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蔬菜酱腌干制实用技术
作者：高海生 出版：金盾出版社 日期：2012-01-01 《蔬菜酱腌干制实用技术》内容包括酱腌泡菜加工基础知识、酱腌泡菜加工原料与辅料、酱渍菜加工实例、腌渍菜加工实例、糖醋腌制品类、发酵及其他腌制品类、泡酸菜加工实例、脱水菜加工技术与实例等8部分，分门别类地以具体蔬菜为例，从原料配方、制作方法、产 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 124 
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一学就会的酱卤·腊味1688例
作者：胡维勤 出版：中国纺织出版社 日期：2015-01-01 本书分为上篇和下篇，上篇介绍酱卤，下篇为腊味篇，每个篇类又根据食材的不同的分为若干小类，精选一些酱卤、腊味的经典食材，详细介绍每种食材的搭配宜忌、选购窍门、处理技巧，更有烹饪大师倾囊相授制作技巧，能让读者在一步一步学习烹调酱卤、腊味的过程中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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自制风味酱·卤·汁
作者：采薇 编著 出版：中国纺织出版社 日期：2015-06-01 家庭日常饮食中，如果能常备一些酱、卤、汁等自制调味料，做饭会变得非常快速方便。它们可以直接浇在饭、面、馒头上食用，节省很多时间，在凉拌、热炒、煲汤时可以增加风味，调出特色。 本书教您制作多种豆酱、果酱、肉酱、沙拉酱、辣酱、菜肉卤、素卤 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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100%台湾酿酱：物尽其用的哲学
作者：种籽设计[台湾] 出版：中国青年出版社 日期：2015-01-01 用35个具代表性的经典魅力食材酽酿成酱， 这是在台湾生活的气味，也串起了每个人心中的食物情感与回忆 继销售好评的《二十四分之一挑食》后，种籽设计再次以35个经典代表食材：咸鱼、乌醋、豆豉、豆瓣、酒酿、辣椒红油、酱油、乌鱼子、老菜脯、虾米 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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杏子酱：索尔仁尼琴中短篇小说集
作者：[俄罗斯]亚历山大·伊萨耶维奇·索尔仁尼琴 著，李新梅 译 出版：译林出版社 日期：2015-11-01 索尔仁尼琴在上世纪五六十年代曾以中短篇小说引发了文学界乃至整个社会的“核爆”，此后他为鸿篇巨制所制牵，时隔半个世纪才重新回归短小体裁：小说集《杏子酱》是作家于生命晚年创作的最后的文学作品，包括八部短篇和一部中篇。 书中人物从将军到劳改 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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酱卤烧烤腊味大全（修订版）
作者：王鼎 编著 出版：化学工业出版社 日期：2017-03-01 本书由深受业界专业人士认可的名师编著，共收集了200多道美味菜品。按照烧味古法，熏卤，烧腊分类。上篇采用时下流行的古法烧制，成品色香味俱全，是餐桌上不可或缺的美食佳肴,中篇及下篇以酱卤，烧烤和小吃为主，按猪类，鸭类，鹅类等主要食材类别精细划 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359
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如何用沙拉酱拯救世界——以及其他稀奇的科学问题
作者：托马斯·伯恩、汤姆·卡西迪 著范秀华 唐再凤译 出版：上海科技教育出版社 日期：2017-05-01 当货车中的鸟飞起来，这辆货车会变得轻一些吗？为什么水从水龙头里流出后水柱会越来越细？你能用一桶水浮起一艘战舰的样舰吗？ 本书为一册另类的科普图书，通过在一系列古怪人物之间展开的令人捧腹大笑的故事情节，作者用近30个不同难度的益智故事（包括 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 158
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吃香喝辣（本书集合了作者关于甜酸苦辣咸、柴米酱醋油茶等生活味觉文化）
作者：西坡 出版：上海教育出版社 日期：2019-10-01 吃吃喝喝是一件俗事、常事，但背后却有许多的趣味和故事，阅读这些故事，不失为一件雅事、乐事。 《吃香喝辣》一书集合了上海知名作家西坡老师多年来有关美食味觉文化的文章，全书以味为主题分十二篇，着眼于饮食趣事，游走于古今中外，且品且叙味之道，闲谈甜酸苦辣咸，杂论柴米油盐酱醋茶，发掘色香味形养背后的幕后英雄和它们的江湖。作者 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 221
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甜心意意
作者：酱子贝，魅丽文化 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2018-11-01 宿艺曾经遭遇过一次泥石流被褚鹰救起，对他上了心，无奈对方没有透露姓名，她也因为自身问题无暇顾及其他，两人就此失去了联系。后来宿艺加入演艺圈，在参加某次晚会时与褚鹰重逢，并一眼认出了对方，可惜褚鹰对她已经毫无印象。这一次重逢，宿艺并没打算轻易放弃，对褚鹰开始展开追求攻势，宿艺本身性格可爱，很快引起了褚鹰的注意，两人相互吸 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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意面倾心 意大利面的百变诱惑——25道红酱意面、28道青酱意面、27道白酱意面、24道黑酱意面、19道混搭意面的烹饪配
作者：甘智荣 出版：新疆人民卫生出版社 日期：2016-08-01 本书不但介绍了意大利面的基础常识，包括意面的种类及其煮制方法、常用的佐料等，而且收录了123道人气意大利面的烹饪配方，有红酱、青酱、白酱、黑酱等不同口味，给意大利面爱好者带来丰富的味觉享受，让他们在家也能轻松制作出地道的意大利面。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 263
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酱卤烧腊制作完全图解
作者：吴元吉，牛锡春，双福 等编著 出版：化学工业出版社 日期：2016-07-01 酱卤烧腊因其独特的风味，广受喜爱，如何在家中制作此等人间美味？抑或如何让此等美味变成街边小店的拿手佳肴，成为自己的致富之宝？本书就为解惑而生。 本书精选大众认可度高的酱卤烧腊美食，分为酱、卤、烧、腊四大篇章精细讲解，色泽、软糯度真实再现的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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实用酱卤凉拌技法全图解
作者：牛锡春, 周相贤, 双福 出版：中国纺织出版社 日期：2017-01-01 《实用酱卤凉拌技法全图解》主要介绍了酱卤和凉拌的基本知识和常见酱卤凉拌制品制作技法，而酱汁、酱料、卤汁、凉拌等常用凉菜的烹制和配比方法，一直是中餐厨师比较关注的问题。作者将多年来的烹调经验一应介绍，文字简洁，内容全面，进阶式教法，配有600 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 418
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海边的莫莫（受波妞、未来酱启发的法国获奖漫画,关于孤独、陪伴的童年故事）
作者：[法]乔纳森·加尼耶 著 ，魏舒 译，[法]罗尼·霍廷 绘 出版：浙江教育出版社 日期：2021-01-01 童年是生命中很重要的一个时期，我们必须去应对很多的第Yi次：第Yi次去爱，第Yi次获得友谊，第Yi次面对死亡或疾病。那时的我们反应往往十分紧张，因为还没有准备好。希望读者看完这个名叫莫莫的孩子的丰富多彩的日常生活，对他们以后跨越生活中的某些重要和艰难时刻有所帮助。这个故事同样也是写给青少年和成年读者的，提醒他们在儿童生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 574
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特色美食系列：跟外婆学做酱卤烧烤腊
作者：甘智荣 编著 出版：安徽科学技术出版社 日期：2015-01-01 本书首先介绍了一些酱卤烧烤腊菜的常识，然后从浓香酱菜、飘香卤菜、焦香烧烤、醇香腊味四部分，从不同食材出发，图文并茂，介绍了常见酱卤烧烤腊菜的制作步骤以及技巧，让读者快速学会制作各种酱卤烧烤腊菜品，享受舌尖上的美味。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 125
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最有妈妈味的家常面（面条、汤底、拌酱，就要吃对味！
作者：杨桃美食编辑部 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-10-01 本书汇集了经久不衰、广受人们喜爱的100多种经典面食，有滋心暖胃的营养汤面，汁香味浓的拌面、炒面，以及别有风味的意大利面、日韩面。每一道面食除了配有详实的制作方法外，更能看到高清步骤演示或成品实图，书中也从面条、汤底、拌酱、配料等方面对美味 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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7号人轻松粘土手账： 猴子酱的日常萌物
作者：7号人、糖果猴 出版：机械工业出版社 日期：2017-04-01 这是一本猴子酱和她的小喵的粘土日常物语。用手账的形式，记录日常生活小事，同时设计出充满创意的粘土形象，教你制作装饰生活的小作品。粘土制作教程由简到繁，配以大量的步骤图，让你循序渐进掌握制作方法。学习粘土制作的同时，还能了解手账的制作小技巧， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 215
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小孩当家：上、下（超越《长袜子皮皮》的儿童文学大师作品。金鱼酱、暖暖妈赵君潇、推广人徐静琰联袂推荐。附赠亲子沟通手册）
作者：﹝瑞典﹞马丁·维德马克 著 ， ﹝瑞典﹞佩特·利德贝克 著， 出版：黑龙江少年儿童出版社 日期：2022-02-01 大祸小祸闯不停的“大孩子” VS 成熟冷静不一般的“小家长” 在这个匪夷所思的世界里，大人变成调皮捣蛋的大孩子，孩子成为当家做主的小家长。另类角度演绎家庭关系、亲子关系。 《小孩当家（上）》 当角色互换、身份颠倒，孩子成为一家之主—— 要督促任性胡闹的父母看牙医、学游泳、参加曲棍球赛，大事小事一箩筐……且看詹 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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巧做家常酱
作者： 出版：中国轻工业出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 237
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菠萝蜜.第二辑
作者：蜜酱 出版：世界知识出版社 日期：2015-11-01 《菠萝蜜（第二辑）》主要内容包括：蜜的世界只差一个你、名侦探有个“好朋友”，是守则、原始再来1、又一春第二话、捏个脸蛋，DIY游戏吧！、荫迹，美好的约定、泡面的喵喵梦、千社工作室《全职高手》COS等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 125
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食光深处的温暖（美文+食帖）
作者：凉酱 出版：中国友谊出版公司 日期：2016-04-01 妈妈的打卤面，虽没有老字号店里的好吃，却独独记住了那个味道。家乡的小馄饨，也可以在异国他乡做的别有一番滋味。一个女孩对抹茶的钟爱，源于曾经那场刻骨铭心的恋爱。小时候厌食的南瓜，长大后独创的新吃法。疲惫时手不释杯的咖啡，悠闲时独爱的甜点对于食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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