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[德]雷萨·皮·阿扎尔[Reza P. Azar] 苗勇，徐
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经典面食文化
作者：曹竑，马忠仁 出版：科学出版社 日期：2020-06-01 《**面食文化》精选了朝鲜冷面、包子、饺子、金华酥饼、萨其马、馓子、山西刀削面、山西花馍、凉皮、兰州牛肉面、新疆烤馕、印度飞饼、俄罗斯黑面包、皮塔饼、匈牙利姜饼、派等**面制品，比较系统地阐述了各种面制品的起源及发展、逸闻趣事、原辅料介绍、制作工艺流程、操作要点及风味特点等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356 
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城市建筑.中旬.学术刊（一年订阅，月刊，12期）
品牌： 廠商：《城市建筑》杂志社 日期：月刊 本书第一部分，在城市建筑理论上试图从“整体”、“地区”、“互动”、“超越”、“回归”、“整合”6个方面做出探讨、创新；第二部分，在具 体城市建筑的研究中，从“轴”、“核”、“群”“架”、“皮”5个方面对城市建筑设计做出科学的分析，使城市建筑更符合可持续发展。本书适于 建筑设计、城市设计、城市规划 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2184
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城市建筑.上旬.建筑版（一年订阅，月刊，12期）
品牌： 廠商：《城市建筑》杂志社 日期：月刊 本书第一部分，在城市建筑理论上试图从“整体”、“地区”、“互动”、“超越”、“回归”、“整合”6个方面做出探讨、创新；第二部分，在具 体城市建筑的研究中，从“轴”、“核”、“群”“架”、“皮”5个方面对城市建筑设计做出科学的分析，使城市建筑更符合可持续发展。本书适于 建筑设计、城市设计、城市规划 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2184
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广陈皮密码
作者：张凤岐 编著 出版：羊城晚报出版社 日期：2024-01-01 本书全面介绍新会陈皮的历史沿革和产业发展，以及其衍生应用。它从广陈皮（新会陈皮）人物故事与历史脉络的呼应和交汇中，找寻陈皮产业更为美好的前景。 广陈皮是广东省江门市新会区特产，中国国家地理标志产品。陈皮以广东所产为佳，历史贸易中特称“广陈皮”，以别于其他省所产。药方“二陈汤”中特别写明“新会皮”即 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 316
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食物小传-派
作者：[澳大利亚]珍妮特·克拉克森 著，李天蛟 译 出版：北京联合出版有限公司 日期：2024-03-01 派在过去有着厚实的酥皮，是一道实用主义至上的菜肴，而现如今已发展成为一种备受推崇的烹饪艺术创作。作者在书中不仅谈论了派的商业用途、营养价值和文化意义，还研究了派在世界范围内的变化。从英国的猪肉派，到澳大利亚和新西兰种类繁多的肉派，再到俄罗斯的鸡肉派和美国的美味苹果派，作者都做了趣味横生的解说。派在世 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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硬科技2：从实验室到市场（创新中国书系）
作者：米磊 曹慧涛 李浩 张程 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-05-01 科技成果转化是科技促进现实经济发展的落脚点。长期以来，我国存在科研与经济“两张皮”的难题。面对国际局势变化及我国经济社会的深刻转型，我国亟须构建具有自己特色的科技创新体系，推动实验室中长期积累起来的大量优秀科技成果实现产业化。 本书首先回顾四次工业革命引发国家实力变迁和经济社会发展的过程，深入剖析 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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医海纵横：皮肤病临床医案精选 名中医王幸福主编幸福中医文库丛书
作者：巩和平 出版：中国科学技术出版社 日期：2024-05-01 有人说：“名医不治癣，治癣必丢脸。”这也反映了癣皮肤病的难治程度，本书是笔者在中医学整体观和辨证论治理论指导下，采取辨病和辨证相结合的方法，根据“形诸外，责之内”的原则，对皮肤病进行研治，透过它的现象 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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协同创新的理论、机制与政策研究
作者：朱桂龙等 出版：经济科学出版社 日期：2024-08-01 本书基于对我国协同创新现实情景的理解和现有理论研究的基础上，从宏观、中观、及微观三个层次构建了协同创新理论分析框架。宏观层面协同创新是要实现创新系统与经济系统相互融合，最终解决科技经济“两张皮”问题，是国家推行协同创新的终极目标；中观层面的协同创新是指企业、大学、科研院所建立起有效的合作互动机制，实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 638
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中国式现代化进程中的皮书研创、出版与传播
作者：冀祥德，蔡继辉 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-09-01 作为社会科学文献出版社服务于皮书研创机构、皮书作者、皮书读者的专业学术报告的集结，《皮书研究》每年出版一本，目前已连续出版9本，其在提高皮书研创质量、促进皮书专业化发展方面起到积极地推动作用。2023年版《皮书研究》将以“中国式现代化进程中的皮书研创、出版与传播”为主题，探讨皮书研创平台作为智库，皮 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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鸭病类症鉴别与诊治彩色图谱 提金凤
作者：提金凤 出版：机械工业出版社 日期：2024-10-01 最全面介绍了常见鸭病的发病原因、流行特点、临床症状、病理变化、诊断及防控措施，内容包括病毒性传染病、细菌性传染病、真菌性疾病、寄生虫病、营养代谢病等； 最全书附有大量清晰彩色图片，重点突出实用性、规 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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对症蔬果全书籍 图解本草纲目黄帝内经彩色图解版速查全书 彩色中医养生书籍 蔬菜水果营养价值实用书籍
作者：宋敬东，李冈荣 著 出版：天津科学技术出版社 日期：2021-04-01 《图解本草纲目黄帝内经对症蔬果速查全书（生活养生）》在《本草纲目》《黄帝内经》这两部医学巨著提到的蔬菜水果中，选取日常生活中出现频率较高的100种，分为“水果篇”和“蔬菜篇”。书中详细介绍了各种蔬菜、水果的来源和别名，通过对100种果蔬备组成部分、功效的全面展示，你会惊奇地发现原来蔬果的种子、皮、茎 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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人兽共患病之寄生虫类传染病问与答
作者：郭杨，侯巍，阳爱国 著 出版：四川科学技术出版社 日期：2024-08-01 人兽共患病分布广泛，既危及人类健康，又影响家畜家禽健康及其生产，如降低肉、奶、皮、毛的产量和使役能力，可造成巨大经济损失。人兽共患寄生虫病是人兽共患病中重要的组成部分。本书通过问答的形式，对人兽共患寄生虫病的概念、危害、流行病学知识、防治知识等相关内容进行了科普，并对一些常见人兽共患寄生虫病，如弓形 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 167
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产教融合型城市评价测度研究报告
作者：彭翊，涂永红，侍海诗，陈卓，刘天?t，胡先 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-12-01 为了更好地推动职业教育和高等教育改革，我国推出了产教融合发展政策，以企业为主体，以需求为导向，打破人才培养供给侧与需求侧 “两张皮”的界限，全方位提升国家人力资本品质。本书共分四个章节，在研究分析产教融合三方参与主体的角色、关系和相关经济学理论基础上，重点研究产教融合型城市量化评测体系，创新性提出对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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人像摄影后期实战解析
作者：李康 出版：人民邮电出版社 日期：2025-01-01 “后期无难事”博主李康出品 知识点系统，囊括人像摄影后期核心技法 附赠部分精修案例的教学视频，边学边练，帮助读者轻松掌握人像摄影后期实用技法 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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键盘集体课与音乐素养教程1
作者：[美]梅尔文·施特歇尔等著，孙伟译 出版：西南大学出版社 日期：2024-11-01 钢琴学习和教学与基本乐理、视唱练耳、和声写作、键盘和声、即兴编配往往是脱节的，如果学生不能自行融会贯通，钢琴的技能学习与音乐的理解和理论的应用就成为两张皮，单纯的技能学习缺乏音乐的思维引导，音乐理论的学习成为枯燥的书面作业，缺乏实际音乐经验的支撑，这是多年来困扰音乐素养和能力融合发展的一个难题。这个 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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剥肉桂的人（翁达杰作品系列）
作者：[加]迈克尔·翁达杰 出版：人民文学出版社 日期：2025-01-01 《英国病人》作者 布克奖得主 迈克尔·翁达杰首bu诗集中译本 集灵性与热忱于一体 写尽人世间沧海桑田 ※ ※ ※ 如果说翁达杰的小说具有诗歌般的凝练和有力的意象，那么他的诗作更是极 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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高阶思维导向的大学生混合学习设计研究
作者：张姝 出版：科学出版社 日期：2024-09-01 针对目前大学生混合学习存在的信息化与教育教学“两张皮”、课堂教学低效、学生学习“浅层化”、混合学习缺乏系统性设计以及大学生高阶思维发展成效不够明显等突出问题，《高阶思维导向的大学生混合学习设计研究》融合了全视角学习理论和教学设计理论研究成果，采用理论思辨与调查分析相结合的研究范式，以发展学生高阶思维 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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吉卜林童话故事集——原来如此 名著双语读物·中文导读+英文原版
作者：[英]吉卜林 著，王勋 等编译 出版：清华大学出版社 日期：2015-05-01 《吉卜林童话故事集--原来如此（名著双语读物中文导读+英文原版）》又名《献给孩子们的故事》，是20世纪初世界上最伟大的童话集之一，它由英国著名作家、诺贝尔文学奖获得者吉卜林编著而成。《鲸鱼为什么长喉咙》《骆驼为什么长驼峰》《犀牛为什么长厚皮》《豹子为什么长斑点》《字母表是怎样形成的》《第一封信是怎样 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 208
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100道中式面点一学就会
作者：陈麒文 著 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2022-11-01 1.装帧精美，高清大图，铜版纸精美印刷，图文并茂，阅读感好。 2.传统中华面点，有20年从业经验的面点大师亲授，口碑上佳。 3.每道面点步骤图文分解，一看就会，零失败诀窍分享，真正的一看就懂，一做 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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公主和偷猎者（英国传奇作家短篇集。作品已被译成58种语言！童话一生要读两次，一次是梦幻甜蜜，一次是人
作者：[英]罗尔德·达尔，译者 程应铸 出版：浙江文艺出版社 日期：2021-11-01 ★童话一生要读两次，一次是梦幻甜蜜，一次是人间清醒 ★童话大师罗尔德·达尔，给沉闷的成年人一记重拳！短小精悍，直击荒诞 ★公认的儿童文学大师，却以间谍的亲身经验，写过007的剧本！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 218
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