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董晓凯 董静泽[大米] 著
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中国玉米供需·贸易·政策
作者：杨艳涛 出版：中国财政经济出版社一 日期：2017-12-01 本书对中国以及世界主要谷物市场供需、贸易以及调控政策进行研究，将近几年的研究成果进行归纳整理，以专题研究形式，对世界与中国主要谷物市场与贸易变化发展特征及趋势、主要国家谷物进出口调节机制以及中国谷物产业发展调控政策等内容进行探究。共分为七个专题：世界与中国谷物市场供需、贸易与展望分析、世界谷物生产、市场及进出口机制变化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281 
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土特产品包装设计
作者：杨猛, 徐振华 编 出版：广西师范大学出版社 日期：2018-01-01 世界各地的特产商品随着跨区域流通日益便捷，并成为市场交流的活跃代表，满足了人们对商品原生态、独特化以及资源稀有性的价值追求。由于特产商品独具的地域性、民族性、文化性特征，包装设计师必须有效表现特产商品区别于大宗商品的独特个性，还需要强调包装语言的艺术性、创意题材的民俗化以及包装结构的创新。本书除了对特产商品包装的设计思 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1482
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我喜爱的厨具与食材
作者：日]渡边有子 出版：中信出版社 日期：2018-05-01 2015年春天，日本人气料理家、著名生活家渡边有子开办了自己的料理教室。教室中使用的厨具经过重新改造，食材也精心挑选。本书介绍了作者长期惯用的厨具和食材，作者选择并一直持续使用它们的理由，以及制造这些工具、生产这些食材的故事。此外，书中收录了作者珍藏的食谱和照片，形成一部图文并茂的美食书。书中涉及的厨具包括砧板、烧饭锅 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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绿色食品生产与检验综合实训（王亮）
作者：王亮 主编 泮琇郑晓杰 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2018-07-01 本书设立了食品加工生产技能综合实训和食品检验技能综合实训两个模块，模块一涵盖了焙烤食品、肉制产品、果蔬产品、水产食品、发酵食品和蛋制品加工，在具体内容选择上尽可能考虑到实用性和反映食品生产的新成果。模块二包括大米、水果罐头、食用植物油、啤酒、黄酒、果蔬汁饮料、酱腌菜等具有代表性的检验任务，选取的检验参数主要为食品企业出 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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风物中国志·望亭
作者：[中国]王砚 主编 出版：湖南科技出版社 日期：2018-12-01 《风物中国志望亭》是一本关于江苏省苏州市相城区望亭镇历史地理、稻作文化、水利建设以及小镇民俗的图文著作。望亭在苏州的*西边，虽是远郊，仍然处处可见大城市经济的强大辐射痕迹。从20世纪初修建的一段沪宁铁路到50年代供应华东地区的望亭发电厂，再到21世纪横跨望虞河、大运河的望亭水利枢纽，近代一百余年里，每一次变革与进步都给 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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人间至味是清欢·色铅笔美食私享课
作者：目丁兔 编著 出版：化学工业出版社 日期：2018-11-01 本书根据美食的不同种类分成不同的章节，书里的每个章节在七至九个案例左右。*个章节画的是主食，都是由大米和面粉制作成的，有辣味十足的海鲜拉面、迷你可爱的布朗熊米饭团、丰盛健康的早餐、红油发亮的迎东饺、甜腻有光泽的糍粑、酥软的月饼和美味的午餐肉面包。第二章画的是肉食，都是由不同种类的肉做成的美食，有滋香的牛排、红红的大龙虾 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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新知文库101·筷子：饮食文化
作者：［美］王晴佳 著，汪精玲 译 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2019-03-01 今天世界上每五人中就有一个用筷子进餐。大约7世纪以来筷子在亚洲地区的广泛使用促成了一种独特饮食习惯的产生。因此有学者指出，依照取食方式的特点，亚洲存在着一个独特的筷子文化圈，它同时与儒家文化产生和影响范围相一致。历史上，筷子的地位和使用，随着北方面食的出现和普及、南方消费大米的增加、茶点的流行以及合食制的产生逐渐发生了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 365
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熊猫指南·知食四季
作者：毛峰，马祎 出版：机械工业出版社 日期：2019-04-01 熊猫生性挑剔，只喜欢以鲜嫩的竹笋为食。熊猫指南这个名字正源于此：延续熊猫的高标准，打造中国农产品的米其林指南。熊猫榜单一年发布两期，采用品质不合格者退出的机制，榜单将以主粮、蔬菜、水果为切入点。 本书将带领读者探秘云南哀牢山、浙江泰顺县、中缅边境遮放镇、温州三垟湿地等种植区域，品味与众不同的大米、猕猴桃、贡米、瓯柑、西 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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中华小厨师（全四册）（米多多、麦多多、豆多多、摆摆桌）
作者：杨冰[绘]有鹿[著][阿根廷]马里奥·金特罗斯[中 译英] 出版：海天出版社 日期：2019-08-01 中国小孩要了解中国食物。 《中华小厨师》系列共四册：《米多多》《豆多多》《麦多多》《摆摆桌》，是一套好玩的贴纸书，让家长和孩子一起，从食物中找到乐趣。在一场场餐桌游戏中，让孩子既了解中国食物的名称、历史，并尝试为不同的场景搭配食物，引导孩子从简单的具象思维向抽象思维认知发展。贴完贴纸，孩子可以反复阅读书里妙趣横生的食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 624
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秦文君臻美花香文集铃兰卷 贾里日记 俞林留汉选萃
作者：秦文君 出版：少年儿童出版社 日期：2019-08-01 本卷收入《贾里日记》和《俞林留汉选萃》两部作品，《贾里日记》是《贾梅日记》的姐妹篇。男生贾里升初三了，翻开他的日记，发现即便是在忙碌的初三，忙着升学的贾里仍不忘行热情仗义之为、做调皮捣蛋之事。与好哥们鲁智胜一起抓住偷自行车的小贼；帮助一对名叫大米和小米的兄弟；还不顾路途遥远，组织大家去探望生病的同学让我们通过贾里的日记 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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金龙鱼背后的粮油帝国——一本书读懂食用油行业 博瑞森图书
作者：余盛 出版：天津人民出版社 日期：2019-09-01 一部中国粮油行业的史诗 金龙鱼、鲁花、福临门、多力、胡姬花、西王和长寿花等食用油知名品牌一个不漏 郭鹤年、王瑞元、郭孔丰、宁高宁、赵双连、孙孟全、李福官、王勇、王明峰兄弟等行业大佬一一现身 中国的植物油和大米，美洲的大豆，东南亚的棕榈油、澳洲的食糖，欧洲的葵花油、非洲的棕榈园，丰益国际的主要业务均有详述 五得利 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1184
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饮食与化学漫谈
作者：王云生 编著 出版：化学工业出版社 日期：2020-03-01 本书选择与人们日常生活关系密切的饮食与健康的21个话题，运用化学、生物化学的基础知识做通俗的介绍和讲解。以人们日常生活常见的主食（如大米、面粉、玉米等谷物，马铃薯、番薯等薯芋）、副食（禽蛋、肉类、水产品，果蔬、大豆及其制品）、饮料（牛奶、豆浆、果汁、茶、咖啡、可乐）为例，帮助读者了解七大营养物质的营养功能和科学食用的常 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 294
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粮食饮料加工技术
作者：杜连启，郭朔 主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-05-01 本书主要介绍了以玉米、大米、大麦、小米、黑米、薏米、高粱、燕麦、荞麦等粮食类为原料生产各种饮料的生产工艺及操作技术要点。 本书内容丰富，范围广，条理清楚，通俗易懂，重点突出，理论和实际相结合，具有实用性和可操作性。本书适合于我国从事饮料生产的食品企业技术人员、食品加工者、有关科研单位的工作人员、有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 241
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小厨娘之最爱美食：五谷杂粮健康吃
作者：杨晓佩 主编 出版：重庆出版社 日期：2015-08-01 说到五谷杂粮，它到底指哪些食材呢？我国古代所说的“五谷”即稻、黍、稷、麦、菽。在用来指代国家的“社稷”一词中，“稷”指的就是“谷神”，足见五谷在国人心中的分量。而在现代，我们所说的“五谷杂粮”包含的食材更加广泛，主要有谷物、豆类、薯芋类以及干果类，常吃的如大米、小米、薏米、黑米、玉米、小麦、燕麦、荞 ... |
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稻米贮藏加工技术100问（新农村建设百问系列丛书）
作者：严奉伟，范凯 编著 出版：中国农业出版社 日期：2015-08-01 本书共五部分，包括稻谷干燥与贮藏、稻谷制米、稻谷加工副产品综合利用、大米精深加工、稻米贮藏加工安全性，详细介绍稻米贮藏加工原理、方法、设备、相关标准，影响稻米贮藏加工成本、效益及工艺效果的因素，提升稻米加工与贮藏产品安全性的措施，以及稻米精深加工与综合利用新兴技术及发展方向。适合农村稻米生产、加工专 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 249
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环境教育（第二版）五年级上
作者：环境保护部 编 出版：中国环境出版社 日期：2015-07-01 《国家环境保护模范城市推荐教材·环境教育:五年级上册第二版》内容简介：小朋友，从现在起，我们将开始一次新奇的环境之旅。在旅途中，我们会有许多神奇、美妙的尝试。我们将与小水滴和小纸片交朋友，我们将探寻大米和书包的内心世界，我们将为教室和社区进行环境诊断，我们还将融入大自然中，去体验山川湖海的灵秀、领悟 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 51
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一日三餐营养搭配指导
作者：刘明国 出版：辽宁师范大学出版社 日期：2013-09-27 本书主要分为以下四个内容：一、从理论角度进行膳食指导，引导人们形成正确、健康的饮食习惯。二、介绍各种饮食原料如大米、小米、蔬菜、鱼类、肉类、水果等的营养成分和价值功能。三、从健康的角度来考量、制定家常营养菜谱。四、制定了部分营养素含量丰富食物的营养素含量表。本书紧密结合人们的营养用餐情况，全面解析身 ... |
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化学·十万个为什么（第六版）
作者：少年儿童出版社 出版：少年儿童出版社 日期：2016-01-01 化学是一门与人类生活有着密切关系的基础学科。它涉及的范围可以说是无所不包，以至于在人类的生活中，化学无处不在。马克杯为什么会变色?为什么大米做不出成松软的面包？人造雪是怎么来的？为什么“暖宝宝”会自己发热？厨房用的炊具中，为什么锅那么脆，勺那么韧，而刀那么锋利？玻璃上的花纹是怎样“刻”出来的？为什么 ... |
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小小牛顿幼儿百科馆 米饭（31）
作者： 出版：黄山书社 日期：2013-05-01 《小小牛顿幼儿百科馆31:米饭适读于3-7岁》内容简介：米饭是用大米和适量的水蒸或焖而成的食物，是*国、日本、朝鲜、韩国、越南等亚洲人生活中*常见的主食。常见的米饭吃法有盖浇饭、蛋炒饭、饭团及粽子等。本册的主题是“米饭”，目的是为了让小读者充分了解这种我们每天都会吃的主食，养成爱惜粮食的好习惯。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 186
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小小牛顿幼儿百科馆 旺旺流浪记（14）
作者： 出版：黄山书社 日期：2013-05-01 《小小牛顿幼儿百科馆31:米饭适读于3-7岁》内容简介：米饭是用大米和适量的水蒸或焖而成的食物，是*国、日本、朝鲜、韩国、越南等亚洲人生活中*常见的主食。常见的米饭吃法有盖浇饭、蛋炒饭、饭团及粽子等。本册的主题是“米饭”，目的是为了让小读者充分了解这种我们每天都会吃的主食，养成爱惜粮食的好习惯。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 186
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