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中国食品工业标准汇编 肉、禽、蛋及其制品卷(上)(第五版)
作者:全国肉禽蛋制品标准化技术委员会,中国标准出版社 出版:中国标准出版社 日期:2019-03-01 《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书,按行业分类分别立卷,中国标准出版社陆续出版。本汇编为丛书的一卷。本汇编是在2010年出版的《中国食品工业标准汇编 肉、禽、蛋及其制品卷》(第四版)的基础上进行修订的,保留了目前有效的标准,同时增加了2010年8月至2016年11月底发布的肉、禽、蛋及其制品的标 ... |
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肉品加工
作者:徐衍胜 主编 出版:中国农业出版社 日期:2014-12-01 《肉品加工》紧贴肉品加工企业岗位对于肉品加工方面专业知识和实践操作技能的需求,以项目化的方式介绍了畜禽的屠宰、原料肉的验收、原料肉的贮藏与保鲜,以及各种类肉制品的生产工艺、操作要点、质量控制点和国家质量标准等,增加了国内外肉制品加工生产的新技术及研究成果。《肉品加工》共7个项目,主要介绍了畜禽的屠宰 ... |
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畜禽标准化生产流程管理丛书:肉鹅标准化养殖操作手册
作者:戴仲求 出版:湖南科技出版社 日期:2017-11-01 《肉鹅标准化养殖操作手册》重点介绍了鹅舍建设、健康养殖模式、鹅的品种、饲料配制、饲养管理、疫病防控以及环境控制与粪污处理等技术的标准化操作流程,还介绍了鹅场的生产计划、绩效、财务和仓管等标准化管理制度规范,具有较强的针对性、操作性和实用性。本书可供从事养鹅生产的管理人员、饲养人员和技术人员学习参考, ... |
詳情>> | 售價:NT$ 144 ![]() |
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爱上“肉”香味
作者:甘智荣 出版:黑龙江科学技术出版社 日期:2016-11-01 肉,是家庭餐桌上当之无愧的主角。畜肉、禽肉、内脏、野味,每一种肉都有不同的风味,只要运用不同的烹饪方法,餐餐都有新口味。本书是一本肉类烹饪宝典,从认识各种肉,到肉类食材的选购、处理、保存与常见烹饪方法和窍门,书中都一一附有介绍,更有不可错过的喷香肉菜推荐,介绍百余种畜肉、禽肉、内脏及野味的特色美食, ... |
詳情>> | 售價:NT$ 224 ![]() |
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超级警长龙克少年侦探小说系列:猪头肉袭击案
作者:水泓 出版:广西师范大学出版社 日期:2019-01-01 "米米小姐走到黑山城堡附近时,遭到了猪头肉的袭击。几天以来,她的自行车车胎接连被扎。超级警长龙克在城堡后面的森林中,发现了一条重要线索黑色盲鸭。这时,邻镇警长史高请龙克侦破钻石失窃案。原来那失窃钻石竟和黑色盲鸭有关。 回到镇上,龙克从叨罗太太处得知重要线索。他前往大腊肠市了解案情,并及时赶回森林,于生死一线间救了米米, ... |
詳情>> | 售價:NT$ 158 ![]() |
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萌肉自然家:多肉植物和空气凤梨的慢日常
作者:[日]自然生活 编辑部 出版:中国画报出版社 日期:2019-04-01 这是一本多肉植物、空气凤梨与身边小物品组合搭配的指南书,收集了与杂货搭配组合装饰的实例、多肉植物和空气凤梨的种植要点、容易培育的品种介绍等。手把手地教你怎样选择多肉植物的工具与花器,怎样选择适合的多肉品种与身边小物品进行组合搭配,DIY自己独创的绿色生活一角。本书可为喜欢园艺的广大读者布置室内环境、设计庭院时提供实用的 ... |
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畜肉产品质量追溯实用技术手册(“助力乡村振兴,引领质量兴农”系列丛书)
作者:中国农垦经济发展中心,秦福增,韩学军 出版:中国农业出版社有限公司 日期:2020-03-01 本书秉持严谨的科学态度,在遵循《中华人民共和国农产品质量安全法》《中华人民共和国食品安全法》等国家法律法规以及现有相关国家标准的基础上,立足保安全、提质量的要求,着力推动农产品质量安全追溯向前发展。本书共分为2章:*章为农产品质量安全追溯概述,主要介绍了农产品质量安全追溯的定义,国内外农产品质量安全追溯发展情况,以及农 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 300 ![]() |
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食品添加剂使用标准速查手册 肉、蛋及其制品分册
作者:张俭波,王华丽 著 出版:中国标准出版社 日期:2018-06-01 《食品添加剂使用标准速查手册:肉、蛋及其制品分册》根据GB2760-2014的表E.1食品分类系统和食品行业的分类特点分为11个分册,收录了GB2760-2014以及国家卫生计生委2015年号公告、2016年第8号、第9号公告和4号公告、2017年号公告和第3号公告的食品添加剂使用规定,不包括食品用香料、食品工业用加工 ... |
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肉小说集
作者:]坂木司 出版:新星出版社 日期:2019-08-01 《武斗派的脚尖》 讨厌吃猪蹄的落魄男人除了存款一无所有,一心活在梦中想当武斗派。 人生的逃亡游戏*后怎么就变成了一部恐怖电影? 《美国人的国王》 重口味的炸猪排和清淡的白萝卜泥能凑在一起过日子吗? 烦恼时或许需要一句无伤大雅的死心咒语。 《你喜欢的猪五花》 一成不变吃五花肉的日子里,容易对别人家的炖肉垂涎 ... |
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灵与肉:张贤亮精选集(软精装)
作者:张贤亮 出版:北京燕山出版社 日期:2020-11-01 ... |
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红肉共和国:美国经济一体化的形成
作者:[美],约书亚·施佩希特[Joshua,Specht] 出版:原子能出版社 日期:2023-11-01 到 19 世纪后期,美国富人和穷人几乎每顿饭都期待能吃到高品质的新鲜牛肉。 美国的牛肉生产已经从小规模的本地化经营转变为遍布全国的高度集中化的产业。这本书讲述了关于谁将从这个新产业中获得好处,以及谁将承担其沉重成本的故事,其中充满了激烈冲突。 施佩希特将一个以印第安战争、芝加哥劳工骚乱和纽约街头食品暴乱为标志的动荡 ... |
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增肌养肉助康寿("60岁开始读"科普教育丛书)
作者:上海科普教育促进中心 组编孙建琴 主编 出版:上海科学技术出版社 日期:2023-11-01 肌少症顾名思义是一种与肌肉质量和力量减少相关的疾病,具有隐匿性、缓慢性、发病率高的特点,且对健康造成广泛严重的损害,增加医疗卫生和社会负担。化系统疾病、肝硬化、慢阻肺、心脑血管疾病、糖尿病和骨质疏松)和肌少症的相互影响。运动和营养是防治肌少症的两个有效手段。第三部分从运动防治入手,以层层递进的方式为读者介绍“为什么动- ... |
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肉蛋奶健康吃 : 动物食物说 我国动物性食物消费结构特点
作者:我国居民动物性食物与营养发展研究项目组 著 出版:研究出版社 日期:2024-01-01 主要介绍我国动物性食物消费结构特点,动物性食物摄入与肠道以及人体健康的关系。动物性食品与人们的健康密切相关,2030我国居民肉类表观消费量稳定在9000万吨左右,考虑到消费结构调整,老龄化对肉类消费需求的抑制作用,以及收入到达一定程度后肉类消费反而有减少的趋势,2035年我国居民肉类表观消费量基本与2030年持平,人均 ... |
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一个不属于我的名字(波兰“女辛德勒”真实事迹,一对祖孙的互相救赎。一曲写满生与死、血与肉、战争与伤痛的悲歌)
作者:[意]尼古拉·布鲁尼亚尔蒂 著 出版:中国友谊出版公司 日期:2024-09-01 15岁的马库斯因在学校的墙上写下针对犹太同学的侮辱言辞而被停学五天,甚至有可能会面临更严重的惩罚。 马库斯的妈妈约翰娜向曾任校长的老父亲鲁道夫·斯坦纳求助,请他帮忙跟现任校长沟通。86岁的鲁道夫对外孙的行为深感震惊,决定带他去一次波兰。在这次波兰之行中,鲁道夫第一次讲述了连自己女儿都不知道的秘密:他是艾琳娜·森德勒从 ... |
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天上掉下了三个苹果:灾难下的生与死、灵与肉、泪与笑 充满柔情与爱的魔幻治愈之作(俄罗斯亚斯纳亚·波利亚纳文学奖获奖作品)
作者:[俄]奈琳·阿布加良 著 陈建桥 译 出版:民主与建设出版社 日期:2024-10-01 在亚美尼亚偏远的马兰村,一条古老的电报线和连山羊都难以行走的险峻山路是村民们与外界联系的唯一方式。村民们在无情的天灾人祸下簇拥在一起,顽强又浪漫地生存在富有魔幻色彩的乡间故事。生活在这里的人们于战争、地震和疾病中幸存下来。奈琳·阿布加良以细腻的笔触勾勒出马兰村亚美尼亚人的日常生活。他们的习俗和传统,快乐和悲伤,爱和伤痛 ... |
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从零开始学下厨 一学就会的实拍菜谱书食谱书籍大全 做菜书籍大全美食书养生制作 蒸菜 畜肉 禽蛋 水产 汤类 粥类 主食类
作者:, 出版:中国建材工业出版社 日期:2025-01-01 ... |
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汉语维吾尔语对应关系研究
作者:德力夏提·肉孜 出版:中央民族大学出版社 日期:2014-10-01 ... |
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顺利长大的肉肉 园艺师的多肉日历培育法
作者:鹤冈秀明 著,宋天涛 译 出版:机械工业出版社 日期:2019-12-01 本书是在日本拥有较高声望的多肉园艺师鹤冈秀明的培育心得,也是一本成功培育多肉和仙人掌的快速查找手册。 书中分享了作者几十年培育多肉的经验和方法,将培育过程中难以把控的地点、温度、水分、繁殖等关键要素和时间点用培育日历巧妙地呈现。 同时,在总结的培育经验基础上,将多肉品种按照生长季节进行划分,并基于生长季节特点给予恰 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 377 ![]() |
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畜禽标准化生产流程管理丛书:畜禽标准化生产流程管理丛书:肉兔标准化养殖操作手册
作者:欧阳昌勇,黄杰河 出版:湖南科技出版社 日期:2017-11-01 本书介绍肉兔品种选育标准化操作、饲料质量标准化管理、肉兔饲养标准化操作流程、肉兔疾病防控的标准化操作流程、粪便处理标准化操作流程,具有较强的实用性与可操作性,是肉兔规模养殖场生产人员、技术人员和管理人员难得的学习参考用书。 ... |
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高效养肉狗
作者:李顺才 出版:机械工业出版社 日期:2016-04-01 本书系统地介绍了肉狗的高效养殖技术,主要内容包括概述、肉狗的生物学特性、肉狗的品种与引种、肉狗场的建设与设备、肉狗的营养与饲料、肉狗的繁育、肉狗的饲养管理、肉狗产品的加工、肉狗的疾病防治和肉狗场的经营管理。另外,本书设有“提示”“注意”等小栏目,可以帮助读者更好地掌握肉狗的高效养殖技术。本书可供广大 ... |
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