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调味料大百科
作者：[中国台湾]黄经典、王陈哲 出版：福建科技出版社 日期：2022-09-01 全书首先对厨房器具、火候等基本知识进行介绍。而后分3部分，介绍了基本类、发酵类、调和类调味料132款，并用这些调味料设计了80款多国风味酱汁，88道应用到这些酱汁的料理。配方由两位多次得奖的台湾主厨设计。全书图片1600张，基本知识扎实，步骤过程详细。 （勘误：P.96 黑胡椒碎用量改为2g。） ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408 
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台湾通史（译注本）（上下册）
作者：连横 著 出版：福建人民出版社 日期：2024-03-01 《台湾通史》是第一部有关台湾的通史，是历史学家连横一生最重要的著作。它是台湾历史上第一部按通史体例撰修的史书。1920年11月至1921年4月《台湾通史》分上、中、下三册在台湾出版，全书共88篇36卷，约60万字，另附表目101项，记叙了台湾起自隋代终于1895年因《马关条约》被迫割让的历史，尽录上下千年台湾之事，第一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1428
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日据时期台湾人民抗日斗争史
作者：张海鹏 主编 出版：人民出版社 日期：2024-12-01 本书主要研究《马关条约》后至抗日战争胜利台湾光复期间台湾人民对日本殖民统治不间断的持续反抗斗争。日据时期台湾人民的抗日斗争，是全体中国人民抗日战争的组成部分，更是世界反帝国主义斗争、反法西斯战争的一部分。台湾人民不仅用武装斗争的形式反抗日本的军事占领，还在不同历史时期通过各种可能的方式持续反抗日本的殖民统治。台湾人民的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 964
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血沃宝岛—中共台湾英烈
作者：本书编写组 著 出版：人民出版社 日期：2022-05-01 台湾岛内的革命斗争是中国现代史和中共党史的重要组成部分。由于两岸长期隔绝，特别是当年地下斗争的残酷性、特殊性、复杂性，中国共产党人和革命群众在台湾英勇斗争的革命历史，革命先辈的英雄事迹、高尚情操和牺牲精神，一直鲜为人知。为还原历史真相，缅怀为追求人民解放而在台湾英勇牺牲的革命先辈，弘扬台湾同胞的爱国主义传统，在有关部门 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 439
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直探匠心：剖绘台湾经典古建筑
作者：李乾朗 著 出版：北京日报出版社 日期：2024-10-01 李乾朗是“中国古建筑的知音”，被誉为台湾古迹的“解码人”。除了丰富的学养与古迹修复经验，他最为人所称道甚至称奇者，是具有一双独到的建筑透视眼，还有神乎其技的手绘功夫。本书汇集了李乾朗手绘的35处台湾经典古建筑，包括少数民族建筑、宅第、寺庙、城塞、书院、牌坊等六大类型，并附有14个延伸观察案例，其中包括台北苐一名刹——艋 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 740
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仰天长啸——岳飞像：从重庆关岳庙到台湾佛光山
作者：傅小渝，岳非丘 出版：九州出版社 日期：2025-01-01 本书为长篇报告文学，介绍了岳飞嫡系后人率队，以重庆关岳庙道观名义，将英雄岳飞青铜铸像，在两岸媒体的见证下，安坐与台湾佛光山的故事。故事缘由是为了完成与台湾著名佛教领袖星云大师的约定，也是两岸民间组织在历史文化交流过程中，逐步达到心灵契合的表现。两位作者是此次送像活动的全程见证者和参与这，在大量采访当事人和海量占有史料的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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近代台湾史研究的新进展
作者：中国社会科学院台湾史研究中心，中国社会科学院近代史研究所台湾 出版：社会科学文献出版社 日期：2019-05-01 2015年１０月２５日，纪念抗战胜利与台湾光复７０周年学术研讨会２５日上午在广州举行。是次会议由中国社会科学院、台湾民主自治同盟中央委员会、中华全国台湾同胞联谊会、中山大学联合主办。来自大陆、香港、台湾及加拿大、日本、韩国等国家和地区的１３０余位专家学者及新闻出版界人士参会，提交了论文８０多篇。本书即为此次研讨会论文结 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1877
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台湾嘉义邹语（中国濒危语言志第二辑）
作者：潘家荣 出版：商务印书馆 日期：2024-11-01 本书为“中国语言资源保护工程专项任务”“濒危语言调查·台湾嘉义邹语”项目的结项成果，随着对邹语调查的全面展开和不断深入，其多姿多彩的民族文化、语言特点和淳朴的民风让本书的内容更显丰富。本书主要内容包括：调查点概况、语言特点、濒危情况、前人研究、语音、词汇、分类词表、语法、歌谣、祭歌和故事等。同时书中融入语言资源保护理念 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1163
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2024年新版大纲教材 全国导游资格证考试用书 导游业务政策法律法规 全国导游基础知识地方导游基础知识
作者：全国导游资格考试统编教材专家编写组 出版：中国旅游出版社 日期：2024-07-01 政策与法律法规： 《政策与法律法规》本书根据版导游资格考试大纲编写，内容包括全面推进法治中国建设，宪法的基本知识，党的二十大报告，国家“十四五”发展规划及旅游业专项发展规划，旅游方针政策，宪法相关法的基本知识，民法的基本知识，合同法律制度，侵权责任法律制度，旅游法的基本知识，旅行社法律制度，导游管理法律制度，旅游安全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 796
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冯梦龙与江南文化
作者：苏州市冯梦龙研究会 编 出版：苏州大学出版社 日期：2024-09-01 本书共收录18篇论文和研究报告，其中3篇是冯梦龙研究会课题组从2021年到2023年研究课题的集体成果，还有十余篇则分别来自高校教授、“冯学”专家、苏州市冯梦龙研究会骨干和冯梦龙爱好者，本书是了解和弘扬冯梦龙文化、江南文化的重要窗口。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 439
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高岗凤凰 彦士摇篮——梧桐书院纪事
作者：郴州市文史研究会 著 出版：国家图书馆出版社 日期：2024-09-01 郴州市文史研究会：近年来，郴州市致力于文史研究，召集相关专业的专家学者，组成郴州市文史研究会，该团体由郴州市民政局于2013年批准登记，业务主管单位为市社会科学界联合会。其业务范围包括理论研究、宣传推广、交流合作、咨询服务。 雷晓达，1957年生，湖南临武人。1986年毕业于湘潭大学历史系档案专修科，现任湖南省临武县 ... |
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历史文献研究（总第53辑）
作者：中国历史文献研究会 编 出版：江苏广陵书社 日期：2024-12-01 本书是中国历史文献研究会主持编撰的学术论文集。所收都是在中国历史文献研究会的获奖论文或是提交的其他高质量论文。包括张宗友《〈晋中经簿〉分类问题新论》、董恩林《舜徽师生平与著述四题》、陈健炜《合作与竞争——朱熹、张栻、吕祖谦与南宋中期理学书籍编刻》、周沫如《出土墓志所见隋代“梁陈衣冠子”入仕制度考述》等，共三十余篇专业论 ... |
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高等职业教育党建与思政工作研究（2023年专辑）
作者：浙江省高职院校党建研究会 出版：浙江工商大学出版社 日期：2025-07-01 本书稿作为浙江省高职院校党建研究会每年的学术研究成果之一，精编收录荣获浙江省高职院校党建研究会2023年会优秀获奖论文、2023年度优秀课题研究成果精粹，分党的建设、高职育人工作等篇章，聚焦高职院校党建和思想政治教育工作中迫切需要解决的问题，分享高职院校深入推进马克思主义理论研究、基层党组织建设、高校党建与思想政治教育 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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历史文献研究（总第54辑）
作者：中国历史文献研究会 编 出版：江苏广陵书社 日期：2025-06-01 本书是中国历史文献研究会主持编撰的系列学术论文集之一。所收都是在中国历史文献研究会的获奖论文或是提交的其他高质量论文。本辑包括蔡一峰《“函于艰”与“陷于艰”析解》、郭帅《安大简〈仲尼曰〉“钩产”解》、袁茵《公冠礼冠服仪节钩沉》、李霖《〈汉志·六艺略〉刘歆遗意钩沉》等，共二十余篇专业论文，涉及出土文献、经学、史学考、版本 ... |
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公路养护技术工人职业技能手册
作者：中国交通教育研究会 出版：人民交通出版社 日期：2024-10-01 本书由中国交通教育研究会组织编写。全书主要内容分为7部分，主要介绍公路养护基础知识、路基、路面、桥涵、隧道、交通安全设施及公路养护作业安全管理。本书适合公路养护技术工人培训，养护人员、养护工程师和管理人员参考使用，也可作为大专院校路桥类专业学生学习参考书，以及道路与桥梁工程技术人员自学与培训教材。 ... |
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全国本科院校税收风险管控案例大赛精选案例与点评（2023年）
作者：全国本科院校税收风险管控案例大赛组委会 出版：中国财政经济出版社 日期：2024-07-01 ... |
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2025全国卫生专业技术资格考试指导——护理学（师）要点精编
作者：全国卫生专业技术资格考试用书编写专家委员会 出版：人民卫生出版社 日期：2024-10-01 本系列图书紧跟考试大纲，依据基础护理、内科护理学、外科护理学、妇产科护理学、儿科护理学五个学科内容，按照考试指导用书、要点精编、练习题集、同步练习题集、精选习题解析、模拟试卷6本书进行编写，形成了考点讲解、习题演练和考前冲刺模拟的完整备考体系。内容重在考查大纲中要求的临床常见病、多发病的病因、发病机制、临床表现、辅助检 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 627
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2025全国卫生专业技术资格考试指导——临床医学检验技术（士）
作者：全国卫生专业技术资格考试用书编写专家委员会 著 出版：人民卫生出版社 日期：2024-10-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 826
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2025全国卫生专业技术资格考试指导——临床医学检验与技术（中级）
作者：全国卫生专业技术资格考试用书编写专家委员会 著 出版：人民卫生出版社 日期：2024-10-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1163
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2025全国卫生专业技术资格考试指导——护理学（中级）要点精编
作者：全国卫生专业技术资格考试用书编写专家委员会 出版：人民卫生出版社 日期：2024-11-01 本系列图书紧跟考试大纲，按照考试指导用书、要点精编、练习题集、同步练习题集、精选习题解析、模拟试卷6本书进行编写，形成了考点讲解、习题演练和考前冲刺模拟的完整备考体系。内容重在考查大纲中要求的临床常见病、多发病的病因、发病机制、临床表现、辅助检查、治疗要点、护理措施，以及护理学基础的有关理论和操作技术。 本书根据最新 ... |
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