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无肉不欢，这样吃肉才健康
作者：陈培毅 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-06-01 过瘾肉食，包括猪肉、牛羊肉、鸡鸭肉、海味水产等，皆为人们喜闻乐见、好学易做的美味肉菜。还有搭配肉食的十余道解腻小菜，令读者营养更均衡、吃得更健康。由知名营养师陈培毅真实操作，实景拍摄，超详细步骤说明， 贴心指导每一步，并提供热量、饮食宜忌、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 309 
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肉羊养殖创业致富指导
作者：江喜春 出版：中国科学技术出版社 日期：2017-06-01 本书内容全面，技术先进，全文分成四篇，即入门篇、技术指导篇、养羊实战篇到产品推广篇，由浅入深地介绍了现代养羊生产的关键技术。主要内容包括肉羊的品种、繁殖配种、饲料营养、疫病防治及市场营销等，具有较强的指导性、实用性和可操作性，为科学养羊提供 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 209
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失控的农业：廉价肉品的真实代价
作者：菲利普·林伯里，伊莎贝尔·奥克肖特 出版：人民日报出版社 日期：2019-05-01 本书作者耗时两年多，实地访察全球各地的农业状况，结合大量科学数据，揭露现代集约化农业是如何在养活全球人口的美好愿景下，走上了一条损害动物福利、污染地球环境乃至危害人类自身的歧途： 动物们困在狭小的农场里，超越极限地生产肉、蛋、奶，默默消耗了全球一半的抗生素，以致催生抗药性极强的超级细菌；全球13的谷物成了农场动物的饲 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 410
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发酵圣经：奶、蛋、肉、鱼、饮料
作者：桑多尔?，卡茨[Sandor E.，Katz] 出版：中信出版社 日期：2020-04-01 本书继承先人利用周遭资源发展发酵的智慧，将荤食及饮料发酵风味变化的奥秘娓娓道来：讲述酸奶、奶酪等乳品的备制，也为乳糖不耐受者提供种子和坚果奶及奶酪的制作指南；更有世界各地关于鱼、肉、蛋的料理方法，如盐渍、卤水腌渍、烟熏，等等；蜂蜜酒、水果酒、葡萄酒、啤酒、汽水、清酒、康普茶，各类酒精及非酒精饮料的酿制均囊括在内。除食物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 468
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灵与肉：张贤亮精选集（软精装）
作者：张贤亮 出版：北京燕山出版社 日期：2020-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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红肉共和国：美国经济一体化的形成
作者：[美]，约书亚·施佩希特[Joshua，Specht] 出版：原子能出版社 日期：2023-11-01 到 19 世纪后期，美国富人和穷人几乎每顿饭都期待能吃到高品质的新鲜牛肉。 美国的牛肉生产已经从小规模的本地化经营转变为遍布全国的高度集中化的产业。这本书讲述了关于谁将从这个新产业中获得好处，以及谁将承担其沉重成本的故事，其中充满了激烈冲突。 施佩希特将一个以印第安战争、芝加哥劳工骚乱和纽约街头食品暴乱为标志的动荡 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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咕咕和咔咔怪的故事（全2册）（奇想国童书）让学龄期孩子享受快乐阅读的章节体桥梁书！
作者：[法国－现代][法]艾斯黛勒·比翁-斯巴涅，著绘，刘夏，译 出版：海豚出版社 日期：2023-03-01 《咕咕·大森林里快乐的小居民》： 注意：这本书超级可爱哟！ 咕咕是大森林里的小小居民， 他要向我们介绍自己快乐的生活，包括： 他的能力，他的蘑菇屋，他的两个好朋友， 他的心情变化，他一天中喜欢与讨厌的时刻， 还有他的梦…… 作者为小朋友缔造出一个儿童版“桃花源”，以咕咕的视角，向读者呈现出一个 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 610
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让孩子长高的肉！肉！肉！
作者：[韩]徐慧源 出版：北京科学技术出版社 日期：2021-08-01 本书是一部肉类烹饪小百科。从肉类的营养价值、选购标准、处理和储存的方法，到各种肉类菜肴的烹饪方法，本书内容齐全。为了解决孩子挑食的问题，作者还挖空心思在肉类菜肴中使用合适的蔬菜，致力于让孩子营养均衡。本书还介绍了各种肉类基础菜肴以及以其为基础制作的升级菜肴，为妈妈们提供做肉类菜肴的灵感。妈妈们还在为如何让孩子吃得更放心 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 400
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肉鸭饲料营养与生态养殖技术 新时代乡村振兴丛书 肉鸭饲料的营养价值配比原则 肉鸭厂环境控制疾病预防 广东科技
作者： 出版：广东科技出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 133
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农户规模肉羊养殖与羊场经营
作者：赵珺,杨涛,马春芳 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2018-01-01 本书以技能培养为主，尽量拓宽知识面，增加信息量，很少涉及偏深偏难又不实用的内容，紧跟政策与科学技术的发展。本书共８章，包括肉羊场的规划和建设、肉羊品种和杂交模式的选择、肉羊的繁殖、肉羊的饲草和饲料、饲养管理、肉羊疫病综合防控、肉羊重要疾病的诊断与防治、规模化养羊经营效益管理等内容。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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一学就会的过瘾肉菜（爱心家肴系列）
作者：张云甫 出版：青岛出版社 日期：2018-12-01 本书是一本介绍肉食的食谱。本书从一个好肉者的角度，毫无保留地介绍了多道私房肉菜的独家做法，本书围绕肉这一主题，图文并茂的展示了鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、鸭肉等各类肉菜肴，步骤详细，做法明了，一学就会。让肉食爱好者们能更加愉快地吃肉。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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A型肉毒毒素临床应用的安全性研究
作者：罗蔚锋 著 出版：苏州大学出版社 日期：2018-05-01 《A型肉毒毒素临床应用的安全性研究》主要包含了11项临床应用A型肉毒毒治疗面肌痉挛、米吉综合症、痉挛性斜颈、难治疗性三叉神经痛等神经内科疾病的研究成果，在评价A型肉毒毒素疗效的同时，关注了A型肉毒毒素临床应用的安全性。同时还收录了5位多次、长期接受A型肉毒毒素治疗患者的体会。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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肉羊良种利用与繁殖技术一本通
作者：权凯, 李君主编 出版：中国科学技术出版社 日期：2018-06-01 本书内容共分4章，主要内容包括养羊业概述（羊的生物学特性、中国养羊业现状、养羊业存在的问题、中国发展养羊的优势以及产区分布），肉羊的体型外貌及鉴定技能，肉羊的品种，羊的选种和选配。作者根据自己在养羊业多年的学习经验，在概述部分分析了我国当前肉羊养殖现状和面临的机遇和问题，重点介绍了当前养殖数量多的一些肉羊品种，列举了1 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 130
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利川肉连响非物质文化遗产传承与发展研究
作者：倪东业，朱欢，刘守红 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-12-01 本专著共分为六个相互关联、相互连接的章节：*章主要对非物质文化遗产传承的理论基础和各地区的传承和保护现状进行梳理，为本书提供理论依据和理论基础；第二章主要对肉连响百年的发展历程、产生和发展的哲学理论基础、发展过程中的关键事件进行梳理总结，使读者能够清晰、全面的了解肉连响的发展历程；第三章主要对肉连响的传承性与流变性进行 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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肉羊6月龄出栏快速育肥技术
作者：周占琴 出版：机械工业出版社 日期：2017-11-01 本书主要介绍了对断奶后羔羊进行3～4个月的催肥，使肉羊6月龄育肥体重达50～55kg的高强度育肥技术，主要内容包括：肉羊育肥技术概述，育肥羊的品种选择和利用，育肥羊的营养、饲料和日粮配制，育肥羊场的设计与建造，育肥期的饲养管理，以及育肥羊病 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 215
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肉羊饲养管理与疾病防治彩色图谱
作者：成大荣，张怀林 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-05-01 《肉羊饲养管理与疾病防治彩色图谱》不仅汇集了参编人员丰富的理论知识和临床实践经验，还收录了其他兽医工作者部分经典图片，图文并茂。言简意赅，实用性强。全书共包括肉羊的饲养管理、普通病、常见产科病、重要细菌病、重要病毒病、重要寄生虫病6个部分。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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肉品品质安全高光谱成像检测新技术及应用
作者：孙大文，成军虎 出版：科学出版社 日期：2018-02-01 本书阐述高光谱成像技术作为一种快速无损的检测手段在肉品品质安全检测及控制领域的应用，重点研究高光谱成像技术在食品感官分析、物理特性如色泽和质构、化学特性包括蛋白质降解、脂肪氧化、核苷酸分解以及生物胺的形成过程、微生物污染以及食品快速分级等内容。内容特色：把高光谱成像技术引入肉品安全检测与控制，可以实现快速无损客观分析的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 702
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A型肉毒毒素临床应用的安全性研究（第二版）
作者：罗蔚锋 主编 出版：苏州大学出版社 日期：2020-10-01 20多年前，在苏州大学附属第二医院（原苏州医学院附属第二医院）青年医师基金的资助下，在时任院长、科主任包仕尧教授的大力支持下，在上级医师刘春风教授的指导下，我们开展了应用A型肉毒毒素治疗面肌痉挛、眼睑痉挛的临床工作。A型肉毒毒素治疗面肌痉挛、眼睑痉挛疗效明确，副作用小，前来我院就诊的相关患者逐年增多，至今，我们应用A型 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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规模化肉羊养殖场生产经营全程关键技术
作者：王高富，任航行，周鹏 出版：中国农业出版社 日期：2019-02-01 该书以问答的形式介绍了羊根据用途可分为哪几类？我国有哪些肉用绵羊品种？我国有哪些人工培育的肉用绵羊品种？我国有哪些肉用山羊品种？羊有什么习性？为什么需要引种？品种培育的方法有哪些？如何进行品种改良？肉羊的初情期是什么时候？临产母羊有哪些表现？羊场选址对地势有什么要求？气温对肉羊生产的影响有哪些？羊场的消毒设施？等等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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肉兔规模化生态养殖技术问答
作者：向白菊，张健，蒋安 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2019-05-01 本书以传播农村生态养肉兔致富实用技术为主要目标。在内容上，突出实用性，包括实用的技术理论及常见的问题；在形式上，应用大量实际图片，形象直观地展现图书内容，使读者易懂易学。本套图书直接面向农村、农业基层，本着让农民买得起、看得会、用得上的原则，使广大农民从中受益。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 188
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