 ... |
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全球传播与国际关系
作者：赵雪波 出版：中国传媒大学出版社 日期：2024-10-01 国际传播是传播学的重要组成部分，也是国家治理的重要组成部分。有效的国际传播有助于为国家建设营造良好的外部环境、塑造良好国家形象、沟通对外联系。本教材旨在通过融合传播学、历史学、政治学等学科知识，从跨学科、跨领域、跨时空的角度深度剖析传播与国际的关系，从而为国际传播、全球传播乃至国际关系探寻新的认识理路。 ... |
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中医药的全球教化
作者：张超中 出版：中国中医药出版社 日期：2024-12-01 本书对中医药的现实定位和历史定位皆给出了新的理论和文献依据，也是首次从文明视域对中医药全球发展战略格局与路径的系统研究成果。新见迭出，逻辑性强，持之有故，言之成理。此书的出版是我国中医药人文社会科学研究取得重大成果的标志，对全党、全社会统一对中医药的认识具有基础性的促进作用。本书以“通古今之变”为目标，把中医药定位为“ ... |
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全球食物简史
作者：[美]克里斯托弗·库莫 出版：山东人民出版社 日期：2025-07-01 这是一本介绍食物与历史的百科全书，涉及全球历史、农业、畜牧业、烹饪传统等诸多领域。围绕“食物究竟是如何改变历史的”这一问题，本书从远古狩猎采集者赖以生存的鱼类，到欧洲人在新大陆邂逅的土豆与西红柿，再到现代科学家培育的杂交玉米，精心甄选百余种与人类文明紧密交织的食物，娓娓道来它们在历史长河中扮演的关键角色。 本书按粮食 ... |
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全球国防工业经济学
作者：基斯·哈特利，简·贝林 出版：国防工业出版社 日期：2025-09-01 译者前言 国防工业是国家的战略性产业，是一国国防建设和国家安全重要的物质和技术基础，也是综合国力和大国地位的重要标志和体现。全面了解全球国防工业现状、发展、趋势及其影响因素并进行深入分析，不仅一直是国防经济学及相关学科的重要研究议题，也具有重要的现实经济、安全意义。然而，目前国内外关于国防工业的学术研究尚缺乏全面分析 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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套装2册 日本庭园图鉴+禅庭 枡野俊明作品集 日式大师庭院设计解析枯山水园林景观设计书籍禅宗花园少而美的极简生活
作者：[日本]宫元健次，枡野俊明 著， 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2022-11-01 《禅·庭:枡野俊明作品集》枡野俊明先生是日本国宝级的枯山水大师，曾被美国《时代周刊》杂志评选为当代值得尊敬的100位日本名人之一，现担任日本造园设计事务所总设计师，多摩美术大学环境学科教授，曾在多个国家设计并完成多个优秀项目。作为日本当代景观设计界*杰出的设计师之一，枡野俊明先生的作品继承和展现了日本传统园林艺术的精髓 ... |
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“功利主义”的全球旅行-从英国、日本到中国
作者：李青 出版：上海三联书店 日期：2023-05-01 学术专著，作者从“功利主义”概念的流变和传播史角度切入，以概念史的研究方法，建构其与中国现代性问题生成之间的互动和映照图像，由此试图揭橥中国现代性问题自身的谱系（局部）；同时，借鉴萨义德的“理论旅行”理论，以“起点”、“过程”、“到达”为节点，揭示“功利主义”概念传布史的不同在地性的意义及影响。 ... |
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