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法式甜点教室
作者:【法】比尔吉-达尔·斯特恩,【法】多里安涅托 [著],翁秋涵 出版:北京科学技术出版社 日期:2015-09-01 ·《厨艺大师》是一档美食真人秀节目,已得到40多个国家的认可与传播,参赛者必须做出令裁判惊艳的美食才能脱颖而出,书中选入的甜点都是节目中兼具摩登造型与美味口感的 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 330 ![]() |
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王森 新手面包
作者:王森 出版:中国轻工业出版社 日期:2016-05-01 ★常用工具+基本材料 面包制作方法,从基础入手,稳扎稳打,轻松变身烘焙达人。 ★70款各类经典面包,百余经典高清详解图,手把手教你,一学就会。 ★适合新手入 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 338 ![]() |
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罐沙拉小时光
作者:[美]茱莉亚 梅拉贝拉[Julia Mirabella] 出版:辽宁科学技术出版社 日期:2016-07-01 本书主要介绍了如何使用梅森罐进行保鲜,且可以随身携带的餐饮食谱。分为早餐、沙拉、午餐好料理、点心与蘸料四个部分。其中好穿插了各种沙拉酱料的制作方法,共50种餐点。其中早餐8种,沙拉28种,午餐23种蘸料6种,沙拉酱料10种。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 246 ![]() |
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淘气包日记5-笑掉大牙的惩罚(彩色注音版)
作者:[意]万巴 著,王干卿 译 出版:春风文艺出版社 日期:2015-10-01 专为小学一、二年级学生创作的淘气包秘密成长日记,让你乐翻天! 教育部推荐读物,畅销100多年,再版120余次,被译成39种文字; 与《爱的教育》《木 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 158 ![]() |
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法式烘焙教科书3:巧克力 节日甜点(法国金牌主厨的烘焙课)
作者:【法】La Martiniere 出版:中国轻工业出版社 日期:2016-07-01 烘焙是一门艺术,追求完美是一种乐趣! 畅销法国的烘焙书,是烘焙爱好者必备的教科书! 巧克力慕斯、杏仁软糖、巧克力饼干、巧克力蛋糕 糖渍柠檬、拐杖饼干、香料 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 435 ![]() |
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快乐做手工 美味的蛋糕 我的小花园
作者:[英]丹尼·罗布森、[英]凡妮莎·贝利编著 出版:科学普及出版社 日期:2017-04-01 心灵源于手巧,在手工制作已成为流行元素的今天,鼓励、促进小朋友动手制作不仅能锻炼他们的动手能力,加强他们的想象力与创造力,还能让小朋友在完成手工作品的同时,激发 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 143 ![]() |
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超可爱马卡龙
作者:本桥雅人 著,《超可爱马卡龙》编译组 译 出版:中国轻工业出版社 日期:2015-01-01 最简单步骤+最可爱造型+最百变口味=最完美的节日礼物! 重磅推出呆萌小动物马卡龙和节日装饰马卡龙,满足各种人群的不同需求。 轻松上手,呈现新 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 266 ![]() |
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西点奶油事典
作者:[日] 旭屋出版编辑部 著,梁丽佳 译 出版:光明日报出版社 日期:2015-05-01 ★ 旭屋出版编辑部收集了20位日本人气甜点师擅长的100多种奶油的制作方法、调配初衷、调配心得、保存方法及所搭配的甜点 ★ 列举了甜点师们所经营的店铺地址及风 ... |
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揉面团
作者:钟莉婷 出版:光明日报出版社 日期:2015-08-01 ★ 法国蓝带厨艺学院高级料理师,台湾著名乌树林田园餐厅主厨--钟莉婷倾心传授。 ★ 5种面团×52种糕点,内容丰富! ★ 图解配方公示,最简易的器具和用材, ... |
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嗑:做一只会吃的松鼠
作者:陈莹婷,张逸,韩苏妮 出版:中信出版社 日期:2015-10-01 用诙谐幽默的语言解析关于坚果的各种有趣话题,为读者普及知识、提供谈资; 核桃、腰果、巴旦木、夏威夷果、松子、榛子、栗子等15种大众常见常吃坚果的前世今 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 330 ![]() |
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面包机的诱惑2.百变吐司
作者:辣妈[Shania] 出版:辽宁科学技术出版社 日期:2016-04-01 百变生活 由此开启亲子时光 惊喜不断面包机开创美味人生多种烘焙法制成新口感 温馨提示的各种小技巧令你轻松成功 ... |
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蛋糕装饰技法:从零开始全面掌握蛋糕装饰技法
作者:卡罗尔·迪肯 著,张彦希 译 出版:北京科学技术出版社 日期:2016-05-01 从零开始全面掌握蛋糕装饰技法 英国亚马逊蛋糕装饰类经典畅销书 300个蛋糕装饰技术技巧详尽讲解 1000张照片详尽展示制作全过程 ... |
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基础的基础:法式糕点教科书
作者:辻调集团 ·cole辻东京 谭颖文译 出版:辽宁科学技术出版社 日期:2016-07-01 本书是将1994年发行的Mook《OYSY蛋糕》和19962001年的《CAKEing》系列所记载的内容增正、补充后编辑而成的。点心制作是由国立cole cul ... |
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一本书读懂在线医疗
作者:海天电商金融研究中心 出版:清华大学出版社 日期:2016-07-01 全书所有内容零基础、全图解,通过5大在线医院的发展布局 5大在线医疗推广的方式 7个医疗大数据应用分享 9大医疗O2O模式的详解 9大移动医疗APP的分析 10 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 449 ![]() |
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好吃戚风蛋糕轻松上手
作者:[日]青井聪子 著 张岚 王春梅 译 出版:辽宁科学技术出版社 日期:2017-01-01 镰仓戚风蓬松、柔润的秘密 质朴的素材才能孕育出蛋糕的美味 戚风蛋糕,选材于家庭中的常备食材鸡蛋、面粉、牛奶、砂糖。 把原味的戚风蛋糕放入口中,各种食材就开 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 180 ![]() |
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爱烘焙——越做越上瘾的趣味糖果
作者:聪明谷手工教室 出版:北京理工大学出版社 日期:2016-12-01 放心材料,用心制作,让家人吃得健康、安心。 家庭烘焙带来的不仅是唇齿留香的甜美滋味,更是甜蜜的幸福时光。 一学就会,精准配方,详细讲解、关键步骤提醒,让你成 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 210 ![]() |
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伊斯坦布尔孤儿
作者:[土耳其]埃利芙沙法克 著, 程水英 译 出版:上海文艺出版社 日期:2015-01-01 ★《伊斯坦布尔孤儿》是土耳其仅次于帕慕克的著名作家埃利芙沙法克代表作,是作者用英文写成,入围女性文学奖。作者因为此书遭到起诉,后起诉撤销。 ★震撼国际文坛的话 ... |
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方剂组成功用“快快”记忆法(第2版)
作者:王满恩、赵昌 编著 出版:化学工业出版社 日期:2015-01-01 一种全新的“快速、快乐”的记忆法 颠覆背记方剂枯燥乏味的观念 快速牢记方剂组成、功用和君药 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 166 ![]() |
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超写实 温馨手绘时光 34种各地名吃
作者:麓山画室 编著 出版:机械工业出版社 日期:2015-01-01 《超写实 温馨手绘时光 34种各地名吃》一书用通俗易懂的语言从绘画工具、基本绘画技巧讲起,结合相近的绘画步骤图,帮助绘画爱好者轻松掌握彩色铅笔画绘画方法。本书绘 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 248 ![]() |
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7天升级版家常主食
作者:7天编委会 出版:吉林科学技术出版社 日期:2015-01-01 《7天升级版》图书针对初学烹饪者,用通俗易懂的语言、清晰的操作步骤和海量的图片,为您详细讲解家常菜的烹制技法,使您在7天内学会烹调各种美味的家常菜肴。 美食也 ... |
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