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教育部高等学校管理科学与工程类学科教学指导委员会组 编
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水电站（第5版）（ “十二五”普通高等教育本科国家级规划教材 高等学校水利学科专业规范核心课程教材·水利水电工程 全国
作者：胡明，蔡付林主编 出版：水利水电出版社 日期：2021-07-01 本教材为水利水电工程专业核心课程——“水电站”课程的教学用书。全书共分三篇：第一篇为水轮机，以水轮机的类型、构造、工作原理、特性和选型、水轮机调节为重点；第二篇为水电站输水系统，以水电站典型布置及其组成建筑物、进水口、水电站渠道及隧洞、压力管道、水锤与调节保证计算和调压室为重点；第三篇为水电站厂房，以地面厂房为重点，包 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347 
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水土资源规划与管理（第4版）（普通高等教育“十五”国家级规划教材 高等学校水利学科专业规范核心课程教材·农业水利工程 “
作者：张展羽，俞双恩，冯宝平 著 出版：水利水电出版社 日期：2023-12-01 本书主要介绍水土资源规划与管理的基本理论与计算分析方法。主要内容包括：绪论；水资源计算；水资源合理利用与节约；水资源供需平衡分析；水资源保护；土地资源调查与评价；土地利用规划；土地整治；水土资源的预测内容及方法；水土资源综合规划；水土资源现代化管理。 本书可作为农业水利工程、水利水电工程、水文与水资源工程、土地整治工程 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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食品仪器分析（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：王永华，倪辉 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 仪器分析是以物质的物理或物理化学性质为基础而建立起来的分析方法，是分析化学的发展方向。食品仪器分析是仪器分析在食品科学领域的重要应用之一，通过这些分析方法可以更深入地了解食品中的组分及其化学和物理变化。 《食品仪器分析》介绍食品分析中常用的几类仪器分析方法：光谱法、色谱法、波谱法、热分析、质谱法及电化学等。 《食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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仪器分析实验指导（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：陈永生，朱勇 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 仪器分析在推动科学研究方面具有重要意义。通过仪器分析手段，可以更深入地研究物质的结构和性质。本书作为仪器分析课程配套实验教材，主要介绍仪器分析实验的要求，样品的采集与处理，实验室基础知识，分子光谱分析，电化学分析，原子光谱分析，色谱分析，其他仪器分析等内容，并设计综合性实验12个。可作为高等院校食品科学与工程、应用化学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 153
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功能性食品学（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：肖功年，楚秉泉 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-10-01 《功能性食品学》系统全面地介绍功能性食品概述、功能性食品对人类健康的贡献、功能性食品的现状与发展趋势等，阐述功能性糖类、蛋白质、脂类、维生素等功能性食品原料的理论基础，介绍清除自由基的功能特性产品及一系列特殊人群的功能性产品，编写了针对功能性食品的评价方法和加工技术。教材内容兼顾理论性和实用性，可提升学生或读者对于功能 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 275
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食品营养学实验与技术（英文版）（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：乐国伟，施用晖 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-01-01 食品营养研究不仅旨在探索食物与人体代谢复杂相互作用的基本规律，还致力于深入研究营养表型及其变异的决定因素，以便在个体或群体水平上进行有效的营养干预，从而改善健康并预防疾病。因此，本书通过系统性结构设计，将食品营养研究中前沿方法与传统实验技术有机融合，其内容涵盖食品营养研究方法学（包括营养流行病学研究、营养动物实验研究、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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食品新产品开发（高等学校食品科学与工程类专业精品教材）
作者：高彦祥 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-07-01 本书以食品新产品开发的全流程为核心编写。首先，对食品新产品开发的相关法律法规、构思、开发流程以及过程管理与知识产权保护等内容进行系统性概述，其次，详细介绍了食品新产品设计理论涵盖食品新产品配方设计、工艺设计、包装设计等相关理论在新产品开发中的应用，为读者提供全面且深入的理论指导和实践参考。再次，阐述了食品新产品评价的技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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心路--教育部直属系统老同志庆祝中国共产党成立100周年文集
作者：教育部离退休干部局 出版：高等教育出版社 日期：2021-06-01 本书是以教育部离退休干部局开展的“与党同呼吸、共命运”主题征文为主要内容。教育部离退休干部局从中精选100篇文章，结成本书。 教育部离退休干部局请老部长、德高望重的老同志，回顾参加革命、献身党的事业、不忘入党初心的革命历程，谈入党初心、忆难忘经历、看伟大成就、表美好祝愿。引导老同志老党员畅谈在党的教育引导下亲身参加的重 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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2020年高等学校科技统计资料汇编
作者：中华人民共和国教育部科学技术司 出版：高等教育出版社 日期：2021-06-01 本书是国家教育部科技司根据国家的统一部署和高等学校的具体情况，综合汇总、整理了各高等学校理工医学科领域的科技统计数据。本书内容丰富，有助于社会各界全面了解高等学校的科技活动情况，进一步关心高等学校的科技工作。同时，本书可供有关部门决策和关心高等学校科技工作的各类人员研究分析问题提供参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 116
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材料物理性能实验教程
作者：云南大学材料学科实验教学教研室 编 出版：化学工业出版社 日期：2018-02-01 《材料物理性能实验教程》是依据材料科学与工程教学指导委员会材料相关专业规范的要求，根据高等学校材料化学、材料物理、无机非金属材料工程本科专业的培养目标编写而成的。本教程针对材料物理、材料化学与无机非金属材料工程本科专业，收集、整理和设计了若干个当前比较成熟的、常用的有关材料物理性能实验，每个实验主要包含实验目的、实验原 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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大学计算机基础课程教学基本要求
作者：教育部高等学校大学计算机课程教学指导委员会 编制 出版：高等教育出版社 日期：2016-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 225
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全国计算机等级考试一级教程--计算机基础及WPS Office应用
作者：教育部教育考试院 出版：高等教育出版社 日期：2022-02-01 本书是根据《全国计算机等级考试一级WPS Office考试大纲》的考核要求编写的。主要内容包括计算机基础知识、Windows操作系统、WPS文字处理软件、WPS表格处理软件、WPS演示软件、Internet基础及应用等。本书以图文并茂的形式、深入浅出的叙述、切合实际的范例，向读者展现了WPS Office的强大功能和便 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 275
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数据、模型与决策：管理科学的数学基础 梁樑杨锋
作者：梁樑，杨锋，苟清龙 出版：机械工业出版社 日期：2024-12-01 本书以“数据—建模—决策”为线索，以电子表格为工具，以案例教学为手段，旨在帮助学生掌握数据收集、处理和分析的方法，建立合理的定量分析模型，获得准确的结果，进而做出正确的决策。本书主要涉及概率统计和运筹学等管理学科典型的方法论与科学工具，强调决策方法在商务和管理环境下的实际应用。全书共分为三大部分，共15章：第1部分围绕 ... |
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指上弹兵 色彩指弹教学法（入门与进阶）（一本必买的指弹吉他工具书，采用结构式创新教学加特殊调弦法，帮助读者从民谣弹唱直接
作者：王志铭 出版：安徽文艺出版社 日期：2024-06-01 该书是一本全新理念的吉他弹奏教学图书，该书从最简单的吉他乐理到指弹练习，采用色彩指示乐谱演奏练习，帮助你迅速从吉他小白到吉他高手进阶。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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架起中国桥——桥梁工程专业课程教学素材集
作者：架起中国桥——桥梁工程专业课程教学素材集 出版：中南大学出版社有限责任公司 日期：2023-03-01 本书以架起中国桥、 实现桥梁强国目标为出发点， 从目前中南大学桥梁工程系开设的本科、 研究生课程教学中选取经典案例作为素材， 编撰而成。全书共计110个素材， 分为“砥砺前行”“知行合一”“经世致用”“惟楚有材”“它山之石”“以古鉴今”“止于至善”共7篇， 内容涵盖桥梁设计的基本原理，桥梁建造和维养的基本方法， 桥梁研 ... |
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初中整本书阅读教学指津
作者：孙凤 出版：上海教育出版社 日期：2024-10-01 本书涵盖了初中语文统编教材的14本bidu名著，为每本名著设计了6个课时的教学内容。每个 课时内部形成了由浅入深、由现象到本质、由局部到整体、由内容到主旨的逻辑结构，遵循初中 生的一般阅读规律。本书在深入解读文本的基础上，正确把握名著的核心内容和价值意义，并结 合学情，以语文能力培养为宗旨，体现“做中学”的教育理 ... |
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高等学校教师职业道德修养
作者：教育部人事司组 编 出版：北京师范大学出版社 日期：2021-01-01 高等学校教师肩负着为社会主义现代化建设培养合格专门人材的重要使命。他们应当既是学术方面的专家，又是培养造就要人才的行家。这就要求高校教师应当具备从事教育教学工作所必要的教育法规、教育科学、心理科学等方面的理论知识，树立依法从教的观念和科学的教育观念，熟悉教育活动中的心理现象，懂得教育规律，具备良好的职业道德。高等学校教 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 435
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国际中文教师专业能力标准 世界汉语教学学会
作者：世界汉语教学学会 出版：北京大学出版社 日期：2022-11-01 基于国际中文教育的发展变化和国际需求，根据《中华人民共和国教育法》和《中和人民共和国教师法》，在借鉴国内外国际中文教育标准、大纲和教师标准的基础上，结合国际中文教育特点，中外语言交流合作中心与13个国家的27所高校、社会团体和企事业单位，联合制定了《国际中文教师专业能力标准》，旨在为国际中文教师培养、培训、能力评价和认 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 92
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国际中文教师专业能力标准（中俄对照）世界汉语教学学会
作者：世界汉语教学学会 编著 出版：北京大学出版社 日期：2024-02-01 基于国际中文教育的发展变化和国际需求，根据《中华人民共和国教育法》和《中和人民共和国教师法》，在借鉴国内外国际中文教育标准、大纲和教师标准的基础上，结合国际中文教育特点，中外语言交流合作中心与13个国家的27所高校、社会团体和企事业单位，联合制定了《国际中文教师专业能力标准》，旨在为国际中文教师培养、培训、能力评价和认 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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国际中文教师专业能力标准（中意对照）世界汉语教学学会
作者：世界汉语教学学会 发布 出版：北京大学出版社 日期：2024-04-01 基于国际中文教育的发展变化和国际需求，根据《中华人民共和国教育法》和《中和人民共和国教师法》，在借鉴国内外国际中文教育标准、大纲和教师标准的基础上，结合国际中文教育特点，中外语言交流合作中心与13个国家的27所高校、社会团体和企事业单位，联合制定了《国际中文教师专业能力标准》，旨在为国际中文教师培养、培训、能力评价和认 ... |
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