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高等学校化学化工类规划教材编审委员会,于丽颖
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金融数学（普通高等学校应用型教材·金融）
作者：方杰 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-10-01 金融数学（普通高等学校应用型教材·金融） ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199 
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金融风险管理（高等学校经济管理类核心课程教材）
作者：陈创练 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-12-01 金融风险管理（高等学校经济管理类核心课程教材） ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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运筹学（第2版）（高等学校经济管理类核心课程教材）
作者：杨瑞娜 张惠丽 徐渝 李鹏翔 出版：中国人民大学出版社 日期：2025-04-01 运筹学（第2版）（高等学校经济管理类核心课程教材） ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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中西文化比较（第四版）（高等学校通识课程系列教材）
作者：李军 林永清 朱筱新 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-08-01 中西文化比较（第四版）（高等学校通识课程系列教材） ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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地域 民族 特色——2017中国高等学校城乡规划教育年会论文集
作者：高等学校城乡规划学科专业指导委员会，内蒙古工业大学建筑学院 出版：中国建筑工业出版社 日期：2017-09-01 本书从多个板块探讨了城乡规划教育的现状，存在问题等，内容包括1，学科发展；2，教研改革；3，教学创新；4，实践教学；5，理论教学等，教师论文是每年的教育年会的主要内容之一，根据这本论文进行教师的评优，在全国规划院校的教师中具有很高的影响力。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 634
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基础工程（第2版）/“十三五”江苏省高等学校重点教材
作者：齐永正 姜朋明 出版：中国建材工业出版社 日期：2025-03-01 该 《基础工程》教材于2016年立项江苏科技大学规划教材，2019年列 为 “十三五”江苏省高等学校重点教材，第一版于2020年8月出版，至今已 连续使用四年。随着科技的飞速发展，根据 “新工科”“新基建”“新质生产 力”和 “课程思政”等新时代的要求，以及在教学过程中教师和学生的反馈 情况，为了使教材内容能反映学科的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 337
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新时代·新规划·新教育——2018中国高等学校城乡规划教育年会论文集
作者：高等学校城乡规划学科专业指导委员会 福州大学建筑学院 福建工 出版：中国建筑工业出版社 日期：2018-09-01 本书为2018中国高等学校城乡规划教育年会论文集，本次年会主题为新时代新规划新教育，论文集主要包括学科建设、理论教学、实践教学、教学方法与技术、教学改革等几部分内容，在新的时代背景下探索我国城乡规划专业教育的各方面问题，很有实际意义。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 520
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黄酒文化概论（高等学校通识教育教材）
作者：彭祺，戚一冬 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-11-01 《黄酒文化概论》稿基础理论知识内容丰富，语言优美全书主要分为11章，全面系统地介绍了黄酒历史、酿造工艺、包装与装潢及其营养价值，还有黄酒的品鉴、文化、产地和品种等内容。专著在介绍传统工艺和现代技术的同时，反映出了作者深厚的学术功底与独创的技术创新思维，并配套丰富的数字资源，以便读者更加立体的理解黄酒的酿造工艺等内容。本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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线性代数（第二版）（普通高等学校应用型教材·数学）
作者：刘强 出版：中国人民大学出版社 日期：2023-11-01 本书是首都经济贸易大学重点教材，注重经济学案例的使用，强调经济问题的应用，体现出经济数学的“经济”特色。主要内容包含行列式、矩阵、线性方程组、向量组的线性相关性、特征值与特征向量、二次型及Matlab在线性代数中的应用等知识。本次修订以新形态教材建设为目标，定位于财经类高校应用型本科的精品教材。本书既可以作为普通高等学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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烹饪美学（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
作者：何志贵，庄卓，杨静 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-09-01 《烹饪美学》内容丰富且体系完整，从基础理论到实践应用层层递进。全书介绍了烹饪美感的构成、烹饪审美的文化要素、烹饪产品的审美设计、餐饮环境审美设计、宴会综合设计等内容。通过学习本教材，读者能够全面掌握烹饪美学的理论知识与实践技能，提升自身的审美素养与创新能力。 《烹饪美学》适合作为高等学校烹饪与营养教育专业的配套教材使 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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大学文科数学（普通高等学校应用型教材·数学）
作者：苗巧云 丁洁玉 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-08-01 本书旨在打破传统数学教学的局限，将中华传统数学与现代数学知识相结合，同时融入丰富的人文教育元素，以培养学生的综合素养为目标。本书由一元函数微积分学、常微分方程、线性代数三部分内容组成，可作为普通高等学校文科各专业的数学教材，也适合数学爱好者自学使用。本书注重数学的实用性，在内容上弱化了对文科专业学生不必要的证明和推导过 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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分子生物学实验指导（高等学校生物工程专业教材）
作者：靳远祥 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-12-01 《分子生物学实验指导》编写力求全面反映分子生物学领域新技术的发展，适应创新性人才的培养。书中以细菌细胞、酵母细胞、哺乳动物细胞以及提取原代的腹腔巨噬细胞作为研究模型，安排基础的分子生物学相关实验，通过这些实验技术的操作，使学生循序渐进掌握基础的分子生物学基本技术和实验技能，从而具备独立开展原核和真核相关分子生物学课题研 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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教育研究方法（高等学校教育学专业教材）
作者：马治国 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-02-01 《教育研究方法》是高等学校教育学专业教材，本书的教育研究方法知识体系由教育研究方法概述、教育研究基础性技术理论、各种具体教育研究方法理论和教育研究成果表述理论四个部分构成，分为十六章、三十六节。其中基础性技术理论包括选题技术、选择教育研究变量的技术、陈述教育研究假设的技术、作文献综述的技术、抽样的技术和撰写教育研究计划 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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食品标准与法规（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：刘云国，扈晓杰 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-02-01 《食品标准与法规》全面系统地对食品法规体系及标准的相关内容进行阐述，包括食品标准与法规的基础知识、食品安全管理及安全控制、食品安全风险管理、食品质量管理与质量管理体系、食品标准化管理与标准制定、中国食品标准体系、计量管理与食品检验检测机构管理，并结合我国现状，突出最新的食品生产经营许可与认证管理、食品合规管理、国外食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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烹饪营养学（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
作者：孙卉 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-03-01 《烹饪营养学》结合公共营养师职业资格认证标准，通过绪论、能量与营养素、烹饪原料的营养价值、营养素与合理烹饪、肴馔文化与营养、营养与膳食平衡、膳食调查及营养配餐、营养教育与健康促进这八个章节详细阐述了烹饪营养学的基本概念、食物营养价值的分析与评价、不同人群的营养需求以及合理膳食的设计与制作等内容，帮助读者更好地理解和运用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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分子营养与健康（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：梁盈 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-06-01 教材系统介绍食物营养物质与基因、蛋白质的相互作用关系，并探讨这些相互作用影响生物体表型特征的规律。内容涵盖分子营养学的基础理论，以及营养与免疫功能、常见代谢性疾病的关系，分子营养与其他慢性及退行性疾病的关系。还介绍了分子营养与肠道健康、肠道微生态、饮食结构与健康的关系，以及分子营养学研究中常用的技术。 本书可作为高等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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金融学（精编版）第六版（高等学校经济管理类核心课程教材）
作者：黄达 张杰 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-06-01 本教材是国家“九五” “十五” “十一五” “十二五”国家级规划教材，首届全国教材建设奖全国优秀教材一等奖。金融学（精编版）第六版的修订强调了遵循中国特色社会主义理论体系特别是二十大和中央金融工作会议精神、借鉴现代货币金融理论的积极成果、结合中国货币金融改革与发展实际以及传承中华优秀传统货币金融思想的重要性，延续和拓展 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 304
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化工仪表及自动化（化工类专业适用）（厉玉鸣）（第七版）
作者：厉玉鸣、刘慧敏 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-09-01 本书是在基本保持第六版的体系结构基础上，结合自动化仪表应用现状及发展趋势，依据化工类行业的岗位需求，对其内容进行适当修改而成的。本书内容分为两篇：第一篇是化工检测仪表，讲述检测仪表的基本知识，重点介绍工业生产过程中的压力、流量、物位、温度的检测原理及相应的仪表选用，并介绍了工厂中常用的显示仪表；第二篇是化工自动化基础， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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食品仪器分析（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：王永华，倪辉 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 仪器分析是以物质的物理或物理化学性质为基础而建立起来的分析方法，是分析化学的发展方向。食品仪器分析是仪器分析在食品科学领域的重要应用之一，通过这些分析方法可以更深入地了解食品中的组分及其化学和物理变化。 《食品仪器分析》介绍食品分析中常用的几类仪器分析方法：光谱法、色谱法、波谱法、热分析、质谱法及电化学等。 《食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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科学烹饪（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
作者：孟祥忍 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-02-01 《科学烹饪》主要内容包括：科学烹饪概述、食物中的营养成分及功能、烹饪原料科学、基本加热原理及加热设备、刀工及勺工力学、烹饪感官科学、常见的烹饪变化原理及其运用、烹饪卫生与安全、合理烹饪与膳食健康。《科学烹饪》内容涵盖了科学烹饪的方方面面，从不同角度介绍了烹饪中的科学知识。此外，每章都设置了本章导学、知识结构图、课后习题 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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