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餐饮头条，钟彩民
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鹏城有味：深圳餐饮变迁录
作者：朱健 陈伟 出版： 日期：2023-12-01 融合，海纳百川。 创新，生生不息。 深圳味道，流传山海。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347 
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餐饮服务与管理（第四版）
作者：李贤政，曹艳芬 出版：高等教育出版社 日期：2021-02-01 本书是“十二五”职业教育国家规划教材修订版。全书共10章，内容包括饭店餐饮概述、餐饮服务基本技能、菜肴与酒水知识、中餐厅服务、宴会服务、西餐及酒吧服务、菜单设计、采购与库存管理、厨房生产与管理、餐饮销售管理。书后附有餐饮技能考核基本要求、2 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 287
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食器之美：手工陶瓷餐饮具的设计思维与生活实践
作者：孔铮桢赵文佳 出版：重庆大学出版社 日期：2024-11-01 本书为“艺术设计人文丛书”中的一本，作者以手工陶瓷餐饮具为研究对象，在田野调查的基础上展开有关于器具设计思维的论述，其中包含具身认知、乡土情结、在地性和设计的“书写性”等多个着眼点，力图全面呈现与器具设计有关的关键信息。 本书着重关注的这 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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烹饪、餐饮与接待英语
作者：姜宏 李维维 高亚妹 周欣奕 出版：清华大学出版社 日期：2021-04-01 结构清晰，体现专业的系统性，以专业领域真实场景和核心业务为主线编排 欧洲引进原版素材，真实地道，关注全球问题，培养国际视野 听说读写有机融合，内容由浅入深， ... |
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餐饮市场营销与实训
作者：苗淑萍 谢强 出版：高等教育出版社 日期：2022-01-01 本书由院校作者和中国连锁经营协会共同编写，教材内容体现了“产教融合、校企合作”编写理念。本书紧紧围绕学生职业能力培养主线和现代餐饮业特点，深入、系统地阐述了餐饮市场营销的基本理论和方法，引入大量相关案例和资料，并在每个模块列出实训项目，突出 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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新引爆点：抖音运营从0到1实战指南
作者：头条易 出版：台海出版社 日期：2019-02-01 关于社交流量，两微一抖是今年绕不开的一个词。在新的流量洼地，掌握了抖音内容、用户及数据的运营，无论是流量的获取还是效果转化都可能会带来惊喜。这本新书提供了这方面 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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竖屏：短视频营销品效合一硬核方法论
作者：头条易 出版：机械工业出版社 日期：2020-01-01 全彩印刷，纯质纸张；内含大量竖屏短视频营销新案例，轻松扫码即可观看案例视频，带给你更好的阅读体验！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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中华节气菜作品选[精装大本]
作者：世界中餐业联合会，《餐饮世界》杂志社 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-07-01 应天时而动，就地利而兴。在与天地的对话互动中，我们的祖先认识了自然，创立了二十四节气。从“种田无定例，全靠看节气”到“春牛春杖，无限春风来海上”，二十四节气从*初的指导农耕生产，逐渐深入到中国人的衣食住行，穿越了2000年的时光，于2016 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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精益管理与过程控制实战系列--餐饮精益管理与过程控制——新模式促进餐饮转型升级
作者：武琨 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-07-01 1.本书内容丰富、文字精炼。 2.大量实际案例，颇具参考价值。 3.图表为主，文字为辅，一目了然。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 568
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图说餐饮管理系列--连锁餐饮运营与管理
作者：匡仲潇 主编 出版：化学工业出版社 日期：2018-02-01 1.本书内容丰富、文字精炼。 2.图表为主，文字为辅，一目了然。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 572
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餐饮产业蓝皮书：中国餐饮产业发展报告（2018）
作者：邢颖 黎素梅 出版：社会科学文献出版社 日期：2018-07-01 本年度报告分为总报告、地区发展篇、地方菜振兴与发展篇、美食之都城市建设篇、非遗专题篇五个部分。2018年恰逢改革开放40周年，总报告深入分析了餐饮产业40年来的发展与壮大，特别是近几年进入提质转型升级新征程后，在消费升级、数字经济、开放共享 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 637
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中国作家头条：革命者（刻画革命者血肉丰满形象的纪实力作，礼赞中国共产党人初心使命的信仰之歌。中国好书
作者：何建明 出版：四川人民出版社 日期：2023-09-01 刻画革命者血肉丰满形象的纪实力作 礼赞中国共产党人初心使命的信仰之歌 中国好书 我国获俄罗斯国家图书奖*部作品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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成本管理与控制实战丛书--餐饮成本管理与控制实战宝典
作者：方辉 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-08-01 本书内容丰富、文字精炼。大量实际案例，颇具参考价值。图表为主，文字为辅，一目了然。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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今日头条、抖音、火山、西瓜视频运营一本通
作者：叶飞 出版：清华大学出版社 日期：2022-04-01 《今日头条、抖音、火山、西瓜视频运营一本通》是字节跳动公司头条系旗下4大核心产品的合集，用一本书完整、全面介绍了今日头条、抖音、火山、西瓜视频。 内容紧扣运营 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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新餐饮营销力：一本书破解餐厅低成本营销密码
作者：鹤九 编著 出版：机械工业出版社 日期：2020-08-01 新餐饮营销力提升实战攻略 鹤九：吸营销理论开创之作 5项修炼 4大法则 25套方法论 助力餐厅全面营销吸引力 吸眼球 吸流量 吸传播 吸金 教你如何 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 390
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小微酒店餐饮企业会计、纳税、查账真账实操
作者：索晓辉 出版：中国经济出版社 日期：2021-03-01 多年从业经验，直击实务操作要点难点疑点；全方位和多角度，教你学小微企业会计实务操作；核算难点逐个击破，从财务小白到资深财会一步到位；为小微企业量身定制，结合行业 ... |
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头条号+大鱼号运营从入门到精通
作者：王明良 出版：清华大学出版社 日期：2020-07-01 头条号流量大，大鱼号利润高，如何双管齐下，两者兼得？ 从建号到运营，从引流到变现，如何轻松玩赚，日进斗金？ 《头条号 大鱼号运营从入门到精通》助您一次性完全 ... |
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餐饮企业会员运营实战指南 体系搭建+操作实务+案例解析
作者：王紫剑 出版：人民邮电出版社 日期：2021-04-01 在竞争日益激烈的移动互联网时代，餐饮企业能否稳住阵脚、突出重围，看清会员的重要性并学会运营会员非常重要。如何认识会员？如何搭建会员体系？哪些运营会员的经典案例可 ... |
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头条背后的故事（精选版）
作者：刘杰 著 出版：人民日报出版社 日期：2018-12-01 《头条背后的故事（精选版）人民日报传媒书系》以作者刘杰亲自参与的《人民日报》40条新闻头条写作为引线，论述了新闻采写的一些经验和体会，讲述了新闻头条背后的故事，分析了这些新闻成为头条的时代背景和政策背景。融新闻理论于具体的案例，体现了作者深 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 384
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新媒体后台操作与运营全攻略：抖音+B站+小红书+今日头条+微博+公众号
作者：黄文卿 出版：人民邮电出版社 日期：2022-08-01 1.全书以“主要平台细致讲解+同类平台讲解功能特色”为主要结构；2.选择当下用户使用较多的19个自媒体平台进行讲解，涵盖了短视频、中视频、社区、内容创作等不同类 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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