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[日]野﨑洋光 译者 普磊 张艳辉
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日本料理的基础技术（图解版）
作者：[日]野﨑洋光 译者 普磊 张艳辉 出版：中国华侨出版社 日期：2017-11-01 完全解析成为日本料理职人的必经之路。从日本厨房礼仪、刀工技术、器材准备、各类食材使用处理方法、烹饪技巧与注意事项，到基本器皿摆盘、季节知识、待客礼仪、菜单规划与经营，以诚心精进自己的技艺，一步步自我磨练成为日本料理职人。日本和食料理代表、米其林二星总厨师长野﨑洋光亲授日本料理的技巧，图解动作细节，完 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 719 
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野口光趣味花样编织设计
作者：[日]野口 光 著，项晓笈 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2025-03-01 【1】与野口光既往的织补主题图书不同，本书聚焦于编织设计。 【2】在这本书中，她主要介绍了27款创意十足、妙趣横生的编织作品。这些编织作品的花样设计可以分为布胡斯、立方体、砖墙、阿兰蝴蝶结、不规则条纹、山峰、橡果、织补8个主题。这些主题都不是常见的花样，体现了她个人的奇思妙想和独特个性。 【3】每个主题下有三四款作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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野崎洋光的美味手册：日本料理完全掌握
作者：野崎洋光 出版：中国民族摄影艺术出版社 日期：2018-05-01 本书是日本世界文化出版社推出的一流主厨的料理课程系列食谱书，由日本知名的日式料理名厨野崎洋光撰写。野崎洋光在日本东京南麻布开了自己的日料餐厅，餐厅建筑的设计者是世界设计大师隈研吾，至今已营业逾25年，一直人气不减。 本书分为煎烤、炖煮、小碟与副菜与米饭和汤4个章节，介绍了日式料理中具有代表性的73款料理，用一步一图的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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洋果子店的午后
作者：小川洋子 出版：中信出版社 日期：2025-01-01 本书是日本当代著名作家小川洋子于1998年出版的短篇小说集，虽然是作者的早期作品，但作者的特色——充满奇想的世界设定、现实与虚构交织的情节、细腻克制的心理描写——已经在这部作品中臻于成熟。 全书由十一部短篇小说组成，以“死亡”和“悼念”为主题，舞台背景设置在一座有钟楼的虚构小城。故事彼此之间相互独立，但又暗含连结，散 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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妙手生花：野口光的神奇衣物织补术
作者：【日】野口 光 出版：河南科学技术出版社 日期：2021-04-01 这是目前市面上首本介绍衣物织补的图书。全书介绍了目前正在悄然流行的衣物织补技法。这种技法从爱物惜物的英国传到日本，虫蛀的毛衣、磨损的袜子以及污损的衬衫，在魔法下焕发新的生命力。简单、有趣、古老中带有新意的技法，绽放在野口光原创设计的63种图案上。书中介绍了作者独创的织补蘑菇等非常实用的织补工具、织补材料和20多种织补技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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新参者（东野圭吾TOP5封神作，入坑从这里开始。以身入局，以情破案，解谜更解忧）
作者：[日]东野圭吾 著 出版：南海出版公司 日期：2025-07-01 「新参者」新加入、刚到来的人。 “她为什么会在这里？”日本桥一户公寓内发现女尸，45岁，独居。警方查明死者最近刚搬来，原因无人知晓。 负责本案的是同样初来乍到的刑警加贺。他开始走访案发地附近的店铺，但调查看上去琐碎又与案情无关。 仙贝店、料亭、陶瓷器店、钟表店、手工艺品店……在这些凝结古老时间的店内，人们心底的秘 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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大健康产业创新前沿 大健康产业管理系列丛书 阎海峰,张艳辉 等
作者：阎海峰，张艳辉 等 出版：北京大学出版社 日期：2022-11-01 全球大健康产业正在经历根本性的创新和变革，其背后的源动力来自生物技术和数字技术的突破性发展，以及二者在大健康产业领域的深度融合。 传统意义上的“病人”正因技术的融合创新而转变为健康产品和服务的“消费者”。伴随生物技术和数字技术的不断创新发展，新型数字化健康公司、创新的商业模式和组织形式正在涌现，大健康产业正在重塑其价 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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你所走过的路，都是必经之路（孙正义强烈推荐！）
作者：[日] 今野由梨 著；普磊 译 出版：台海出版社 日期：2018-01-01 《你所走过的路，都是必经之路》一书是今野由梨总结其几十年的人生经验，将人们在人际关系、人生、工作、金钱、幸福、疾病、两性关系及教育方面的烦恼转化为生活动力的35条格言,开创出一整套自我开发的方法。 《你所走过的路，都是必经之路》书中所述将让你领悟到：在你的一生中，你所走过的每一步，都是通往成功的必经之路。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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被寄生的家庭：尼崎连续离奇死亡事件的真相（11人死亡、震撼日本全社会的惨案完整披露，警惕看不见的精神操控与人性之恶）
作者：[日]小野一光 著，董纾含 译 出版：湖南文艺出版社 日期：2024-07-01 尼崎连续离奇死亡事件，是以兵库县尼崎市为中心发生的，数个家庭遭长期虐待、监禁乃至杀害的连续杀人事件。在这起事件中，出现了超过10名的死者及下落不明者。主犯角田美代子涉嫌对其监禁的大江香爱施暴，于2011年11月因伤害罪被警方逮捕。同月，尼崎市某出租仓库内，发现了香爱母亲大江和子的尸体。尸体被发现时是塞在汽油桶内的，其中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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东野圭吾：假面前夜
作者：东野圭吾 出版：南海出版公司 日期：2024-06-01 东野圭吾 “假面系列”基石之作 美女料理老师？那都是别人给我贴上的标签。实际上我的心愿只是想和一个可靠的人组建家庭。他是个企业家，勤勉又体贴下属。节假日他会抽出时间来陪我，也会送很浪漫的礼物。 你们说他死了……这真是晴天霹雳。 什么，你说我袖子下的淤青？那，是我自己摔的啊…… 这就是我的故事。你们不也想听这 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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美味日料轻松做
作者：[日本][日]野崎洋光 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-06-01 超高人气日料名厨教您入门轻松高效制作日料，掌握各类汤底的调配比例，汤底的调味技巧好记实用，菜肴的制作方法简单易学，会做汤就会做日料！ 本书重点关注的是日本料理中较难制作的炖煮类食物，作者发现很多人做日料时不太会调味，而他认为只需要在掌握基础汤底的基础上，通过调整水或酱油等的比例，就能调整汤底的口味，从而制作适合不同口 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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大桥洋治自传
作者：[日]大桥洋治 出版：东方出版社 日期：2023-07-01 本书是大桥洋治亲笔传记，共五章，讲述了出生、求学、求职、职场打拼、带领企业发展和卸任后积极参与的社会活动。朴实的文字，流露着普通职场人困惑与坚守，阐释了年轻人坚守梦想，坚持正确的思维方式，成长为受人尊敬的世界500强企业全日空当家人的故事。 作者阐释了职场奋斗者该有的思维方式和活法，展现了杰出经营者的家国情怀，对时下 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 275
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幸福的种子绘本系列：爷爷的自行车（平装“魔女宅急便”图书绘者广野多珂子作品，彭懿动人译作）
作者：广野多珂子 出版：少年儿童出版社 日期：2024-01-01 《爷爷的自行车》是日本著名绘本作家广野多珂子的作品，作品讲述了奥尔诺爷爷买了一辆自行车——没想到，这个自行车是一个“爱发脾气”的自行车，故事从自行车的角度，讲述了他一开始从“嫌弃”这个买主爷爷到发现了他的闪光点，最终因为一次意外，而深深地崇拜他，跟奥尔诺爷爷成为忠实的朋友、产生深刻的联结的故事。作品整体气质温暖清新，引 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128
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东野圭吾：假面之夜
作者：[日]东野圭吾 出版：南海出版公司 日期：2024-07-01 东野圭吾“假面系列”口碑之作 预告殺人 x 连环命案 x 盛大舞台 ，东野圭吾玩转悬疑王道设定！ 在这场盛大华丽的化装舞会里，你可以扮成任何人，去做任何事 一名单身女子遇害，警方收到告密信，信中称凶手将在12月31日晚上11点现身东京柯尔特西亚大饭店的跨年晚会会场。 刑警新田假扮成饭店前台，和饭店工作人员尚 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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最美追光者：最强王者篇
作者：董进才 出版：经济管理出版社 日期：2025-06-01 为树立榜样，激励更多人力资源管理从业者不断提升自我、追求卓越，做新时代高素养劳动者，浙江财经大学人力资源产业学院特举办了“好看追光者”活动。依托本校职业技能等级认定的庞大考生群体，人力资源产业学院遴选出 100 位取得本校职业技能等级证书的优秀考生，用文字记录了他们追逐光芒的历程。本书正是基于此完成的，在这100篇追光 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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从提问到输出：上野千鹤子的知识生产术
作者：上野千鹤子 出版：文汇出版社 日期：2024-10-01 高等教育以上的阶段不再需要学生念书（死记硬背），而是要求学生做学问（学而后问）。换言之，学生该做的不是解出有标准答案的题目，而是提出还没有答案的问题，自己找到答案。 东京大学名誉教授上野千鹤子深耕研究和教育四十余年，著书上百部，shou次将毕生功力倾囊相授，以18个步骤，143个具体操作拆解做研究的全流程，手把手教你 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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少女地狱：梦野久作诡异篇（每一页都在平静地发疯，整本书像精神病人的自言自语！梦野久作诡异短篇精选集。读得毛骨悚然,却又欲
作者：梦野久作 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2024-10-01 每一页都在平静地发疯，整本书像精神病人的自言自语。本书从梦野久作阴郁诡谲的小说中，精选出7篇病态美学杰作。怪诞绮丽，如梦呓般错乱癫狂，读得人毛骨悚然！《妖鼓》中，匠人将怨恨制入鼓中，被妖鼓蛊惑的人，无一不死于非命……《一足先行》中，我的右腿不见了，它从床上溜了下去……《怪梦》中，我被关进精神病院，把我关进去的，是另一个 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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东野圭吾解谜三部曲（含《你杀了谁》《我杀了他》《谁杀了她》，精装典藏）
作者：东野圭吾 出版：南海出版公司 日期：2025-02-01 由读者来推理，才是推理小说！——东野圭吾 “东野圭吾解谜三部曲(全3册)”集结东野圭吾本格推理三大代表作，《谁杀了她》《我杀了他》《你杀了谁》。这是东野圭吾为读者打造的强悬疑感、强游戏性、强故事性并存的三部推理小说，也是他给读者下的战书，由高人气刑警加贺恭一郎带领读者一起找出凶手。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 834
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逐光者
作者：[法] 萨尔瓦?卢比奥，绘者 伊法 出版：云南美术出版社 日期：2018-09-01 从落选者沙龙到印象派主义运动，从青年画家到成为伟大的画家，从丈夫到情人，莫奈的生活中充满了各种传奇故事，而他一生，用作品为十九世纪的印象派树立了一面旗帜。 他始终坚持一个理念：对光线的准确描绘是一部完美作品的重点。而这部图像小说的核心也正是向我们展现莫奈是如何穷其一生证明自己的理念的。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 832
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差异的政治学（上野千鹤子性别研究的集大成之作，揭示关于性与性别的真相）
作者：[日]上野千鹤子 出版：浙江大学出版社 日期：2025-04-01 虽然男人和女人的外在差异很容易被观察到，但仅仅凭生理上的不同就可以把人类划分为截然不同的两类吗？这其中有什么权力机制在起作用？严格区分两性的目的又何在？“性别”这一范畴究竟有什么意义？本书将致力于解答上述问题。 本书是对上野千鹤子教授性别理论的一次全面总结，并且将性别理论带到了政治学，甚至哲学的高度。上野教授认为，在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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