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烟台富美特信息科技股份有限公司[食品伙伴网] 组织编写 张
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英汉对照分子生物学导论（（美）西尔维恩·W. 勒潘）（第三版）
作者：[美]西尔维恩·勒潘、王勇、齐向辉 编著 出版：化学工业出版社 日期：2024-07-01 教材内容涵盖分子生物学的中心问题，即DNA复制、转录、翻译和重组。从该领域的基本内容（生物大分子的结构与功能）开始，系统、完整地阐述了上述主题，使读者能贯通现代 ... |
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（守望者·文化&历史）在黑暗中舞蹈：美国大萧条文化史
作者：[美]莫里斯·迪克斯坦[Morris Dickstein]著 出版：南京大学出版社 日期：2024-04-01 《纽约时报》《洛杉矶时报》2009年度好书 展现1930年代大萧条时期美国的艺术活力 从约翰·斯坦贝克到理查德·赖特 从纪实摄影、装饰艺术到摇摆乐 从电 ... |
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生成主义干预：重新定义心智 [美] 肖恩·加拉格尔
作者：[美]肖恩·加拉格尔[Shaun Gallagher] 出版：机械工业出版社 日期：2024-05-01 如果对认知科学使用常见的5W1H分析框架，就很容易发现人们在思考思维活动本身，或研究更宽泛意义上的认知现象时，思维模式通常都是“它是什么”（what）、“它为何 ... |
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操盘华尔街：“百年美股第一人”的的投资智慧
作者：[ 美 ]埃德温·勒菲弗 著 陈定刚 ，丁芷珵译 出版：群言出版社 日期：2024-09-01 1、重现20世纪最传奇股票作手操盘法则和实战秘籍，更有对于股市与人性的直视与剖析，手把手教你如何在股市赚钱。 2、杰斯·利弗莫尔是股票历史上的超牛散户，他的操 ... |
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管理行为（原书第4版）（典藏版） [美]赫伯特·A. 西蒙
作者：[美]赫伯特·A. 西蒙[Herbert A. Simon] 出版：机械工业出版社 日期：2024-11-01 -不管外界环境如何变迁，科学技术生产力如何发展，这些管理经典提出的管理问题依然存在，它们总结的管理经验依然有益，它们研究的管理逻辑依然普遍，它们创造的管理方法依 ... |
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管理信息系统（原书第17版） [美]肯尼斯·C.劳顿 简·P.劳顿
作者：[美]肯尼斯·C.劳顿，简·P.劳顿 出版：机械工业出版社 日期：2025-03-01 教材内容布局完整，教学案例多，实践类练习和项目多，更有丰富的教学辅助材料. ... |
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投资学（原书第10版）习题集 [美]滋维.博迪 等
作者：[美]滋维.博迪[Zvi Bodie]等 出版：机械工业出版社 日期：2024-12-01 本书是博迪的《投资学》（第10版）配套习题集，有助于读者在理论学习与模拟实践两方面相互促进。因其系统性和完整性，又可以独立于教材使用。本书的目的在于，通过大量具 ... |
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统计机器学习：原理与实践 [美]理查德·M. 戈尔登
作者：[美]理查德·M. 戈尔登[Richard M. Golde 出版：机械工业出版社 日期：2025-03-01 近年来，新型机器学习架构的种类和复杂性迅速增加，这就要求开发出更好的方法来设计、分析、评估和理解机器学习技术。本书为学生、工程师和科学家提供了数理统计和非线性优 ... |
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高等数学——及其教学软件习题选解（下册） 集美大学理学院数学系
作者：集美大学理学院数学系，集美大学诚毅学院数学教研室 出版：科学出版社 日期：2011-02-01 《高等数学——及其教学软件习题选解（下册）》是与教材《高等数学——及其教学软件(第三版)》(上海交通大学，集美大学)配套的习题选解.《高等数学——及其教学软件习 ... |
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食品化学
作者：邹建，徐宝成 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-04-01 《食品化学》共分为12章，包括食品化学导论、水、碳水化合物、脂类、蛋白质、酶、维生素、矿物质、色素、风味物质、食品添加剂、食品中的有害成分。 《食品化学》系 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 521
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兔儿伙伴机器人：非遗IP与智慧产品设计
作者：卓凡 出版：清华大学出版社 日期：2022-11-01 这是非遗文化融入现代工业产品设计的创新类图书，书中IP设计辨识度强，活泼细致，从共情和共创两方面充分表达了作者设计非遗智慧产品的立意和整体设计思路。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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青年成长伙伴计划——线上职业指导导师操作手册
作者：国际救助儿童会[英国]北京代表处 出版：同济大学出版社 日期：2023-10-01 救助儿童会青年职业发展项目的《青年伙伴成长计划——职业指导导师操作手册》（以下简称“手册”）是一个发展性的教材，是线上导师学徒制活动套册之一。救助儿童会的线上导 ... |
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新知文库164·第一只狗：我们最古老的伙伴
作者：[美国]帕特·希普曼 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2023-12-01 从人类与狗之间长期合作的伙伴关系来探讨人类的进化，如果不认识到狗在人类历史中的核心作用，我们就无法理解人类的历史。 ... |
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食品工艺学
作者：朱蓓薇，张敏 出版：科学出版社 日期：2021-01-01 《食品工艺学》为卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材之一，《食品工艺学》共3篇16章。绪论主要介绍一些基本概念、食品工业发展现状与趋势及本门课程的 ... |
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国内外食品检验方法的标准及规范分析——理化篇
作者：国家食品安全风险评估中心，肖晶，徐敦明 著 出版：中国标准出版社 日期：2018-06-01 随着社会的发展和技术的进步，人们的生活质量不断提高。食品是人们生活中基本的必需品，食品消费也从注重数量向注重质量和安全转变。近年来，经济全球化进程加速，食品加工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1027
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中国食品行业追溯体系发展报告
作者：中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会，国家农产品现代物流工 出版：中国商业出版社 日期：2019-09-01 本书主要阐述了：本书共分为四篇：*篇综合报告篇，包括三个部分：*部分2018年食品行业追溯体系环境分析，主要从宏观经济领域、食品行业领域、食品安全调查领域以及相 ... |
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食品工艺学
作者：张坤生，蒲彪， 出版：科学出版社 日期：2019-12-01 本书是经*高等学校食品与营养科学教学指导委员会批准立项编写的全国高等院校食品质量与安全专业系列教材之一。 本书分为8 章。 主要包括食品的腐败变质及其控制 ... |
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食品生物化学
作者：于国萍，邵美丽 出版：科学出版社 日期：2021-01-01 本书以人及其食品体系为核心，以生物化学过程为重点，力求突出现代之特点，并通过知识框、延伸阅读、案例介绍等方式，将生物化学的理论与食品科学、食品加工及相关领域的发 ... |
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食品环境学
作者：杨春华 出版：科学出版社 日期：2021-12-01 食品环境学是研究食品安全与环境关系的科学，是食品科学与环境科学交叉的一门新学科，通过对食品安全与环境之间关系的探讨，揭示食品安全与环境之间相互影响、相互依存的规 ... |
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餐饮服务食品安全操作规范系列挂图
作者：《餐饮服务食品安全操作规范系列挂图》 编写组 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2019-08-01 1本系列挂图根据国家市场监督管理总局修订的新版《餐饮服务食品安全操作规范》设计制作，将文字转化为生动精美的图片，旨在更好地指导餐饮服务提供者按照食品安全法律、法 ... |
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