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[日]田口文子， 田口护 著，朱悦玮 译
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“咖啡·巴赫”的咖啡和甜点
作者：[日]田口文子， 田口护 著，朱悦玮 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2015-11-01 “咖啡巴赫”咖啡店为日本咖啡大师田口护和田口文子夫妇经营了几十年的店铺，每年拥有大量的咖啡爱好者光临品尝。本书精选了86款适合与咖啡搭配食用的甜点，并介绍了详细的制作过程。同时，还详细介绍了咖啡制作的基本技巧、基本常识、咖啡种类等，使读者更好的了解咖啡与甜点如何完美搭配。 本书除了讲述基本面团以及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 457 
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田口护的咖啡冲泡秘诀
作者：[日] 田口护 出版：中国民族摄影艺术出版社 日期：2016-07-01 《田口护的咖啡冲泡秘诀》由日本精品咖啡协会会长田口护先生主编。书中深度介绍了咖啡、咖啡豆以及冲泡和饮用方法等知识。从选材、烘焙、研磨到冲泡和品尝均给出了非常专业的指导意见，同时还介绍了许多有关咖啡的小知识、多种著名咖啡豆的原产地以及世界级的咖啡品牌，可供咖啡爱好者以及计划开店的人士参考和学习。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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持守小而美的一间咖啡馆
作者：[日]田口护 出版：北京联合出版有限公司 日期：2017-12-01 1968年，在东京郊外一个安静的山谷里，新婚的田口护夫妇开了一家咖啡馆。他们清晨五点半开始营业，深夜十一点打烊。忙碌时，客人只能站在外面，拿自行车座当临时小桌。 这间安静的小咖啡馆至今营业，终年无休。就像它四周的大山，平和、从容。 ======= 我们夫妇俩与来咖啡馆的人们，遇见、结识、相互关心、彼此接纳。这是一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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容器里的小花园：四季组合盆栽设计与种植
作者：黑田健太郎，朱悦玮 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2025-02-01 本书通过高清图片、图纸和详细的栽种步骤讲解介绍了四季组合盆栽的创意设 计与种植方法，手把手教你如何打造容器里的小花园。内容包括如何根据季节 选择植物、采用什么形状和风格的容器、使用什么工具、怎样进行色彩搭配和 空间组合、营造出怎样的风格和效果，以及如何利用组合盆栽来装饰狭小的空 间等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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《爱上手冲咖啡》日本咖啡之神带你品味精品咖啡
作者：[日]田口护 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2020-11-01 日本咖啡之神、日本精品咖啡协会会长教你手冲一杯美味咖啡，让精品咖啡成为你的日常。 若能掌握正确的萃取技法，任何人都能轻松冲泡出自己想要的味道。 本书从手冲壶、滤杯、滤纸等冲泡器具的选择，萃取要点、萃取步骤的示范讲解，到烘焙度、研磨度、投粉量、水温、萃取时间、萃取量6大变量的自由控制，教你提高咖啡味道的再现性，精准控 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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饲养员带你逛动物园：从狮子到熊猫
作者：[日]池田菜津美，朱悦玮 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2022-05-01 这是一本深入解读动物的儿童科普绘本。从草原之王狮子到丛林之王老虎，从人见人爱的大熊猫到五颜六色的各种猴子，饲养员带你了解黑猩猩打架之后会不会和好，动物们最喜欢什么时间睡觉，兽医怎么给动物体检。从饲养员的视角，深入探究意想不到的动物真相和动物园日常。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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饲养员带你逛动物园：从章鱼到水母
作者：[日]池田菜津美，朱悦玮 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2022-05-01 这是一本视角独特的儿童动物科普绘本。从夜视力不好的金枪鱼到会放电的鳐鱼，从头顶有吸盘的鮣鱼到肚子带吸盘的圆鳍鱼，饲养员带你了解如何清扫巨大的水族箱，水母应该怎么养，乌贼什么时候会吐墨汁。从饲养员的视角，深入探究意想不到的动物真相和动物园日常。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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饲养员带你逛动物园：从斑马到大象
作者：[日]池田菜津美，朱悦玮 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2022-05-01 这是一本不同寻常的儿童动物科普绘本。从胆小的斑马到金鸡独立的火烈鸟，从爱洗澡的河马到长相奇异的霍加狓，饲养员带你了解如何给长颈鹿剪趾甲，树袋熊为什么要滴眼药，大象每天到底能吃多少。从饲养员的视角，深入探究意想不到的动物真相和动物园日常。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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饲养员带你逛动物园：从海豚到企鹅
作者：[日]池田菜津美，朱悦玮 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2022-05-01 这是一本走进动物园的儿童动物科普绘本。从爱玩儿的海豚到会放屁的儒艮，从怕寂寞的海狮到淘气的企鹅，饲养员带你了解海獭怎么睡觉，海豚如何表演，海狮怎么训练。从饲养员的视角，深入探究意想不到的动物真相和动物园日常。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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PDCA笔记术
作者：[日]松井忠三 著，朱悦玮 译 出版：北京时代华文书局 日期：2024-07-01 PDCA循环的含义是将质量管理分为四个阶段，即计划（plan）、执行（do）、检查（check）、调整（Action）。这一工作方法是质量管理的基本方法，也是企业管理各项工作的一般规律。在质量管理活动中，要求把各项工作按照制定计划、计划实施、检查实施效果，然后将成功的纳入标准，不成功的留待下一循环去解决。 本书作者良 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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一日一色 365天配色掌中书
作者：[日]， 樱井辉子，朱悦玮 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2025-01-01 是一本专为色彩爱好者和专业人士设计的书籍，它以独特的方式将色彩知识、配色技巧和日常应用融为一体。本书通过每天介绍一种颜色，带领读者踏上一段365天的色彩之旅，每一天都带来新的灵感和知识。书中精心挑选了365种颜色，每一种颜色都有其独特的故事和背景，让您在欣赏美丽的同时，也能深入了解色彩的文化和历史。对每种色彩给出搭配建 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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品味生活系列--咖啡品鉴大全
作者：[日]田口护 著，书锦缘 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2020-05-01 本书是日本咖啡名人田口护先生将钻研咖啡三十年来的宝贵心得，毫不保留地完整公开，从咖啡的认识到决定咖啡味道的烘焙实战技术，以及正确的研磨与萃取方式，都有清楚详尽的解说，作者并提出独创的系统咖啡学，打破所谓的好咖啡须仰赖高手知觉的迷思。任何人只要掌握本书提示的方法，就能够稳定地煮出高品质的美味咖啡。这是一本不论咖啡业者或是 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359
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开家赚钱的小咖啡店
作者：[日] 田口护 出版：中国民族摄影艺术出版社 日期：2016-08-01 《开家赚钱的小咖啡店》由日本精品咖啡协会会长田口护先生所著。田口护先生以自己的咖啡店Bach Coffee为参考，毫无保留地将其47年的咖啡之道公开于此。从咖啡店所需工具介绍、咖啡豆的选择，到店内机械的保养、保养后容易出现的问题以及解决办法，从咖啡店内的座位、吧台设置，到良好的工作流程细节、服务员的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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咖啡事典
作者：[日] 田口护 出版：中国民族摄影艺术出版社 日期：2017-01-01 《咖啡事典》是一本关于咖啡的百科全书，由知名咖啡师田口护主编。书中既有咖啡冲泡方法、使用器具的详细解说，也有咖啡豆的选购、烘焙和研磨方法的介绍，由浅入深让初学者彻底地了解咖啡的世界，同时为专业咖啡师或咖啡店主提供更深层、更全面的咖啡知识。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 634
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恐龙博物馆历险记5：亲历大灭绝
作者：[日]伊东章，朱悦玮 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2022-05-01 这是一套以漫画的形式面向7岁以上的小读者讲述关于恐龙知识的科普读物，全套丛书共五本，从恐龙进化图谱到陨石坠落带来的中生代时期的恐龙大灭绝，小读者们可以跟着书中的三位主人公从恐龙博物馆出发，穿越到精彩而神秘的恐龙世界去来一场身临其境的探险。 在第五册里，三个喜爱恐龙的小伙伴跟随项链的主人，来到了他们的飞船，总算解开了这么 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 167
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恐龙博物馆历险记2：遭遇恐龙大战
作者：[日]伊东章夫，朱悦玮 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2022-05-01 这是一套以漫画的形式面向7岁以上的小读者讲述关于恐龙知识的科普读物，全套丛书共五本，从恐龙进化图谱到陨石坠落带来的中生代时期的恐龙大灭绝，小读者们可以跟着书中的三位主人公从恐龙博物馆出发，穿越到精彩而神秘的恐龙世界去来一场身临其境的探险。继续上一册的故事，恐龙三人组在误闯恐龙世界后，经历了一些列惊险刺激的冒险，好不容易 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 167
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恐龙博物馆历险记1：误闯恐龙世界
作者：[日]伊东章夫，朱悦玮 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2022-05-01 这是一套以漫画的形式面向7岁以上的小读者讲述关于恐龙知识的科普读物，全套丛书共五本，从恐龙进化图谱到陨石坠落带来的中生代时期的恐龙大灭绝，小读者们可以跟着书中的三位主人公从恐龙博物馆出发，穿越到精彩而神秘的恐龙世界去来一场身临其境的探险。 故事的开始，三个喜爱恐龙的小伙伴相约来到恐龙博物馆参观，却发现博物馆里空无一人， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 167
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恐龙博物馆历险记4：巨型恐龙和翼龙
作者：[日]伊东章夫，朱悦玮 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2022-05-01 这是一套以漫画的形式面向7岁以上的小读者讲述关于恐龙知识的科普读物，全套丛书共五本，从恐龙进化图谱到陨石坠落带来的中生代时期的恐龙大灭绝，小读者们可以跟着书中的三位主人公从恐龙博物馆出发，穿越到精彩而神秘的恐龙世界去来一场身临其境的探险。 在第四册里，三个喜爱恐龙的小伙伴总算见到了丢失项链的主人，这却打开了另外一扇秘密 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 167
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恐龙博物馆历险记3：变成鸟的恐龙
作者：[日]伊东章夫，朱悦玮 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2022-05-01 这是一套以漫画的形式面向7岁以上的小读者讲述关于恐龙知识的科普读物，全套丛书共五本，从恐龙进化图谱到陨石坠落带来的中生代时期的恐龙大灭绝，小读者们可以跟着书中的三位主人公从恐龙博物馆出发，穿越到精彩而神秘的恐龙世界去来一场身临其境的探险。 在第三册里，虽然三个喜爱恐龙的小伙伴在经历过一些列惊心动魄的冒险之后决定再也不去 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 167
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动物园里的大明星：大象
作者：[日]池田菜津美，朱悦玮 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2022-07-01 动物园里的大象聪明又温和，深得小朋友们的喜爱。它们在动物园里的日常作息是怎样的呢？饲养员是怎样训练大象的呢？本书由最熟悉大象的人——动物园里的大象饲养员来揭秘大象的饮食偏好、生活习性以及大象身上不易被发觉的小细节等，配合高清彩照和一目了然的简易图解，萌动有趣，身临其境！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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