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全球食物简史
作者：[美]克里斯托弗·库莫 出版：山东人民出版社 日期：2025-07-01 这是一本介绍食物与历史的百科全书，涉及全球历史、农业、畜牧业、烹饪传统等诸多领域。围绕“食物究竟是如何改变历史的”这一问题，本书从远古狩猎采集者赖以生存的鱼类，到欧洲人在新大陆邂逅的土豆与西红柿，再到现代科学家培育的杂交玉米，精心甄选百余种与人类文明紧密交织的食物，娓娓道来它们在历史长河中扮演的关键角色。 本书按粮食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347 
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