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法国梦想家学徒工作室，编，[法]阿诺·塞莱里耶，绘
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焙烤食品加工学徒岗位手册 活页式
作者：陶金华，廖雄 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-02-01 《焙烤食品加工学徒岗位手册》按照步入企业、认识岗位、学徒岗位工作任务三个部分编写，其中学徒岗位工作任务又划分为焙烤食品生产方案编制、面包生产、蛋糕生产、西饼生产、月饼生产等学徒岗位模块。每个任务由专业知识准备、任务目标与质量要求、学习产出目标、工作程序与方法要求、业务知识、业务经验、知识拓展、工作任务实施记录与评价等部 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214 
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法国蓝带巧克力宝典
作者：法国蓝带厨艺学院 编，张艳辉 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-03-01 本书为法国蓝带厨艺学院经典的巧克力教材，介绍多道以巧克力为原料制作的食谱，包括糖果、点心、蛋糕、饮品，以及各种基本制作方法和技巧。本书文字介绍详尽，步骤图完整，是指导学习制作巧克力美食的指南。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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法国艺术大师绘画课（6册）
作者：[法国]阿歇特 著，童趣出版有限公司 编 出版：人民邮电出版社 日期：2018-02-01 每个孩子都是天生的艺术家，在3-6岁的视觉敏感期，恰当的艺术启蒙能提升孩子的感知力和审美能力，而绘画是*直接的方式。绘画，不是一笔一画的复制，不是红黄蓝绿的模仿，绘画是思考、是创造、是想象，但同时更需要引导、启迪和熏陶。这套来自法国的6堂绘画课，就是让孩子跟随艺术绘画大师在画纸上感受艺术、领悟艺术，帮助孩子提高审美能力 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 858
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法国蓝带经典法餐烹饪宝典
作者：法国蓝带厨艺学院 编，李汝敏 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-03-01 本书依据行政和美食区划，将法国划分为22个地区，书中详细介绍了不同地区的地理气候、人文历史、特色物产及饮食文化，并选取了每个地区代表性的共83道特色料理，分步详解制作方法。还包括底汤、酱汁、面坯、配菜的做法和肉类、蔬菜、海鲜的预处理等基础烹饪技法。读者通过本书能够全面了解法国不同地区的风土人情和地道特色料理。 ... |
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民法典总则编热点问题
作者：中国法制出版社 编 出版：西藏人民出版社 日期：2023-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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宋拓松桂堂帖传世两种全编
作者：保利艺术博物馆 编 出版：上海书画出版社 日期：2023-12-01 《松桂堂帖》为北宋书画家米芾的曾孙米巨以家传法书摹刻上石拓印而成，传世仅两种。此次传世两种“故宫本”与“冯铨本”首次合辑出版，同时收录8件首次面世的米芾刻帖，3件晋人翰墨、18件米芾书迹，是了解、学习米芾书法的重要资料。本书兼顾资料性与学术性，书中三篇文章深度解读《松桂堂帖》来龙去脉。 本书以宣纸原大精印，并用经折装 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2035
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吴文正集（全三册） 《儒藏》精华编选刊
作者：吴澄 撰， 李军 校点， 北京大学《儒藏》编纂与研究中心 编 出版：北京大学出版社 日期：2024-08-01 《吴文正集》，一百卷，附录《道学基统》篇、《外集》三卷，元代吴澄撰。 吴澄一生著书讲学，所作诗文数量庞大，《吴文正集（全三册）》收录的诗文集题材广泛，有杂著、答问、说、字说、书、疏、序、记、碑、铭、题跋、墓碑、墓表、墓志铭、行状、祭文、制、诰、表笺、韵语、经?j讲议、五言律诗、七言律诗、杂题等。吴澄所作诗文典雅宏丽， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2150
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礼记集说（上下）《儒藏》精华编选刊
作者：陈澔 撰， 北京大学《儒藏》编纂与研究中心 编 出版：北京大学出版社 日期：2024-09-01 《礼记集说》，元陈澔撰。 陈澔，元南康路都昌县（今江西都昌）人。字可大，号云住。东斋先生陈大猷子。生于宋景定元年（1260），卒于元至正元年（1341）。于宋季隐居不仕，不求闻达，教授乡里，有《礼记集说》行于世。世称经归先生。 据陈澔自序，《礼记集说》完稿在元至治二年（1322）。其先，宋代卫湜曾撰《礼记集说》百余 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 918
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四书集注大全（上中下）《儒藏》精华编选刊
作者：胡广 等 奉敕撰， 北京大学《儒藏》编纂与研究中心 编， 李 出版：北京大学出版社 日期：2025-01-01 《四书集注大全》按照《大学》《中庸》《论语》《孟子》顺序，沿用朱熹后学惯用的集疏体，以朱熹《四书章句集注》等诸家宋、元人注为主，采注者其他说解以及其他学者的说解为疏，保留了大量宋、元朱熹后学的经说和思想资料，对明人士风有正面影响；由于四书在科考中具有崇高地位，士人从《四书集注大全》中学习程朱理学的理念和话语，参照它来撰 ... |
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霜红龛集：全二册 《儒藏》精华编选刊
作者：傅山 撰， 王薇 校点， 北京大学《儒藏》编纂与研究中心 编 出版：北京大学出版社 日期：2025-05-01 《霜红龛集》是傅山的个人文集。傅山（1607-1684），字青主，山西太原人。明清之际学者、思想家。傅山博通经史，工诗文、书法、绘画，于医学亦卓有成就，又通晓佛道，兼融三家，是清代学术的重要奠基人。 从顺治末年开始，傅山门人戴廷栻编录傅山各时期的诗作数十首，题为《霜红龛诗略》。乾隆十二年，阳曲张耀先刊印傅山诗文集《霜 ... |
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师山先生文集 《儒藏》精华编选刊
作者：郑玉 撰， 李鸣 校点， 北京大学《儒藏》编纂与研究中心 编 出版：北京大学出版社 日期：2025-04-01 《师山先生文集》八卷，《遗文》五卷，元代郑玉撰。郑玉（1298—1358），字子美，号师山，治学兴趣在《六经》，尤其精于《易》与《春秋》。其学以朱熹之学为旨归，中年和会朱陆，晚年专心朱学。文集较为充分地表达了郑玉的理学思想和文学主张。郑玉对朱、陆之学的共性及利弊有深入认识，揭示了理学末流之弊，主张不同学派之间应该和睦相 ... |
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海上丝绸之路文献集成·历代史籍编 第三辑 第二卷（6册）
作者：陈支平 陈春声 总主编，范金民 分编主编 出版：福建人民出版社 日期：2023-08-01 《海上丝绸之路文献集成》是系统搜集、发掘、整理海内外有关海上丝绸之路历史文化的大型文献丛书，已入选国家新闻改革发展项目库、“十三五”国家重点出版物出版规划，并获得国家出版基金资助。厦门大学陈支平教授、中山大学陈春声教授共同担任总主编。 《海上丝绸之路文献集成》由历代史籍编、近现代文献编、历史档案编、民间谱牒编、民间文 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 12240
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海上丝绸之路文献集成·历代史籍编 第一辑 第二卷（8册）
作者：陈支平 陈春声 总主编，范金民 分编主编 出版：福建人民出版社 日期：2023-08-01 《海上丝绸之路文献集成》是系统搜集、发掘、整理海内外有关海上丝绸之路历史文化的大型文献丛书，已入选国家新闻改革发展项目库、“十三五”国家重点出版物出版规划，并获得国家出版基金资助。厦门大学陈支平教授、中山大学陈春声教授共同担任总主编。 《海上丝绸之路文献集成》由历代史籍编、近现代文献编、历史档案编、民间谱牒编、民间文 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 16320
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海上丝绸之路文献集成·历代史籍编 第三辑 第四卷（4册）
作者：陈支平 陈春声 总主编，范金民 分编主编 出版：福建人民出版社 日期：2023-08-01 《海上丝绸之路文献集成》是系统搜集、发掘、整理海内外有关海上丝绸之路历史文化的大型文献丛书，已入选国家新闻改革发展项目库、“十三五”国家重点出版物出版规划，并获得国家出版基金资助。厦门大学陈支平教授、中山大学陈春声教授共同担任总主编。 《海上丝绸之路文献集成》由历代史籍编、近现代文献编、历史档案编、民间谱牒编、民间文 ... |
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海上丝绸之路文献集成·历代史籍编 第四辑 第一卷（9册）
作者：陈支平 陈春声 总主编，范金民 分编主编 出版：福建人民出版社 日期：2023-08-01 《海上丝绸之路文献集成》是系统搜集、发掘、整理海内外有关海上丝绸之路历史文化的大型文献丛书，已入选国家新闻改革发展项目库、“十三五”国家重点出版物出版规划，并获得国家出版基金资助。厦门大学陈支平教授、中山大学陈春声教授共同担任总主编。 《海上丝绸之路文献集成》由历代史籍编、近现代文献编、历史档案编、民间谱牒编、民间文 ... |
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海上丝绸之路文献集成·历代史籍编 第四辑 第二卷（7册）
作者：陈支平 陈春声 总主编，范金民 分编主编 出版：福建人民出版社 日期：2023-08-01 《海上丝绸之路文献集成》是系统搜集、发掘、整理海内外有关海上丝绸之路历史文化的大型文献丛书，已入选国家新闻改革发展项目库、“十三五”国家重点出版物出版规划，并获得国家出版基金资助。厦门大学陈支平教授、中山大学陈春声教授共同担任总主编。 《海上丝绸之路文献集成》由历代史籍编、近现代文献编、历史档案编、民间谱牒编、民间文 ... |
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海上丝绸之路文献集成·历代史籍编 第一辑 第四卷（10册）
作者：陈支平 陈春声 总主编，范金民 分编主编 出版：福建人民出版社 日期：2023-08-01 《海上丝绸之路文献集成》是系统搜集、发掘、整理海内外有关海上丝绸之路历史文化的大型文献丛书，已入选国家新闻改革发展项目库、“十三五”国家重点出版物出版规划，并获得国家出版基金资助。厦门大学陈支平教授、中山大学陈春声教授共同担任总主编。 《海上丝绸之路文献集成》由历代史籍编、近现代文献编、历史档案编、民间谱牒编、民间文 ... |
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海上丝绸之路文献集成·历代史籍编 第二辑 第二卷（6册）
作者：陈支平 陈春声 总主编，范金民 分编主编 出版：福建人民出版社 日期：2023-08-01 《海上丝绸之路文献集成》是系统搜集、发掘、整理海内外有关海上丝绸之路历史文化的大型文献丛书，已入选国家新闻改革发展项目库、“十三五”国家重点出版物出版规划，并获得国家出版基金资助。厦门大学陈支平教授、中山大学陈春声教授共同担任总主编。 《海上丝绸之路文献集成》由历代史籍编、近现代文献编、历史档案编、民间谱牒编、民间文 ... |
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海上丝绸之路文献集成·历代史籍编 第四辑 第三卷（9册）
作者：陈支平 陈春声 总主编，范金民 分编主编 出版：福建人民出版社 日期：2023-08-01 《海上丝绸之路文献集成》是系统搜集、发掘、整理海内外有关海上丝绸之路历史文化的大型文献丛书，已入选国家新闻改革发展项目库、“十三五”国家重点出版物出版规划，并获得国家出版基金资助。厦门大学陈支平教授、中山大学陈春声教授共同担任总主编。 《海上丝绸之路文献集成》由历代史籍编、近现代文献编、历史档案编、民间谱牒编、民间文 ... |
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海上丝绸之路文献集成·历代史籍编 第二辑 第三卷（8册）
作者：陈支平 陈春声 总主编，范金民 分编主编 出版：福建人民出版社 日期：2023-08-01 《海上丝绸之路文献集成》是系统搜集、发掘、整理海内外有关海上丝绸之路历史文化的大型文献丛书，已入选国家新闻改革发展项目库、“十三五”国家重点出版物出版规划，并获得国家出版基金资助。厦门大学陈支平教授、中山大学陈春声教授共同担任总主编。 《海上丝绸之路文献集成》由历代史籍编、近现代文献编、历史档案编、民间谱牒编、民间文 ... |
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