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肉羊饲养管理与疾病防治彩色图谱
作者：成大荣，张怀林 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-05-01 《肉羊饲养管理与疾病防治彩色图谱》不仅汇集了参编人员丰富的理论知识和临床实践经验，还收录了其他兽医工作者部分经典图片，图文并茂。言简意赅，实用性强。全书共包括肉羊的饲养管理、普通病、常见产科病、重要细菌病、重要病毒病、重要寄生虫病6个部分。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588 
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肉品品质安全高光谱成像检测新技术及应用
作者：孙大文，成军虎 出版：科学出版社 日期：2018-02-01 本书阐述高光谱成像技术作为一种快速无损的检测手段在肉品品质安全检测及控制领域的应用，重点研究高光谱成像技术在食品感官分析、物理特性如色泽和质构、化学特性包括蛋白质降解、脂肪氧化、核苷酸分解以及生物胺的形成过程、微生物污染以及食品快速分级等内容。内容特色：把高光谱成像技术引入肉品安全检测与控制，可以实现快速无损客观分析的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 702
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规模化肉羊养殖场生产经营全程关键技术
作者：王高富，任航行，周鹏 出版：中国农业出版社 日期：2019-02-01 该书以问答的形式介绍了羊根据用途可分为哪几类？我国有哪些肉用绵羊品种？我国有哪些人工培育的肉用绵羊品种？我国有哪些肉用山羊品种？羊有什么习性？为什么需要引种？品种培育的方法有哪些？如何进行品种改良？肉羊的初情期是什么时候？临产母羊有哪些表现？羊场选址对地势有什么要求？气温对肉羊生产的影响有哪些？羊场的消毒设施？等等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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肉兔规模化生态养殖技术问答
作者：向白菊，张健，蒋安 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2019-05-01 本书以传播农村生态养肉兔致富实用技术为主要目标。在内容上，突出实用性，包括实用的技术理论及常见的问题；在形式上，应用大量实际图片，形象直观地展现图书内容，使读者易懂易学。本套图书直接面向农村、农业基层，本着让农民买得起、看得会、用得上的原则，使广大农民从中受益。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 188
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失控的农业：廉价肉品的真实代价
作者：菲利普·林伯里，伊莎贝尔·奥克肖特 出版：人民日报出版社 日期：2019-05-01 本书作者耗时两年多，实地访察全球各地的农业状况，结合大量科学数据，揭露现代集约化农业是如何在养活全球人口的美好愿景下，走上了一条损害动物福利、污染地球环境乃至危害人类自身的歧途： 动物们困在狭小的农场里，超越极限地生产肉、蛋、奶，默默消耗了全球一半的抗生素，以致催生抗药性极强的超级细菌；全球13的谷物成了农场动物的饲 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 410
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韩国注射美容技术：肉毒素与透明质酸注射
作者：[韩]李穗根 [Lee，Soo-，Kuen] 著 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2019-08-01 这本书是韩国注射美容领域当之无愧的经典著作。在皮肤科和整形外科领域的图书中，销售量居*。由韩国专家李穗根 （Lee，Soo-Kuen）编写此书。该书融合了全面的微整形注射内容、*的注射技术、*的研究成果以及作者多年的工作经验。书中主要介绍肉毒素和各种填充剂的基础理论知识、注射方法和并发症的处理。重点强调了具体的操作方法 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2318
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发酵圣经：奶、蛋、肉、鱼、饮料
作者：桑多尔?，卡茨[Sandor E.，Katz] 出版：中信出版社 日期：2020-04-01 本书继承先人利用周遭资源发展发酵的智慧，将荤食及饮料发酵风味变化的奥秘娓娓道来：讲述酸奶、奶酪等乳品的备制，也为乳糖不耐受者提供种子和坚果奶及奶酪的制作指南；更有世界各地关于鱼、肉、蛋的料理方法，如盐渍、卤水腌渍、烟熏，等等；蜂蜜酒、水果酒、葡萄酒、啤酒、汽水、清酒、康普茶，各类酒精及非酒精饮料的酿制均囊括在内。除食物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 468
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无肉不饭
作者：甘智荣 出版：江苏科学技术出版社 日期：2016-06-01 五花肉、里脊肉、后腿肉，蹄髈、排骨，猪肉全身皆是宝，全身皆可吃，但是，除了常吃的炒、炖、红烧，你还知道哪些吃法呢？ 蒸炖炒煮腌，拌卤熘烧焖，烤煎炸煲烩，十多种烹饪方法，花样百变尽尝鲜。 红烧肉、蒸肉、扣肉、腊味、小炒，400多道猪肉菜， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 246
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无肉不欢
作者：食说百味 出版：电子工业出版社 日期：2018-10-01 以"吃肉”为主线，将精选的几十道独具特色的荤菜串连起来，以优美洗练的文字，向读者娓娓讲述菜肴的烹饪方法，以及与之相关的趣闻典故、风土人情，并插入精美的手绘和拍摄图片，与读者一起进行一场轻松的美食及文化之旅，一起品味肉食之美，人情之美，环境之美，历史之美。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 507
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肉羊生产技术问答
作者：田可川 张果平 刘桂芬 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 92
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大型活动肉与肉制品食品安全风险分析（大型活动食品安全风险防控丛书）
作者： 出版：中国人民公安大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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从零开始学下厨 一学就会的实拍菜谱书食谱书籍大全 做菜书籍大全美食书养生制作 蒸菜 畜肉 禽蛋 水产 汤类 粥类 主食类
作者：， 出版：中国建材工业出版社 日期：2025-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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老猫的手帐简笔画日记——教你不一样的生活记录方式
作者：@肉脚的老猫 著 出版：中国电力出版社 日期：2019-11-01 这是一本简笔画手帐教程，书中包含了生活小物、文具、食品、动物、植物、人物、天气、交通工具等九大类图案的简笔画教程。简单又可爱的简笔画造型让你学习起来非常轻松，没有绘画基础也能获得满的成就感。完成了简笔画的学习，手帐制作就很轻松了。书里包含了手帐制作技巧和范例教程以供大家参考。本书适合简笔画和手帐爱好者参考学习。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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优质肉兔养殖技术问答（特色养殖新技术丛书）
作者：谢喜平,江斌,陈祝茗,吴 出版：福建科技出版社 日期：2017-11-01 以问答的形式介绍肉兔养殖新技术，内容包括肉兔生物学特性、肉兔繁殖、肉兔品种与育种、兔场建立与经营、肉兔营养与饲料、肉兔饲养管理、兔病综合防治、肉兔传染病防治、肉兔普通病防治等。全书注重先进性，饲料、药剂等均推荐使用新产品，采用无公害养殖方式 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 158
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畜禽科学养殖致富丛书--肉兔科学养殖技术
作者：张自强，王玉琴 主编 出版：化学工业出版社 日期：2018-09-01 由张自强和王玉琴主编的《肉兔科学养殖技术》详细介绍了肉兔养殖过程中，肉兔品种的选择、肉兔场的规划设计、肉兔饲养管理技术、肉兔营养与饲料配制技术、肉兔的解剖结构、肉兔的疾病防治技术等方面的知识，内容翔实，涵盖面广，科学实用，语言通俗易懂，文字精练朴实，具有较强的实用性和可操作性。本书是基层肉兔养殖户和兽医工作者理想的参考 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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规模化生态养殖丛书--肉羊规模化生态养殖技术
作者：李文海，张兴红 主编 出版：化学工业出版社 日期：2019-10-01 《肉羊规模化生态养殖技术》简要介绍了我国北方肉羊生态养殖现状、存在的问题及发展趋势,生态养殖肉羊的适宜品种选择,生态养殖场建设,肉羊的营养需要,各种饲草与饲料的营养价值、饲料配备、科学的饲养管理及肉羊的微生态养殖、肉羊生态养殖新技术、肉羊生态养殖的疾病综合防治技术等内容。针对我国肉羊生态养殖的现状及存在的问题,吸纳了国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 309
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肉品科学与技术（第三版）（中国轻工业“十三五”规划立项教材）
作者：孔保华、陈倩 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-08-01 本书全面系统地阐述了肉类科学的基础理论和加工技术，包括畜禽的屠宰加工与分割分级、屠宰后肉的变化、原料肉的形态结构、肌肉蛋白质的功能特性、原料肉贮藏保鲜技术、肉品加工用辅料及添加剂、肉制品加工原理及典型制品工艺流程等方面的内容。 本教材紧密结合我国肉类制品工业的现状，及时反映了国内外先代肉品科学技术的*进展。内容新 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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基于效益与质量提升的肉羊产业组织运行机制研究
作者：常倩，李秉龙，李军 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2018-11-01 本研究首先利用微观经济学、信息经济学、制度经济学相关理论对肉羊产业主体效益、产品质量、产业组织进行理论分析，并探讨肉羊产业组织对效益与产品质量的作用机理，从而构建研究的理论基础；其次，从肉羊产业的关键环节出发，对肉羊养殖和屠宰加工两个环节的组织形式及其对效益与质量的影响进行分析；再次研究肉羊养殖和屠宰加工两个环节的纵向 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 364
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基于利益分配的中国肉羊产业链纵向协作关系研究
作者：崔姹,王明利 出版：中国农业出版社 日期：2018-12-01 本书是在我国草牧业发展持续推进但肉羊价格大幅波动的背景下，对当前我国肉羊产业链各环节的利益分配及纵向协作关系中的突出问题，以及国际上肉羊产业发展中需要借鉴的经验及做法等进行深入的实证研究，以期解决羊肉价格大幅波动的问题，提出肉羊产业持续发展的政策建议。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 273
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中国食品工业标准汇编 肉、禽、蛋及其制品卷（上）（第五版）
作者：全国肉禽蛋制品标准化技术委员会，中国标准出版社 出版：中国标准出版社 日期：2019-03-01 《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书，按行业分类分别立卷，中国标准出版社陆续出版。本汇编为丛书的一卷。本汇编是在2010年出版的《中国食品工业标准汇编 肉、禽、蛋及其制品卷》（第四版）的基础上进行修订的，保留了目前有效的标准，同时增加了2010年8月至2016年11月底发布的肉、禽、蛋及其制品的标 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2016
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