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《食品安全法律速查手册》编委会
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食品安全管理（职业教育食品类专业教材）
作者：张磊，王薇 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-04-01 《食品安全管理》根据食品安全员岗位真实的工作任务设置学习情境，以典型性、实践性、职业性、先进性为原则选取工作任务，在此基础上，对其进行转换、补充，并结合相关理论知识，使之成为学习任务，同时融入职业素质 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265 
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食品工艺学
作者：张坤生，蒲彪， 出版：科学出版社 日期：2019-12-01 本书是经*高等学校食品与营养科学教学指导委员会批准立项编写的全国高等院校食品质量与安全专业系列教材之一。 本书分为8 章。 主要包括食品的腐败变质及其控制、 食品的低温保藏、食品罐藏与杀菌、食品的干制保藏、食品的腌制和烟熏、食品发酵、食品的辐照保藏和食品的化学保藏等内容。本书在兼顾高等学校教材 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 276
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道路运输企业生产安全事故隐患排查治理实用手册
作者：严季 出版：人民交通出版社 日期：2023-07-01 本书依据《中华人民共和国安全生产法》关于生产经营单位建立健全生产安全事故隐患排查治理制度等要求，从生产安全事故隐患概念出发，梳理了隐患排查治理的法规政策要求，阐述了道路运输企业自检自查要求，并分别从相关法律、法规、部门规章三个层面展开介绍了有关生产安全事故隐患排查治理的具体内容，随后总结了道路旅客运 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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食品加工过程智能监控技术
作者：陈全胜等 出版：科学出版社 日期：2025-03-01 《食品加工过程智能监控技术》共分10章，主要包括绪论、食品加工过程外观指标智能监测技术、食品加工过程内部成分智能监测技术、食品加工过程风味特征智能监测技术、食品加工过程多传感器信息融合监测技术、食品加工过程参数智能监测技术、食品加工过程集散控制系统、食品加工过程PLC控制系统、食品加工过程智能控制方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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食品生产许可详解与案例指引
作者：屠大伟 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 本书根据目前我国食品生产许可制度、法规的现状及特点，以促进食品工业发展、助力食品生产企业建设为出发点，结合食品企业建设的实际，分别从食品生产许可制度概述、相关法规、申办流程、许可产品分类及工艺流程、食品标准与检验、生产许可的筹建与准备、生产许可证的监督检查等方面详细、系统地解析了食品生产许可，并通过 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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水禽养殖减抗技术指南
作者：国家动物健康与食品安全创新联盟组 编 杨华 主编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2021-11-01 在本书的内容安排上，分别从水禽养殖场建设、水禽种源控制管理、水禽饲养管理、水禽减抗养殖中饲料营养调控、水禽养殖场生物管理、水禽主要疾病防控、水禽减抗养殖用药规范等七个方面，综合介绍了水禽养殖的减抗策略。本书语言通俗易懂，适合水禽企业在减抗化养殖实践中参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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居民安全应急常识手册（农村版）
作者：庄清发 出版：中山大学出版社 日期：2022-02-01 《居民安全应急常识手册》（农村版）为我国农村居民系统地介绍了农业生产、农村交通、沼气使用、防火灾、防煤气中毒、防触电、防御自然灾害、燃放、旅游、公共场所、乘坐电梯等相关方面的安全应急常识。另外，为了方便读者，本书还附了常用安全应急电话。 本书具有较强的可读性、针对性、可操作性，实用且通俗易懂，适合 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184
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保健食品与特医食品产业发展研究
作者：曾渝等 出版：科学出版社 日期：2024-01-01 《保健食品与特医食品产业发展研究》系统介绍了保健食品与特医食品的概念、分类、共性与区别；梳理了国内外不同时期保健食品与特医食品的监管政策及产业发展状况，并对国内外保健食品与特医食品的市场需求、消费者购买行为进行了横向比较和纵向分析，揭示了行业发展的趋势与挑战。同时，探讨了我国保健食品与特医食品产业发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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食品分析技术
作者：李巧玲，韩俊华 出版：北京师范大学出版社 日期：2019-08-01 1.按照新的《中华人民共和国食品安全法》编写。 2. 突出食品安全检测的内容。 3.添加实用案例，理论与实践结合。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 472
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餐饮食品质量与安全管理（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
作者：王京法 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 《餐饮食品质量与安全管理》将食品科学与工程学科中对食品质量和安全控制的思想、技术方法及国家对食品安全管理的法律法规融入餐饮食品管理中。全书共分为十一章，分别是餐饮食品质量与安全概述、餐饮食品质量与安全管理实施、餐饮环境和人员卫生管理、餐饮岗位职责与流程管理、不同业态和经营项目的关键控制点、餐饮食品质 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 219
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高校实验室常用危化品安全信息手册
作者：郭玉鹏，屈学俭，李政 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-09-01 《高校实验室常用危化品安全信息手册》精选高等学校化学等专业教学工作中常用的159种危险化学品，详细介绍了化学品的中英文名称、CAS编号、分子式等基本信息，GHS标签象形图、GHS危险性分类，基本理化特性，个人防护，试剂的使用与安全存储，急救措施，消防措施，泄漏应急处置及废弃处置等信息。 《高校实验 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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中国共产党政治协商工作条例及相关规定学习手册
作者：法律出版社法规中心 编 出版：法律出版社 日期：2022-07-01 《中国共产党政治协商工作条例》坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，坚持和加强党对政治协商工作的领导，提高政治协商工作科学化制度化规范化水平，是做好政治协商工作的基本遵循；对于坚持和完善中国共产党领导的多党合作和政治协商制度，巩固和发展爱国统一战线，具有重要意义。 本书以《中国共产党政治协 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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猫爪怪探团 混沌时代篇 （套装6册）附赠定制安全手册
作者：多多罗 出版：中信出版社 日期：2023-03-01 ★1600万粉丝，近40亿播放量，儿童原创故事新顶流！ 喜马拉雅9.6高分、音频播放量近40亿次、1600万家长和孩子喜爱、多次占据喜马拉雅儿童口碑榜NO.1的爆款新作！以安全意识和社会规则为主题的儿 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 912
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食品安全标准应用手册
作者：潘红，孙亮 出版：浙江工商大学出版社 日期：2019-02-01 本书通过对食品安全标准的基本概念、通用标准、部分食品产品标准和浙江省食品安全地方标准进行详细解释说明、示例分析，力求为食品生产经营单位、食品安全监管部门、疾病预防控制机构、食品检验机构、食品行业协会及广大消费者等相关方面更好地理解标准精神和具体内容，正确地使用食品安全标准提供指导和参考，也为高校教学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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法律硕士教学案例指引（第二辑）
作者：上海市法律专业学位研究生教育指导委员 编 出版：法律出版社 日期：2021-01-01 法律硕士专业学位（Juris Master），旨在培养高层次和复合型的法务专业人才。基于上述目标，近年来国内各法学院校开始引进案例教学方法，并取得了良好的教学效果。 本书聚集了一批具有高学术水准的一线教学名师，参照全国法律专业学位研究生教育指导委员会秘书处制定的《案例编写规范》《评审管理办法》和案 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 537
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法律硕士教学案例指引（第一辑）
作者：上海市法律专业学位研究生教育指导委员 编 出版：法律出版社 日期：2021-01-01 法律硕士专业学位（Juris Master），旨在培养高层次和复合型的法务专业人才。基于上述目标，近年来国内各法学院校开始引进案例教学方法，并取得了良好的教学效果。 本书聚集了一批具有高学术水准的一线教学名师，参照全国法律专业学位研究生教育指导委员会秘书处制定的《案例编写规范》《评审管理办法》和案 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 537
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自动驾驶法律规制研究
作者：蔡刘畅 著 出版：法律出版社 日期：2024-11-01 自动驾驶技术分别从理论和实践两个层面对当前的法律规制体系产生了巨大的冲击：在理论层面，自动驾驶技术带来了自动驾驶法律主体资格问题、法律责任难题以及法律伦理挑战；在实践层面，自动驾驶技术也给当前的道路交通法律准入制度、规制模式、安全监管和责任体系带来了全新挑战。本书针对上述内容，对自动驾驶法律规制所面 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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安全生产法律法规5年真题3套模拟（2025版）
作者：全国中级注册安全工程师职业资格考试配套辅导用书编写 编 出版：应急管理出版社 日期：2025-03-01 中级注册安全工程师职业资格考试按照专业类别实行全国统一考试，考试科目分为“安全生产法律法规”“安全生产管理”“安全生产技术基础”3个公共科目和“安全生产专业实务”1个专业科目，“安全生产专业实务”科目分为煤矿安全、金属非金属矿山安全、化工安全、金属冶炼安全、建筑施工安全、道路运输安全和其他安全专业（ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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食品营养素递送系统
作者：魏子淏 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-05-01 食品营养素递送系统是食品科学的重要组成部分，顺应了新食品时代的发展潮流。本书聚焦国内外研究热点，系统介绍了各种食品营养素递送系统，包含基本原理、制备方法、应用实例和发展前景等内容。 全书共12章，第1章是对食品营养素递送系统的概述；二至十一章分别对十种食品营养素递送系统进行了详尽阐述；第十二章揭示 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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食品化学实验与习题（汪东风）（第二版）
作者：汪东风、汪明明 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 《食品化学实验和习题》（第二版）包括二部分内容，第一部分是食品化学实验，第二部分是食品化学复习资料。在实验内容中第一章所安排的单元实验，可使学生掌握和熟悉食品中基本成分的标准测定方法和技术；第二章所安排的综合性实验，融入了现代实验技术，使学生的实验技能得到全面锻炼和提高，并使学生学会应用综合技术解决 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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