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蔬菜酱腌干制实用技术
作者：高海生 出版：金盾出版社 日期：2012-01-01 《蔬菜酱腌干制实用技术》内容包括酱腌泡菜加工基础知识、酱腌泡菜加工原料与辅料、酱渍菜加工实例、腌渍菜加工实例、糖醋腌制品类、发酵及其他腌制品类、泡酸菜加工实例、脱水菜加工技术与实例等8部分，分门别类地以具体蔬菜为例，从原料配方、制作方法、产 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 124 
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一学就会的酱卤·腊味1688例
作者：胡维勤 出版：中国纺织出版社 日期：2015-01-01 本书分为上篇和下篇，上篇介绍酱卤，下篇为腊味篇，每个篇类又根据食材的不同的分为若干小类，精选一些酱卤、腊味的经典食材，详细介绍每种食材的搭配宜忌、选购窍门、处理技巧，更有烹饪大师倾囊相授制作技巧，能让读者在一步一步学习烹调酱卤、腊味的过程中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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自制风味酱·卤·汁
作者：采薇 编著 出版：中国纺织出版社 日期：2015-06-01 家庭日常饮食中，如果能常备一些酱、卤、汁等自制调味料，做饭会变得非常快速方便。它们可以直接浇在饭、面、馒头上食用，节省很多时间，在凉拌、热炒、煲汤时可以增加风味，调出特色。 本书教您制作多种豆酱、果酱、肉酱、沙拉酱、辣酱、菜肉卤、素卤 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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100%台湾酿酱：物尽其用的哲学
作者：种籽设计[台湾] 出版：中国青年出版社 日期：2015-01-01 用35个具代表性的经典魅力食材酽酿成酱， 这是在台湾生活的气味，也串起了每个人心中的食物情感与回忆 继销售好评的《二十四分之一挑食》后，种籽设计再次以35个经典代表食材：咸鱼、乌醋、豆豉、豆瓣、酒酿、辣椒红油、酱油、乌鱼子、老菜脯、虾米 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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杏子酱：索尔仁尼琴中短篇小说集
作者：[俄罗斯]亚历山大·伊萨耶维奇·索尔仁尼琴 著，李新梅 译 出版：译林出版社 日期：2015-11-01 索尔仁尼琴在上世纪五六十年代曾以中短篇小说引发了文学界乃至整个社会的“核爆”，此后他为鸿篇巨制所制牵，时隔半个世纪才重新回归短小体裁：小说集《杏子酱》是作家于生命晚年创作的最后的文学作品，包括八部短篇和一部中篇。 书中人物从将军到劳改 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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酱卤烧烤腊味大全（修订版）
作者：王鼎 编著 出版：化学工业出版社 日期：2017-03-01 本书由深受业界专业人士认可的名师编著，共收集了200多道美味菜品。按照烧味古法，熏卤，烧腊分类。上篇采用时下流行的古法烧制，成品色香味俱全，是餐桌上不可或缺的美食佳肴,中篇及下篇以酱卤，烧烤和小吃为主，按猪类，鸭类，鹅类等主要食材类别精细划 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359
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如何用沙拉酱拯救世界——以及其他稀奇的科学问题
作者：托马斯·伯恩、汤姆·卡西迪 著范秀华 唐再凤译 出版：上海科技教育出版社 日期：2017-05-01 当货车中的鸟飞起来，这辆货车会变得轻一些吗？为什么水从水龙头里流出后水柱会越来越细？你能用一桶水浮起一艘战舰的样舰吗？ 本书为一册另类的科普图书，通过在一系列古怪人物之间展开的令人捧腹大笑的故事情节，作者用近30个不同难度的益智故事（包括 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 158
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吃香喝辣（本书集合了作者关于甜酸苦辣咸、柴米酱醋油茶等生活味觉文化）
作者：西坡 出版：上海教育出版社 日期：2019-10-01 吃吃喝喝是一件俗事、常事，但背后却有许多的趣味和故事，阅读这些故事，不失为一件雅事、乐事。 《吃香喝辣》一书集合了上海知名作家西坡老师多年来有关美食味觉文化的文章，全书以味为主题分十二篇，着眼于饮食趣事，游走于古今中外，且品且叙味之道，闲谈甜酸苦辣咸，杂论柴米油盐酱醋茶，发掘色香味形养背后的幕后英雄和它们的江湖。作者 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 221
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甜心意意
作者：酱子贝，魅丽文化 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2018-11-01 宿艺曾经遭遇过一次泥石流被褚鹰救起，对他上了心，无奈对方没有透露姓名，她也因为自身问题无暇顾及其他，两人就此失去了联系。后来宿艺加入演艺圈，在参加某次晚会时与褚鹰重逢，并一眼认出了对方，可惜褚鹰对她已经毫无印象。这一次重逢，宿艺并没打算轻易放弃，对褚鹰开始展开追求攻势，宿艺本身性格可爱，很快引起了褚鹰的注意，两人相互吸 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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奇迹唱片行
作者：Rachel Joyce 出版：北京联合出版有限公司 日期：2021-04-01 这儿有家唱片行。一家明亮的小小唱片行。 门上没有店名，橱窗内没有展示，店里却塞满了古典乐、摇滚乐、爵士乐、流行乐等各种黑胶唱片。它时常开到深夜。 孤独的、失眠的、伤心的或是无处可去的……形形色色的人来此寻找唱片，或者，寻找自己人生的答案。而老板弗兰克，四十岁，是个熊一般高大温柔的男人。只要告诉他你此刻的心情，或 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 261
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都柏林人（书虫·牛津英语文学名著简写本）英文版+双语注释，浓缩原著精华，附赠全书音频 Dubliners
作者：[爱尔兰]詹姆斯?乔伊斯[James Joyce]著，[英] 出版：外语教学与研究出版社 日期：2023-07-01 《都柏林人》是“书虫?牛津英语文学名著简写本”中的一本，是爱尔兰作家詹姆斯?乔伊斯久负盛名的短篇小说集。该作品创作于1904年，以都柏林的市民生活为主题，具有鲜明的现实主义风格，为乔伊斯后来的作品奠定了基础。乔伊斯采用白描的手法，用15个短篇故事，分别从少年、青年、中老年的几个角度展现了当时都柏林中下层市民的生活百态， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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被遗忘的海上中国史
作者：[美]罗荣邦[Lo Jung-pang]著 出版：海南出版社 日期：2021-06-01 本书作者罗荣邦认为，从春秋战国时期开始，古代中国从未停止对提升海洋实力的探索，及至宋、元、明时期，古代中国正式成为海上强国。 造船技术一度世界当先：从宋朝开始，中国的造船技术突飞猛进，可载上百人的大型商船已十分常见，在东方航运界掀起一场无形的革命…… 航海足迹远至东非：早在宋朝，中国人对东海、南海、印度洋上 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 418
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意面倾心 意大利面的百变诱惑——25道红酱意面、28道青酱意面、27道白酱意面、24道黑酱意面、19道混搭意面的烹饪配
作者：甘智荣 出版：新疆人民卫生出版社 日期：2016-08-01 本书不但介绍了意大利面的基础常识，包括意面的种类及其煮制方法、常用的佐料等，而且收录了123道人气意大利面的烹饪配方，有红酱、青酱、白酱、黑酱等不同口味，给意大利面爱好者带来丰富的味觉享受，让他们在家也能轻松制作出地道的意大利面。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 263
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酱卤烧腊制作完全图解
作者：吴元吉，牛锡春，双福 等编著 出版：化学工业出版社 日期：2016-07-01 酱卤烧腊因其独特的风味，广受喜爱，如何在家中制作此等人间美味？抑或如何让此等美味变成街边小店的拿手佳肴，成为自己的致富之宝？本书就为解惑而生。 本书精选大众认可度高的酱卤烧腊美食，分为酱、卤、烧、腊四大篇章精细讲解，色泽、软糯度真实再现的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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实用酱卤凉拌技法全图解
作者：牛锡春, 周相贤, 双福 出版：中国纺织出版社 日期：2017-01-01 《实用酱卤凉拌技法全图解》主要介绍了酱卤和凉拌的基本知识和常见酱卤凉拌制品制作技法，而酱汁、酱料、卤汁、凉拌等常用凉菜的烹制和配比方法，一直是中餐厨师比较关注的问题。作者将多年来的烹调经验一应介绍，文字简洁，内容全面，进阶式教法，配有600 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 418
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海边的莫莫（受波妞、未来酱启发的法国获奖漫画,关于孤独、陪伴的童年故事）
作者：[法]乔纳森·加尼耶 著 ，魏舒 译，[法]罗尼·霍廷 绘 出版：浙江教育出版社 日期：2021-01-01 童年是生命中很重要的一个时期，我们必须去应对很多的第Yi次：第Yi次去爱，第Yi次获得友谊，第Yi次面对死亡或疾病。那时的我们反应往往十分紧张，因为还没有准备好。希望读者看完这个名叫莫莫的孩子的丰富多彩的日常生活，对他们以后跨越生活中的某些重要和艰难时刻有所帮助。这个故事同样也是写给青少年和成年读者的，提醒他们在儿童生 ... |
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回到你的内在权威：与全球第一位中文人类图分析师踏上去制约之旅
作者：乔宜思 [Joyce Huang]著 出版：华夏出版社 日期：2017-01-01 本书以全球第一位中文人类图分析师乔宜思的人类图学习历程为主轴，透过她体验的过程，阐述人类图知识，与实际运用方法，逐章详细解释人类图重要名词人类图的组成、能量中心、闸门、红黑、通道、类型、策略、非自己主题、内在权威、人生角色、去制约。这其中涵 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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活出你的天赋才华：人类图通道开启独一无二的人生
作者：乔宜思 [Joyce Huang]著 出版：华夏出版社 日期：2017-01-01 打开你的人生使用说明书，活出独一无二的自己。本书具体描述了人类图的三十六条通道，人类图中的通道，代表不同的天赋才华，是每个人生命动能所在。每一项天赋才华，都有具体可行的使用方法与建议，寻找、确认自己的通道，然后就可以发挥自己的人生所长，真正 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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如何解锁逆龄大脑（爱、有氧运动、神经体操、饮食和睡眠，大脑的5个营养支柱）
作者：乔伊斯·谢弗[Joyce Shaffer] 出版：中信出版社 日期：2026-02-01 逆龄大脑不是天赋，而是一种选择。 神经可塑性，即大脑自我更新与重组的能力，是我们保持思维活力的关键。尽管它会随年龄增长而自然减弱，导致记忆下滑、学习反应变缓，但科学研究已证实 ：通过主动干预，大脑完全能实现“逆龄生长”。 本书立足全生命周期视角，揭示了如何通过科学方法积极引导神经可塑性，从而延缓甚至逆转认知衰退。书 ... |
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特色美食系列：跟外婆学做酱卤烧烤腊
作者：甘智荣 编著 出版：安徽科学技术出版社 日期：2015-01-01 本书首先介绍了一些酱卤烧烤腊菜的常识，然后从浓香酱菜、飘香卤菜、焦香烧烤、醇香腊味四部分，从不同食材出发，图文并茂，介绍了常见酱卤烧烤腊菜的制作步骤以及技巧，让读者快速学会制作各种酱卤烧烤腊菜品，享受舌尖上的美味。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 125
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