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食品化学
作者：吴广枫，赵广华 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-11-01 本教材系统地介绍了食品化学的基本概念和基本原理。为便于读者更好地理解和掌握相关内容，本教材采用二维码的方式对重要知识点进行了扩充。本教材共9章，包括绪论、水和冰、碳水化合物、氨基酸和蛋白质、脂质、维生素、矿物质、食品色素和食品着色剂、风味物质。 《食品化学》可作为高等院校食品科学与工程、食品安全与营养、生物技术与工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245 
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极地探险简史 北极，南极，500年大事记！ 死亡不足畏惧，只怕无功而返。 因为他们，极地不再是荒原。
作者：[英]尼克·雷尼森 曲枫 主编 王丽英 译 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2024-09-01 一、一网打尽500年极地探险史。 本书以扣人心弦的笔触，描述了16世纪以来威廉·巴伦支、约翰·富兰克林、罗伯特·斯科特、罗尔德·阿蒙森、欧内斯特·沙克尔顿、道格拉斯·莫森等知名探险家寻找西北航道或东 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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床头灯英语5000词38：白衣女人
作者：王若平, 等 出版：航空工业出版社 日期：2007-09-01 《床头灯英语5000词38:白衣女人》内容简介：故事发生在十九世纪四五十年代英国的一个小镇。沃尔特·哈特莱特先生是位平凡的绘画教师，意大利好朋友皮斯卡为他在坎伯兰郡一个富有家庭谋得家教职位。在告别母亲和妹妹回来的路上，哈特莱特先生突然碰到一个全身白装的女子向他问起去伦敦的路。时已深夜，这个来路不明的女子让哈特莱特先生毛 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 160
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让社会主义核心价值观教育落细落小落实：立足主题班会的实践探索
作者：贾永春 出版：华东师范大学出版社 日期：2018-08-01 《让社会主义核心价值观教育落细落小落实立足主题班会的实践探索》是中小学学生成长指导系列丛书中的一种，将主题班会作为社会主义核心价值观教育的重要载体，聚焦课堂，通过对爱国、敬业、诚信、友善的要义共研和实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 273
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白衣女人
作者：威尔基.柯林斯 出版：吉林大学出版社 日期：2017-04-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 207
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白衣女人
作者： 出版：漓江出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 468
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白衣超人
作者：梅竹 出版：二十一世纪出版社 日期：2020-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 216
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“枫泾寻画”系列丛书：枫泾望族 枫泾古宅 枫泾旅游网红打卡点
作者： 出版：西泠出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 300
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枫泾百年：中医外科验方验法集萃
作者：盛平卫 顾敏婕 出版：上海科学技术出版社 日期：2023-01-01 百年传承、经典名方、特色制剂，展示中医特色科室的宝贵经验 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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5月14日，流星雨降落土拨鼠镇
作者：雨落荒原 著，凤凰联动 出版 出版：江苏文艺出版社 日期：2019-11-01 致敬希区柯克的悬疑小说 ★简书2018年小说月榜榜首作品，简书力推新锐作家。 文学性超过90%的悬疑类小说，悬疑性足以让人读完回味三日！！！ ★ 荒诞式超现实硬核佳作，被读者誉为中国版《告白》。 ... |
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白话可转债：入门与进阶实战指南
作者：[中国]北落的师门 出版：中国铁道出版社 日期：2020-06-01 由浅入深的基础知识入市必备的投资技巧通俗风趣的条款解读丰富生动的案例故事牛市的大杀器，熊市的厚礼物上不封顶，下跌有底，投资世界里的双面佳人保姆式回答读者在转债投资中遇到的各种问题值得初学者和发烧友常读 ... |
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21世纪的日本家庭：何去何从（第4版）
作者：落合惠美子 译：郑杨 出版：社会科学文献出版社 日期：2021-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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浪游记
作者：王恺，韩松落，尼佬 出版：北京大学出版社 日期：2022-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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柔性防护系统防落石灾害的设计理论
作者：石少卿等 出版：科学出版社 日期：2020-10-01 落石灾害的防治无论在民用还是在军事上都是非常关注的课题。柔性防护系统是一种新型的落石灾害防治方法，它包括主动防护系统、被动防护系统和混合型防护系统等，目前在国内外得到了越来越广泛的应用。本专著从理论、试验及数值分析三个方面系统地介绍了柔性防护系统防落石灾害的研究成果，该成果是作者在国家科技支撑计划、国家自然基金、重庆市 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 894
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飞船落哪?中国载人航天着陆场选勘的故事 （王朋著）
作者：王朋 出版：科学出版社 日期：2022-04-01 《飞船落哪？ ：中国载人航天着陆场选勘的故事》以亲历者视角，揭示了中国载人航天工程起步的神秘，讲述了工程可行性论证和方案研制中许多鲜为人知的故事，描写了着陆场七次勘察的经典瞬间，刻绘了种种技术争辩及方案更迭的历史画卷，展现了各种战略思考转折和调整的智慧奥妙。历经艰辛，绞尽脑汁，终于选出了符合中国国情的载人航天着陆场。《 ... |
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夜沉月碧落 ： 多元婚恋形式中的民国作家——中国现代作家的蜕变一代
作者：王鸣剑 著 出版：团结出版社 日期：2022-10-01 民国早已远去，但独属于它的魅力还在深刻地影响着我们。 张恨水、林语堂、梁实秋、钱钟书……这些早已与时光长河融为一体却始终活跃于后人记忆中的先生们，在各自的婚恋生活中经历的阵痛与蜕变，始终与其创作相联 ... |
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汴梁歌啸：北宋辽时期国务实录+落木大江：南宋金时期国务实录（风雅宋）
作者：顾宏义 著 出版：上海科学技术文献出版社 日期：2023-08-01 本书是宋史研究专家顾宏义教授的最新力作，全书以南宋金时期，十个重大国务事件的实录为切入点，深入剖析北宋辽时期，宋朝的内政外交的情况变化，社会背景，民族矛盾和对国力国策的影响。全书洋洋十多万字，再现南宋 ... |
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即使雪落满舱：2020年中国散文20家
作者：张莉 主编 出版：四川人民出版社 日期：2021-05-01 1、本书遴选的20篇作品将散文“；形散而神不散”；的特点以及厚重的人文关怀和人生反思都进行了淋漓尽致地体现，文字质地优良，价值导向积极健康，是值得读者反复阅读体味的精品力作。 2、这个世界上，召唤记 ... |
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风吹金榜落凡世：古代科举名人趣谈
作者：王东志 出版：中国法制出版社 日期：2020-07-01 科举考试奥义深，奇闻趣谈画外音。那人那事解人颐，真亦假时假亦真。 读科举故事，品人生百味。本书注重通俗化和趣味化，将历史人物的命运沉浮与科举考试制度的兴衰巧妙融合，以讲故事的形式呈现科举考试历史人物 ... |
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落红萧萧（以一代才女萧红为原型的长篇小说；纪念萧红诞辰110周年）
作者：刘慧心， 松鹰 出版：台海出版社 日期：2021-10-01 1.关于萧红的作品有很多，这一本更为动人！ 本书以萧红（悄吟）坎坷多难的身世为艺术原型，用抒情明快的细腻笔触，曲折跌宕的动人故事，展示了她富于传奇色彩的悲剧命运。 2、用一生讲述一个传奇，萧红无畏 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 335
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