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反刍动物生理与营养实验室 编
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营养指导员考试习题集
作者：曾迎春 出版：清华大学出版社 日期：2024-10-01 《营养指导员考试习题集》助力“每1万人配备1名营养指导员”！ 1500 道模拟题（含多选题），5套模拟试卷（随书赠送配套视频讲解） 首批营养指导员高分考生曾迎春，持有营养指导员师资证书 已辅导3 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347 
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一日三餐营养记
作者：刘晓峰，赵榕，段佳丽 出版：中国协和医科大学出版社 日期：2023-05-01 作为一本食物成分工具书，本书给出了129道热销成品菜肴的营养成分数据，包括能量、蛋白质、脂肪、糖、胆固醇、膳食纤维等一般营养成分8种，维生素5种，矿物质10种，脂肪酸36种，嘌呤4种，氨基酸17种。除了给出一般营养成分数据以外，还尽可能的给出了碘、脂肪酸、嘌呤等大家关注的特殊营养成分数据，有助于读者 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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食品营养与配餐
作者：赵福振，张栋，许荣华 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-07-01 本选题是基于最全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课程体系，开发中高职烹饪专业系列教材，解决 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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食品营养与卫生
作者：甄少波 出版：科学技术文献出版社 日期：2023-10-01 《食品营养与卫生》主要包括以下部分内容：基础营养学知识（蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维的缺乏症、推荐量和食物来源）、各类食物营养特点（九种常见食品种类的营养价值）、特殊人群营养膳食（常见疾病及不同年龄人群）、合理营养与平衡膳食（膳食原则）、食品污染及预防、食物中毒及预防、食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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骆驼乳营养与功效研究
作者：吉日木图 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-03-01 近年来，我国乳品工业的迅速发展带动了乳业科学技术的发展，对其各项理化指标及功效方面的研究也越来越深入，骆驼乳作为我国民族乳制品中不可缺少的特色制品得到了更好的研究和开发机会。骆驼乳是一种具有独特营养价值的乳制品，因其丰富的营养成分和多种健康功效而备受青睐。它不仅可以帮助改善消化系统、骨髂系统、皮肤状 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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浆果营养与功能
作者：李斌等 出版：科学出版社 日期：2022-06-01 《浆果营养与功能》系统汇集和整理了世界范围内主栽的 15种特色浆果资源的产业发展状况；种类、分布及生物学特性；功能成分的基础和临床试验结果，重点从细胞、动物和临床三个层面阐释了浆果中活性成分在维持人体健康和预防慢性疾病等方面的保健功能及作用机制。《浆果营养与功能》还对浆果功能产品开发现状进行总结，对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1061
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生命早期1000天营养改善与应用前沿--孕妇和乳母营养
作者：李光辉、王欣 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-06-01 1.《生命早期1000天营养改善与应用前言》丛书荣获2022年国家出版基金支持。2.丛书系统概述了我国在生命早期1000天营养改善与营养研究的工作和成果，国际上的最新进展，提出了慢性病“双零”预防的创 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 959
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实验室安全科学概论--供医药、理工类专业使用
作者：翁健 出版：科学出版社 日期：2024-06-01 《实验室安全科学概论》是***一流本科课程（2020年度）“生物医药实验室安全知识”的主要教材，全面讲解化学、生物学、医学、中药学、药学和与之相关学科如食品、材料、环境等专业的实验室安全知识，以及防范措施和救助方法。课程*先介绍了实验室通常存在的安全隐患，然后对一般性安全知识、电安全、水和气安全、火 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 357
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高等级病原微生物实验室核心设施运维及管理指南
作者：王荣，赵赤鸿，曹国庆…[等]著，王荣，赵赤鸿，曹国庆 等 编 出版：中国建筑工业出版社 日期：2024-05-01 病原微生物实验室（也称生物安全实验室）的二级防护屏障，包括围护结构、空调通风系统、供水与供气系统、电力供应系统、自控系统、报警系统、监视系统、网络通信系统、安防系统等，是实验室生物安全防护的重要保障。自《中华人民共和国生物安全法》《病原微生物实验室生物安全管理条例》《实验室生物安全通用要求》GB19 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 153
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化学实验室安全与管理
作者：刘晓芳等 出版：科学出版社 日期：2022-04-01 《化学实验室安全与管理》系统地阐述了高等学校化学教学实验室管理中的理论和实际问题，介绍了教学实验室的管理和安全知识，加强知识储备，完善管理体制，努力实现教学实验室管理的科学化、制度化和规范化。《化学实验室安全与管理》共9章，包括实验室管理概述、实验室队伍的建设与管理、实验室任务管理、实验室环境与安全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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化学实验室安全基础与操作规范
作者：王鹤茹 主编 出版：武汉大学出版社 日期：2022-12-01 《化学实验室安全基础与操作规范》本书从实验室安全角度出发，系统介绍了化学实验室的安全知识、危化品及危废管理、常用设备的安全操作规程、个人防护措施等方面的知识。可作为环境科学与工程、材料科学、化学化工等相关专业及实验室安全培训教材。本书共38章，从实验室安全角度出发，系统讲解了化学实验室安全知识，基本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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实验室溶液制备手册
作者：李云巧 出版：化学工业出版社 日期：2006-08-01 本书是全面介绍实验室所用溶液与其配制方法的工具书。全书分为4个部分基础知识、标准溶液、非标准溶液和附录。*部分是溶液配制基础知识，介绍了溶液配制的通用方法、分析实验室用水、溶液配制用标准物质、试剂与原料的相关知识；常用的称量、玻璃量器校准等操作；以及常用量、单位以及有效数字等与溶液浓度相关的表示及计 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3348
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化学实验室安全操作指南
作者：吕明泉 出版：北京大学出版社 日期：2020-09-01 化学是一门以实验为主的学科，实验是保障教学、科研顺利开展的重要方法和手段，确保实验安全进行是实验人员应尽的责任和义务。实验设计和参与者应正确认识实验过程中的潜在危险，具备较高的安全意识并掌握正确的操作规程后才能进行实验。《化学实验室安全操作指南》为组织了一批长期在实验室一线工作的 ... |
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北方特色果品采后生理与贮藏保鲜研究
作者：田建文，王芳 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2022-10-01 果品是深受人们喜爱的副食品之一，也是食品工业的重要原料，它不仅含有人体所需要的营养成分，还含有一些抵抗疾病不可缺少的功能性成分。近年来，随着农业产业结构向优质、高产、高效的方向发展，果品的产量有了大幅度的提高，但果品具有较强的季节性、地域性、而且容易腐烂□质，据调查我国果品每年腐烂损失量约为产量的3 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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奶牛营养与营养代谢病
作者：张凡建 艾君涛 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-06-01 《奶牛营养与营养代谢病》共五章，内容涉及奶牛消化生理概述、奶牛营养与代谢、奶牛饲料与日粮配合技术、围产期奶牛营养代谢病和围产期奶牛代谢病的综合防控.本书概述了国内外学者在奶牛营养调控和营养代谢病防治方面的最新科研进展与研究成果，特别是与围产期奶牛的营养需求和代谢紊乱相关的研究进展。本书为我国规模化奶 ... |
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2型糖尿病膳食营养指导手册
作者：中国疾病预防控制中心营养与健康所 编 出版：中国人口出版社 日期：2018-09-01 糖尿病是当前威胁全球人类健康的*重要非传染性慢性疾病之一。全球糖尿病患者人数已经从2000年的1.51亿快速上升到2017年的4.25亿。而我国是全球糖尿病患者人数*多的国家，2017年我国糖尿病患者 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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营养手册
作者：《营养手册》编委会 编 出版：中国铁道出版社 日期：2015-01-01 本书是大众图书出版中心铁路文化编辑部在进行市场调研基础上，为社会各界人士及铁路职工编写的一本饮食营养健康读物，内容包括饮食与营养、饮食与卫生、饮食与长寿等内容，其中详细讲述了蔬菜的营养、水果的营养、海鲜的营养、肉类的营养、五谷的营养等，还有饮食宜忌，图文并茂，写作视角独特在提供营养师的角度写，权威可 ... |
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中国上班族膳食营养指导
作者：中国营养学会，达能营养中心 编著 出版：中国妇女出版社 日期：2015-06-01 没有一种食物能够满足人体所需的全部营养，上班族只有根据各种食物的特征和实际的生活状况，合理调配，使从膳食中吃到的营养与人体所需的营养达到平衡状态，才会有一个健康的体魄。 为了让上班族能够拥有更充沛的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 291
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高校实验室安全管理基础
作者：李响 出版：西安电子科技大学出版社 日期：2024-08-01 本书全面系统地阐述了高校实验室安全知识，主要包括实验室消防安全、实验室电气及机械加工安全、实验室特种设备安全、实验室危险化学品安全、实验室废弃物的安全处置、实验室事故应急处置与急救、实验室信息化及信息安全、高校实验室安全管理和实验室质量管理等方面的内容。全书内容丰富、新颖，实用性强，既有理论知识，又 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224
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高等学校实验室安全基础
作者：李剑利 出版：高等教育出版社 日期：2024-09-01 本书是针对高等学校实验室安全与管理的教材，全书共8章，包括绪论、高等学校实验室安全、高等学校实验室安全制度建设、实验室安全综合准入管理体系、实验室技术安全、高等学校实验室风险管控、实验室安全事故与应急处置、高等学校实验室安全事故分析。本书涵盖了适用于多学科的实验室安全管理办法，以及实验室安全操作，旨 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 196
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