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啤酒 著
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青春是远方流动的河
作者：鲍磊 著 出版：天津人民出版社 日期：2020-10-01 睽违12年，鲍磊全新长篇小说作品！知名歌手万芳，亲笔题写书名！ 万芳、止庵、丁丁张、王臣、董学文、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359 
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英国培生酒店管理经典：酒水商业管理
作者：约翰·德赖斯代尔[John A.，Drysdale] 出版：广东旅游出版社 日期：2021-01-01 《酒水商业管理》 是约翰德赖斯代尔教授为酒店管理专业编写的一本深受读者喜爱和具有极高声誉的酒水管理专 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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鸡尾酒技艺（第二版）
作者：张树坤 出版：科学出版社 日期：2020-12-01 本书共分四大模块18个专题，每个专题由学习准备、学习目标、创业准备、学习内容、知识回顾五个方面构成。每个专题都附有丰富的图片，旨在通过图文并茂的形式直观地讲授鸡尾酒的相关知识，传授鸡尾酒调制的基本技艺。 本书既可以作为职业教育酒店管理类专业及相关专业的教材，也可以作为酒吧调酒员的培训资料，还可以作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 395
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花与食 商业餐桌花艺设计
作者：陈伟炫 出版：人民邮电出版社 日期：2021-07-01 ·“先锋花艺师”夏生多年餐桌花艺设计经验分享。 ·32个案例讲解6大常用餐桌花艺设计造型，授人予鱼 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 574
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《酒水知识与酒吧管理》（第5版）
作者：贺正柏，祝红文 著 出版：旅游教育出版社 日期：2021-01-01 酒，不仅是人们的生活必需品，也是各个民族认同的名片，是人与人交往、沟通的好抓手。中国是酒的故乡，在中华民族五千多年历史的长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位。在人们的生活中，喜酒派生出吉祥欢庆氛围，酒会酒令交杯酒，满月开业祝寿酒，谢师寄名壮行酒，真可谓无酒不成宴，无酒庆不烈。酒，丰富了生活，更是创 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 231
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青蛙魔王
作者：[丹麦]奥勒·伦·基尔克高[Ole Lund Kirkega 出版：上海译文出版社 日期：2021-10-01 本书作者奥勒·伦·基尔克高（1940-1979）在丹麦乃至欧洲影响深远，曾被誉为除安徒生外丹麦又一举 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 196
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定价即经营
作者：[日]千贺秀信[千贺秀信] 出版：机械工业出版社 日期：2021-11-01 “定价即经营”是企业经营的重要条目。——稻盛和夫 三大定价模式、数十张图表、多家知名企业实例 从 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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即时满足：让人嗨起来的动机心理学
作者：[英]安迪·拉梅奇 著，袁丽，李逊楠 译 出版：水利水电出版社 日期：2022-01-01 超实用的动机心理学，对“棉花糖实验”提出全新见解，为“即时满足”正名 行为改变专家、NLP大师级实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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雪的50种表达
作者：[英]南希·坎贝尔著 出版：中国社会科学出版社 日期：2022-02-01 这本书入围2019年拉斯博纳斯·弗里欧奖。霍雷肖·克莱尔在《观察家》称“这是我今年读过的好的一部书”。雪，在日本，它是Yuki—onna——一位“女神”；在冰岛，它是“像狗爪一样大的薄片”；在夏威夷，雪是hau——“珍珠之母”，也是“爱”的意思。每一种语言和文化都有自己的词汇来形容从天空中飘落的羽毛 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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生物制品生产实训
作者：梅艳珍 戴亦军 出版：高等教育出版社 日期：2022-05-01 “生物制品实训”是针对高校生物技术、生物工程类专业本科人才培养，为提高学生的实践能力而开设的一门新兴课程，是涉及微生物学、生物化学、分子生物学、合成生物学、发酵工程与设备等多学科交叉的实训课程，尽可能在内容上反映生物制品的生产实践特点及细胞工厂设计的创新性特点。本书章模拟工厂化的啤酒生产实训，实训内 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128
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醋酸菌研究与应用
作者：张秀艳 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-04-01 1.科学系统。本书在系统介绍醋酸菌的发现、分类及其各属特征基础上，全面阐述了醋酸菌的氧化发酵、碳代谢 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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发酵食品生产技术（吴秋波）
作者：吴秋波 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-08-01 《发酵食品生产技术》理论内容涵盖绪论、食品发酵的原理、酒精发酵与酿酒（酒精发酵、白酒生产技术、啤酒生产技术、葡萄酒生产技术、黄酒生产技术）、酱油生产技术、腐乳生产技术、食醋生产技术、发酵乳制品生产技术、酱制品生产技术、味精生产技术、柠檬酸生产技术，主要介绍发酵食品的生产原料、发酵机理与相关微生物、生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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北漂往事：徐则臣短篇小说集
作者：徐则臣 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2022-07-01 ◆ 我曾无数次想离开北京，却舍不得还在为梦想燃烧的自己！ ◆ 茅盾文学奖得主徐则臣短篇集。8篇短篇 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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中国语言文化典藏·青岛
作者：戴宗杰 李兰兰 出版：商务印书馆 日期：2022-08-01 本书在实地调查研究的基础上，以“图、文、音、像”四位一体的方式介绍青岛的方言文化，共收录方言词条600余条，并利用图片、视频等多媒体、EP同步等手段进行保存和展示。记录了青岛的特色民居“里院”、风貌街区“波螺油子”、地方名物“榼子”、民俗活动“祭海”、重大节庆“啤酒节”、地方曲艺“柳腔戏”“茂腔戏” ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1428
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请给我一张世界名酒地图
作者：朱尔·戈贝尔-蒂尔潘 阿德里安·格朗·斯米特·比安基 文杰 出版：中信出版社 日期：2022-10-01 √一本书详解百款更具代表性美酒，开启全球佳酿之旅，从文化、技艺、品鉴、风味、产地、民俗、地理等方面深 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 755
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烟酒不分家
作者：余斌 出版：商务印书馆 日期：2022-10-01 本书属于忆旧散文集，生活经历取材和笔致风格与周作人、林语堂、汪曾祺的散文相近。作者喜欢酒，也抽烟，几十年浸淫此道，烟酒相伴大半辈子，所以亲身经历的体验和耳闻目睹的酒人酒事、烟民趣事，不仅丰富，而且能以摇曳笔致娓娓道来。收入本书各篇原是专栏文章，分为四辑，从下酒菜到红黄白啤酒，到“烟之为物”，读来诙谐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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村上T：我喜爱的T恤们
作者：[日]村上春树 出版：花城出版社 日期：2022-11-01 ★村上春树久违的全新随笔集！陈绮贞推荐！18篇散文 108张私藏T恤照片，村上式生活家的打开方式！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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解酒
作者：李世洪，李争平 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-02-01 本书的内容包括酒的渊源和历史、酒的分类以及各类酒的相关常识，还介绍了酒的营销和鉴别等内容，本书后半部分还附有全国各地的名酒以备工作和业务中查阅。本书是一本常识书，也是一本趣味读物，里面既有白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒等主要酒类的相关常识，也有古今中外有关酒的一些故事趣闻。从这本书里，读者既可以学到知识， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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罗琦的奇异科学：太阳系度假指南
作者：[美]玛丽·罗琦著 译者：贺金 出版：湖南科技出版社 日期：2023-04-01 ★宇航员在太空里究竟是怎么生活的？为什么在长达17年的时间里只有男人可以去南极科考工作站？如果你和重 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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关于德国的88个小问题 有趣的冷门知识 揭秘德国文化
作者：梁锡江 出版：北京大学出版社 日期：2023-05-01 分享有趣的冷门知识 解读独特的文化现象 《关于德国的88个小问题》给你盘点德国的88个小细节 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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