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美味酱料全书
作者：甘智荣 出版：江苏科学技术出版社 日期：2017-05-01 《美味酱料全书》共分为7个章节，分别为百变抹蘸酱、美味腌拌酱、火锅烧烤酱、甜品沙拉酱、各式做菜酱、经典中式酱料和异国风味酱料，详细介绍了各式经典酱料的做法、应用、保存、烹饪提示，并为您示范如何用这些酱料做出美味的菜品。书中对每一种酱料都用详细的文字介绍其用料、调制方法及调制秘诀。此书为烹饪大师运用酱 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314 
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孤独星球Lonely Planet旅行指南系列-中国自驾
作者：澳大利亚Lonely Planet公司 出版：中国地图出版社 日期：2017-12-01 打开中国地图，密密麻麻的公路以不同颜色标识遍布东西南北，蛛网般在版图上纵横交错。它们蜿蜒过西部荒漠、天山戈壁，翻越过雪域高原、神山圣湖，穿梭在梯田边的村村寨寨，流连于古蜀道上的麻辣火锅边；它们感受过东南茂盛的植被、多姿的河湖和缤纷的岛屿后，沿着漫长的海岸线一路北上，那里既有华北厚重的历史文化，还有东北辽阔的草原和白山黑 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1138
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幼儿学习与发展游戏资源系列：幼儿游戏材料包 4～5岁·上
作者：张敏 出版：复旦大学出版社 日期：2017-12-01 《幼儿学习与发展游戏资源系列：幼儿游戏材料包4-5岁上套装共2册》包含《幼儿学习与发展游戏资源系列：幼儿游戏材料包 4～5岁上（健康语言）》、《幼儿学习与发展游戏资源系列：幼儿游戏材料包 4～5岁上（社会科学艺术）》共两册。《幼儿学习与发展游戏资源系列：幼儿游戏材料包4-5岁上套装共2册》内容包括健康、会动的小人、走失 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 850
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海底捞的经营哲学
作者：蔡艳鹏 出版：北方文艺出版社 日期：2017-10-01 内容简介：《海底捞的经营哲学》不是所有的火锅都叫海底捞，海底捞的成功绝非偶然！为什么海底捞会变成了一种现象？海底捞现象的本质是什么？海底捞靠什么在经营中赢得顾客、赢得员工？本书全方位洞悉海底捞模式的精髓，从经营方面解读海底捞模式：要使基业稳固，企业长青必须拥有一套自己的经营蓝海，通过用服务提升企业价值，赢得顾客、赢得员 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359
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集体伙食菜肴标准化制度教程：四季篇
作者：周世中, 党恩成, 郁培成 出版：西南交通大学出版社 日期：2011-11-01 《集体伙食菜肴标准化制度教程:四季篇》为系列图书中的一册，本册为四季篇，主要内容包括：腐竹焖排骨鱼香肘花、家常肘子、海味肘子、火锅鸭子、酱烧仔鸭、粉蒸鸡、太白鸡块、香菇烧鸡、香炸鸡腿、干烹鸡块、干煸鸡、芋儿烧鸡、粉蒸肥肠、豉香兔、牛肉烧米凉粉、番茄牛柳、酸辣肥牛、蒜香风味鱼等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 640
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上瘾01：选择一座城市，选择一种人生
作者：兴晨 出版：中信出版社 日期：2018-05-01 人与城市建立联系有很多种方式，工作，生活，际遇或是一次旅行。在《选择一座城市，选择一种人生》中，介绍大阪、迪拜、纽约、菲斯（摩洛哥）、北京、成都、德岛（日本）、蒙古国、仰光、塔纳岛（瓦鲁阿图）、古巴等10余个国家、15座城市、形形色色受访者的生活方式，并附有相关旅行攻略。一起探寻人与城市的关系。 成都是旅行家J ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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爱上铸铁锅：铸铁锅的不败料理秘籍（下册）
作者：作者、译者[日]枝元奈穗美 著，蔡丽蓉 译 出版：华夏出版社 日期：2018-05-01 《爱上铸铁锅：铸铁锅的不败料理秘籍（下册）》是针对当下非常流行的法国铸铁锅品牌酷彩（Le Creuset）所设计的菜谱。酷彩（Le Creuset）因为坚固耐用、颜值高而成为当下厨房锅具的新宠。本书围绕如何打造一场家庭飨宴，介绍利用酷彩（Le Creuset）系列锅具做出的各式料理，让你学会如何利用锅具将平凡的食材美味 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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最牛单体·素描静物
作者：李家友 著 出版：重庆出版社 日期：2018-06-01 本书是一本素描静物单体类辅导书，适合广大美术爱好者和艺考生自学使用。该书内容包含水果类单体，比如苹果、梨子、香蕉、火龙果等；蔬菜类单体，比如青椒、洋葱、大蒜等；陶瓷类单体，比如上釉陶罐、瓷瓶、茶杯等；器皿类单体，比如不锈钢水壶、火锅等；玻璃类单体，比如啤酒瓶，雪碧等；日常生活类单体，比如洗衣粉，洗发露，毛绒玩具等。书稿 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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我也喜欢你
作者：阿狸咖哆 著 麦田时光 出品 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2018-09-01 森林里近日闹鬼了，奇怪的事接二连三的发生：牛爷爷家的干草垛总是莫名其妙地倒掉；自动售货机明明没有人按，却平白无故掉下来很多商品；松鼠家门口的黑影经常出现，就连吃火锅的时候都有奇怪的声音冒出来娘娘腔的大狗熊带着胆小的松鼠吓得躲进老板娘苏欣的杂货铺，只不过大家*后捉到一只胆小鬼 作者阿狸，描述了一个超萌超有爱的夏日森林， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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味的散步
作者：[日]秋山德藏 出版：浙江文艺出版社 日期：2019-01-01 从平民百姓的餐桌饮食，到日本皇家的宫廷料理；从中国餐馆的燕窝鱼翅，到法国街头的红酒咖啡；从盛夏溪水中跳跃的河虾，到隆冬冰面上浑圆的鸭子 热闹的街头藏着好吃到掉舌头的小馆子，田野乡间藏着香甜爽脆的自然馈赠；厨房是热油和香蒜组成的战场，宴会是检验一个人素质的绝佳场所 他笔下的鸬鹚、香鱼、河虾，有着淋漓的跃动感；他眼中的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 227
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LP系列-孤独星球Lonely Planet旅行指南系列-中欧（第二版）
作者：澳大利亚Lonely，Planet公司 出版：中国地图出版社 日期：2019-09-01 这是一片诗意的土地，孕育了众多诗人、音乐家。跟随艺术的脚步，漫步在捷克克鲁姆洛夫曲折的小路上，穿梭于德国哥特式教堂和中世纪城堡间，感受千百年的丰厚历史。背上行囊，去阿尔卑斯山徒步、滑雪；去萨尔茨堡山坡，聆听秋日的歌唱；去匈牙利的户外温泉，消解疲惫；去波兰波罗的海沙滩，拥抱阳光。慕尼黑的啤酒狂欢和浪漫面包、瑞士的芝士火锅 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 680
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就酱——好酱料调配好料理
作者：吴琼宁 著 出版：中国纺织出版社 日期：2019-11-01 本书把156种酱料按主要用途分类，可以让食物更美味，料理更简便，包括家常料理酱、火锅酱、烧烤酱、沙拉酱、甜点酱，咸、甘、辣、甜、香各异，料理肉类、米食、面食、蔬果、甜点及饮品都方便。同时自家製的一大重点就是减少不必要的化学调味品，用天然食材取代，简单好做。冰箱裡放上一两瓶常备酱，解决厨房小白不知道吃什么的日常苦恼，即便 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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身体智慧与管理真谛
作者：陶啸山 出版：华南理工大学出版社 日期：2019-12-01 本书首次将身体健康智慧与企业管理相融合，结合中华文化智慧宝典《道德经》，以海底捞火锅、德胜洋楼、丰田汽车等中西合璧管理的企业为例，运用跨界知识，道术贯通，感悟提炼出许多企业健康管理具体实践的方法工具，并形成了独创的企业健康管理理论体系。本书属于企业经营管理类书籍，阐述了全新的中西合璧的管理学思想，主要面向大众读者、企业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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潘朵朵的魔法班级（3）：麻雀曹操
作者：段立欣,赵红阳 出版：新世纪出版社 日期：1970-01-01 这个班级不简单，人人都有超能力。 奇妙爆笑的校园童话，引发想象力的大爆炸！ 在本集的《潘朵朵的魔法班级》中，潘朵朵和同学们居然在魔法教室里打起了超大火锅，但是火锅居然不翼而飞！这集曹操怪怪的，不仅还嚷嚷着要减肥，举止还特别异常，难道是太阳从西边出来了？欲知事件如何，快来看本集《潘朵朵的魔法班 ... |
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火锅子
作者：铁凝 刘庆邦 聂鑫森等 出版：文化发展出版社 日期：2016-12-01 《火锅子》是一部短篇小说合集。本书共收录《火锅子》《合作》《老爸的家庭会议》《秘密》《都市众生》5个短篇小说。其中铁凝的《火锅子》写了一次平常的家庭吃火锅，人物仅有三个，故事也很简单，写了雪天里夫妻俩想吃火锅，就让钟点工田嫂外出采购，回来发现忘记了买木炭，又出去买来木炭，他们吃了起来，想起该一起住院 ... |
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中国餐饮产业热点问题及对策研究——基于和谐文化视域
作者：曾翔云 出版：华中科技大学出版社 日期：2017-01-01 本书立足于现阶段中国餐饮业持续高速发展和市场竞争日趋激烈的大背景，从建设和谐文化视角，关注中国餐饮产业的现实热点问题，坚持理论性与实践性相结合，学术性与大众性相结合，广泛性与具体性相结合，集中于餐饮细节思维与应用、高校餐饮改革与发展、厨师人才与节庆活动、火锅消费与火锅业发展、蒸菜文化性与产业化、旅游 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 346
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贵州风味家常菜
作者：吴茂钊 出版：青岛出版社 日期：2016-12-01 贵州风味菜是在贵州悠久的历史文化、特殊的地理气候、多民族融合的人文环境下孕育发展出来的，原生态的食材、独特的烹调工艺、丰富的菜品菜式、酸辣鲜香的味道，带有浓厚的民族风情和返璞归真的风格特点。 吴茂钊、杨波主编的《贵州风味家常菜》精心编排了100多道贵州风味菜品，涵盖了卤泡拌菜、煎烤炒菜、蒸煮炖菜、烧烩浇菜、火锅干锅 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 246
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池波正太郎：江户的味道+池波正太郎的美食散步（套装2册）
作者：[日]池波正太郎 出版：中信出版社 日期：2018-03-01 在法国留学时，池波时常回想起以前在浅草度过的时光，于是提笔写下关于江户饮食的回忆。 正月里，佛坛边要供上橘子。把脚伸进脚炉里，吃着外祖母做的橘子汁饭，令人感到说不出的幸福。 去弹长呗的老先生家看他吃蛤蜊肉白菜小火锅吃得津津有味，而自己过了五十岁之后方能体会此中趣味。 早春时美丽可爱、晶莹剔透的小小银鱼令食客在下嘴 ... |
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熊熊乐园环游世界 瑞士篇
作者：[中国]京鼎动漫 出版：华东师范大学出版社 日期：2018-04-01 《熊熊乐园环游世界 瑞士篇》，提到今天的北欧国家瑞士，我们首先想到的是它美丽的自然风光。这个诗一般的国家有着不紧不慢的韵律，田园山川、城市乡村，相得益彰、优雅舒缓。虽然瑞士的国土面积不大，但是旅游资源极其丰富。瞧！欢乐的熊强组合带着小伙伴们，通过黑熊老师拿来的穿越镜，踏上了这个令人向往的国度。去有世界公园美誉的瑞士，不 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 182
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大中华寻宝系列4 重庆寻宝记 我的第一本科学漫画书
作者：孙家裕 出版：二十一世纪出版社 日期：2018-06-01 大中华寻宝系列以精彩逗趣的漫画为表现形式，以紧张刺激的寻宝故事为线索，将全国各地的地理风貌、历史遗迹、文化艺术、物产资源等知识内容巧妙地融进故事情节中，带领孩子认识祖国的大好山河，作一趟纸上旅游。该书在每个章节后，均附有简明的各地区概况，生动有趣，能拓展孩子的视野，相信对孩子在地理、历史，以及中国文化方面的学习会有所帮 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 228
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