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谭万忠，彭于发
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马铃薯即食方便食品加工技术
作者：巩发永， 林巧， 陈治光 出版：西南交通大学出版社 日期：2023-05-01 《马铃薯即食方便食品加工技术》是根据国内外马铃薯食品加工技术与质量控制现状，结合目前生产实际编写而成的。全书共三章，第一章介绍了马铃薯产业发展、品种、特征、营养、生产、贮藏及其应用情况；第二章介绍了多种马铃薯产品的加工工艺及技术；第三章介绍了作者所在的课题组申请、授权的马铃薯加工相关的专利。 《马铃薯即食方便食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 383 
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集成电路设计——仿真、版图、综合、验证及实践
作者：王永生 付方发 桑胜田 出版：清华大学出版社 日期：2023-11-01 本书侧重于集成电路EDA使用技术及设计技术的总体阐述。本书全面介绍国际主流EDA工具的使用，系统 阐述模拟集成电路和数字集成电路的EDA工具流程及设计技术。本书介绍SPICE仿真基础，包括基于HSPICE 和SPECTRE两大SPICE仿真器的集成电路仿真方法; 讨论集成电路的版图设计与验证工具的使用方法以及版 图相关 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 485
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二手车鉴定评估与交易一本通（宁德发）
作者：宁德发 主编 出版：化学工业出版社 日期：2017-04-01 《二手车鉴定评估与交易一本通》主要内容包括汽车基本知识、二手车知识、二手车鉴定评估前期准备、二手车现场鉴定、二手车价格评估、事故车损失评估、二手车交易，内容全面，实用性强，既有一定的理论深度，又有较强的实践性，有助于提高读者的专业水平和解决实际问题的能力。本书可作二手车鉴定评估专业人员的培训教材和学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353
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喷动循环流化床快速热解技术
作者：杜洪双，秦静，唐朝发 出版：科学出版社 日期：2020-06-01 《喷动循环流化床快速热解技术》是关于生物质能源化技术及产物利用方面的专业性书籍。系统地介绍了生物质资源情况，并以落叶松为对象，进行了热解动力学研究，设计了喷动循环流化床快速热解系统，测试了喷动循环流化床快速热解系统性能，并应用此系统对落叶松快速热解工艺进行优化，同时对其产物进行分析及利用。《喷动循环流化床快速热解技术》 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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非粮型能量饲料资源开发现状与高效利用策略
作者：王军军，刘德稳，李德发 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-07-01 能量饲料在畜牧业生产中占有极其重要的地位，是饲料的主体。发展能量饲料，不仅可以弥补蛋白质饲料的短缺，还可以继续扩大人工种草的面积。本书主要介绍了大米、小麦制粉、玉米、高粱、甘薯、马铃薯、魔芋、甜菜等作为能量饲料原料的研究进展，目的是调查我国大宗非粮型能量饲料资源，并进行应用定向分类，建立信息数据库。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1428
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精准扶贫精准脱贫百村调研·广福村卷：利益相关者视角的分析
作者：陈秋红，粟后发，王书柏 出版：社会科学文献出版社 日期：2020-08-01 本书的整个研究过程主要包括组织调查和开展研究两大阶段。为充分获得调查数据和研究资料，课题组分别于2016年11月、2017年1月和7～8月组织了三次调查：*次调查填写了行政村问卷，对广福村进行了摸底调查，并向大西江镇政府扶贫部门初步了解了相关情况。第二次调查包括两项工作：一是采用分层随机方式在建档立卡贫困户和非贫困户中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 354
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烹饪原料
作者：李顺发，杨小平，纪成 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-08-01 本教材是全国餐饮职业教育教学指导委员会基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究项目成果系列教材、全国餐饮职业教育创新技能型人才培养十三五规划教材系列丛书之一。本教材共包括14个部分，分别是绪论、烹饪原料的化学组成和组织结构、烹饪原料的品质鉴定与保管、动植物原料特征、植物性原料粮食、植物性原料蔬菜、植物性原 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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黑龙江蓝皮书：黑龙江文学发展报告（2019）
作者：战继发，郭淑梅 出版：社会科学文献出版社 日期：2020-10-01 本书是关于黑龙江文学发展现状的年度考察报告。报告分门别类地对全省文学创作、重大文学现象、热点焦点问题，进行全面梳理、概括、评价、预测。突出年度文学的基本风貌、客观走向及其发展演进中的主要特点和存在问题。 本书围绕着全省文学发展新动态、新政策、新特点展开分析评述，提出对策建议。突出权威性、前沿性、原创性、时效性等特点。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 768
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国之重器出版工程 船舶与海洋工程结构物强度
作者：孙丽萍，闫发锁 出版：哈尔滨工程大学出版社 日期：2020-09-01 本书主要围绕船舶和浮式海洋平台强度的内容进行了论述，内容分为船体强度和海洋平台强度两部分。第1部分为船体强度，共6章，分别介绍了船舶的外载荷、船体梁的总纵强度、局部强度、扭转强度、上层建筑和应力集中；第2部分为浮式平台强度，共5章，分别介绍了平台的海洋环境载荷、锚泊定位系统、几种典型的深水浮式平台如半潜式平台、立柱式平 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1014
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发酵乳制品研究与工艺开发进展
作者：李凤林，巩发永 出版：西南交通大学出版社 日期：2021-04-01 发酵乳制品作为乳制品中的一个重要品种，近年来随着人们对健康食品的重视，已成为乳制品中增长*快的品种之一。发酵乳制品与其它乳制品相比有着更广阔的发展前景，现已成为乳制品行业新的增长亮点。本书是针对我国目前发酵乳制品加工业发展的实际情况及工艺开发进展进行编写的。本书内容主要有发酵乳制品概述、微生物及其在发酵乳制品中的应用、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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马铃薯主食化产品加工技术
作者：巩发永 著 出版：西南交通大学出版社 日期：2021-03-01 本书是根据国内外马铃薯主食化食品加工技术现状，结合目前生产实际编写而成的专著。主要论述了马铃薯粉制品的加工技术、马铃薯面制品的加工技术、马铃薯米制品的加工技术、马铃薯糕点制品的加工技术、马铃薯油炸制品的加工技术、马铃薯速冻制品的加工技术等。*书*学*、实**、可读*强，适合马铃薯食品加工企业、食品科研机构有关人员参考， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 528
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察病指南
作者：[宋]施发撰 出版：中国中医药出版社 日期：2021-07-01 丹溪学派的传承与创新》是《浙派中医系列研究丛书》（专题系列）编撰工程中的一部重要著作，该工程得到了浙江省中医药现代化专项的立项支持（项目编号2020ZX002）。本选题对丹溪学派进行系列规范的整理研究，全面梳理该学派的传承脉络，挖掘丹溪学派形成的背景和学术渊源，探讨其主要学术思想和成就，以及对后世医学发展的影响。全书分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 160
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钢筋混凝土结构设计：拉压杆模型
作者：萨拉赫?艾尔-梅特沃利，陈惠发 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-12-01 本书是一本致力于介绍拉压杆模型方法在混凝土结构设计中的应用的专业书籍，其主要特色是理论介绍与实例分析并举，从模型理论原理到发展历程，再到各个场景的具体实践都作了非常翔实的介绍和讲解。全书主要分为四个部分：第一部分介绍了拉压杆模型，包括理想塑性极限理论、拉压杆模型下限解、D区和B区等内容；第二部分分析了拉压杆模型的建立过 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 458
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中老年萨克斯管自修教程（简谱版）
作者：尹志发、尹升华编著 出版：现代出版社 日期：2023-01-01 五大特色： 1．以简谱形式编写，从零开始全面提升萨克斯管吹奏技能。 2．前五章主要介绍了萨克斯管及其形制、吹奏方法、发音技巧练习等。有关简谱里所常见的拍号、演奏记号的说明，会在练习曲或乐曲中出现新知识时，以“乐理知识”的形式呈现。遇到什么新知识就学习什么新知识，集中重点难点，边学边练，学得会、记得住！ 3．第六章 ... |
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中国品牌建设报告（2022）
作者：国家发改革委产业发展司 出版：中国市场出版社 日期：2022-12-01 ... |
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给水排水用承插柔性及搭接焊接口防腐钢管T/CSCS 042-2023
作者：天津友发管道科技有限公司 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-06-01 本文件规定了给水排水用承插柔性及搭接焊接口防腐钢管的订货内容、接口型式、公称压力、尺寸、密封圈、重量、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装及质量证明书、运输和贮存。本文件适用于建筑与市政给排水、水利工程等领域内外表面为防腐状态的承插接口防腐钢管（简称钢管）；适用接口形式为承插双密封柔性接口（DN200～DN1600 ... |
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女子头发养护术（头发是女生的“第二张脸”！一本书教你低成本精准养发护发，做精致的氛围感女孩！）
作者：齐藤璃 出版：天津科学技术出版社 日期：2024-05-01 头发是女性的“第二张脸”，不管处于哪个年龄段，头发都是决定一个人气质的关键因素之一。 本书是为女性量身定制的头发护理指南，全方位讲解头皮养护方法、洗发水选择、正确梳头法、吹发染发技巧，脱发、发缝大、发量少等头发问题应对方案以及针对不同发质的减龄发型等内容。无论你是硬发质、细软发质、发量少还是白发多，都能在书中找到适合 ... |
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接发列车实务/职业教育系列教材 铁道运输类
作者：曾毅，李捷，刘盛蓝 出版：中国建材工业出版社 日期：2021-09-01 本书分为三个部分，主要内容包括接发列车工作知识准备，正常情况下接发列车作业，非正常情况下接发列车作业等。通过本课程的学习，读者可以认知铁路行车工作和车站接发列车工作；掌握正常情况下接发列车作业的标准和作业程序；掌握非正常情况下接发列车的行车凭证、电话闭塞法行车、引导接车、设备故障时的接发列车作业程序等；了解一切电话中断 ... |
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发仔带你去历险：形形色色的航空发动机，航空发动机是怎么工作的（共2册）
作者：中国航空发动机集团新闻中心 出版：中航出版传媒有限责任公司 日期：2021-05-01 《发仔带你去历险——形形色色的航空发动机》是《发仔带你去历险》中的第1分册。本分册主要以漫画绘本的形式为青少年讲述各种飞机及其装配的航空发动机的种类、性能、特点等科学知识。本书以发仔活泼可爱的形象，生动有趣的语言，带领小读者一起历险，了解航空发动机的科学知识和工作原理。 《发仔带你去历险——航空发动机是怎么工作的》是 ... |
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临床诊治红宝书系列--发热性疾病临床诊治红宝书
作者：张伦理，张文峰，葛善飞 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-08-01 发热性疾病是各级综合医院感染科门诊与住院部收治的一类重要疾病。对于发热性疾病，需要清晰的诊疗思路，结合完善的实验室检查，层层剖析。 本书主要基于国内外各种疾病指南，以及编者的临床经验，基本涵盖各种类型发热性疾病，各系统相关疾病。从感染性发热到非感染性发热，从药物热到发热性疾病常用药物使用要点，都有详尽介绍。本书可作为 ... |
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