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子初酒
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超易上手——象棋兑子技巧训练
作者：刘锦祺 编著 出版：化学工业出版社 日期：2024-08-01 本书是帮助读者提高兑子技巧运用能力的专项训练，根据所兑兵种的不同，分为兑车、兑马、兑炮、兑兵、一车换双、马炮互换六大部分内容。共计460道练习题。书中所有练习题均控制在6个回合之内（含6个回合），难度逐渐递增。培养读者兑子的思维意识和大局观视野，帮助读者体会不同兵种兑子时的各自特点，以及在何种局面下能通过兑子达到争先、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254 
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新型水果发酵酒生产技术（第2版）
作者：许瑞 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-08-01 本书简单介绍了果酒原料和酿造方法，重点介绍了仁果类、核果类、浆果类、柿枣类、瓜果类、坚果类等八大类250余种水果发酵酒生产配方、工艺流程与操作要点，可供酿酒企业技术人员、从事发酵酒新产品开发研究的科研人员以及相关院校食品专业师生阅读参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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我们——一位父亲15年寻子之路
作者：申军良 出版：清华大学出版社 日期：2024-12-01 本书讲述申军良15年漫漫寻子路上所发生的点滴，申军良与孙海洋、郭刚堂等寻子家长一道，相互帮助、相互支持，以及找回孩子申聪之后的平静生活。通过叙述自己寻找孩子15年的经历，可以给更多的还走在寻子道路上的父母们提供一些有用的建议，帮助他们更快地找到自己的孩子。寻子路上，党和政府、公安机关、新闻媒体、爱心人士共同为了召回丢失 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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酒茶香
作者：陈金恩、高阳 出版：中国商业出版社 日期：2021-12-01 酒、茶、香俨然是人们生活中不可替代的重要生活的一部分，但是它们的文化发展史，并未为大众所了解。在认真回顾了我国酒、茶、香的发展历史，系统整理了古今有关的学术文献，并深入总结从业近三十年的经验后，上海五指网络集团旗下上海酒茶香文化传播有限公司创始人陈金恩编写新作《酒茶香》，以唤起人们对酒、茶、香的热爱，引领社会创造更加亲 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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蒸馏酒工艺学
作者：范文来，徐岩 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-03-01 本书按生产方式不同进行蒸馏酒工艺介绍， 共分十七章， 分别为绪论、 酿酒原料、 小曲与麦芽生产工艺、 大曲制作工艺、 发酵原理与高温美拉德反应、 小曲与麸曲白酒生产工艺、 大曲酒酿造工艺、 己酸菌与人工窖泥生产技术、 固态法白酒机械化酿造工艺、 液态法蒸馏酒生产工艺、 蒸馏工艺、 老熟工艺、 勾调技术、 烈性酒感官品评 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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万国酒闻
作者：孙宝国、李金宸 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 本书作为国内首本全面介绍世界各酒种的科普图书，基于近年来国内消费者对国际酒文化日益浓厚的兴趣，以及对高品质生活方式的追求，创新性地从中国市场及全球视野出发，将广泛流行的世界酒种科学系统地划分为三大类别：蒸馏酒、非蒸馏酒以及利口酒（配制酒），以此构建起一个全面而深入的知识框架。本书遵循科学性与可读性并重的原则，针对每一酒 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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Chinese National Alcohols：BAIJIU AND HUANGJIU（国酒）
作者：孙宝国 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-07-01 作为世界东方的文明古国，中国也是酒的故乡和酒文化的发源地。而白酒和黄酒都是中国独有的，是中华民族重要的非物质文化遗产，中华文化最鲜明的符号，但全球对白酒、黄酒的了解程度远不及威士忌、白兰地、伏特加和红酒。本书以国酒（即白酒、黄酒）为题，用讲“故事”的表达形式，首次对中国白酒和黄酒进行了系统的归纳。在不长的篇幅内，以清晰 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1015
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酒：一部文化史
作者：[加拿大]罗德·菲利普斯[Rod Phillips]，马百亮 出版：格致出版社 日期：2024-06-01 《酒：一部文化史》一书根据历史时间顺序，采取了全球性的视角，讲述了公元前7000年至今西欧、美洲、俄罗斯、亚洲和非洲范围内酒的文化史和经济史，考察了酒在不同文化中的角色，描绘并解释了它是怎样同权力的结构和过程产生联系的，以及是怎样同性别、阶层和世代等问题产生联系的。酒文化体现了酒被认知、被珍视、被饮用的方式。通过对几百 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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宜宾酒史
作者：宜宾市博物院 编，罗培红 主编 著 出版：文物出版社 日期：2020-08-01 宜宾有悠久的历史，名酒根植于本地深厚的酒文化传统中。此书通过对历史、考古、文物、文学、文化和民俗的研究，较好地阐释了一方水土酿一方酒，山水美、技艺精的宜宾人能酿出世界名酒的缘由。《宜宾酒史宜宾文化遗产研究系列丛书》梳理出了宜宾酒文化发展演进的清晰脉络，讲活了宜宾酒目前的动人故事。《宜宾酒史宜宾文化遗产研究系列丛书》的一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1188
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聊聊酱酒
作者：周山荣 出版：经济日报出版社 日期：2021-04-01 《聊聊酱酒》收录了酱香型白酒研究学者周山荣，2017年至2018年通过公众号酒业通讯社发表的数篇有关酱香酒文化、产区、品牌的文章，从深度、清单、文化、品牌、产品、营销、价格、品评、工艺、宏观、实验、杂谈等方面分门别类，讲述茅台镇酒业发展基本情况、面临的困境、营销策略以及他对酒业发展的思考等，如同你朋友圈里的酒文化，怡然 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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酒殇（商场上的猫鼠游戏，企业改革的荆棘之路）
作者：杨小凡 出版：作家出版社 日期：2024-09-01 小说作品以天泉酒业为背景，描写了国有企业在市场经济的商业环境中改革、改制的艰难发展历程，在残酷的国内市场竞争、经济全球化的夹缝中，经过十几年艰苦努力，积极参与市场竞争、敢为人先、大胆改革、抓住机遇，发展成为行业翘楚。作品对这一发展过程都有具体深刻的情节描写，环环相扣，充分展现了经济领域中资本的积累与商业运作。天泉集团经 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 260
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漏船载酒忆当年（翻译大师、杨苡哥哥——杨宪益的传奇人生）
作者：杨宪益 著 出版：北京十月文艺出版社 日期：2024-10-01 《漏船载酒忆当年》是翻译家杨宪益先生的自传，本以英文写成，本书是其中文译本。自传的意大利文译本的书名为“从富家少爷到党员同志”，这从一个侧面粗线条地概括了它的内容。 杨宪益在全书结束时写道，“我无意写一部流浪汉小说……我确实希望我的自传能免除那种自恋癖和自我吹嘘的不良倾向”，也“无意写一部政治性的自辩书，因为我 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 249
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诗酒风流赋华章：一部从“游宴觞咏”透视唐诗美学的盛宴“诗史”
作者：葛景春 出版：广东人民出版社 日期：2025-02-01 唐朝诗人多爱饮酒作诗，因而诗歌的繁盛与酒文化的繁荣总是相辅相成。许多脍炙人口的千古佳作都是酒后兴起而作，诗人们借酒意描绘自己丰富的情感世界，用真挚的辞藻表达内心的狂喜、忧愁、孤独或是壮志难酬。唐代的游宴觞咏不仅是文人社交娱乐的主要活动，更是一种精神的寄托和对人生的哲思。这本书将带你从唐人诗酒生活看盛世风华，感受大唐豪士 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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小满葚子黑 芒种吃打麦
作者：张文振 出版：学苑出版社 日期：2025-04-01 《小满葚子黑 芒种吃打麦》是作者写给家乡的赞歌，是对童年生活的温情回忆，是对记忆中风土人情的深切缅怀。在历史前进的洪流中，宏大叙事线索鲜明、端庄厚重，个人记忆斑驳陆离、鲜活生动，细节描摹让人神往，个体感受引发共情。“家乡旧俗”用浓墨重彩写尽了对过年的期盼、过年的准备、过年的氛围，繁琐的过年禁忌和大开大合的集体狂欢交织在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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徐若央“诗酒趁年华”系列
作者：徐若央 出版：天地出版社 日期：2024-02-01 本系列主要选取李白、杜甫、白居易、晏殊、欧阳修、苏轼、李清照等唐宋诗人和词人的传世名作，以轻松诙谐的笔调，用讲故事的方式，全面解读作品背后的深层意蕴，品味诗人从鲜衣怒马到乱世飘零的跌宕人生，词人从儿女情长到金戈铁马的风华人生，领略他们的恣肆与昂扬、孤独与落寞，多情与豪迈、怅惘与无奈。全书融词、史、人于一体，既有诗酒人生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 571
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国酒：黄酒
作者：毛健 编著 出版：化学工业出版社 日期：2022-10-01 本书以我国国酒黄酒为主题，内容涵盖了黄酒发展历史、黄酒生态酿造过程及传统酿造工艺、黄酒的风味表达、黄酒的养生功效、黄酒产业的科技突破、未来黄酒产业发展方向、当代高端黄酒产品解读，以及对黄酒消费者感兴趣的问题的解答等。本书科普、文化、趣味属性兼具，可使黄酒消费人群及黄酒文化爱好者对黄酒有更全面、客观的认识，了解黄酒、解读 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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祝酒词辞顺口溜正版酒桌话术应酬高手饭局社交说话应酬酒桌文化人情世故礼尚往来中国式应酬的沟通智慧说话技巧书籍
作者：张达 出版：沈阳出版社 日期：2024-06-01 本书既包括不同风格的祝酒词——夸人的、幽默的，又包括面对不同对象的祝酒词——领导的、客户的、同事的，还包括不同场合的祝酒词——婚宴的、生日宴的、家庭节日聚会的、同学好友聚会的、商务活动的、工作聚餐的。此外，还特别增加了具有特色的祝酒词——鱼头酒的、行酒令的，等等。 近千段祝酒词，可以说包罗万象、应有尽有，是一本非常实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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鸡蛋讲的故事（奇思狂想的童话，陪伴成长的人生寓言，打破惯性守护本心，绘本新星盐谷真实子幽默哲思）
作者：[日]盐谷真实子 著 出版：新星出版社 日期：2024-06-01 主人公是一个鸡蛋。有一天，鸡蛋突然睁开了眼睛！他初次次走路，第初次说话（并由此展开了毒舌）……他叫醒一颗棉花糖，两人从橱柜上走下来，出发去探险。这是一部超现实色彩的绘本，收录了3个吸引人的小故事：醒来、散步、下雨天。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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初瞳：我和我的野生动物朋友
作者：初雯雯，王昱珩 出版：中信出版社 日期：2019-03-01 这是一本角度奇特、颇为有趣的自然摄影、自然探索类的图文书野生动物达人、摄影师初雯雯和野生动物手绘者、资深观察达人水哥四手联弹，在由初雯雯呈现探索自然、追寻野生动物故事的同时，她的挚友王昱珩（水哥）则从一个资深自然爱好者及手绘师的角度，以批注和手绘等方式，更为完整地展现故事的内容，共同带给读者一个关于自然、摄影、观察等全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 554
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知初晨韵：童诗飞扬
作者：知初教育 著 出版：中国纺织出版社 日期：2022-12-01 这本《知初晨韵：童诗飞扬》是一本儿童诗集。书中的每一 诗都是由5－13岁孩子创作的。他们有的只有五岁，便出口成诗；有的已经十一二岁，开始用诗的语言表达对世界的看法。长大后，他们之中有一些会成为诗人，更多的会投入其他各行各业。 虽然他们或许还不明白什么是诗，还不认为自己写的是诗，但他们是天生的诗人。简单的语言，能击中每 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 439
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