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闻香识好茶：识茶寻味
作者：慢生活工作坊 出版：浙江摄影出版社 日期：2015-01-01 茶的世界，纷繁而广阔，绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶和花茶，种类繁多。中国作为茶的故乡，大江南北，各有名茶。喝茶从识茶开始，本书以图文结合的方式，带你认识茶的品种、产地、辨别方法以及展示它独有的色、香、味、形，科学而详实。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299 
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茶叶加工技术（高等职业教育茶叶生产加工技
作者：成洲 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-01-01 采用项目化形式介绍了从茶叶产品质量标准、鲜叶标准、鲜叶处理、初制、再加工到成品的全过程。具体内容包括：茶叶加工概述、茶叶分类与命名、鲜叶、大宗绿茶加工、特种绿茶加工、红茶加工、黑茶加工、乌龙茶加工、白茶加工、黄茶加工、茶叶精制技术、花茶加工、茶叶加工技术实训。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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中国名茶品鉴冲泡随手查
作者：瑞雅 出版：福建科技出版社 日期：2015-02-10 本书主要是对各种茶的认识和品鉴知识等方面进行介绍。从绿茶、红茶、黑茶、黄茶、白茶、花茶等各个品种分类以及各个分类下的代表性的茶品在识，鉴，赏，品等方面逐一图解说明。同时对不同种类的茶的功效也作了说明，读者可以根据自己的需要，调配四季的饮茶习惯，喝出情调，喝出健康的养生茶生活。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 189
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我就要让这世界香
作者：许玉莲 著 出版：中华书局 日期：2015-01-01 茶香潜伏舌尖，亦深埋心头。书中记录的茶几乎都是经过时间珍藏的茶：普洱茶、六堡茶、熟火乌龙茶，次之是红茶，再次之是绿茶、白茶、白毫乌龙等，作者对泡茶、奉茶、享用茶的过程所接触到的茶性、茶法、茶境……都娓娓道来，希望能把茶爱得清清楚楚，品得明明白白。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 249
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茶叶审评与检验技术
作者：鲁成银 主编 出版：中央广播电视大学出版社 日期：2015-01-01 《茶叶审评与检验技术》是为《中华人民共和国国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》编写的职业教育教材，其目的在于保障茶叶产业发展，使学生掌握茶叶审评与捡验技术的基础理论、基本知识和基本技能，能运用所学知识和技能于今后的实际工作中。 本书介绍了绿茶、乌龙茶、红茶、黑茶、黄荼、白茶六大茶类和再加工茶的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 174
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态度——茶人与技艺文明
作者：鲍丽丽 著 出版：商务印书馆 日期：2015-04-01 《态度——茶人与技艺文明》宛如一本关于茶业手艺人的纪录，记录了大师们做茶的态度。西湖龙井、六安瓜片、福鼎白茶、蒙顶黄芽、安溪铁观音、凤凰单丛、武夷大红袍、正山小种、祁门红茶、茉莉花茶，每一种茶不单单是茶，更有背后每一位茶人的态度与隐身期间的茶文明。手艺的态度，茶人的态度，其实都是时间的态度。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1743
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轻松学泡茶
作者：中关村学院 主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-05-01 早起开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶。茶是中国人日常生活中不可缺少的一部分。 本书是专为您量身定做的泡茶书，从茶叶的鉴赏到水温讲究，从茶叶的功效到茶具的使用，七大类茶叶基础知识，五种泡茶方法，绿茶之清香、乌龙之幽香、红茶之醇厚、白茶之清锐、普洱之甘滑、花茶之芳香……专业茶艺师带您品茗其中的独 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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普洱道——相约·寻茶去
作者：雷龙杰 等著 出版：云南人民出版社 日期：2015-05-01 《普洱道：相约·寻茶去》内容包括：在思茅，决定到景谷拜茶祖、宽叶木兰化石，3540万年前的、茶树始、小景谷，“茶连衣食万姓”、秧塔大白茶，被遗忘的贡茶、哀牢山千家寨，世界最大最老的野生型古茶树、景东，凌波微步无量山、回到老普洱府，等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 216
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舌尖上的茶叶
作者：王淑君 主编 出版：人民军医出版社 日期：2016-02-01 “神农尝百草，曰遇七十二毒，得茶而解之。” 史书记载，神农氏当时咀嚼茶鲜叶，后人渐渐将其煮作羹用。茶是中国人日常生活中不可缺少的一部分。 《舌尖上的茶叶》作者王淑君是位喜茶之人，她把茶叶分门别类地细细道来，主要讲述绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶等茶叶的品质特点、选购与鉴别、储藏与保存、冲泡方法 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 420
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中国茶事
作者：郑国建 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-02-01 《中国茶事》是一本信息全面的茶叶图书，除了介绍基础知识外，还会介绍一些跟市场贴近的茶具茶叶信息，如最近在圈子里炒的很热的老铁壶、老锡器、老白茶等，都进行了详细的介绍，提出了一些很实用的收藏鉴别方法，告诉读者喝茶不但要喝，还要会品，更要讲究味道和文化。本书内容全面，涵盖了饮茶方法及中国茶文化的方方面面 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1260
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中国名茶鉴赏投资指南
作者：包章泰 出版：中国大地出版社 日期：2016-06-03 《中国名茶鉴赏投资指南》不仅详细介绍了茶叶的历史及其演变，茶具的艺术以及泡茶用水的讲究，更是分门别类，详细介绍了绿茶、红 茶、黄 茶、白茶、乌龙茶、黑茶和花茶这当今七种主要茶类。不仅如此，本书还对各类茶中最有代表性的名茶品牌着重讲解，辅以精美的实物图 片，分别 从茶叶的产地、条索、香气、色泽、滋味、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 660
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常用茶茶艺与品鉴
作者：曹桔方 编著 出版：金盾出版社 日期：2016-06-01 曹桔方编*的《常用茶茶艺与品鉴》是一本全面 的常用茶工具书，不仅概述了如何快速甄别出常用茶 的优劣，*注重茶艺的精、准。书中共分为绿茶、红 茶、乌龙茶、黄茶、黑茶、白茶、花茶七个部分，条 理清晰，在便于查找我的同时也教您根据茶的不同性 质，掌握不同茶的甄别方法和冲泡技巧，从而乐享一 壶好茶。同时，本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 300
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爱情厨男：因味爱，所以爱
作者：吕玫 著 出版：上海人民出版社 日期：2016-07-01 《因味爱所以爱爱情厨男》由吕玫编*，讲述了：33岁的独立首饰设计师顾长笙有成功的事业和爱她的男友，可原本水到渠成的感情却因为长苼的逃婚而走到了危机边缘。而因为逃婚结识的厨师齐袂也因缘际会地来到了长苼的感情中。鸡蛋，白茶，菌菇，大米，面条这些平凡的食材，把一段段人生际遇带给长苼，她的过去，她内心深处的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 210
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中国茶经彩色图鉴
作者：裴华 出版：山西科学技术出版社 日期：2016-08-01 本书介绍了茶的起源和历史，阐述了绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、花茶七类茶的特点及冲泡技巧，描述了我国各地名茶的生长环境、发展历史及特点，漫谈了茶具的起源、发展、保养以及各种材质茶具的鉴赏。还有精彩绝伦的茶艺表演，带你走进茶艺的精彩世界。对于茶叶的选购和贮藏、茶与健康、茶与文学艺术等也做了介绍 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 660
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中国茶品鉴 掌中宝
作者：李凯 出版：清华大学出版社 日期：2017-01-01 本书是一本介绍品茶知识的手册，书中囊括了市场上常见的6大类（绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶和黄茶）70多种茶叶的产地、采制方法以及品质特征。并对以上每种茶的干茶、汤色等内容分别配图，使读者能够更客观地了解每一种茶。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353
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中华茶文化丛书：茶之类（彩色珍藏版）
作者：李菲,黄文哲,黄小勇 出版：武汉大学出版社 日期：2014-12-31 “茶之类”按照我国茶的种类，作为茶的基本入门读物，分别介绍了我国特有的绿茶、红茶、青茶、黑茶、黄茶和白茶这六大基本茶类，以及春茶、夏茶、秋茶、冬茶各自区别，使读者能够很好地了解博大精深的中国茶文化。茶的分类和中国名茶远比本书描述的内容丰富的多，本书只是选择了部分有代表性的角度和名茶进行阐述，同时也在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 720
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鉴茶泡茶品茶从入门到精通
作者：慢生活工坊 出版：福建科技出版社 日期：2015-05-22 本书主要有四部分内容，第一部分介绍鉴茶的一些基础知识，包括专有名词以及我国几 大类茶叶的基本介绍，如，白茶、黄茶、黑茶、红茶、乌龙茶等等；第二部分介绍泡茶环节 必知名词以及怎样泡茶，如水的选择、茶具的选择，举例介绍泡茶的基本步骤；第三部分主 要介绍品茶必知名词以及品茶的要点，怎么样品茶，以及环 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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中国茶使用手册（知茶品，谙茶技，懂茶意，得健康）
作者：健康养生堂编委会 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-06-01 本书涵盖了中国茶的所有门类，将茶分为绿茶、红茶、黑茶、黄茶、白茶、乌龙茶、花茶、紧压茶、花草养生茶9 类，其中将花茶、紧压茶合为一章，即将全书分为8 章。每章对茶的性状、功效、挑选储藏、制作工序、茶疗养生、妙用保健、茶点茶膳、鉴茶、泡茶、品茶等用文字辅以图解的方式做了介绍，让您更清晰地了解茶及与茶有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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2015-2016茶叶鉴赏购买指南（全新升级版）
作者：赵玉香 俞元宵 主编 出版：北京联合出版公司 日期：2015-08-01 1. 本书由国家一级评茶师赵玉香女士和国家茶艺师资格考试考评员、国家高级评茶员俞元宵女士联袂主编。 2. 全书分为导读篇和茶叶篇两部分。导读篇是对整个茶知识体系的梳理，使读者便捷了解茶文化、茶分类、茶区分布、制作工艺、茶具以及有关茶专业术语方面的知识。茶叶篇按七大茶类——绿茶、白茶、黄茶、青茶（ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 647
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一叶知心——茶相茶味
作者：艾敏 编著 出版：电子工业出版社 日期：2015-09-01 1.了解茶叶史：茶是如何从直接煮饮过渡到饼茶、点茶再到今天的散茶；茶名谓的变化以及*终的确定2. 了解茶相：绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶、普洱茶七大类，从工艺、分类和名品三个角度分别描述了这七种茶的干茶外貌、内质口感以及汤色叶底等。3.了解茶味：影响茶味的六大因子，环境、品种、栽培、季节、海拔 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 571
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