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李建平，张中良 主编
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回望炊烟——我的川菜岁月
作者：张中尤 出版：四川科技出版社 日期：2018-09-01 中国烹饪大师、曾担任中国常驻联合国代表团厨师长张中尤先生的工作回忆录该书详细梳理了作者在川菜行业深耕五十多年来的重要经历、从业感受和对川菜行业未来发展的思考。真实地还原了近几十年来川菜行业的起伏与变迁，以及作者本人在这个行业里长期的坚守和追求。不但生动地还原了早年餐饮业的经营状况，还让我们今天能够得见往日川人的日常生活 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377 
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你不知道的地铁历史
作者：张中杰 出版：同济大学出版社 日期：2022-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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走近有轨电车——运营篇
作者：张中杰 出版：同济大学出版社 日期：2022-08-01 本书针对青少年的知识水平，围绕青少年关心的问题，以“一问一答”的形式，深入浅出地介绍科学知识。选取社会大众最关心的问题（如现代有轨电车的建设、建设的周期、建设的成本等）以及在建设有轨电车期间能见到的内容（如文明施工方法、绿色施工工法、新型施工器械的外形和功能等）进行重点普及介绍，让构建的问题“看得见、摸得着”，让问题的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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走近有轨电车——设计篇
作者：张中杰 出版：同济大学出版社 日期：2022-08-01 本书是“走近轨道交通科普系列丛书”的其中一个分册。当前城市轨道交通的科普仍不常见且内容的引导作用不大。主要系城市轨道交通技术多见于专业期刊、专著等，均为相关专业技术人员及学者交流使用，这不利于青少年的阅读和理解。此外，在一些儿童绘本中虽有对有轨电车知识的介绍，但其知识过浅，远远达不到青少年对科普的需求。本书针对青少年的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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你不知道的轨道交通
作者：张中杰 出版：同济大学出版社 日期：2022-07-01 当前城市轨道交通的科普读物仍不常见且内容引导作用不大，主要系城市轨道交通技术多见于专业期刊、专著等，均为相关专业技术人员及学者交流使用，这不利于青少年的阅读和理解。本书针对青少年的知识水平，围绕他们关心的问题，以“一问一答”的形式，深入浅出地介绍轨道交通车辆制式科学知识。选取生活中常见的、易于理解的问题（如城市轨道交通 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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钢琴即兴伴奏写作与演奏
作者：张中灿 出版：安徽文艺出版社 日期：2022-09-01 《钢琴即兴伴奏写作与演奏》旨在全方位地协助诸多有意愿进行钢琴即兴伴奏写作与演奏的学习者们，能够系统规范地、由浅入深地进行钢琴即兴伴奏写作与演奏的学习，该书尽可能采用简洁明了、通俗易懂的形式，将理论知识与演奏实践相结合，帮助学习者们逐步、逐级地掌握相应的知识要点以及实践内容，得以具备钢琴即兴伴奏写作与演奏的实用技能。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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你不知道的地铁运营
作者：张中杰 出版：同济大学出版社 日期：2022-07-01 本书针对青少年的知识水平，围绕青少年关心的问题，以“一问一答”的形式，深入浅出地介绍科学知识。运营是城市轨道交通建设的目的，是青少年可直接接触和体验的一个阶段，同时也是青少年好奇最多的地方，如车体的机械部件，车辆的动力来源、载客量、行车速度、信号控制、无人驾驶、紧急通信和停车装置、车站内的售检票系统、消防系统和疏散通道 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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你不知道的地铁文化
作者：张中杰 出版：同济大学出版社 日期：2022-11-01 本书是“走近轨道交通科普系列丛书”的其中一个分册。当前城市轨道交通的科普仍不常见且内容的引导作用不大，并且多涉及城市轨道交通技术方面的知识，多见于专业期刊、专著等，均为相关专业技术人员及学者交流使用，这不利于青少年的阅读和理解。本书针对青少年的知识水平，围绕青少年关心的问题，以“一问一答”的形式，深入浅出地介绍地铁文化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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你不知道的地铁建设
作者：张中杰 出版：同济大学出版社 日期：2022-12-01 本书是“走近轨道交通科普系列丛书”的其中一个分册。当前城市轨道交通的科普仍不常见且内容的引导作用不大，并且多涉及城市轨道交通专业技术方面的知识，多见于专业期刊、专著等，均为相关专业技术人员及学者交流使用，这不利于青少年的阅读和理解。本书针对青少年的知识水平，围绕青少年关心的问题，以“一问一答”的形式，深入浅出地介绍地铁 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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写作指引
作者：沐绍良，方健明 出版：西苑出版社 日期：2023-06-01 1949年8月，沐绍良、方健明合著了《写作指引》，在大成出版社印行。在本书中，他们以青年们的写作通病为对象，以青年们能实践、能接受的写作方法为材料，对于从词发展到句，从句发展到段，从段发展到篇，都以辩证法和唯物论的观点，试做了新的科学的解释。至于这本书里的“写作方法”，自然不是什么“秘诀”之类，而是一些任何写作者都应该 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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基本医疗卫生服务法治化研究
作者：陈云良 出版：法律出版社 日期：2024-06-01 健康权二分为健康自由权和健康社会权，前者由民法保护，后者则要通过国家履行积极义务提供医疗卫生服务来实现，《基本医疗卫生与健康促进法》的出台根本改变了医疗卫生基本法阙如的局面，而医疗卫生行政管理体制和执法体制则还在进一步的改革探索中。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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核心素养导向的智慧课堂教学模式建构与实践研究
作者：李子良 出版：广东高等教育出版社 日期：2024-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 196
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卫生法学
作者：陈云良 出版：高等教育出版社 日期：2019-03-01 本教材以马克思主义法学基本原理为指导，兼顾医科学生与法科学生的实际需求，由国内二十多位既精通法学理论又熟悉医疗卫生实务的专家共同编写完成。本教材力求反映以《中华人民共和国基本医疗卫生与健康促进法（草案）》为代表的卫生法治建设最新成果，通过对卫生法学基本理论、公共卫生法、医事法、医疗救济法的深入阐释，力图构建卫生法学的科 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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光色次元 CG厚涂插画原理与绘画教学
作者：水木良 出版：人民邮电出版社 日期：2024-09-01 本书内容围绕CG插画厚涂技法展开，按照从基础到核心、再到应用的顺序进行讲解。 本书共7章，前4章作为第5章“光色次元——光影与色彩”的知识铺垫，内容涉及绘画最基础的观察方法、空间透视及形体结构。因为光影与色彩的表现离不开结构、空间变化的支撑，否则就是抽象、空洞的色块。所以前4章内容虽然精简，但却是绘画基础中不可或缺的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 509
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西湖之雪
作者：车双良 出版：浙江大学出版社 日期：2024-10-01 在漫长的文化传承过程中，西湖已然成为江南山水与文化的重要组成部分，而西湖之雪则是其中最吸引人、最独特的存在。摄影为西湖之雪提供了一种技术与艺术途径，本书采用四色印刷，旨在通过展示不同角度的西湖，让读者在感受西湖之美的同时领略不同的摄影技巧带来的技艺之美。 《西湖之雪》是浙江大学博雅技艺全校性公选课“摄影：技术与艺术”课 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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雅学堂丛书 第二辑——瀚海杂谈
作者：赵声良 出版：甘肃文化出版社 日期：2023-06-01 ... |
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中国史学史论集（仓修良文集）
作者：仓修良 出版：商务印书馆 日期：2024-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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说字品文：会说不会写的粤音正字
作者：欧家良 出版：光明日报出版社 日期：2025-01-01 本书的主要研究了我国处干濒临失传状态的濒危，文字“汉语雅言”。“汉语雅言”是当今1.2亿粤语使用者在口头上使用着，但是大多数人见了本字却不会认，说了听了不会写的字，这些字是古代汉语的“活化石”:这些文字记录在古代文言著作和典籍里，现代书报杂志已经不再使用或极少使用，这是一种文化遗产;这些文字在粤语中的读音和释义信息，与 ... |
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方志学论集（仓修良文集）
作者：仓修良 出版：商务印书馆 日期：2024-12-01 本书收录了仓修良先生关于方志学的相关论文。如发表于《文史》2001年第2辑的《从敦煌图经残卷看隋唐五代图经的发展》，《中国地方志》1994年第1期的《对当前方志学界若干问题的看法》，台湾《历史月刊》1999年第3期的《地方志与区域史研究》，等等。这些论文是仓先生一生精研方志学的论文荟萃。具有十分重要的学术价值。 ... |
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循环流化床高温后燃超低NOx燃烧技术与工程应用
作者：吕清刚，宋国良 出版：龙门书局 日期：2024-12-01 《循环流化床高温后燃超低NOx燃烧技术与工程应用》是一本有关循环流化床高温后燃超低NOx燃烧技术与工程应用的专著，《循环流化床高温后燃超低NOx燃烧技术与工程应用》内容主要包括高温后燃条件下炉内燃料氮的迁移转化特性、高温后燃技术后燃室内燃料氮的迁移规律、后燃室后燃风掺混特性及配风方式对NOx排放的影响、高温后燃炉内还原 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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