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高等学校化学化工类规划教材编审委员会,于丽颖
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食品营养学（中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材）
作者：吴朝霞，张建友 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-12-01 本书是高等院校食品质量与安全专业食品营养学课程的配套教材。本书共十章，*章绪论介绍了食品营养学的基本概念、学科发展史及未来发展趋势等内容；第二章到第十章介绍了食物的消化和吸收、人体对热能和营养素的需要、各类食品的营养价值、不同人群的营养与膳食、公共营养、营养与疾病、强化食品、功能性食品与新食品原料、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330 
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食品分析（中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材）
作者：孟晓 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-09-01 本书在食品分析理论知识基础上，结合中医药院校食品类专业学生的培养方向和特点，补充介绍按照传统既是食品又是中药材的物质中功能性因子的检测原理与方法。本书中的思考题以“基础型和启发性兼具，更加注重启发性题目的设置”为原则，使学生既能巩固课堂知识，又能综合应用知识解决实际问题。本书通过扫描教材中的二维码获 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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水利工程测量技术（第二版）（“十四五”职业教育国家规划教材“十三五”职业教育国家规划教材 ）
作者：杜玉柱 编 出版：水利水电出版社 日期：2023-03-01 本书是“十三五职业教育国家规划教材”，是按照国家对职工培训的规格要求及教学特点编写完成的。全书共分11章，主要内容包括水利工程测量基础、测量仪器及其使用、三项基本测量工作、方向测量与坐标正反算、测量精度评定、小区域控制测量、地形图的测绘与应用、施工放样的基本方法、渠道测量、土坝施工测量、水闸施工测量 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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高等学校化学实验教材：分析化学实验（修订版）
作者：王术皓 编 出版：中国海洋大学出版社 日期：2019-07-01 《分析化学实验（第3版）高等学校化学实验教材》的主要内容为定性分析实验和定量分析实验，包括基本实验、设计实验、综合实验。其中基本实验40个，设计实验20个，综合实验10个。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 169
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水环境化学（第2版）（高等学校水利学科专业规范核心课程教材·水文与水资源工程）
作者：吴吉春 著 出版：水利水电出版社 日期：2021-01-01 本书为水利学科教学指导委员会推荐教材。全书共分8章，涵盖了地球上的水资源、天然水的组成与性质、天然水的污染及其主要污染物、天然水中的化学平衡、水环境中的界面过程、水环境中的微生物化学过程、水环境中的光化学过程以及水环境化学的主要研究方向等基本内容，比较全面地介绍了水环境化学的主要理论知识，并突出了其 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 379
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基础化学实验（高等学校精品课教材）
作者： 出版：合肥工业大学出版社 日期：2017-08-01 《基础化学实验》是高等本科院校非化学专业基础化学实验课程的教材。《基础化学实验》比较系统和全面地介绍了无机化学、分析化学和有机化学常用的实验技术和方法。在基础知识部分中，《基础化学实验》介绍了仪器的洗涤和干燥、基本度量仪器的使用、滴定分析的基本操作及加热与冷却方法，分析天平和pH计及分光光度计的使用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 180
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城乡规划学名词
作者：城乡规划学名词审定委员会审定 出版：科学出版社 日期：2021-06-01 本书是全国科学技术名词审定委员会审定公布的城乡规划学名词，内容包括：城乡规划总述、城乡与区域规划理论和方法、城乡规划与设计、城乡规划技术科学、社区与住房规划、中国城市建设史和遗产保护规划、城乡规划管理7部分，共1460条。本书对每条名词均给出了定义或注释。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 974
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食品化学与营养学（高等学校专业教材）
作者：马力 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-11-01 2000年以后，各高校相继实行弹性学制和学分制，由于方方面面的原因，专业课时量受到严重挤缩。而食品化学、食品营养学又是食品科学与工程专业传统教学计划中的经典课程，教学内容多、和其它课程关联性强，交叉重复的地方多，在实际教学中往往因重复讲授浪费了不少课时，也不利于学生对知识和技能的掌握。 本教材编写 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 446
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模考水平初中化学专项梳理与综合训练卷
作者：《模考水平初中化学专项梳理与综合训练卷》编写组 出版：上海教育出版社 日期：2023-05-01 中考化学分层训练系列共三本，《模考水平初中化学专项梳理与综合训练卷》是其中本，本书内容全面基础，知识点覆盖广，是一本可以帮助学生打牢基础，适合学生中考模拟考试复习使用的好书。本书分专项训练和模拟试卷两个部分。专项训练的前半部分为例题，并配有详细的解析，对知识点讲解细致到位；专项训练的后半部分为练习， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 152
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无机化学（第五版）
作者：高职高专化学教材 编写组 出版：高等教育出版社 日期：2020-02-01 本教材为“十二五”职业教育国家规划教材修订版、高等职业教育新形态一体化教材。 全书主要内容包括物质及其变化、化学反应速率和化学平衡、电解质溶液和离子平衡、氧化和还原、原子结构与元素周期率、分子结构与晶体结构、配位化合物及元素化学部分。 本书在第四版教材内容的基础上，对教材内容进一步优化，完善了数字化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 257
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节水技术及管理 （普通高等教育“十一五”国家级规划教材 高等学校“十二五”精品规划教材）
作者：李国芳＾夏自强 著 出版：水利水电出版社 日期：2011-08-01 本书为普通高等教育“十一五”规划教材。本书较为系统地阐述了技术层面和管理层面节约用水和高效用水的基本理论和方法，全书共分8章，内容包括：绪论，工业节水技术，工业节水管理，农业节水技术与管理，生活节水技术与管理，节水综合管理，非常规水源利用和节水型社会建设规划等。 本书可作为高等学校水文与水资源工程、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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无机及分析化学习题解答
作者：南京大学化学化工学院 李承辉 鲍松松 鲁 出版：高等教育出版社 日期：2022-08-01 本书是“十二五” 普通高等教育本科国家级规划教材《无机及分析化学》（第五版）（南京大学《无机及分析化学》编写组编写，高等教育出版社，2015年）的配套学习参考书，旨在帮助读者更深刻理解教材的内容并巩固所学知识。全书的章节设置与主教材一致，共分为21章。各章内容分为两部分：内容提要和习题解答。内容提要 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 148
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分析化学（第五版）
作者：高职高专化学教材 编写组 出版：高等教育出版社 日期：2020-01-01 本书是十二五职业教育国家规划教材修订版，是在第四版教材的基础上根据分析化学学科发展和相关行业新知识、新技术的应用，为满足高职高专院校相关专业教学需要修订而成的。 本教材内容涵盖了化学分析和仪器分析常规的分析方法、分析结果的误差和数据处理方法、物质的定量分析过等，第五版保留了第四版教材的基本框架，对教 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 263
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有机化学（第五版）
作者：高职高专化学教材 编写组 出版：高等教育出版社 日期：2019-05-01 本书是“十二五”职业教育国家规划教材修订版，有《有机化学实验》（第五版）与之相配套。 本书按官能团将各类化合物有机地组织在一起，主要内容包括：绪论、烷烃、烯烃、炔烃、二烯烃、脂环烃、芳香烃、对映异构、卤代烃、醇、酚、醚、醛、酮、羧酸及其衍生物、含氮化合物、糖类、氨基酸和蛋白质等。在教材各章首有导学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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基础化学
作者：熊维巧 出版：西南交通大学出版社 日期：2024-04-01 本书是高等学校要内括化学热力学基础、化学动力学基础、物质结构基础和滴定分析三个部分。化学热力学基括反应的方向、反应的限度、溶液解离平衡和电化学；物质结构基括原子结构基础、分子结构基础和配位化合物等；而滴定分析是为地质、环境等专业设置的教学内容括酸碱滴定、配位滴定、氧化还原滴定和沉淀滴定等内容。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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2022云南文化和旅游规划设计优秀成果集
作者：云南省旅游规划研究院暨中国旅游研究院昆明分院 出版：中国旅游出版社 日期：2024-06-01 云南文化和旅游规划设计成果总体质量高，但也存在一些问题，这是不能回避的。一是规划缺少“云南味道”，造成“水土不服”。部分规划设计团队没有“吃透”云南文化，对云南的地域特点和文化特色把握不足，将省外规划设计理念生搬硬套，造成规划“水土不服”。二是缺少对顶层政策的深度研究，政策衔接度低。部分规划对于国家 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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自然深圳足迹.1 深圳市规划和自然资源局自然教育工作领导小组办公室 编 耗时一年，采撷深圳
作者：深圳市规划和自然资源局自然教育工作领导小组办公室 编 出版：中国旅游出版社 日期：2023-12-01 耗时一年，采撷深圳丰富的自然生态风貌记录保护生态环境多样性的不懈努力人与自然和谐发展 山海园林尽在其中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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化学探微
作者：韩帅 等 著 出版：化学工业出版社 日期：2024-10-01 1.具有“微文化”特色的化学科普百科图书，2.语言精练亲民，结构精干分明。3.引导公众领略化学之美，认识化学、热爱化学，提升科学素养。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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基础化学
作者：曾安然、李云龙 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 本教材充分结合鞋服材料产业特色，将无机化学、有机化学、物理化学和高分子化学等教学内容整合重构为鞋服材料中的基础化学，将微观中的化学融入宏观中的鞋服材料应用，包括鞋服化工原料（助剂、石化产物）、鞋服半成 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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食品化学
作者：吴广枫，赵广华 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-11-01 本教材系统地介绍了食品化学的基本概念和基本原理。为便于读者更好地理解和掌握相关内容，本教材采用二维码的方式对重要知识点进行了扩充。本教材共9章，包括绪论、水和冰、碳水化合物、氨基酸和蛋白质、脂质、维生素、矿物质、食品色素和食品着色剂、风味物质。 《食品化学》可作为高等院校食品科学与工程、食品安全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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